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紫菜降压肽酶膜耦合反应制备工艺RBF神经网络优化
被引量：
8
1
作者
刘斌
马海乐
+2 位作者
李树君
李文
辛君伟
《农业机械学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010年第5期120-125,共6页
以条斑紫菜为原料,利用建立的酶膜反应器制备紫菜降压肽,为获得最大蛋白转化率,采用径向基人工神经网络模型(RBF-ANN)对该工艺进行优化,并采用交互验证的方法优化并建立最优模型。通过模型的模拟及优化,得到间歇式酶膜耦合制备紫菜降压...
以条斑紫菜为原料,利用建立的酶膜反应器制备紫菜降压肽,为获得最大蛋白转化率,采用径向基人工神经网络模型(RBF-ANN)对该工艺进行优化,并采用交互验证的方法优化并建立最优模型。通过模型的模拟及优化,得到间歇式酶膜耦合制备紫菜降压肽的最佳工艺条件:底物质量浓度1.0 g/mL、加酶量4%、反应温度50℃、pH值9.0、循环泵转速300 r/min的条件下反应60 min。其蛋白转化率为55.67%,多肽得率为22.27%,单位酶产肽量为13.91,IC50质量浓度为0.492 mg/mL。在优化工艺条件基础上进行连续酶膜耦合研究,结果表明:与传统酶解反应相比,蛋白转化率提高21.98%,多肽得率提高8.79%,单位酶肽产量比间歇反应提高4.7倍。
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关键词
条斑紫菜
酶膜耦合
工艺优化
降压肽
径向基函数神经网络
下载PDF
职称材料
酶解反应与膜分离耦合连续制备紫菜降血压肽
被引量：
6
2
作者
李文
马海乐
王金斌
《食品科技》
CAS
北大核心
2008年第10期71-75,共5页
采用酶解反应与膜分离耦合连续制备紫菜降血压肽。研究反应过程中膜通量、蛋白转化率、截留液蛋白浓度的变化。测定连续补料酶膜耦合反应制备紫菜降血压肽的酶解效果和动力学参数,并与传统酶解反应的酶解效果和动力学参数进行比较。结...
采用酶解反应与膜分离耦合连续制备紫菜降血压肽。研究反应过程中膜通量、蛋白转化率、截留液蛋白浓度的变化。测定连续补料酶膜耦合反应制备紫菜降血压肽的酶解效果和动力学参数,并与传统酶解反应的酶解效果和动力学参数进行比较。结果证明酶膜耦合反应通过消除产物抑制效应,较好地强化了反应过程;通过产物在线分离,有效地避免多肽的过度降解,有助于产物活性的提高;通过酶的循环利用,显著提高单位酶的产肽量。连续酶膜耦合反应为酶法制备紫菜降血压肽提供一种更有效的方法。
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关键词
条斑紫菜
酶膜耦合
蛋白转化率
降血压肽
动力学参数
原文传递
题名
紫菜降压肽酶膜耦合反应制备工艺RBF神经网络优化
被引量：
8
1
作者
刘斌
马海乐
李树君
李文
辛君伟
机构
江苏大学食品与生物工程学院
中国农业机械化科学研究院
出处
《农业机械学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010年第5期120-125,共6页
基金
国家"863"高技术研究发展计划资助项目(2007AA100404)
高等学校博士学科点专项科研基金资助项目(200802990010)
江苏省普通高校研究生科研创新计划资助项目(CX08B-149Z)
文摘
以条斑紫菜为原料,利用建立的酶膜反应器制备紫菜降压肽,为获得最大蛋白转化率,采用径向基人工神经网络模型(RBF-ANN)对该工艺进行优化,并采用交互验证的方法优化并建立最优模型。通过模型的模拟及优化,得到间歇式酶膜耦合制备紫菜降压肽的最佳工艺条件:底物质量浓度1.0 g/mL、加酶量4%、反应温度50℃、pH值9.0、循环泵转速300 r/min的条件下反应60 min。其蛋白转化率为55.67%,多肽得率为22.27%,单位酶产肽量为13.91,IC50质量浓度为0.492 mg/mL。在优化工艺条件基础上进行连续酶膜耦合研究,结果表明:与传统酶解反应相比,蛋白转化率提高21.98%,多肽得率提高8.79%,单位酶肽产量比间歇反应提高4.7倍。
关键词
条斑紫菜
酶膜耦合
工艺优化
降压肽
径向基函数神经网络
Keywords
prophyra
yezoensis
Coupling
of
enzymatic
hydrolysis
and
membrane
separation
Process
optimization
ACE
inhibitor
peptides
RBF-ANN
分类号
Q819 [生物学—生物工程]
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
酶解反应与膜分离耦合连续制备紫菜降血压肽
被引量：
6
2
作者
李文
马海乐
王金斌
机构
江苏大学食品与生物工程学院
江苏省农产品生物加工与分离工程技术研究中心
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2008年第10期71-75,共5页
基金
863计划重点项目(2007AA100404)
文摘
采用酶解反应与膜分离耦合连续制备紫菜降血压肽。研究反应过程中膜通量、蛋白转化率、截留液蛋白浓度的变化。测定连续补料酶膜耦合反应制备紫菜降血压肽的酶解效果和动力学参数,并与传统酶解反应的酶解效果和动力学参数进行比较。结果证明酶膜耦合反应通过消除产物抑制效应,较好地强化了反应过程;通过产物在线分离,有效地避免多肽的过度降解,有助于产物活性的提高;通过酶的循环利用,显著提高单位酶的产肽量。连续酶膜耦合反应为酶法制备紫菜降血压肽提供一种更有效的方法。
关键词
条斑紫菜
酶膜耦合
蛋白转化率
降血压肽
动力学参数
Keywords
prophyra
yezoensis
coupling
of
enzymatic
hydrolysis
and
membrane
separation
protein
conversion
antihypertensive
peptide
kinetics
parameter
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
紫菜降压肽酶膜耦合反应制备工艺RBF神经网络优化
刘斌
马海乐
李树君
李文
辛君伟
《农业机械学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010
8
下载PDF
职称材料
2
酶解反应与膜分离耦合连续制备紫菜降血压肽
李文
马海乐
王金斌
《食品科技》
CAS
北大核心
2008
6
原文传递
已选择
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