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米糠:一种潜在的健康食品优质原料
被引量:
46
1
作者
陈正行
周彤
《粮食与饲料工业》
CAS
北大核心
1999年第10期40-43,共4页
针对我国大量米糠资源未被充分和有效利用的现状。
关键词
米糠
食品原料
保健食品
下载PDF
职称材料
题名
米糠:一种潜在的健康食品优质原料
被引量:
46
1
作者
陈正行
周彤
机构
无锡轻工大学食品学院
无锡华丰面粉有限公司
出处
《粮食与饲料工业》
CAS
北大核心
1999年第10期40-43,共4页
文摘
针对我国大量米糠资源未被充分和有效利用的现状。
关键词
米糠
食品原料
保健食品
Keywords
rice
bran
food
health
分类号
TS210.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS218 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
米糠:一种潜在的健康食品优质原料
陈正行
周彤
《粮食与饲料工业》
CAS
北大核心
1999
46
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