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基于实测响应空间的负荷动特性分类原理与方法 被引量：37
1
作者 李欣然 林舜江 +2 位作者 刘杨华 陈辉华 唐外文 《中国电机工程学报》 EI CSCD 北大核心 2006年第8期39-44,共6页
负荷特性的分类与综合是解决负荷建模中时变性难题的有效途径。于是基于随机过程相关性原理,提出了一种基于实测响应空间的负荷动特性分类方法。该方法以负荷动特性的实测响应空间为特征向量空间,对各个样本的实测响应进行时间坐标的标... 负荷特性的分类与综合是解决负荷建模中时变性难题的有效途径。于是基于随机过程相关性原理,提出了一种基于实测响应空间的负荷动特性分类方法。该方法以负荷动特性的实测响应空间为特征向量空间,对各个样本的实测响应进行时间坐标的标准化,以计算实测响应空间各样本间的相关系数,并采用系统聚类法按相关系数值进行特性分类。实测响应空间具有能够直接、准确地反映负荷构成的本质特征的优点,一工程应用实例证明了该方法正确有效,实现简便。 展开更多
关键词 电力系统 负荷建模 负荷动特性分类 实测响应 随机过程 相关系数
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语言习得与“行为—认知教学法” 被引量：19
2
作者 尹德谟 《西华大学学报（哲学社会科学版）》 2004年第4期48-53,共6页
本文从笔者提出的“人类习得语言在心理学上的假定”入手 ,对语言习得和外语学习的心理机制展开了讨论 ,提出了自己新的见解和观点 ,并针对现代认知论的一些主要观点 ,提出了不同看法 ,明确指出 :成年人学习外语的心理机制实际上与现代... 本文从笔者提出的“人类习得语言在心理学上的假定”入手 ,对语言习得和外语学习的心理机制展开了讨论 ,提出了自己新的见解和观点 ,并针对现代认知论的一些主要观点 ,提出了不同看法 ,明确指出 :成年人学习外语的心理机制实际上与现代认知论的观点有差别 ,以及外语语言知识学习的同化过程与母语语言知识学习的同化过程在心理机制上也存在着相当的差异 ,并就此阐述了自己的观点。在文章的后部分 ,向外语教学界和心理学界报告“行为—认知教学法”的核心内容、教学原则和教学设计 ,以及对相关理论 (如知识的同化过程 ) 展开更多
关键词 刺激-反应 符号-认知 心理机制 同化过程
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响应面优化马齿苋黄酮水提工艺及其抗氧化活性评价 被引量：23
3
作者 王杰 王瑞芳 +8 位作者 王园 任雪荣 陈秋燕 齐景伟 王浩然 杨帆 赵旭阳 郭文浩 安晓萍 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第19期197-204,共8页
采用响应面法优化马齿苋黄酮的提取条件,筛选出最佳水提工艺;通过测定马齿苋黄酮的还原力,1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基和羟自由基(·OH)清除能力评价其体外抗氧化活性;通过AAPH诱导建立斑... 采用响应面法优化马齿苋黄酮的提取条件,筛选出最佳水提工艺;通过测定马齿苋黄酮的还原力,1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基和羟自由基(·OH)清除能力评价其体外抗氧化活性;通过AAPH诱导建立斑马鱼氧化应激模型,以仔鱼体内活性氧(reactive oxygen species,ROS)产生率、细胞死亡率和脂质过氧化生成率评价马齿苋黄酮对AAPH诱导斑马鱼仔鱼氧化应激的缓解作用。结果表明,马齿苋黄酮的最佳提取工艺为:提取时间55.5 min,提取温度59.27℃,料液比1∶19.28(g∶m L),在此条件下黄酮含量达到16.98 mg/g;体外抗氧化活性研究显示马齿苋黄酮具有一定还原力,且对DPPH自由基和·OH均具有较强的清除作用;50~300μg/m L的马齿苋黄酮预处理可显著降低AAPH诱导后斑马鱼仔鱼ROS产生率,细胞死亡率和脂质过氧化生成率(P <0.05),且其缓解作用呈剂量依赖性。综上,马齿苋黄酮具有较强的体内和体外抗氧化活性,可作为一种天然的抗氧化剂,研究结果将为马齿苋资源的深度开发利用提供数据支撑。 展开更多
关键词 马齿苋 黄酮 响应面法 提取工艺 抗氧化活性 斑马鱼
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响应面法优化黑果枸杞蛋白提取工艺及其抗衰老活性研究 被引量：21
4
作者 杨重晖 赵大庆 +6 位作者 王德慧 荆礼 唐晓雷 孙伟杰 潘黛安 刘莉 齐滨 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第7期98-104,共7页
采用响应面法优化黑果枸杞蛋白(Lycium ruthenicum protein,LRP)提取最佳工艺,研究黑果枸杞蛋白的抗衰老活性。在单因素试验基础上,以蛋白提取率为响应值,提取时间、提取次数及液料比为考察因素,采用响应面法对LRP提取工艺进行优化。试... 采用响应面法优化黑果枸杞蛋白(Lycium ruthenicum protein,LRP)提取最佳工艺,研究黑果枸杞蛋白的抗衰老活性。在单因素试验基础上,以蛋白提取率为响应值,提取时间、提取次数及液料比为考察因素,采用响应面法对LRP提取工艺进行优化。试验结果表明LRP提取最佳条件为pH 7,提取时间21 h,提取次数2次,液料比17∶1(m L/g);经验证试验得出平均蛋白提取率为8.62%,与模型预测值相近,优化后的提取工艺稳定可行。以D-半乳糖制衰老模型小鼠为研究对象,评价LRP对衰老模型小鼠抗衰老的作用。昆明种小鼠随机分为空白、模型、黑果枸杞蛋白高、中、低剂量组(125、250、500 mg/kg)。给药30 d后,测定衰老模型小鼠血清中谷胱甘肽过氧化物酶(gutathion peroxidase,GSH-Px)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)活力和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量。结果显示,LRP能显著降低MDA含量并提高SOD、GSH-Px和CAT活力。结果表明黑果枸杞蛋白对D-半乳糖诱导的衰老小鼠具有延缓衰老作用,其机制可能与清除体内自由基有关。 展开更多
关键词 黑果枸杞 蛋白提取 响应面 工艺优化 抗衰老
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宜兴抽水蓄能电站地下厂房结构振动响应分析 被引量：18
5
作者 陈婧 马震岳 +2 位作者 戚海峰 江丽 徐文仙 《水电能源科学》 北大核心 2009年第3期81-83,99,共4页
通过建立宜兴抽水蓄能电站地下厂房三维有限元模型对厂房整体结构进行了模态分析和共振复核,采用谐响应动力分析法及时间历程响应分析法分别计算了厂房结构在各种机组动荷载作用下的振动响应及从正常运行工况向飞逸工况过渡过程中的振... 通过建立宜兴抽水蓄能电站地下厂房三维有限元模型对厂房整体结构进行了模态分析和共振复核,采用谐响应动力分析法及时间历程响应分析法分别计算了厂房结构在各种机组动荷载作用下的振动响应及从正常运行工况向飞逸工况过渡过程中的振动响应,并根据国内外有关规程提出了振动评价标准。研究结果表明,厂房结构共振的可能性较小,振动响应均在允许范围内。 展开更多
关键词 抽水蓄能电站 地下厂房 振动响应 机组动荷载 过渡过程
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红树莓果酒澄清工艺的优化及理化指标的测定 被引量：20
6
作者 夏天奇 高新亚 +2 位作者 刘小琳 王晴 王金玲 《中国酿造》 CAS 北大核心 2018年第8期138-142,共5页
为提高红树莓果酒的澄清度,采用皂土对红树莓果酒进行澄清处理。在单因素试验基础上,以皂土添加量、澄清温度、澄清时间为自变量,红树莓果酒的透光率为响应值,通过响应面分析法优化皂土澄清红树莓果酒的工艺参数,同时测定澄清前后果酒... 为提高红树莓果酒的澄清度,采用皂土对红树莓果酒进行澄清处理。在单因素试验基础上,以皂土添加量、澄清温度、澄清时间为自变量,红树莓果酒的透光率为响应值,通过响应面分析法优化皂土澄清红树莓果酒的工艺参数,同时测定澄清前后果酒的酒精度、总糖、滴定酸、总酚、总黄酮、花色苷的含量变化。结果表明,皂土添加量0.04 g/L,澄清温度21℃,澄清时间8 d为红树莓果酒的最佳澄清工艺。在此工艺下,经皂土澄清的红树莓果酒透光率由56.7%提高到96.4%,澄清后果酒的总糖由7.20 g/L变化到7.13 g/L,酒精度由16.6%vol变化到15.8%vol,滴定酸度由22.7 g/L变化到20.5 g/L,总酚由0.97 g/L变化到0.83 g/L,总黄酮由3.51 g/L变化到2.29 g/L,花色苷由0.093 g/L变化到0.089 g/L,感官评分由82分提高至88分。 展开更多
关键词 红树莓果酒 皂土 澄清 响应面 工艺优化 理化指标
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马铃薯饼干的工艺优化 被引量：17
7
作者 买玉花 王彩霞 贺晓光 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第5期155-161,共7页
为得出最佳马铃薯饼干的工艺条件,试验选取低筋面粉与马铃薯全粉的质量比、黄油的添加量、白砂糖的添加量3个因素,先进行单因素试验确定优化区间,再通过主成分分析法对多个马铃薯饼干品质指标综合建立马铃薯饼干品质评价模型,再以规范... 为得出最佳马铃薯饼干的工艺条件,试验选取低筋面粉与马铃薯全粉的质量比、黄油的添加量、白砂糖的添加量3个因素,先进行单因素试验确定优化区间,再通过主成分分析法对多个马铃薯饼干品质指标综合建立马铃薯饼干品质评价模型,再以规范化综合评分为评价标准进行响应面试验得出马铃薯饼干的最佳工艺条件。最终优化结果:低筋面粉与马铃薯全粉的质量比7∶3,黄油35%,白砂糖35%;在此条件下获得的马铃薯饼干的综合得分值为0.81,与理论综合评分值0.787 5接近。建立的二次多项式回归模型效果显著且拟合度较好(p<0.001,R2=0.987 2)。说明响应面结合主成分分析法优化主成分分析法对马铃薯饼干的品质的综合优化具有较好的效果。 展开更多
关键词 马铃薯全粉 响应面方法 主成分分析 饼干 工艺优化
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黑河下游土壤水盐对生态输水的响应及其与植被生长的关系 被引量：17
8
作者 鱼腾飞 冯起 +3 位作者 刘蔚 司建华 席海洋 陈丽娟 《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第22期7009-7017,共9页
生态输水作为一项改善黑河下游生态环境的人工输水工程,研究土壤水盐与地表植被对输水的响应对于下游植被的恢复与重建具有重要的理论和实践意义。以2001年和2010年野外土壤和植物样方调查资料为基础,探讨了黑河下游土壤水盐对生态输水... 生态输水作为一项改善黑河下游生态环境的人工输水工程,研究土壤水盐与地表植被对输水的响应对于下游植被的恢复与重建具有重要的理论和实践意义。以2001年和2010年野外土壤和植物样方调查资料为基础,探讨了黑河下游土壤水盐对生态输水的响应及其与植被生长的关系,结果表明:(1)输水后不同深度土壤含水率的增加幅度依次为:胡杨林>柽柳林>草地;(2)不同群落土壤含盐量的增加幅度依次为:苦豆子>柽柳>梭梭>胡杨;同时,土壤盐分主要以HCO-3和Na+为主的轻度盐化土向以SO24-、Cl-及Ca2+等为主的中度和强度盐化土转化;(3)以胡杨为例,土壤含水率小于6%时,密度和冠幅与土壤含水率呈正相关,但大于6%时,冠幅和密度分别介于40—70 m2和0.5—5株/100m2之间;同样,土壤水溶性盐含量小于1%时,密度和冠幅与土壤含水率呈正相关,但大于1%时,密度在0.5—5株/100m2之间,造成上述结果的原因更多是群落的一种"自然稀疏"现象。 展开更多
关键词 生态输水 土壤水盐 地表植被 响应过程 黑河下游
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化学品泄漏事故现场应变程序 被引量：17
9
作者 杨春生 魏利军 《中国安全生产科学技术》 CAS 2008年第1期95-98,共4页
针对化学品泄漏事故的现场应对处置,对目前比较通用的CSTI应变程序和HAZMAT应变程序进行了详细论述,结合我国化学品应急管理的现状,提出我国化学品泄漏事故现场应变程序,应变程序包括泄漏物辨识、划分管制区域、人员疏散、成立现场指挥... 针对化学品泄漏事故的现场应对处置,对目前比较通用的CSTI应变程序和HAZMAT应变程序进行了详细论述,结合我国化学品应急管理的现状,提出我国化学品泄漏事故现场应变程序,应变程序包括泄漏物辨识、划分管制区域、人员疏散、成立现场指挥部、后果分析和现场监测、制定现场行动方案并组织实施、善后处理和文档记录。 展开更多
关键词 化学品泄漏 应变程序 CSTI HAZMAT
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作物对干旱胁迫的响应过程与早期识别技术研究进展 被引量：17
10
作者 纪瑞鹏 于文颖 +3 位作者 冯锐 武晋雯 张玉书 王茜 《灾害学》 CSCD 北大核心 2019年第2期153-160,共8页
作物干旱是干旱灾害的主要表现形式之一,严重影响着全球范围的粮食产量。为了积极应对干旱灾害影响,实施对作物干旱的早期精准预警是最行之有效的手段。该文综述了国内外已开展的作物对干旱胁迫的响应过程研究进展,包括干旱临近—发生... 作物干旱是干旱灾害的主要表现形式之一,严重影响着全球范围的粮食产量。为了积极应对干旱灾害影响,实施对作物干旱的早期精准预警是最行之有效的手段。该文综述了国内外已开展的作物对干旱胁迫的响应过程研究进展,包括干旱临近—发生阶段作物根系、气孔、叶水势等对早期干旱响应的敏感信号和指标;干旱发生—发展阶段中光合作用、蒸腾作用、叶绿素荧光参数、同化代谢与干物质累积等对干旱的响应过程;干旱发展—结束过程中的复水效应与干旱影响损失定量模拟评估技术等;梳理了农业干旱监测预警综合系统的发展和应用情况、农业干旱监测和预警指标种类和应用情况、农业干旱遥感监测方法以及作物干旱地面监测与识别技术等相关成果。探讨了未来通过开展作物对干旱应激响应的生理生态过程机制研究,进而准确捕捉到作物响应干旱胁迫的早期信号,为实现作物干旱的早期识别、提前预警和应对作物干旱灾害的不良影响提供依据。 展开更多
关键词 干旱胁迫 响应过程 早期识别 预警
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任意激励下结构动力响应的状态方程精细积分法 被引量：11
11
作者 王忠 王雅琳 王芳 《计算力学学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第4期419-422,449,共5页
对只有弹性模态以及除此之外还有刚体模态的结构的瞬态响应给出了精细积分的通用公式 ,从而使得该方法不仅可以处理线性激励的情形 ,而且对激励是多项式形式或可以展开成多项式的激励也同样能够计算。对于非线性激励 ,只要可以用关于自... 对只有弹性模态以及除此之外还有刚体模态的结构的瞬态响应给出了精细积分的通用公式 ,从而使得该方法不仅可以处理线性激励的情形 ,而且对激励是多项式形式或可以展开成多项式的激励也同样能够计算。对于非线性激励 ,只要可以用关于自变量的级数形式来近似表示 ,都可以用本文所给的方法进行计算 。 展开更多
关键词 动力响应 瞬态过程 时程积分 线性激励 非线性激励 结构动力学
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响应面分析法优化7′-Br-脱水长春碱合成工艺 被引量：11
12
作者 李硕 赵春芳 +2 位作者 吴泽强 熊茵 余龙江 《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第10期1470-1474,共5页
采用响应面分析方法,对以脱水长春碱为原料合成7′-Br-脱水长春碱过程进行最佳工艺条件的探索。在单因素实验基础上,根据Box-Benhnken实验设计原理,采用三因素三水平的响应面分析法,研究了各个因素及其交互作用后,得到了合成7′-Br-脱... 采用响应面分析方法,对以脱水长春碱为原料合成7′-Br-脱水长春碱过程进行最佳工艺条件的探索。在单因素实验基础上,根据Box-Benhnken实验设计原理,采用三因素三水平的响应面分析法,研究了各个因素及其交互作用后,得到了合成7′-Br-脱水长春碱的最佳工艺条件:以二氯甲烷为溶剂,采用NBS为溴代剂,其用量与底物的物质的量比为1.07∶1,TFA的加入量22 mL/L,在-68℃下反应90 min,终止反应后,得到卤代产物。产物经过缩环反应得到长春瑞滨,总收率达到70.56%,高于文献报道最大值。 展开更多
关键词 7'-Br-脱水长春碱 长春瑞滨 响应面分析 合成优化
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支持快速客户响应的敏捷物流运作技术与方法 被引量：10
13
作者 刘小群 马士华 《科研管理》 CSSCI 北大核心 2007年第2期152-159,151,共9页
顾客需求不确定性的增加、产品寿命周期的缩短和全球市场竞争的日趋激烈要求企业开展基于敏捷物流运作的快速客户响应。借助最优生产技术和价值分析,提出了敏捷物流运作的基本原理:供应链整体响应时间的压缩。在对敏捷物流运作的典型方... 顾客需求不确定性的增加、产品寿命周期的缩短和全球市场竞争的日趋激烈要求企业开展基于敏捷物流运作的快速客户响应。借助最优生产技术和价值分析,提出了敏捷物流运作的基本原理:供应链整体响应时间的压缩。在对敏捷物流运作的典型方法———供应链流程管理、供应商管理库存、延迟物流进行剖析后,指出供应链关系管理和信息共享是敏捷物流运作的重要支撑。最后,结合一个制造业的实际案例,分析了支持敏捷物流运作的流程再造方法。 展开更多
关键词 快速响应 时间压缩 流程管理 供应商管理库存 延迟物流
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响应面法优化无糖米糠戚风蛋糕工艺 被引量：14
14
作者 易碧清 钟志惠 +2 位作者 贾洪锋 徐向波 李兰香 《粮食与油脂》 北大核心 2020年第4期80-83,共4页
以面粉、米糠为主要原料,木糖醇为甜味剂,对无糖米糠戚风蛋糕的制作技术进行研究。在单因素试验的基础上,利用响应面法优化蛋糕制作工艺。结果表明:无糖米糠蛋糕的最佳配方为鸡蛋140 g、中筋面粉40 g、米糠10 g、木糖醇17 g(蛋黄部分)、... 以面粉、米糠为主要原料,木糖醇为甜味剂,对无糖米糠戚风蛋糕的制作技术进行研究。在单因素试验的基础上,利用响应面法优化蛋糕制作工艺。结果表明:无糖米糠蛋糕的最佳配方为鸡蛋140 g、中筋面粉40 g、米糠10 g、木糖醇17 g(蛋黄部分)、水28 g、色拉油28 g、香草粉0.5 g、泡打粉0.5 g、木糖醇50 g(蛋清部分)、塔塔粉1 g、食盐0.5 g,在烘烤温度196℃、烘烤时间25 min的条件下,蛋糕的综合评分为29.86。制作的蛋糕口感细腻、香甜可口,品质最佳。 展开更多
关键词 无糖 米糠 蛋糕 响应面法 工艺优化 综合评分
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杜仲雄花茶加工中护绿工艺响应面优化 被引量：13
15
作者 付卓锐 董娟娥 马希汉 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第4期145-150,共6页
针对杜仲雄花茶在加工过程中易变色的问题,通过利用盐离子、柠檬酸、抗坏血酸和杀青等处理抑制杜仲雄花的褐变以实现护绿的效果。在单因素试验基础上,利用SAS数据统计软件对影响杜仲雄花茶汤色的因素进行了评价,筛选出具有显著护绿效应... 针对杜仲雄花茶在加工过程中易变色的问题,通过利用盐离子、柠檬酸、抗坏血酸和杀青等处理抑制杜仲雄花的褐变以实现护绿的效果。在单因素试验基础上,利用SAS数据统计软件对影响杜仲雄花茶汤色的因素进行了评价,筛选出具有显著护绿效应的3个因素,即Zn^(2+)、柠檬酸和蒸汽法杀青。利用Design-Expert数据分析软件中响应面分析法的中心组合设计建立了杜仲雄花茶加工过程中护绿工艺的数学模型,并确定了杜仲雄花茶加工过程中适宜的护绿工艺为:先用料液比为10 g/mL、质量分数0.04%的Zn^(2+)水溶液和0.4%的柠檬酸水溶液喷洒杜仲雄花蕾,然后在蒸汽中蒸40 s,经过处理后的材料制成杜仲雄花茶,可避免加工过程中变色和品质变差。 展开更多
关键词 杜仲 雄花茶 护绿 响应面 工艺
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水稻生物钟相关基因的表达特征鉴定及其功能预测分析 被引量：13
16
作者 董昭桐 雷雅琪 +3 位作者 陈淼林 余婧 朱璐 许杰 《基因组学与应用生物学》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期692-705,共14页
水稻作为我国重要农作物,其营养生长和生殖发育过程都受到严格的生物钟的控制,因此,生物钟基因的表达变化也是决定水稻产量和种子质量的主要决定因素之一。为了更全面系统的了解生物钟基因在水稻生长和发育过程中的功能,本研究采用生物... 水稻作为我国重要农作物,其营养生长和生殖发育过程都受到严格的生物钟的控制,因此,生物钟基因的表达变化也是决定水稻产量和种子质量的主要决定因素之一。为了更全面系统的了解生物钟基因在水稻生长和发育过程中的功能,本研究采用生物信息学共表达方法,筛选和鉴定水稻和拟南芥中生物钟基因,并对比分析了这些生物钟基因在单双子叶模式植物中的可能功能。从水稻表达谱公共数据库中筛选与生物钟基因表达密切相关732个基因,并对筛选出的水稻生物钟相关基因进行表达特性、节律性、生物功能预测及其与拟南芥的对比分析,结果表明水稻和拟南芥的生物钟基因可能都具有在生物钟核心振荡器部分功能相对保守的特点。功能预测分析也还表明水稻生物钟基因参与了8类生物学过程,尤其在应激反应和代谢过程的方面具有明显富集性,从而间接佐证了水稻对于外界环境的响应及其代谢过程具有严格时间调控的分子机理。 展开更多
关键词 水稻 生物钟 共表达分析 应激反应 代谢过程
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响应面法优化罗布麻多糖提取工艺及抗氧化活性研究 被引量：12
17
作者 郑思睿 杨婷 +3 位作者 依木然.马瑞士 吴同 姚军 程煜凤 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2018年第16期93-97,共5页
研究罗布麻多糖最佳提取工艺及其抗氧化活性。在单因素试验的基础上,采用Box-Benhnke对影响提取罗布麻多糖得率的3个主要因素进行优化,并通过DPPH·清除率、·OH清除率和铜离子还原能力试验评价罗布麻多糖的体外抗氧化活性。通... 研究罗布麻多糖最佳提取工艺及其抗氧化活性。在单因素试验的基础上,采用Box-Benhnke对影响提取罗布麻多糖得率的3个主要因素进行优化,并通过DPPH·清除率、·OH清除率和铜离子还原能力试验评价罗布麻多糖的体外抗氧化活性。通过单因素试验及Box-Benhnken试验设计可知,在提取温度91℃,提取时间1.75 h,料液比1∶82(g/m L)的条件下,罗布麻粗多糖的提取率为1.86%。随着样品浓度的增加,其抗氧化能力逐渐增强,其中对DPPH·的清除能力及对铜离子的还原能力较为显著,与天然抗氧化剂VC相近。 展开更多
关键词 罗布麻 多糖 响应面 工艺优化 抗氧化活性
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响应面法优化仿栗籽蛋白提取工艺 被引量：10
18
作者 黄伟 麻成金 +2 位作者 黄群 苏超 冯磊 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第16期246-250,共5页
研究了仿栗籽蛋白的碱溶酸沉法提取工艺。在单因素实验的基础上,选定提取温度、pH、提取时间、液料比四个因素的三个水平进行中心组合实验,建立了仿栗籽蛋白提取率的二次回归方程,通过响应面分析以及岭嵴分析得到了优化组合条件。实验... 研究了仿栗籽蛋白的碱溶酸沉法提取工艺。在单因素实验的基础上,选定提取温度、pH、提取时间、液料比四个因素的三个水平进行中心组合实验,建立了仿栗籽蛋白提取率的二次回归方程,通过响应面分析以及岭嵴分析得到了优化组合条件。实验结果表明,当提取工艺条件为pH9.6、温度42℃、时间138min、料液比1∶25(g/mL)时,仿栗籽蛋白提取率为64.97%。 展开更多
关键词 仿栗籽蛋白 碱提酸沉 响应面法 提取工艺
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响应面法优化藜麦发酵酸奶的工艺研究 被引量：10
19
作者 权帆 朱文秀 +3 位作者 张晴 洪豆 王君能 吴淑清 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2022年第8期133-139,共7页
以藜麦、鲜牛奶为主要原料,以感官评分作为评价指标,采用单因素试验和响应面优化试验得到藜麦发酵酸奶的最佳制作工艺。结果表明,当藜麦添加量为12.5%,白砂糖添加量为7.5%,发酵时间为7 h,发酵温度为42℃,发酵菌接种量为0.2%时,制作的酸... 以藜麦、鲜牛奶为主要原料,以感官评分作为评价指标,采用单因素试验和响应面优化试验得到藜麦发酵酸奶的最佳制作工艺。结果表明,当藜麦添加量为12.5%,白砂糖添加量为7.5%,发酵时间为7 h,发酵温度为42℃,发酵菌接种量为0.2%时,制作的酸奶具有独特谷物风味且营养丰富,感官评分为90.7。 展开更多
关键词 藜麦 酸奶 响应面 工艺 配方
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微波-超声辅助联合提取银杏叶中总黄酮的工艺研究 被引量：11
20
作者 冯靖 彭效明 +4 位作者 李翠清 王腾 居瑞军 邱晓 陈亮 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第9期68-75,共8页
利用醇提法与微波-超声辅助联合提取的方法提取银杏叶中总黄酮,以微波时间、液料比、超声时间与超声功率为单因素,探究最佳试验条件,用响应面的方法优化试验条件。最佳试验条件为微波时间2 min,液料比20∶1(mL/g),超声时间4 min,超声功... 利用醇提法与微波-超声辅助联合提取的方法提取银杏叶中总黄酮,以微波时间、液料比、超声时间与超声功率为单因素,探究最佳试验条件,用响应面的方法优化试验条件。最佳试验条件为微波时间2 min,液料比20∶1(mL/g),超声时间4 min,超声功率228 W的条件下,得到黄酮类化合物的最佳提取量为24.309 5 mg/g,响应面与实际值相差0.05%。微波-超声联合提取的方法可以明显的提高黄酮类化合物的提取量。 展开更多
关键词 微波 超声 银杏叶 总黄酮 响应面 工艺优化
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