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用AMMI模型分析玫瑰品种产花量的稳定性 被引量:41
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作者 李艳艳 丰震 赵兰勇 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期1761-1766,共6页
【目的】研究玫瑰(Rosa rugosa Thunb.)不同品种单株产花量的年度稳定性问题。【方法】选用13个玫瑰品种,采用随机区组试验设计,4次重复,每小区10~12株,连续两年测定各品种的单株产花量,应用AMMI(additive main effects and multiplica... 【目的】研究玫瑰(Rosa rugosa Thunb.)不同品种单株产花量的年度稳定性问题。【方法】选用13个玫瑰品种,采用随机区组试验设计,4次重复,每小区10~12株,连续两年测定各品种的单株产花量,应用AMMI(additive main effects and multiplicative interaction,又称为主效可加互作可乘)模型对连续两年的单株产花量的基因型、环境和基因型与环境(G×E)互作进行了探讨。【结果】基因型、环境及G×E互作的平方和分别占总平方和的65.610%、12.352%、22.038%,均达极显著水平,而误差仅占2.75×10-17%,参试品种的单株产花量在500~1500g;AMMI双标和排序图表明,紫云、玉盘、唐紫、唐粉、紫枝玫瑰、朱龙游空与2006年的环境互作为正,而与2007年的环境互作为负;赛西子、唐红、西子、紫芙蓉、朱紫双辉、紫雁、香刺果与2007年的环境互作为正,与2006年的环境互作为负。AMMI品种适应性分析显示,朱龙游空、唐紫和赛西子具有最佳适应性。【结论】AMMI模型很好地解释了玫瑰品种产量性状的基因型效应、环境效应和G×E互作效应。根据分析结果可以得出以下结论,单株产花量高且稳定的品种有西子、紫芙蓉和赛西子(1200~1800g),相对稳定的品种有玉盘、唐粉、紫枝玫瑰、紫云、紫雁和朱紫双辉(800~1150g),高产但较不稳定的品种有唐紫和朱龙游空(1700~2600g),产量低也不稳定的品种是唐红和香刺果(500~600g)。 展开更多
关键词 玫瑰 稳定性 G×E互作 AMMI模型
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玫瑰花产量灰色分析、Kriging插值及选择指数研究 被引量:12
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作者 李艳艳 丰震 +2 位作者 赵兰勇 莫镇华 张宝 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期1429-1435,共7页
【目的】探讨玫瑰(Rosa rugosa Thunb.)高产品种的选育理论与技术。【方法】对20个玫瑰品种的15个数量性状与单株产花量进行灰色系统分析、Kriging插值模拟、综合选择指数分析。【结果】单株花数、分枝数、花蕾宽和单花鲜重等4个性状与... 【目的】探讨玫瑰(Rosa rugosa Thunb.)高产品种的选育理论与技术。【方法】对20个玫瑰品种的15个数量性状与单株产花量进行灰色系统分析、Kriging插值模拟、综合选择指数分析。【结果】单株花数、分枝数、花蕾宽和单花鲜重等4个性状与单株产花量的灰色关联度较大(大于0.5)。根据单株产花量的Kriging插值模拟结果,单株产花量随单株花数、分枝数的增加而增加,任何单一因素的变化均不能保证主要目标性状的提高。【结论】提高玫瑰单株产花量的选育方法应该采用多性状综合选择法,选用单株花数、分枝数、花蕾宽和单花鲜重等4个性状,以关联度为权重建立了单株产花量综合选择指数模型:I=0.3187x1-318.6164x2+670.1262x4+6.3474x8,指数遗传力=0.8014,综合育种值选择进展ΔH=245.8811,该研究结果对今后玫瑰高产花量品种的选育具有指导意义。 展开更多
关键词 玫瑰(Rosa rugosa Thunb.) 灰色关联度 数量性状 KRIGING插值 选择指数
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平阴玫瑰组培苗多酚含量及多酚氧化酶活性与其生根的关系 被引量:12
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作者 卢绪娟 丰震 +2 位作者 赵兰勇 冯立国 于守超 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期695-698,共4页
对平阴玫瑰(Rosa rugosa)多酚含量及多酚氧化酶(Polyphenol oxidase,PPO)活性与组培苗生根的关系进行了研究,对多酚含量、PPO活性与生根指数进行了相关性分析。结果表明:平阴玫瑰不同品种间的多酚含量、PPO活性及生根指数存在极显著差... 对平阴玫瑰(Rosa rugosa)多酚含量及多酚氧化酶(Polyphenol oxidase,PPO)活性与组培苗生根的关系进行了研究,对多酚含量、PPO活性与生根指数进行了相关性分析。结果表明:平阴玫瑰不同品种间的多酚含量、PPO活性及生根指数存在极显著差异。多酚含量与生根指数显著负相关,PPO活性与生根指数极显著负相关。对不同pH条件下‘紫枝玫瑰’组培苗的PPO活性和生根指数的研究表明,‘紫枝玫瑰’组培苗的PPO活性及生根指数与pH均有密切联系,pH为6·5时PPO活性最高,而生根指数最低,pH5·5最适宜生根。 展开更多
关键词 玫瑰 平阴玫瑰 多酚 多酚氧化酶 生根
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野生玫瑰抗旱性地理变异的初步研究 被引量:11
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作者 朱红梅 丰震 +2 位作者 杨科家 莫镇华 尹海燕 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2009年第12期172-176,共5页
以吉林珲春,山东牟平,山东荣成3个地理种源的野生玫瑰为材料进行盆栽试验,研究了干旱胁迫下玫瑰的生理生化变化与抗旱性强弱。结果表明,干旱胁迫条件下,3个种源野生玫瑰的5个抗旱生理生化指标的变化趋势基本一致,但各指标的变化程度因... 以吉林珲春,山东牟平,山东荣成3个地理种源的野生玫瑰为材料进行盆栽试验,研究了干旱胁迫下玫瑰的生理生化变化与抗旱性强弱。结果表明,干旱胁迫条件下,3个种源野生玫瑰的5个抗旱生理生化指标的变化趋势基本一致,但各指标的变化程度因种源不同而异。通过"坐标综合评定方法"对5个生理生化指标进行综合评定,得到3个种源野生玫瑰的抗旱性强弱等级依次为吉林珲春,山东牟平,山东荣成。 展开更多
关键词 玫瑰 地理种源 生理生化指标 抗旱性
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The Grey Analysis, Kriging and Selection Index of Flower Yield in Rugosa Rose 被引量:6
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作者 LI Yan-yan FENG Zhen ZHAO Lan-yong MO Zhen-hua ZHANG Bao 《Agricultural Sciences in China》 CAS CSCD 2007年第12期1420-1425,共6页
The analysis of grey system, kriging interpolation, and integration selection index were employed to investigate the relationships between the flower yield/plant (FY) and 15 other quantitative traits of 20 rugosa ro... The analysis of grey system, kriging interpolation, and integration selection index were employed to investigate the relationships between the flower yield/plant (FY) and 15 other quantitative traits of 20 rugosa rose cultivars. The result showed that: The grey relational grade (GRG) of the number of flowers/plant (NF), the number of branches/plant (NB), the width of floral bud (WB), and the weight/flower (WF) to the FY were larger (〉 0.5); FY improved with the increase of NF and NB. Moreover, the indirect selection of either trait could not achieve improvement of FY. It is necessary to improve FY by multi-trait selection. The integration selection index (ISI) equation of FY was established with the characters NF, NB, WB, and WF: I= 0.3187x1 - 318.6x2 + 670.1 x4 + 6.3xa, index heritability = 0.8014, selective response of the integration breeding value = 245.8811. This will provide a theoretic basis for the genetic breeding of rugosa rose. 展开更多
关键词 rugosa rose grey relational grade quantitative traits kriging interpolation index selection
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藿香玫瑰复合饮料研制及抗运动疲劳作用研究 被引量:7
6
作者 申晗 李红涛 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第4期205-213,共9页
采用藿香、玫瑰为原料,研制藿香玫瑰复合饮料。以感官得分作为评价指标,通过单因素与响应面优化试验确定藿香玫瑰复合饮料的最佳配方,分析其品质,并通过动物实验考察其抗运动疲劳活性。结果表明,藿香玫瑰复合饮料的最佳配方为:玫瑰与藿... 采用藿香、玫瑰为原料,研制藿香玫瑰复合饮料。以感官得分作为评价指标,通过单因素与响应面优化试验确定藿香玫瑰复合饮料的最佳配方,分析其品质,并通过动物实验考察其抗运动疲劳活性。结果表明,藿香玫瑰复合饮料的最佳配方为:玫瑰与藿香提取液的体积比2.6:1、蔗糖用量4%、柠檬酸用量0.7%、羧甲基纤维素钠用量0.4%、黄原胶用量0.05%,感官得分92.2分,所得饮料呈红褐色,具有藿香与玫瑰的混合香味、酸甜适中、风味独特,且无明显沉淀物,多糖与黄酮含量分别为0.95%±0.01%、0.76%±0.02%。不同剂量的藿香玫瑰复合饮料可延长小鼠的爬杆时间,提高其肝、肌糖原含量,同时显著增强乳酸脱氢酶活力,降低运动后体内的乳酸含量。因此,藿香玫瑰复合饮料具有较好的抗运动疲劳活性。 展开更多
关键词 藿香 玫瑰 饮料 抗运动疲劳 营养成分
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山东玫瑰花的过氧化物酶同工酶分析 被引量:8
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作者 李明 田永云 耿杰 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2009年第7期1624-1625,共2页
目的建立山东不同品种玫瑰花药材的过氧化物酶同工酶鉴别方法。方法聚丙烯酰胺凝胶电泳法。结果19个品种的玫瑰花过氧化物酶同工酶分析,显现出谱带1~5条,其中D1带和D2带是玫瑰的基本谱带。结论山东产玫瑰花各品种过氧化物酶同工酶的谱... 目的建立山东不同品种玫瑰花药材的过氧化物酶同工酶鉴别方法。方法聚丙烯酰胺凝胶电泳法。结果19个品种的玫瑰花过氧化物酶同工酶分析,显现出谱带1~5条,其中D1带和D2带是玫瑰的基本谱带。结论山东产玫瑰花各品种过氧化物酶同工酶的谱型较多,品种之间有较明显的差异,可作为玫瑰花栽培品种鉴别的依据,为玫瑰花的规范化栽培提供了资料。 展开更多
关键词 玫瑰花 过氧化物酶同工酶 电泳 品种鉴别
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玫瑰嫁接苗快速繁育技术的研究 被引量:4
8
作者 郭永来 程金水 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1994年第3期54-60,共7页
采用加温及激素处理、接穗贮藏等措施,研究了冬季室内嫁接育苗、春季芽接育苗及秋季绿枝嫁接育苗的技术方法.结果表明嫁接成活率分别是对照的1.17倍、0.93倍和1.22倍,成苗率分别提高25.5%、23.9%和14.8%... 采用加温及激素处理、接穗贮藏等措施,研究了冬季室内嫁接育苗、春季芽接育苗及秋季绿枝嫁接育苗的技术方法.结果表明嫁接成活率分别是对照的1.17倍、0.93倍和1.22倍,成苗率分别提高25.5%、23.9%和14.8%,育苗周期缩短一年,产苗量增加一倍,平均育苗效率为对照的6.4倍. 展开更多
关键词 玫瑰 嫁接 育苗 繁殖
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氟啶胺悬浮剂防治玫瑰二斑叶螨的效果研究 被引量:3
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作者 崔守东 朱凤蒙 祝帅 《中国果菜》 2018年第4期16-19,共4页
二斑叶螨繁殖速度快,世代重叠严重,随气温升高繁殖加快,是一种世界性害螨,也是目前发现的节肢动物中抗药性最高的生物之一。本文以观赏花卉玫瑰上发生的二斑叶螨为研究对象,通过田间药效试验比较了不同稀释倍数的500g/L氟啶胺悬浮剂对... 二斑叶螨繁殖速度快,世代重叠严重,随气温升高繁殖加快,是一种世界性害螨,也是目前发现的节肢动物中抗药性最高的生物之一。本文以观赏花卉玫瑰上发生的二斑叶螨为研究对象,通过田间药效试验比较了不同稀释倍数的500g/L氟啶胺悬浮剂对其的田间防效。结果表明:从药后1d起,500g/L氟啶胺悬浮剂的防效不断提高;药后7d时,该药剂的防效达到最高,其中1500倍液防效最高,为88.33%;15d时,防效依然保持在87.79%。对照试剂5%阿维菌素乳油防效药后3d时达到最高,为79.46%,之后防效不断下降。与对照试剂5%阿维菌素乳油相比,500g/L氟啶胺悬浮剂具有良好的速效性和持效性。 展开更多
关键词 氟啶胺悬浮剂 玫瑰 二斑叶螨 田间试验
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玫瑰组织培养快繁技术 被引量:3
10
作者 张艳秋 张天静 +1 位作者 孙敏杰 温健 《科技情报开发与经济》 2008年第28期124-125,共2页
以玫瑰新品种"17号"带芽的幼嫩茎段为外植体,采用添加不同生长激素的MS培养基,对其进行组织培养研究。结果表明:玫瑰茎段在MS+BA2.5mg/L+NAA0.2mg/L培养基上能很好地诱导芽形成,诱导率90%以上;在继代培养基MS+BA3mg/L+NAA0.1m... 以玫瑰新品种"17号"带芽的幼嫩茎段为外植体,采用添加不同生长激素的MS培养基,对其进行组织培养研究。结果表明:玫瑰茎段在MS+BA2.5mg/L+NAA0.2mg/L培养基上能很好地诱导芽形成,诱导率90%以上;在继代培养基MS+BA3mg/L+NAA0.1mg/L中增殖系数较高,为4;生根培基为1/2MS+NAA0.5mg/L;将生根瓶苗炼苗1周,移植至蛭石中,经过1~2个月的管理,即可定植于富含腐殖质的砂质壤土中。 展开更多
关键词 玫瑰 幼嫩茎段 组织培养
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玫瑰杂交花柱半离体培养研究 被引量:2
11
作者 孙华彩 赵兰勇 +1 位作者 张玲 丁一鸣 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期1183-1190,共8页
以1份野生玫瑰种质为母本,2个玫瑰栽培品种和2个月季品种为父本进行杂交,取杂交后的花柱进行半离体培养,并采用荧光显微技术观察花柱中花粉管的生长状况。结果表明:(1)玫瑰花柱半离体培养的最适培养基为15%蔗糖,0.005%硼酸,0.1%琼脂,pH ... 以1份野生玫瑰种质为母本,2个玫瑰栽培品种和2个月季品种为父本进行杂交,取杂交后的花柱进行半离体培养,并采用荧光显微技术观察花柱中花粉管的生长状况。结果表明:(1)玫瑰花柱半离体培养的最适培养基为15%蔗糖,0.005%硼酸,0.1%琼脂,pH 7.0。(2)授粉后4 h取花柱培养的效果较好。(3)花柱截取长度对种间杂交组合的花柱半离体培养结果的影响明显,只有截取花柱上部1/3进行培养时能长出少量的花粉管。(4)授粉花粉萌发率大于40%,才能保证授粉的良好效果。 展开更多
关键词 玫瑰 月季 花柱半离体培养 荧光显微观察
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保加利亚玫瑰嫩枝扦插感病率的分析 被引量:2
12
作者 薛智德 张广军 吕福清 《西北林学院学报》 CSCD 北大核心 2000年第4期62-66,共5页
通过三因素三水平 2 7种组合的正交试验和分析 ,认为插穗腐烂病的发生是由于难生根的离体保加利亚玫瑰嫩枝插穗的抗性弱、空气和土壤的高温高湿条件所造成的 ;分析还表明土壤因素对保加利亚玫瑰嫩枝扦插腐烂病影响最大 ,其次是插穗因素... 通过三因素三水平 2 7种组合的正交试验和分析 ,认为插穗腐烂病的发生是由于难生根的离体保加利亚玫瑰嫩枝插穗的抗性弱、空气和土壤的高温高湿条件所造成的 ;分析还表明土壤因素对保加利亚玫瑰嫩枝扦插腐烂病影响最大 ,其次是插穗因素和浸穗试剂 ,并据此提出感病率较低的 4种组合类型。 展开更多
关键词 玫瑰 嫩枝扦插 正交试验 感病率 扦穗腐烂病
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平阴玫瑰花粉生活力及其贮藏条件的研究 被引量:17
13
作者 王文莉 赵兰勇 +3 位作者 朱翠英 郑成淑 张友朋 耿翠芳 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期593-598,共6页
对22个平阴玫瑰品种的花粉进行了生活力测定及贮藏性能研究。结果表明,不同玫瑰品种以及在不同贮藏条件下的花粉生活力和耐贮藏能力不同。采收当日‘紫枝玫瑰’的花粉萌发率最高(90.0%),‘朱紫双辉’花粉萌发率最低(9.5%);花粉适宜贮藏... 对22个平阴玫瑰品种的花粉进行了生活力测定及贮藏性能研究。结果表明,不同玫瑰品种以及在不同贮藏条件下的花粉生活力和耐贮藏能力不同。采收当日‘紫枝玫瑰’的花粉萌发率最高(90.0%),‘朱紫双辉’花粉萌发率最低(9.5%);花粉适宜贮藏条件为干燥、低温环境。花粉生活力随着贮藏时间的延长而下降,5月份室内自然温湿度条件下贮藏的花粉生活力下降较快,30d后绝大多数品种花粉活力降为零;冻藏(-4~-6℃)的花粉生活力下降较慢,60d后仍然保持较高的萌发率,一年后多数品种仍有一定的生活力。 展开更多
关键词 玫瑰 平阴玫瑰 花粉 生活力 贮藏条件
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苦水玫瑰花指纹图谱建立及与近源种玫瑰指纹图谱比较
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作者 王晓琳 张平 +3 位作者 徐大丽 唐建明 梁艳 李冬华 《吉林中医药》 2024年第9期1090-1095,共6页
目的建立苦水玫瑰花HPLC指纹图谱并与平阴玫瑰、月季、法兰西玫瑰、金边玫瑰、墨红玫瑰指纹图谱进行比较。方法采用高效液相色谱法,选用安捷伦(agilent)ZORBAX Eclipsc XDB-C18(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱;检测波长280 nm;柱温35℃... 目的建立苦水玫瑰花HPLC指纹图谱并与平阴玫瑰、月季、法兰西玫瑰、金边玫瑰、墨红玫瑰指纹图谱进行比较。方法采用高效液相色谱法,选用安捷伦(agilent)ZORBAX Eclipsc XDB-C18(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱;检测波长280 nm;柱温35℃;流速1.0 mL/min;进样量10μL;用乙腈(A)-0.1%磷酸溶液(B)作为流动相行梯度洗脱。采用国家药典委员会中药色谱指纹图谱相似度评价系统对12批苦水玫瑰花指纹图谱和5种近缘种玫瑰指纹图谱进行评价和比较。结果最终确定10个共有峰,其中3个共有峰依次为没食子酸、芦丁、槲皮素。12批次苦水玫瑰花相似度值0.858~0.998,相似度较高;平阴玫瑰、月季、法兰西玫瑰、金边玫瑰、墨红玫瑰图谱和苦水玫瑰花图谱差别较大。结论苦水玫瑰花指纹图谱可作为苦水玫瑰花与近源种玫瑰品种鉴别方法,该方法稳定性强、精密度高、重现性好,可较全面地反映苦水玫瑰花及近源种间玫瑰中非挥发性主要成分的分布,也可用于苦水玫瑰花整体质量控制。 展开更多
关键词 苦水玫瑰花 指纹图谱 高效液相色谱法 近源种玫瑰
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双花提取物降血糖作用及机制的研究 被引量:3
15
作者 巫冠中 张京晶 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第18期9531-9533,共3页
[目的]研究玫瑰和月季双花提取物对小鼠糖耐受量的影响及其作用机制。[方法]对小鼠分别进行葡萄糖负荷和淀粉负荷试验,检测给药后不同时间的小鼠血糖水平,并测定双花提取物对α-D葡-萄糖苷酶、蔗糖酶、α-淀粉酶活性的抑制作用。[结果]... [目的]研究玫瑰和月季双花提取物对小鼠糖耐受量的影响及其作用机制。[方法]对小鼠分别进行葡萄糖负荷和淀粉负荷试验,检测给药后不同时间的小鼠血糖水平,并测定双花提取物对α-D葡-萄糖苷酶、蔗糖酶、α-淀粉酶活性的抑制作用。[结果]与正常对照组相比,双花提取物明显降低葡萄糖和淀粉负荷的小鼠血糖水平,对糖苷酶活性也有不同程度的抑制作用。[结论]双花提取物可通过抑制α-糖苷酶活性有效降低餐后血糖水平,作用特点有别于阿卡波糖。 展开更多
关键词 玫瑰 月季 糖耐量试验 Α-糖苷酶
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NaCl胁迫对玫瑰精油芳香成分及含量的影响 被引量:2
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作者 冯立国 陈功 +1 位作者 巴金磊 生利霞 《湖北农业科学》 2016年第13期3364-3367,共4页
以紫枝玫瑰(Rosa rugosa‘Zi zhi’)为试验材料,采用同时蒸馏萃取和气相色谱-质谱联用技术,研究了不同浓度Na Cl胁迫处理对玫瑰精油香气成分及含量的影响。结果表明,无胁迫的清水处理(0 mmol/L)共检出31种香气成分,25 mmol/L和50 mmol/... 以紫枝玫瑰(Rosa rugosa‘Zi zhi’)为试验材料,采用同时蒸馏萃取和气相色谱-质谱联用技术,研究了不同浓度Na Cl胁迫处理对玫瑰精油香气成分及含量的影响。结果表明,无胁迫的清水处理(0 mmol/L)共检出31种香气成分,25 mmol/L和50 mmol/L处理分别检出35和42种香气成分,而100 mmol/L处理香气成分仅为20种;50 mmol/L处理醇类、醛类、酯类、酚类、萜烯类和烷烃类化合物总量均低于25mmol/L处理,只有酸类化合物总量略有增加。总体上,虽然轻度和中度Na Cl胁迫会降低玫瑰精油中各香气成分的含量,但其种类更加丰富,精油品质并未受到影响。 展开更多
关键词 玫瑰(Rosa rugosa Thunb.)精油 NACL胁迫 芳香成分 含量
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紫花重瓣玫瑰花干品香气特征成分的分析 被引量:3
17
作者 王维恩 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2014年第9期1440-1445,1468,共7页
紫花重瓣玫瑰干品依次用CO2超临界萃取、水蒸汽蒸馏、乙醚萃取得到样品,样品经GC-MS分析鉴定71个化合物,据文献报道的香气特征成分并结合本文的研究结果综合分析,确定了12种香比强值和留香值较高的玫瑰干花香气特征成分:苯乙酸、3,4-二... 紫花重瓣玫瑰干品依次用CO2超临界萃取、水蒸汽蒸馏、乙醚萃取得到样品,样品经GC-MS分析鉴定71个化合物,据文献报道的香气特征成分并结合本文的研究结果综合分析,确定了12种香比强值和留香值较高的玫瑰干花香气特征成分:苯乙酸、3,4-二氢-4,4,5,7-四甲基-香豆素-6-醇、1,2-二甲氧基-4-丙烯基-苯(丁香酚甲醚)、芹菜脑、4-丙烯基-茴香醚(茴香脑)、苯甲醛、苯乙酮、5-烯丙-1,2,3-三甲氧苯(榄香素)、苯甲酸苯乙酯、苯甲酸甲酯、α-异-甲基紫罗兰酮,其中以苯乙酸、苯乙酮、苯甲酸苯乙酯、苯甲酸甲酯、榄香素、α-异-甲基紫罗兰酮组成了主要的玫瑰花香气。 展开更多
关键词 紫花重瓣玫瑰 留香值 玫瑰花香气 特征成分
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玫瑰鲜花醋的试制 被引量:1
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作者 朱绍华 杨光福 《中国调味品》 CAS 北大核心 2018年第7期121-125,共5页
试验以重瓣红玫瑰鲜花为原料,通过糖渍、酶解、萃取工艺,在单因素试验结果的基础上,采用正交试验对玫瑰鲜花醋的工艺条件进行了优化。结果表明:玫瑰鲜花醋工艺配料组合为醋液萃取总酸3.5%,玫瑰鲜花与醋液比1∶12,白砂糖添加量18%,食盐... 试验以重瓣红玫瑰鲜花为原料,通过糖渍、酶解、萃取工艺,在单因素试验结果的基础上,采用正交试验对玫瑰鲜花醋的工艺条件进行了优化。结果表明:玫瑰鲜花醋工艺配料组合为醋液萃取总酸3.5%,玫瑰鲜花与醋液比1∶12,白砂糖添加量18%,食盐添加量1.0%时,感官评价最佳;玫瑰鲜花醋经取得CNAS实验室认可机构检测,产品符合GB 2719-2003及GB/T 18187-2000标准的要求。 展开更多
关键词 重瓣红玫瑰 玫瑰花青素 玫瑰鲜花醋
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不同花轴茎切面对玫瑰鲜切花保鲜效果的影响 被引量:2
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作者 李鹏林 《湖北农业科学》 2015年第13期3224-3226,共3页
对玫瑰(Rosa rugosa Thunb.)鲜切花的花轴茎底端进行简易的物理机械切面处理,从常规平切、斜切、十字切、四面锥形切、碎切5种方式对玫瑰切花的保鲜效果进行了试验。结果表明,玫瑰鲜切花以十字切处理保鲜效果较好,其花轴茎可以保... 对玫瑰(Rosa rugosa Thunb.)鲜切花的花轴茎底端进行简易的物理机械切面处理,从常规平切、斜切、十字切、四面锥形切、碎切5种方式对玫瑰切花的保鲜效果进行了试验。结果表明,玫瑰鲜切花以十字切处理保鲜效果较好,其花轴茎可以保鲜lOd以上,叶片可以保鲜10~15d,花瓣可以保鲜lOd左右。 展开更多
关键词 玫瑰(Rosa rugosa Thunb.)鲜切花 花轴茎 切花方式 保鲜效果
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