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嘌呤转运蛋白的缺失对枯草芽孢杆菌生产核黄素的影响
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作者 苏媛 刘川 +3 位作者 谷振宇 夏苗苗 钟成 张大伟 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2021年第22期16-23,共8页
该研究发现,发酵培养基中添加一定浓度的腺嘌呤/鸟嘌呤/黄嘌呤/次黄嘌呤会对枯草芽孢杆菌R的核黄素合成产生抑制。而在R中单独敲除7种嘌呤转运蛋白基因pbuG、nupG、pbuE、ywdJ、nupNOPQ、pbuX、pbuO后会分别减弱或增强嘌呤碱的抑制作用... 该研究发现,发酵培养基中添加一定浓度的腺嘌呤/鸟嘌呤/黄嘌呤/次黄嘌呤会对枯草芽孢杆菌R的核黄素合成产生抑制。而在R中单独敲除7种嘌呤转运蛋白基因pbuG、nupG、pbuE、ywdJ、nupNOPQ、pbuX、pbuO后会分别减弱或增强嘌呤碱的抑制作用。将抑制作用变化所表征的转运蛋白功能与通过生长实验鉴定的转运蛋白的功能相结合,对这些转运蛋白的功能进行了判断。其中NupNOPQ、PbuX、PbuO具有腺嘌呤内运功能,PbuG和PbuO具有鸟嘌呤内运功能。在R中单独敲除nupNOPQ、pbuX和pbuG后核黄素产量分别提高了10.74%、5.84%、7.53%。而组合敲除三者后核黄素产量提高了19.14%,证明了嘌呤转运蛋白的敲除在提高枯草芽孢杆菌核黄素产量中具有一定作用。 展开更多
关键词 嘌呤转运蛋白 嘌呤碱 枯草芽孢杆菌 核黄素 鸟苷三磷酸
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