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大蒜提取物促进消化功能的研究 被引量：1
1
作者 毛旭文 李琳琳 +4 位作者 史荣梅 刘睿婷 王莉飞 李帅 李新霞 《西北药学杂志》 CAS 2022年第6期37-43,共7页
目的 探讨大蒜提取物促进动物消化的作用。方法 依据保健食品促进消化功能评价方法设计大鼠、小鼠实验,小鼠分为空白对照组、模型组、蒜氨酸组、大蒜辣素组和大蒜粉组。模型组和受试物组小鼠用盐酸洛哌丁胺诱导消化不良模型,灌胃不同质... 目的 探讨大蒜提取物促进动物消化的作用。方法 依据保健食品促进消化功能评价方法设计大鼠、小鼠实验,小鼠分为空白对照组、模型组、蒜氨酸组、大蒜辣素组和大蒜粉组。模型组和受试物组小鼠用盐酸洛哌丁胺诱导消化不良模型,灌胃不同质量浓度的受试物30 d后,各组小鼠进行小肠运动实验,测定墨汁推进率、小鼠血清中肠神经递质乙酰胆碱、P物质、一氧化氮和血管活性肽含量。大鼠分为空白对照组、蒜氨酸组、大蒜辣素组和大蒜粉组,灌胃不同质量浓度的受试物30 d后,测定大鼠的体质量、体质量增质量、摄食量、食物利用率、1 h胃液量、胃蛋白酶活性、排出量、胃泌素、胃动力素和促胆囊收缩素含量。结果 与模型组比,低、中、高剂量蒜氨酸及大蒜辣素以及大蒜粉组小肠墨汁推进率明显增高(P<0.01);低、中、高剂量蒜氨酸及大蒜辣素、大蒜粉组一氧化氮均显著下降(P<0.05);中、高剂量蒜氨酸及大蒜辣素组血管活性肽均显著下降(P<0.01);高剂量蒜氨酸、大蒜辣素组P物质均明显升高(P<0.05);低、中、高剂量蒜氨酸及大蒜辣素组乙酰胆碱明显升高(P<0.05),中、高剂量大蒜粉组乙酰胆碱明显升高(P<0.05)。与对照组比较,每周各组大鼠体质量、总增质量、总摄食量和总食物利用率差异无统计学意义。与对照组比较,高剂量蒜氨酸、大蒜辣素和大蒜粉组大鼠每小时排出的胃液量、胃蛋白酶活性、胃蛋白酶排出量、胃泌素、胃动力素和促胆囊收缩素显著增高(P<0.05)。结论 蒜氨酸、大蒜辣素和大蒜粉具有促进动物消化的功能,具有一定的开发价值。 展开更多
关键词 大蒜 蒜氨酸 促进消化功能
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