期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到96篇文章
< 1 2 … 5 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
响应面法优化超声波辅助提取甘草多糖工艺 被引量：30
1
作者 张琳 樊金玲 +2 位作者 朱文学 马海乐 范翠英 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第16期67-71,共5页
研究乌拉尔甘草多糖的超声波辅助提取工艺。在单因素试验的基础上,选定超声波功率、提取时间和提取温度3因素的3个水平进行中心组合试验,建立甘草多糖提取率和纯度的二次回归方程,其决定系数分别为98.98%和91.67%。通过响应面分析及岭... 研究乌拉尔甘草多糖的超声波辅助提取工艺。在单因素试验的基础上,选定超声波功率、提取时间和提取温度3因素的3个水平进行中心组合试验,建立甘草多糖提取率和纯度的二次回归方程,其决定系数分别为98.98%和91.67%。通过响应面分析及岭嵴分析得到优化提取工艺条件为超声功率580W、提取时间64.5min、提取温度64.6℃,该条件下多糖提取率预测值为9.62%,验证值为9.56%,是传统水浴浸提法提取率的3倍多;多糖纯度预测值为71.36%,验证值为65.65%。红外光谱检测结果显示,超声波提取法与传统浸提法所得甘草粗多糖基本构成相同。 展开更多
关键词 乌拉尔甘草 多糖 超声波辅助提取 响应面分析 岭嵴分析 红外光谱检测
下载PDF
纤维素酶液体发酵最佳培养基的确定 被引量：17
2
作者 余晓斌 郝学财 《工业微生物》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期1-5,共5页
用响应面法对里氏木霉WX-112液体发酵产纤维素酶的培养基进行了优化。首先用快速登高路径逼近最大产酶区域,然后根据快速登高法的实验结果进行响应面实验。运用逐步回归分析法,获得滤纸酶活与豆饼粉、麸皮、KH2PO4、微晶纤维素粉(Avicel... 用响应面法对里氏木霉WX-112液体发酵产纤维素酶的培养基进行了优化。首先用快速登高路径逼近最大产酶区域,然后根据快速登高法的实验结果进行响应面实验。运用逐步回归分析法,获得滤纸酶活与豆饼粉、麸皮、KH2PO4、微晶纤维素粉(Avicel)的最优回归方程,且分析了各因子间的交互效应。最后,通过岭脊分析确定了滤纸酶活达最大值10.53IU/mL时的最佳组合条件:豆饼粉3.18%、麸皮2.95%、KH2PO40.25%、Avicel 3.79%。 展开更多
关键词 纤维素酶 里氏木霉 滤纸酶活 响应面方法 岭脊分析 最佳培养基 液体发酵 KH2PO4 逐步回归分析法 最优回归方程
下载PDF
基于岭脊分析的藜麦淀粉提取及糊化特性研究 被引量：22
3
作者 付丽红 李晓斌 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第18期299-306,共8页
为优化藜麦淀粉碱法提取工艺,以藜麦为试验材料,采用岭脊分析法研究料液比、NaOH质量分数和浸提时间对淀粉提取率的影响,并对藜麦淀粉的颗粒形貌、化学结构及淀粉糊化特性进行研究。结果表明,碱法提取藜麦淀粉的优化工艺参数为料液比1:5... 为优化藜麦淀粉碱法提取工艺,以藜麦为试验材料,采用岭脊分析法研究料液比、NaOH质量分数和浸提时间对淀粉提取率的影响,并对藜麦淀粉的颗粒形貌、化学结构及淀粉糊化特性进行研究。结果表明,碱法提取藜麦淀粉的优化工艺参数为料液比1:5 g/m L、NaOH质量分数0.2%和浸提时间5.5 h,淀粉提取率为98.94%±0.26%;藜麦淀粉为限制性膨胀淀粉,形态多呈不规则形,具有-OH、-CH_2、-CHO、C-O-C和吡喃环典型淀粉分子官能团;随静置时间增加,淀粉透光率降低,凝沉体积增加,12 h后基本稳定;藜麦淀粉糊第四次冻融循环后达到稳定状态;对淀粉凝胶质构特性分析,硬度、内聚性、弹性、胶黏性和咀嚼性5个指标都随藜麦淀粉糊浓度增加而增大;流变性分析表明藜麦淀粉糊为假塑性流体,其弹性优于黏性。该文系统研究藜麦淀粉提取工艺和糊化特性,拓展了新的淀粉资源,同时也为藜麦淀粉的生产和应用提供一定的借鉴和参考。 展开更多
关键词 淀粉 提取 优化 藜麦 岭脊分析 糊化特性 流变性
下载PDF
响应面法优化β-胡萝卜素液体发酵培养基 被引量：15
4
作者 廖春丽 余晓斌 刘海丽 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期95-99,共5页
用响应面法对三孢布拉霉(Blakeslea trispora)液体发酵β-胡萝卜素的培养基进行了优化。首先用快速登高路径逼近β-胡萝卜素最大产量区域,然后根据快速登高法的实验结果进行响应面实验。运用逐步回归分析法,获得β-胡萝卜素产量与柠檬... 用响应面法对三孢布拉霉(Blakeslea trispora)液体发酵β-胡萝卜素的培养基进行了优化。首先用快速登高路径逼近β-胡萝卜素最大产量区域,然后根据快速登高法的实验结果进行响应面实验。运用逐步回归分析法,获得β-胡萝卜素产量与柠檬酸、棉籽油、黄豆粉的最优回归方程,且分析了各因子间的交互效应。最后,通过岭脊分析(Ridge max)得到β-胡萝卜素产量最大值时的组合为:柠檬酸3.10 g/dL、棉籽油11.28 g/dL、黄豆粉2.54 g/dL。β-胡萝卜素产量可达1.02 g/L,比优化前提高了25%。 展开更多
关键词 Β-胡萝卜素 三孢布拉霉 响应面方法 交互效应 岭脊分析
下载PDF
响应面分析人参果酒酿造中果胶酶对色泽的影响 被引量：14
5
作者 苏凤贤 张百刚 +3 位作者 苟亚峰 陶隽 桑亚兰 张芬琴 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第16期49-57,共9页
通过单因素与响应面设计分析果胶酶用量及酶解时间、酶解温度和果浆的pH值对人参果果酒酿造中色泽的影响,建立相应的回归模型。结果表明,果胶酶酶解温度、酶解时间对人参果果酒发酵前护色作用影响显著(P<0.05),果胶酶用量对人参果果... 通过单因素与响应面设计分析果胶酶用量及酶解时间、酶解温度和果浆的pH值对人参果果酒酿造中色泽的影响,建立相应的回归模型。结果表明,果胶酶酶解温度、酶解时间对人参果果酒发酵前护色作用影响显著(P<0.05),果胶酶用量对人参果果酒澄清作用影响显著(P<0.05),而pH值对二者影响均不显著(P>0.05)。通过岭脊分析确定人参果果酒的最佳护色工艺参数为pH4.6、酶解温度32℃、酶解时间63min、果胶酶用量0.3g/kg;人参果果酒最佳澄清条件:果酒pH4.0、酶解温度30℃、酶解时间55min、果胶酶用量0.316g/kg。多元回归分析结果显示,果酒的pH值、酶解温度、酶解时间及果胶酶用量与其护色、澄清效果之间回归模型拟合程度良好,可用于实际生产预测。 展开更多
关键词 果胶酶 果酒 响应面法 岭脊分析 色泽
下载PDF
响应面法优化超声波辅助提取茶叶籽蛋白工艺 被引量：10
6
作者 苏超 冯磊 +3 位作者 黄伟 向小乐 麻成金 向勇平 《食品与发酵科技》 CAS 2012年第3期38-42,共5页
利用响应面法(RSM)优化超声波辅助提取茶叶籽蛋白工艺条件,在单因素试验基础上,选取料液比、浸提液pH、超声温度、超声时间为影响因子,以茶叶籽蛋白提取率为响应值,应用Box-behnken中心组合试验设计建立数学模型,进行响应面分析以及岭... 利用响应面法(RSM)优化超声波辅助提取茶叶籽蛋白工艺条件,在单因素试验基础上,选取料液比、浸提液pH、超声温度、超声时间为影响因子,以茶叶籽蛋白提取率为响应值,应用Box-behnken中心组合试验设计建立数学模型,进行响应面分析以及岭嵴分析。结果表明,超声波辅助提取茶叶籽蛋白优化工艺条件为:料液比1:21、浸提液pH9.6、超声温度45℃、超声时间40min,在此最佳条件下,茶叶籽蛋白提取率可达80.1%。 展开更多
关键词 茶叶籽蛋白 超声波辅助提取 响应面法 岭嵴分析
下载PDF
响应面法优化北虫草产多糖液体发酵培养基 被引量：7
7
作者 王飞 刘霞 陈明辉 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第8期2218-2218,2224,共2页
采用响应面法(RSM)对北虫草(Codyceps militaris(L.)Link.)液体发酵培养基的3种主要成分蔗糖、蛋白胨和KH2PO4进行优化,采用多元二次回归方程拟合3种因素与多糖产量之间的函数关系。通过岭脊分析,获得培养基中3因素最佳浓度为:蔗糖3.23... 采用响应面法(RSM)对北虫草(Codyceps militaris(L.)Link.)液体发酵培养基的3种主要成分蔗糖、蛋白胨和KH2PO4进行优化,采用多元二次回归方程拟合3种因素与多糖产量之间的函数关系。通过岭脊分析,获得培养基中3因素最佳浓度为:蔗糖3.23%蛋白胨1.05%,KH2PO4 0.08%,培养液多糖含量为1.977 970×10-2 g/ml。 展开更多
关键词 响应面法 北虫草 培养基 岭脊分析
下载PDF
响应面法优化丙酮酸发酵培养基 被引量：5
8
作者 高年发 占桂荣 《中国酿造》 CAS 北大核心 2007年第5期7-10,共4页
采用响应面法(RSM)对丙酮酸发酵培养基成分葡萄糖、硫酸铵、蛋白胨进行优化,采用多元二次回归方程拟合3种因素与丙酮酸含量间的函数关系,并得到了最佳条件。在优化培养条件下,发酵液中丙酮酸的浓度由35.4g/L提高到41.57g/L,在5L罐的最... 采用响应面法(RSM)对丙酮酸发酵培养基成分葡萄糖、硫酸铵、蛋白胨进行优化,采用多元二次回归方程拟合3种因素与丙酮酸含量间的函数关系,并得到了最佳条件。在优化培养条件下,发酵液中丙酮酸的浓度由35.4g/L提高到41.57g/L,在5L罐的最佳浓度下丙酮酸产量71.23g/L比原产量65.76g/L提高8.3%。 展开更多
关键词 丙酮酸 响应面分析 岭脊分析
下载PDF
应用响应面法优化虫草发酵核苷类物质 被引量：5
9
作者 汤蕾 余晓斌 +1 位作者 郝学财 胡卫珍 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第11期60-62,共3页
采用响应面法(RSM)对冬虫夏草茵(Cordycepssinensis)CS-wx液态发酵生产核苷类物质的3种主要培养基成分——麦芽糖、葡萄糖和蛋白胨进行优化，采用多元二次回归方程拟合3种因素与核苷类物质含量为响应值之间的函数关系。经回归分析表明... 采用响应面法(RSM)对冬虫夏草茵(Cordycepssinensis)CS-wx液态发酵生产核苷类物质的3种主要培养基成分——麦芽糖、葡萄糖和蛋白胨进行优化，采用多元二次回归方程拟合3种因素与核苷类物质含量为响应值之间的函数关系。经回归分析表明，上述3种因素对核苷类物质的含量有显著影响。通过岭脊分析获得对核苷类物质含量有显著影响的因素最佳浓度为：麦芽糖2.17％，葡萄糖2.95％，蛋白胨2.74％，通过HPLC法检测腺苷含量为1.02mg／g，较原始培养基腺苷含量0.85mg／g提高了20％。 展开更多
关键词 冬虫夏草 核苷类 腺苷 响应面分析 岭脊分析 HPLC
下载PDF
啤酒糟蛋白提取模型的建立 被引量：7
10
作者 刘长江 宗绪岩 +2 位作者 刘玲 李丽 许金光 《中国酿造》 CAS 北大核心 2010年第4期104-106,共3页
为了更好地利用啤酒糟中含有的蛋白成分,研究了不同提取条件对糟蛋白提取率的影响,并利用二次多项式回归的方法建立了啤酒糟蛋白提取率与提取条件之间关系的数学模型,并探讨了因素相互间的影响和产生的原因。结果表明:利用岭脊分析的方... 为了更好地利用啤酒糟中含有的蛋白成分,研究了不同提取条件对糟蛋白提取率的影响,并利用二次多项式回归的方法建立了啤酒糟蛋白提取率与提取条件之间关系的数学模型,并探讨了因素相互间的影响和产生的原因。结果表明:利用岭脊分析的方法得到较佳的提取条件为pH 10.5,液料比15.0∶1,45.7℃提取59.9min。通过方差分析和判定系数检验,证明该模型拟合度较好。 展开更多
关键词 试验设计 数学模型 二次多项式回归 响应面 岭脊分析
下载PDF
响应面法优化提取光甘草定工艺的研究 被引量：6
11
作者 樊金玲 张琳 +2 位作者 朱文学 马海乐 巩卫东 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第4期72-76,共5页
研究光果甘草中光甘草定的提取工艺。在单因素实验的基础上,以100%工业甲醇为提取溶剂,选定料液比、提取时间和提取温度3个因素的3个水平进行中心组合实验,建立光甘草定得率和纯度的二次回归方程,其决定系数分别为98.08%和91.21%。通过... 研究光果甘草中光甘草定的提取工艺。在单因素实验的基础上,以100%工业甲醇为提取溶剂,选定料液比、提取时间和提取温度3个因素的3个水平进行中心组合实验,建立光甘草定得率和纯度的二次回归方程,其决定系数分别为98.08%和91.21%。通过响应面及岭嵴分析得到优化的提取工艺条件是:料液比1:38.5g/mL、提取时间64min、提取温度50.4℃,在该条件下光甘草定得率预测值为0.52%,验证值为0.51%。 展开更多
关键词 光果甘草 光甘草定 提取 响应面分析 岭嵴分析
原文传递
人参果酶法提汁工艺优化 被引量：6
12
作者 苏凤贤 苟亚峰 +1 位作者 王玉芳 张芬琴 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第8期198-203,共6页
以人参果为原料,利用SAS9.2软件进行响应面设计,优化人参果酶法提汁工艺。结果表明,果胶酶起始pH值和其用量的一次项以及起始pH值和酶解温度的交互项均具有极高的显著性(P<0.01)。岭脊分析寻优得到人参果酶法提汁优化工艺为:起始pH 4... 以人参果为原料,利用SAS9.2软件进行响应面设计,优化人参果酶法提汁工艺。结果表明,果胶酶起始pH值和其用量的一次项以及起始pH值和酶解温度的交互项均具有极高的显著性(P<0.01)。岭脊分析寻优得到人参果酶法提汁优化工艺为:起始pH 4.1,酶解温度46℃,酶解时间82 min,果胶酶用量0.551 g/kg。在此优化条件下,验证值达7.79,与优化目标值基本相符,重复性试验结果较好。验证试验结果表明,所建立的模型能较好地预测试验结果。 展开更多
关键词 人参果 果胶酶 可溶性固形物含量 提汁工艺 响应面法 岭脊分析
下载PDF
利用SAS软件优化丙酮丁醇梭状芽孢杆菌产丁醇的发酵条件 被引量：6
13
作者 刘兴旺 赵洪坤 +2 位作者 杜连祥 路福平 邱强 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2007年第11期44-47,共4页
通过单因素优化实验、Plackett-Burman实验和Box-Benhnken响应面实验对影响丙酮丁醇梭状芽孢杆菌产丁醇能力的主要因素进行优化，得到了回归方程：Y2=8．583367—0．002125×X7—0．4165×X8＋0．297567×X9＋0．070692... 通过单因素优化实验、Plackett-Burman实验和Box-Benhnken响应面实验对影响丙酮丁醇梭状芽孢杆菌产丁醇能力的主要因素进行优化，得到了回归方程：Y2=8．583367—0．002125×X7—0．4165×X8＋0．297567×X9＋0．070692×X10-0．550233×X7^2-0．0379×X7×X8—0．001775×X7×X9—0．05375×X7×X10＋0．037529×X8^2-0．182675×X8×X9＋0．032475×X8×X10＋0．126754×X9^0-0．069×X9×X10-0．588208×X10^2对回归方程进行岭嵴分析，得到了丙酮丁醇梭状芽孢杆菌的优化培养条件，即装液量为310mL，种龄为18h，静态培养，接种量为6％，温度为37℃，初始pH值5．5，在此基础上进行7L发酵罐扩大培养，优化前和优化后的分批发酵结果相比，优化后7L罐最佳浓度的产量为10．55g／L，比原产量8．02g／L提高了31．25％，比有关文献报道的产量高出11．64％。 展开更多
关键词 丙酮 丁醇 气相色谱 PLACKETT-BURMAN Box-Benhnken 岭嵴分析
下载PDF
正交旋转组合设计优化纤维素酶发酵碳源 被引量：4
14
作者 郝学财 余晓斌 +1 位作者 周洪 汤蕾 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2005年第3期29-31,共3页
利用旋转回归法研究里氏木霉RutC-30发酵生产纤维素酶的2个重要因素:微晶纤维素粉(Avicel)、麸皮对滤纸酶活的影响,并拟合出回归方程。经回归分析表明,培养基中Avicel、麸皮的含量及其配比对滤纸酶活有显著影响。通过岭脊分析寻优得出:A... 利用旋转回归法研究里氏木霉RutC-30发酵生产纤维素酶的2个重要因素:微晶纤维素粉(Avicel)、麸皮对滤纸酶活的影响,并拟合出回归方程。经回归分析表明,培养基中Avicel、麸皮的含量及其配比对滤纸酶活有显著影响。通过岭脊分析寻优得出:Avicel最佳浓度为1·34%、麸皮最佳浓度为3·35%,在此优化条件下滤纸酶活可达6·51IU/ml。用30L发酵罐进行放大试验,滤纸酶活可达10·84IU/ml,CM-Case达到449·57IU/ml。 展开更多
关键词 正交旋转组合 纤维素酶 发酵 碳源 岭脊分析
下载PDF
中心组合试验优化毛云芝菌固体发酵培养条件 被引量：4
15
作者 孙巍 夏春雨 +5 位作者 蔡和晖 吴娱明 陈智毅 邹宇晓 施英 刘学铭 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期688-692,共5页
为了优化毛云芝菌固体发酵培养条件,采用中心组合试验设计方法,研究初始加水量、接种量、培养温度及其交互作用对漆酶活力的影响。应用SAS软件和响应面分析相结合的方法,模拟得到回归方程的预测模型和可信度,并通过岭脊分析得到最佳的... 为了优化毛云芝菌固体发酵培养条件,采用中心组合试验设计方法,研究初始加水量、接种量、培养温度及其交互作用对漆酶活力的影响。应用SAS软件和响应面分析相结合的方法,模拟得到回归方程的预测模型和可信度,并通过岭脊分析得到最佳的发酵条件为:装量为10 g干料的250 mL三角瓶中加蒸馏水38 mL,种子液4.3 mL,培养温度26.6℃。该条件下酶活达到1.4778×104U,约是优化培养条件前酶活的11.75倍。 展开更多
关键词 毛云芝菌 漆酶 固体发酵 中心组合设计 岭脊分析
下载PDF
基于岭脊分析的天然含铁锰矿改性优化及机制研究
16
作者 田周炀 郑倩 +3 位作者 杜晓丽 陈成 李传维 涂书新 《环境污染与防治》 CAS CSCD 北大核心 2023年第12期1641-1647,共7页
采用水合肼法对天然含铁锰矿进行改性,并用岭脊分析法优化改性工艺,从而提高天然含铁锰矿的砷吸附去除性能。结果表明,水合肼投加量和高锰酸钾投加量对改性天然含铁锰矿的砷吸附性能有显著影响,岭脊分析得到的天然含铁锰矿最优改性条件... 采用水合肼法对天然含铁锰矿进行改性,并用岭脊分析法优化改性工艺,从而提高天然含铁锰矿的砷吸附去除性能。结果表明,水合肼投加量和高锰酸钾投加量对改性天然含铁锰矿的砷吸附性能有显著影响,岭脊分析得到的天然含铁锰矿最优改性条件为水合肼投加量1.5 mmol/g、H_(2)SO_(4)3 mol/L、高锰酸钾1.1 mmol/g,此条件下获取的改性天然含铁锰矿对As(Ⅲ)、As(Ⅴ)去除率分别可达97.42%±0.06%、97.47%±0.48%,对As(Ⅲ)和As(Ⅴ)饱和吸附容量分别为15.29、8.01 mg/g,均明显优于天然含铁锰矿。改性过程在溶解天然含铁锰矿中杂质的同时,也使得天然含铁锰矿表面活化,不仅提高了As(Ⅲ)氧化能力,也增大了As(Ⅴ)吸附作用。 展开更多
关键词 天然含铁锰矿 砷 吸附 岭脊分析 改性
下载PDF
响应面法优化虫草液态发酵培养基 被引量：4
17
作者 汤蕾 余晓斌 +1 位作者 郝学财 胡卫珍 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2005年第6期41-43,共3页
采用响应面法(RSM)对冬虫夏草菌(Cordycepssinensis)液体发酵培养基成分麦芽糖、葡萄糖、蛋白胨进行优化,采用多元二次回归方程拟合三种因素与核苷类物质含量间的函数关系。
关键词 冬虫夏草 核苷类 腺苷 响应面分析 岭脊分析
下载PDF
正交旋转回归法优化β-胡萝卜素发酵培养基 被引量：3
18
作者 方改霞 郭玉莲 +1 位作者 廖春丽 余晓斌 《河南工业大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2008年第2期71-73,86,共4页
用正交旋转回归法研究了棉籽饼粉和玉米粉对三孢布拉霉(Blakeslea trispora)液体发酵生产β-胡萝卜素的影响,并拟合出了回归方程.回归分析表明:培养基中棉籽饼粉、玉米粉的含量及其配比对β-胡萝卜素产量有显著影响.通过岭脊分析寻优得... 用正交旋转回归法研究了棉籽饼粉和玉米粉对三孢布拉霉(Blakeslea trispora)液体发酵生产β-胡萝卜素的影响,并拟合出了回归方程.回归分析表明:培养基中棉籽饼粉、玉米粉的含量及其配比对β-胡萝卜素产量有显著影响.通过岭脊分析寻优得出:棉籽饼粉最佳浓度为2.4%、玉米粉最佳浓度为1.6%,在此优化条件下β-胡萝卜素产量可以达到1 275.1 mg/L,比优化前提高了25%. 展开更多
关键词 Β-胡萝卜素 三孢布拉霉 岭脊分析 培养基优化
下载PDF
仿刺参肠酶解条件的优化及其抗疲劳活性的研究 被引量：3
19
作者 袁文鹏 张绵松 +3 位作者 刘昌衡 王昌伟 史亚萍 胡炜 《食品工业》 北大核心 2015年第8期163-167,共5页
以水解度为主要指标,筛选了碱性蛋白酶、中性蛋白酶、风味蛋白酶、复合蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、动物蛋白酶和水产蛋白酶对仿刺参肠的酶解效果,比较了p H、温度、时间、料液比和加酶量等单因素对水解度的影响,在单因素试验的基础... 以水解度为主要指标,筛选了碱性蛋白酶、中性蛋白酶、风味蛋白酶、复合蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、动物蛋白酶和水产蛋白酶对仿刺参肠的酶解效果,比较了p H、温度、时间、料液比和加酶量等单因素对水解度的影响,在单因素试验的基础上采用响应面试验设计对酶解条件进行了优化,并对最佳工艺下的水解产物高、中、低剂量对小鼠抗疲劳活性进行了研究。试验结果表明,水产蛋白酶对参肠蛋白的水解效果优于其它蛋白酶;响应面优化得到的最优水解条件为:温度50℃,酶的添加量2.3%,料液比1︰8.6(g/m L),p H 7.1,水解时间3.1 h,其水解度达到18.6%;参肠蛋白水解物的低中高剂量组均能显著延长小鼠的游泳时间,具有抗疲劳活性。 展开更多
关键词 仿刺参肠 酶解 响应面优化 岭嵴分析 抗疲劳活性
原文传递
正交旋转回归试验优化纤维素酶发酵培养基 被引量：2
20
作者 郝学财 缪静 +2 位作者 余晓斌 周洪 汤蕾 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第4期97-100,104,共5页
利用旋转回归法研究里氏木霉WX-112发酵生产纤维素酶的两个重要因素:微晶纤维素粉(Avicel)和麸皮对滤纸酶活的影响,并拟合出回归方程。经回归分析表明,培养基中Avicel、麸皮的含量及其配比对滤纸酶活有显著影响。通过岭脊分析寻优得出:A... 利用旋转回归法研究里氏木霉WX-112发酵生产纤维素酶的两个重要因素:微晶纤维素粉(Avicel)和麸皮对滤纸酶活的影响,并拟合出回归方程。经回归分析表明,培养基中Avicel、麸皮的含量及其配比对滤纸酶活有显著影响。通过岭脊分析寻优得出:Avicel最佳浓度为1.34g/dL、麸皮最佳浓度为3.35 g/dL,在此优化条件下滤纸酶活可达6.51 U/mL。用30 L发酵罐进行放大试验,滤纸酶活可达10.84 U/mL,CMCase达到449.57 U/mL。 展开更多
关键词 纤维素酶 里氏木霉 岭脊分析 培养基优化
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 5 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部