期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到6篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
超声波辅助提取油菜花色素稳定性研究 被引量：9
1
作者 史娟 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2011年第5期130-133,共4页
运用超声波辅助技术提取油菜花色素,研究了pH、光照、温度、氧化剂、还原剂、金属离子对油菜花色素稳定性的影响,结果表明:油菜花色素对pH、氧化剂、还原剂和金属离子稳定性较好,且表现出不同的增色效果;对热处理和光照反应比较敏感。
关键词 油菜花 超声波辅助提取 色素 稳定性
下载PDF
汉中油菜花黄色素微波辅助提取及抗氧化活性研究 被引量：3
2
作者 史娟 李红英 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第18期236-240,共5页
以汉中油菜花为原料,采用微波助提对所含黄色素进行提取,利用正交设计实验优化提取工艺,考察色素对食用油的抗氧化活性、对羟自由基及过氧化氢的清除能力。结果表明,油菜花黄色素的最佳提取工艺条件是:95%乙醇为提取溶剂,微波时间为30s... 以汉中油菜花为原料,采用微波助提对所含黄色素进行提取,利用正交设计实验优化提取工艺,考察色素对食用油的抗氧化活性、对羟自由基及过氧化氢的清除能力。结果表明,油菜花黄色素的最佳提取工艺条件是:95%乙醇为提取溶剂,微波时间为30s,水浴温度为80℃,料液比为1∶40(g/mL),回流时间为15min。抗氧化实验表明,油菜花中所含黄色素具有较强的抗氧化能力,可抑制植物油氧化。在一定的浓度范围内,色素对羟自由基及过氧化氢的抗氧化活性随浓度升高而增强。 展开更多
关键词 油菜花 黄色素 微波助提 工艺条件 抗氧化活性
下载PDF
惠水县油菜花盛花期预报 被引量：2
3
作者 赵杰 唐红忠 +1 位作者 黄桂东 潘启学 《中低纬山地气象》 2018年第6期60-63,共4页
利用贵州省惠水县农业气象站的油菜花观测资料以及逐日降水、平均气温和日照资料。采用相关分析以及逐步回归方法,分析各气象要素对惠水县油菜花盛花期的影响,结果表明:盛花期与越冬期积温呈明显的负相关性,活动积温越大,盛花期越早;盛... 利用贵州省惠水县农业气象站的油菜花观测资料以及逐日降水、平均气温和日照资料。采用相关分析以及逐步回归方法,分析各气象要素对惠水县油菜花盛花期的影响,结果表明:盛花期与越冬期积温呈明显的负相关性,活动积温越大,盛花期越早;盛花期距平与气温、日照和降水均有一定的关系,但是盛花期对气温因子比较敏感,对降水和日照因子不太敏感;利用各旬气温、降水和日照等40个因子进行逐步回归,得到盛花期距平的预报模型,进行回报检验拟合度较高。 展开更多
关键词 油菜花 盛花期预报 相关分析 逐步回归
下载PDF
超声波提取油菜花黄色素及其防腐作用研究 被引量：8
4
作者 杜敏华 庞振凌 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期216-219,共4页
研究了油菜花黄色素的提取工艺和防腐效果。通过正交实验确定了超声波提取法的优化工艺条件,即:提取溶剂为50%的乙醇水溶液(V/V)、提取时间为1h、提取温度为20℃、料液比(g∶mL)1∶10。在此条件下色素的提取率为98.84%,产品色价70.72。... 研究了油菜花黄色素的提取工艺和防腐效果。通过正交实验确定了超声波提取法的优化工艺条件,即:提取溶剂为50%的乙醇水溶液(V/V)、提取时间为1h、提取温度为20℃、料液比(g∶mL)1∶10。在此条件下色素的提取率为98.84%,产品色价70.72。防腐实验表明:油菜花黄色素溶液浓度在0.05%以上对苹果原汁具有显著的防腐性,但经加热煮沸后防腐作用降低。 展开更多
关键词 油菜花黄色素 超声波提取 苹果原汁 防腐性
下载PDF
叶面喷施含钾有机肥对油菜薹品质与产量的影响 被引量：6
5
作者 张孟蝶 郑超 +7 位作者 周茂润 洪栎 肖立宏 李炳坤 张付贵 余燕 朱宗河 周可金 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 2023年第1期16-21,共6页
为探究钾肥对不同类型油菜品种菜薹产量和品质的影响,以甘蓝型油菜品种‘徽油48’和白菜型油菜品种‘皖油13’为材料,采用叶面喷施不同用量含钾有机肥“富万钾”的方式,研究其对不同类型油菜品种主薹和侧薹的外观、口感及菜薹产量的影... 为探究钾肥对不同类型油菜品种菜薹产量和品质的影响,以甘蓝型油菜品种‘徽油48’和白菜型油菜品种‘皖油13’为材料,采用叶面喷施不同用量含钾有机肥“富万钾”的方式,研究其对不同类型油菜品种主薹和侧薹的外观、口感及菜薹产量的影响。结果表明,甘蓝型油菜品种的菜薹产量和品质优于白菜型油菜品种,每公顷喷施750 g“富万钾”最有利于提高菜薹品质和产量。常规栽培措施下,‘徽油48’和‘皖油13’的菜薹总产量分别可达4 714.94和3 568.80 kg·hm^(-2),‘徽油48’较‘皖油13’增产32.12%。与常规栽培措施相比,每公顷喷施750 g“富万钾”可显著提高菜薹总产量,其中‘徽油48’与‘皖油13’分别提高了14.92%和23.92%。同时,叶面喷施“富万钾”可显著提高菜薹的品质,其中‘徽油48’主薹和侧薹的SPAD值、茎叶比、茎的糖度、胡萝卜素含量以及侧薹叶的糖度,分别显著提高9.88%和15.66%、34.03%和69.54%、21.21%和10.70%、27.20%和19.04%、22.88%,纤维素含量降低9.04%;‘皖油13’主薹和侧薹的茎叶比、茎的糖度、叶的糖度、胡萝卜素含量以及侧薹的SPAD值,分别提高14.24%和37.26%、16.13%和25.41%、18.55%和14.29%、26.12%和10.67%、27.29%,纤维素含量降低29.23%。可见,喷施含钾有机肥“富万钾”能显著提高油菜薹的产量、品质和经济效益。 展开更多
关键词 油菜薹 产量 品质 含钾有机肥
下载PDF
菜薹镉低积累“油蔬两用”油菜品种筛选及海藻糖对其镉积累和品质的影响
6
作者 邹翔宇 岳文丽 +8 位作者 贺原 丁茂文 李瑞 董嘉 朱宗河 郑文寅 张付贵 周可金 余燕 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期774-785,共12页
为完善镉(Cd)污染农田“油蔬两用”油菜安全生产栽培调控技术,本试验以22个甘蓝型“油蔬两用”油菜品种为材料,采用盆栽试验,根据Cd积累量和地上部干质量差异,筛选Cd低积累油菜品种。并进一步研究外源海藻糖喷施时期(苗期、薹期、苗期+... 为完善镉(Cd)污染农田“油蔬两用”油菜安全生产栽培调控技术,本试验以22个甘蓝型“油蔬两用”油菜品种为材料,采用盆栽试验,根据Cd积累量和地上部干质量差异,筛选Cd低积累油菜品种。并进一步研究外源海藻糖喷施时期(苗期、薹期、苗期+薹期)和浓度(10、20、40、80 mmol·L^(-1))对Cd低积累品种油菜生长发育、薹Cd积累及品质的影响。结果表明:Cd胁迫下22个油菜品种各部位Cd积累量和地上部干质量差异显著,其中安农油1号(ANY-1)和同油杂2号(TYZ-2)具有高生物量和低Cd积累的特性,较适宜油蔬两用种植。与对照(CK)相比,Cd处理导致油菜生长受阻,菜薹产量及品质下降。外源喷施10~40mmol·L^(-1)海藻糖可不同程度缓解Cd对油菜的毒害作用,降低菜薹Cd积累,提高菜薹产量和品质,其中苗期喷施20mmol·L^(-1)海藻糖为最佳喷施时期和浓度。苗期喷施20mmol·L^(-1)海藻糖缓解了2个油菜品种Cd毒害,叶绿素含量(SPAD)、地上部鲜质量、根鲜质量、根颈粗较不喷施海藻糖处理相比分别显著提高了13.4%~16.1%、59.1%~63.3%、42.1%~103.6%和30.6%~37.8%,菜薹Cd含量显著降低了61.5%~70.6%,菜薹产量、可溶性蛋白含量和可溶性糖含量分别提高了28.4%~34.5%、41.9%~46.0%和62.6%~76.1%。综上所述,Cd污染土壤种植菜薹Cd低积累油菜品种ANY-1和TYZ-2,结合苗期喷施20mmol·L^(-1)海藻糖,可有效降低菜薹Cd积累,保障菜薹食用安全,提高菜薹产量和品质。 展开更多
关键词 油菜薹 镉积累 海藻糖 低积累品种 品质
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部