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题名尼泊尔酸模根部多酚提取工艺优化及其抗氧化活性研究
被引量：2
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作者
李欣燃
陈玉萍
石云丽
王绪英
翁贵英
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机构
六盘水师范学院生物科学与技术学院
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出处
《中国饲料》
北大核心
2022年第1期19-22,28,共5页
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基金
贵州省教育厅基金项目(黔教合KY字[2019]135)
六盘水师范学院校级基金项目(LPSSYKYJJ201803)。
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文摘
本研究以尼泊尔酸模根、茎和叶为原料,通过超声辅助提取的方法提取各部位的总多酚,并测定含量,结果表明根部多酚含量最高。采用响应面法优化根部总多酚的提取工艺,结果表明:当超声时间为42 min,料液比为1:104(g/mL),乙醇体积分数为55%时,多酚的平均得率最高,为7.24%,与预测值7.21%的标准偏差为0.41%,说明此提取方法可行。多酚提取物对羟自由基和DPPH自由基的清除率IC_(50)值分别为0.36 mg/mL和0.28 mg/mL,表明其具有较好的抗氧化活性。研究结果可为尼泊尔酸模的进一步开发利用提供参考。
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关键词
尼泊尔酸模根部
多酚
提取工艺
优化
抗氧化活性
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Keywords
roots of rumex nepalensis spreng
polyphenols
extraction process
optimization
antioxidant activity
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分类号
S816.5
[农业科学—饲料科学]
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