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正视动物食品的隐性污染 被引量:5
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作者 孙筱平 杨再 《家畜生态》 2002年第2期77-77,80,共2页
动物食品的隐性污染来源于饲草饲料中的农药残留 ,以及动物肌肉组织和器官的兽药残留。为减少和避免上述隐性污染 ,作者提出四条措施。
关键词 动物食品 隐性污染 农药残留 兽药残留
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