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小麦种子贮藏蛋白质研究进展 被引量:21
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作者 雷东锋 马建岗 赵文明 《西北植物学报》 CAS CSCD 2001年第3期584-593,共10页
小麦醇溶蛋白组成可以作为小麦品种鉴定的指纹图谱 ,其分离方法有酸性电泳、反相高压液相色谱 (RP- HPLC)和毛细管电泳 (CE)等手段 ,3种方法相互补充 ,而 CE分辨率最高。对醇溶蛋白酸性电泳条件的改良和完善仍在进行中 ,利用最新的分离... 小麦醇溶蛋白组成可以作为小麦品种鉴定的指纹图谱 ,其分离方法有酸性电泳、反相高压液相色谱 (RP- HPLC)和毛细管电泳 (CE)等手段 ,3种方法相互补充 ,而 CE分辨率最高。对醇溶蛋白酸性电泳条件的改良和完善仍在进行中 ,利用最新的分离技术对小麦醇溶蛋白基因进行染色体定位和遗传行为分析是近年来醇溶蛋白研究的另一领域。小麦高分子量麦谷蛋白亚基 (HMW- GS)与小麦面包烘烤质量密切相关 ,关于它的研究目前主要集中在 3个方面 :对各个迁移率较近的亚基进行快速、准确分离方法的研究 ,HMW- GS与小麦面包烘烤质量关系的研究和通过基因工程来改良小麦的品质、提高面粉的加工特性等。低分子量麦谷蛋白 (LMW- Glutenin)影响小麦面粉的特性 ,截止目前已经获得了 1 7个该基因的克隆 ,并对其基因结构进行了描述。有些低分子量麦谷蛋白亚基 (LMW- GS)加入碱性面粉后改变了面筋的性质。报道了小麦醇溶蛋白、高分子量麦谷蛋白亚基 (HMW- GS)、低分子量麦谷蛋白亚基 (L MW- GS) 展开更多
关键词 醇溶谷蛋白 麦醇蛋白 高分子量麦谷蛋白亚基 低分子量麦谷蛋白亚 小麦种子 蛋白质成分
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水稻醇溶蛋白的多态性研究 被引量:18
2
作者 凌建群 何祖华 +1 位作者 马志超 李德葆 《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 1997年第3期129-135,共7页
对40个水稻品种的醇溶蛋白进行SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳分析及对醇溶蛋白四组分的薄层扫描相对定量,发现水稻醇溶蛋白在蛋白组成上存在较大的多态性,基因型差异不仅可导致组分的缺失,还可影响醇溶蛋白的总量和各组分的百分含量。13kD... 对40个水稻品种的醇溶蛋白进行SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳分析及对醇溶蛋白四组分的薄层扫描相对定量,发现水稻醇溶蛋白在蛋白组成上存在较大的多态性,基因型差异不仅可导致组分的缺失,还可影响醇溶蛋白的总量和各组分的百分含量。13kDa组分与10kDa组分,13a组分与13b组分的百分含量变化可能有一定关联;16kDa组分相对比较稳定。这表明种子发育过程中,醇溶蛋白累积调控的机制是相当复杂的。 展开更多
关键词 水稻 醇溶蛋白 多态性
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冬小麦籽粒蛋白质组分的形成规律及其调控研究 被引量:17
3
作者 蒋纪芸 苏佩 《西北农业大学学报》 CSCD 1993年第3期1-5,共5页
冬小麦灌浆期间籽粒蛋白质各组分形成时间不同,清蛋白和球蛋白主要在籽粒形成期和灌浆前期形成;醇溶蛋白和谷蛋白主要在灌浆期形成,直至成熟后仍有增长。增加施N量,或中后期追N或喷N等措施对增加醇溶蛋白和谷蛋白效果显著,对籽粒的加工... 冬小麦灌浆期间籽粒蛋白质各组分形成时间不同,清蛋白和球蛋白主要在籽粒形成期和灌浆前期形成;醇溶蛋白和谷蛋白主要在灌浆期形成,直至成熟后仍有增长。增加施N量,或中后期追N或喷N等措施对增加醇溶蛋白和谷蛋白效果显著,对籽粒的加工品质有所改善,但对清蛋白和球蛋白含量影响较小,对改善营养品质作用有限。 展开更多
关键词 冬小麦 蛋白质组分 球蛋白 清蛋白
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种子贮藏蛋白电泳技术在棉花品种鉴定中的应用 被引量:11
4
作者 曲延英 马金霞 +3 位作者 陈敬峰 肉孜.阿吉 陈凌娜 范玲 《新疆农业大学学报》 CAS 2004年第4期23-26,共4页
 实验采用了50个经过长期大面积种植的棉花种质材料,利用改良的种子贮藏蛋白电泳技术进行棉花品种的鉴定研究。改良后的种子蛋白提取方案,克服了棉花种子中含油脂较多影响电泳结果的问题;采用连续体系的阴极电泳,使电泳周期缩短为2.5h...  实验采用了50个经过长期大面积种植的棉花种质材料,利用改良的种子贮藏蛋白电泳技术进行棉花品种的鉴定研究。改良后的种子蛋白提取方案,克服了棉花种子中含油脂较多影响电泳结果的问题;采用连续体系的阴极电泳,使电泳周期缩短为2.5h,简化了操作步骤,重复性好,谱带清晰,有较高的多样性。 展开更多
关键词 醇溶蛋白 谷蛋白 电泳技术
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红花(Carthamus tinctorius L.)种子醇溶蛋白遗传多样性分析 被引量:14
5
作者 刘仁建 吴卫 +2 位作者 郑有良 杨玉霞 张丽 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期109-114,共6页
利用A—PAGE(Acid—polyacrylamide gel electrophoresis)技术对来源于32个国家的53份红花材料进行了种子醇溶蛋白检测。结果表明,这些红花材料具有丰富的醇溶蛋白等位变异,共分离出15条迁移率不同的谱带。其中,每份材料可电泳出5... 利用A—PAGE(Acid—polyacrylamide gel electrophoresis)技术对来源于32个国家的53份红花材料进行了种子醇溶蛋白检测。结果表明,这些红花材料具有丰富的醇溶蛋白等位变异,共分离出15条迁移率不同的谱带。其中,每份材料可电泳出5-12条谱带,平均8.5条,所有材料有1条共有带。红花种子醇溶蛋白可作为评价红花遗传多样性的工具之一。不同材料的遗传相似系数(GS)变异范围为0.375—1.000,平均值为0.752。聚类分析结果表明,在GS值为0.752的水平上供试材料聚为6大类,其亲缘关系远近与地理来源关系不大。其中,来自中国的7份材料分别被聚在了3个大类中,表明中国红花种子醇溶蛋白遗传多样性比较丰富。 展开更多
关键词 红花 醇溶蛋白 遗传多样性 聚类分析 A—PAGE
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水稻醇溶蛋白总含量的多态性分析 被引量:8
6
作者 蒋冬花 黄大年 +2 位作者 任不凡 毛建卫 魏兴华 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第1期5-8,共4页
用醇溶蛋白提取剂提取了300个水稻品系的醇溶蛋白,紫外吸收法测定了水稻种子中醇溶蛋白的总含量。发现水稻醇溶蛋白的总含量存在着较大的多态性。大部分水稻品系醇溶蛋白总含量在2—6mg/g这个范围,占所测水稻品系总数的72.0%;醇... 用醇溶蛋白提取剂提取了300个水稻品系的醇溶蛋白,紫外吸收法测定了水稻种子中醇溶蛋白的总含量。发现水稻醇溶蛋白的总含量存在着较大的多态性。大部分水稻品系醇溶蛋白总含量在2—6mg/g这个范围,占所测水稻品系总数的72.0%;醇溶蛋白总含量在16mg/g以上的水稻品系很少,占所测水稻品系总数的1.0%;醇溶蛋白含量最高的为来自台湾的编号为T-9598的品系,总含量达23.73mg/g;含量最低的是来自古巴(Cuba)的编号为C-5360的品系,总含量仅为0.35mg/g。本研究有助于筛选醇溶蛋白含量高的水稻品系,也可为水稻醇溶蛋白多态性研究提供科学依据。 展开更多
关键词 水稻 醇溶蛋白 多态性 紫外吸收法
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玉米醇溶蛋白的提取及应用 被引量:8
7
作者 胡智学 《河北化工》 2007年第12期8-9,共2页
玉米醇溶蛋白无毒、可食、具有成膜性、粘接性和憎水性等功能,广泛用于各类药片包衣、食品保鲜膜、上光剂、粘接剂、发泡剂和乳化剂等。分析研究了玉米醇溶蛋白的提取、沉淀及纯化技术。
关键词 玉米 醇溶蛋白 提取
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油用型红花(Carthamus tinctoris L.)种子醇溶蛋白遗传多样性分析 被引量:7
8
作者 官玲亮 吴卫 +2 位作者 郑有良 刘仁建 周宇 《种子》 CSCD 北大核心 2007年第4期6-10,共5页
利用A-PAGE(Acid-polyacrylamide gel electrophoresis)技术对来源于不同国家的79份油用型红花材料醇溶蛋白位点进行检测。结果表明,油用型红花醇溶蛋白位点存在丰富的变异类型,共分离出15条迁移率不同的谱带,每份材料具有3—12条... 利用A-PAGE(Acid-polyacrylamide gel electrophoresis)技术对来源于不同国家的79份油用型红花材料醇溶蛋白位点进行检测。结果表明,油用型红花醇溶蛋白位点存在丰富的变异类型,共分离出15条迁移率不同的谱带,每份材料具有3—12条不等,平均8.5条。材料间平均遗传相似系数(GS)为0.5303,变幅为0.1333—1.000,且各洲间遗传多样性大于洲内遗传多样性。在GS值为0.512的水平上,供试材料聚为六大类,聚类结果表明,红花醇溶蛋白图谱类型与其地理分布有一定的相关,但不显著。 展开更多
关键词 红花 醇溶蛋白 A-PAGE 遗传多样性 聚类分析
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Rice seed storage proteins:Biosynthetic pathways and the effects of environmental factors 被引量:7
9
作者 Wei He Long Wang +1 位作者 Qinlu Lin Feng Yu 《Journal of Integrative Plant Biology》 SCIE CAS CSCD 2021年第12期1999-2019,共21页
Rice(Oryza sativa L.)is the most important food crop for at least half of the world’s population.Due to improved living standards,the cultivation of high-quality rice for different purposes and markets has become a m... Rice(Oryza sativa L.)is the most important food crop for at least half of the world’s population.Due to improved living standards,the cultivation of high-quality rice for different purposes and markets has become a major goal.Rice quality is determined by the presence of many nutritional components,including seed storage proteins(SSPs),which are the second most abundant nutrient components of rice grains after starch.Rice SSP biosynthesis requires the participation of multiple organelles and is influenced by the external environment,making it challenging to understand the molecular details of SSP biosynthesis and improve rice protein quality.In this review,we highlight the current knowledge of rice SSP biosynthesis,including a detailed description of the key molecules involved in rice SSP biosynthetic processes and the major environmental factors affecting SSP biosynthesis.The effects of these factors on SSP accumulation and their contribution to rice quality are also discussed based on recent findings.This recent knowledge suggests not only new research directions for exploring rice SSP biosynthesis but also innovative strategies for breeding high-quality rice varieties. 展开更多
关键词 GLOBULIN GLUTELIN high temperature nitrogen fertilizer prolamine RICE seed storage proteins
原文传递
小麦非醇溶性贮藏蛋白的研究进展 被引量:1
10
作者 罗林广 《江西农业学报》 1994年第1期66-70,共5页
本文阐述了小麦种子中某些非醇溶性蛋白(麦豆球蛋白和HMW清蛋白)的贮藏蛋白性能及研究进展,着重讨论了HMW清蛋白与β-淀粉酶之间的关系,指出要改善小麦的品质,必须尽可能全面的了解小麦的醇溶性与非醇溶性蛋白及其相互关系。
关键词 非醇溶谷蛋白 贮藏蛋白 小麦
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啤酒糟醇溶蛋白酶法水解及水解产物的抗氧化研究 被引量:6
11
作者 唐德松 何元哲 +2 位作者 李冰 李琳 张朝华 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期85-89,共5页
用碱性蛋白酶(Alcalase)对啤酒糟醇溶蛋白进行水解,并使用正交试验设计以水解度为指标对酶法水解进行了优化。结果表明,啤酒糟醇溶蛋白的酶解最优条件为底物浓度2%,酶解温度60℃,pH9.5,酶浓度(E/S)0.096 AU/g,酶解时间3h。以DPPH自由基... 用碱性蛋白酶(Alcalase)对啤酒糟醇溶蛋白进行水解,并使用正交试验设计以水解度为指标对酶法水解进行了优化。结果表明,啤酒糟醇溶蛋白的酶解最优条件为底物浓度2%,酶解温度60℃,pH9.5,酶浓度(E/S)0.096 AU/g,酶解时间3h。以DPPH自由基清除率和羟自由基清除率为指标,用抗坏血酸做对照,对酶解产物的抗氧化活性进行了分析。分别得到了两种自由基清除的最优酶解条件。啤酒糟醇溶蛋白酶解产物对不同自由基的最佳清除作用的水解条件不一致,可能与所产生的多肽对几种自由基的清除机理有关。 展开更多
关键词 啤酒糟 醇溶蛋白 酶法水解 抗氧化
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不同提取方法提取的啤酒糟蛋白质氨基酸组成比较 被引量:5
12
作者 何元哲 李冰 +2 位作者 田应娟 唐德松 李琳 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期68-71,共4页
应用全自动氨基酸分析仪分别对啤酒糟原料、啤酒糟碱溶蛋白和啤酒糟醇溶蛋白进行氨基酸组成及含量分析。结果表明,两种提取方法对啤酒糟蛋白和氨基酸的提取具有组分选择性:碱提法主要提出啤酒糟麦谷蛋白,而醇溶法主要提出麦醇溶蛋白。... 应用全自动氨基酸分析仪分别对啤酒糟原料、啤酒糟碱溶蛋白和啤酒糟醇溶蛋白进行氨基酸组成及含量分析。结果表明,两种提取方法对啤酒糟蛋白和氨基酸的提取具有组分选择性:碱提法主要提出啤酒糟麦谷蛋白,而醇溶法主要提出麦醇溶蛋白。相对于啤酒糟原料和啤酒糟碱溶蛋白,啤酒糟醇溶蛋白中的氨基酸组成特征更明显,具有显著的B类麦醇溶蛋白的特征氨基酸含量:Glu31.18%,Pro 18.92%,Lys1.8%。 展开更多
关键词 啤酒糟 碱溶蛋白 醇溶蛋白 氨基酸分析
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中国红花种子醇溶蛋白遗传多样性研究 被引量:5
13
作者 邓传良 张准超 +3 位作者 贾彦彦 裴东亚 高武军 卢龙斗 《种子》 CSCD 北大核心 2010年第10期28-31,共4页
为了考察红花的种内变异,为进一步进行红花种质资源选育奠定基础。利用A-PAGE(Acid-polyacrylamide gel electrophoresis)技术对来源于中国不同地区的19份红花材料醇溶蛋白位点进行检测。结果表明,红花种子醇溶蛋白位点存在丰富的变... 为了考察红花的种内变异,为进一步进行红花种质资源选育奠定基础。利用A-PAGE(Acid-polyacrylamide gel electrophoresis)技术对来源于中国不同地区的19份红花材料醇溶蛋白位点进行检测。结果表明,红花种子醇溶蛋白位点存在丰富的变异类型,共分离出13条迁移率不同的谱带,每份材料具有8-11条不等,平均10条。材料间平均遗传相似系数(GS)为0.759,变幅为0.385-1.000。在GS值为0.25的水平上,供试材料聚为两大类,聚类结果表明,红花醇溶蛋白图谱类型与其地理分布有很大的相关性。 展开更多
关键词 红花 醇溶蛋白 遗传多样性 聚类分析
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未成熟蚕豆蛋白组分的分析 被引量:4
14
作者 刘珍珍 陈友霞 +2 位作者 杨文艺 孔霄 高春燕 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第23期82-86,共5页
通过分析5个未成熟蚕豆品种在3个可食用阶段的蛋白质组分,探索未成熟蚕豆种子蛋白质组分的变化规律。采用分级提取的方法分别提取清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白组分,并利用考马斯亮蓝法和SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(sodium dodecyl sul... 通过分析5个未成熟蚕豆品种在3个可食用阶段的蛋白质组分,探索未成熟蚕豆种子蛋白质组分的变化规律。采用分级提取的方法分别提取清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白组分,并利用考马斯亮蓝法和SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(sodium dodecyl sulfate polyacrylamide gel electrophoresis,SDS-PAGE)对其含量和组分进行测定。结果表明,5个蚕豆品种最主要的蛋白组分为谷蛋白,其次为清蛋白和球蛋白,醇溶蛋白含量最低;随着蚕豆种子的不断成熟,清蛋白和球蛋白的含量明显增加;醇溶蛋白含量明显减少;谷蛋白含量因品种的不同,而表现出多样性;同一可食阶段,不同品种蛋白组分含量具有差异;随着可食阶段的延后,清蛋白和球蛋白的SDS-PAGE电泳条带逐渐增多。随着蚕豆种子的不断成熟,其蛋白各组分的含量发生变化:从S1到S2阶段,清蛋白的40 kDa的条带变浅,新增15 kDa至35 kDa的条带,球蛋白中的40 kDa的条带变浅甚至消失,新增20 kDa至35 kDa以及55 kDa的条带;从S2到S3阶段,清蛋白的15 k Da至35 k Da的小分子量条带颜色变浅,其含量减少,出现了60 kDa^65 kDa和70 kDa^85 kDa,甚至更大分子量的条带,而球蛋白的15 kDa至35 k Da的小分子量条带颜色变浅,40 kDa条带再次出现且加深,出现了60 kDa^65 kDa和70 kDa^85 k Da,甚至更大分子量的条带。这些表明在蚕豆成熟过程中,一些蛋白到一定阶段被降解,一些新的蛋白又被合成。 展开更多
关键词 蚕豆 清蛋白 球蛋白 醇溶蛋白 谷蛋白 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)
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麦芽蛋白质组成分析及其酶解物ACE抑制活性 被引量:4
15
作者 张月圆 刘露 +3 位作者 陈佩瑶 冀会方 李玲玲 王灵芝 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2018年第3期642-646,共5页
目的分析麦芽蛋白质组成,并研究其清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白及谷蛋白4类组分酶解产物的血管紧张素转化酶(ACE)抑制活性。方法采用顺序抽提法依次提取清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白及谷蛋白4类组分,并采用凯氏定氮法及SDS-PAGE电泳进行定量... 目的分析麦芽蛋白质组成,并研究其清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白及谷蛋白4类组分酶解产物的血管紧张素转化酶(ACE)抑制活性。方法采用顺序抽提法依次提取清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白及谷蛋白4类组分,并采用凯氏定氮法及SDS-PAGE电泳进行定量和定性分析;各蛋白组分用胃蛋白酶水解,经超滤(截留分子量3 kD)后收集滤液,获得小分子肽组分,RP-HPLC法进行ACE抑制活性评价。结果麦芽总蛋白含有量为10.27%,其中清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白及谷蛋白分别占总蛋白含有量的24.70%、9.25%、20.09%和33.30%。清蛋白酶解产物(小于等于3 kD)对ACE具有最高的抑制活性,在质量浓度0.01 mg/mL下的抑制率为33.28%。相反,谷蛋白酶解产物(小于等于3 kD)对ACE具有一定的促进活性,同一质量浓度下的抑制率为-10.50%。结论麦芽清蛋白含有量较为丰富,其多肽组分具有明确的体外ACE抑制活性,可进一步开发降压活性成分。 展开更多
关键词 麦芽 清蛋白 球蛋白 醇溶蛋白 谷蛋白 抑制活性
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水稻醇溶蛋白提取条件和总含量分布 被引量:2
16
作者 蒋冬花 杨宝峰 +2 位作者 蔡敏杰 黄大年 魏兴华 《浙江农业学报》 CSCD 2007年第3期174-178,共5页
用紫外吸收法测定水稻醇溶蛋白的含量,对8个来自浙江水稻品系的醇溶蛋白提取条件进行了探讨。结果表明,在60%-95%范围内,乙醇的浓度对醇溶蛋白提取效率影响不大,但70%-75%乙醇适宜于供试的4个品种(系)水稻品系;在固液比为0.05 g/mL(1∶... 用紫外吸收法测定水稻醇溶蛋白的含量,对8个来自浙江水稻品系的醇溶蛋白提取条件进行了探讨。结果表明,在60%-95%范围内,乙醇的浓度对醇溶蛋白提取效率影响不大,但70%-75%乙醇适宜于供试的4个品种(系)水稻品系;在固液比为0.05 g/mL(1∶20)、提取温度为50℃、提取时间为12 h时、离心力和离心时间为10 000×g和10 min水稻醇溶蛋白已基本提取完全。试验还对110个来自世界各地的水稻品种(系)醇溶蛋白总含量的分布进行了分析。结果表明,不同水稻品系醇溶蛋白的总含量存在显著差异,表现出较大的多态性。 展开更多
关键词 水稻 醇溶蛋白 提取条件 多态性
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大麦醇溶蛋白中高赖氨酸组分的溶解特性研究 被引量:1
17
作者 董牛 王丽蓉 +1 位作者 兰兰 张德颐 《Acta Botanica Sinica》 CSCD 1989年第9期689-695,共7页
脱脂的大麦粉经2次 NaCl 溶液和一次重蒸馏水提取盐溶和水溶蛋白后,用55%异丙醇提取醇溶蛋白。经 Sephadex G-100柱层析,用0.2%SDS 洗脱,得到的分子量为14000-20000道尔顿的峰2蛋白,称为大麦醇溶蛋白 A,其赖氨酸含量达2.6mol/100mol,... 脱脂的大麦粉经2次 NaCl 溶液和一次重蒸馏水提取盐溶和水溶蛋白后,用55%异丙醇提取醇溶蛋白。经 Sephadex G-100柱层析,用0.2%SDS 洗脱,得到的分子量为14000-20000道尔顿的峰2蛋白,称为大麦醇溶蛋白 A,其赖氨酸含量达2.6mol/100mol,溶解性试验结果表明这组含赖氨酸较高的蛋白确是一组醇溶性蛋白。 展开更多
关键词 大麦 醇溶蛋白 高赖氨酸
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湖北省优质杂交稻品种贮藏蛋白的比较研究 被引量:2
18
作者 何莹 邵锦震 +3 位作者 余夏夏 王前和 朱伯华 丁毅 《武汉植物学研究》 CSCD 北大核心 2007年第3期270-276,共7页
研究选取水稻品种共20个,其中包括湖北省近两年审定的优质杂交水稻品种10个(‘鄂早17’、‘鄂早18’、‘两优1193’、‘武香880’、‘岳优26’、‘宜优99’、‘协优96’、‘鄂晚12’、‘鄂中5号’、‘两优277’)以及7个普通杂交水稻(‘G... 研究选取水稻品种共20个,其中包括湖北省近两年审定的优质杂交水稻品种10个(‘鄂早17’、‘鄂早18’、‘两优1193’、‘武香880’、‘岳优26’、‘宜优99’、‘协优96’、‘鄂晚12’、‘鄂中5号’、‘两优277’)以及7个普通杂交水稻(‘G98-202’、‘578’、‘两优637’、‘宜优22’、‘3685’、‘3089’、‘加育948’)和国家审定的优质水稻品种3个(‘嘉育948’、‘两优932’、‘舟903’),采用不连续的SDS-PAGE电泳分析种子贮藏蛋白,结果在谷蛋白中主要分离出57 kD的蛋白前体、37~39 kD的酸性亚基和22~23 kD的碱性亚基。同时,选取品种‘3089’、‘嘉育948’、‘537’、‘舟903’和‘两优932’,利用高效液相色谱法分析了种子贮藏蛋白中的谷蛋白亚基的含量。结果表明,水稻谷蛋白亚基含量的多少可以作为评价品种营养品质优劣的参考依据之一。 展开更多
关键词 谷蛋白 醇溶蛋白 SDS-PAGE 高效液相色谱 水稻
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16个水稻品种稻米贮藏蛋白组分比较研究 被引量:2
19
作者 王幻予 张晓雷 +2 位作者 沈忠伟 石少华 李建粤 《种子》 CSCD 北大核心 2008年第12期8-11,共4页
选取16个水稻品种,其中包括籼稻品种4个(9311、明恢63、轮回422、kasalath)、粳型三系恢复系水稻品种4个(湘晴、C2、C9、C15)以及8个粳型常规稻、三系保持系或两系恢复系水稻(日本晴、越光、武香075、上师4号、寒丰、秀水09、嘉花... 选取16个水稻品种,其中包括籼稻品种4个(9311、明恢63、轮回422、kasalath)、粳型三系恢复系水稻品种4个(湘晴、C2、C9、C15)以及8个粳型常规稻、三系保持系或两系恢复系水稻(日本晴、越光、武香075、上师4号、寒丰、秀水09、嘉花1号、优丰),采用不连续的SDS-PAGE电泳分析16种水稻糙米和精米种子贮藏蛋白组分。各种水稻能够显示清晰的蛋白组分条带主要有:谷蛋白37~39kD酸性亚基、22—23kD碱性亚基、谷蛋白57kD前体多肽和13kD醇溶蛋白多肽。通过对不同水稻品种蛋白组分的分析,筛选到谷蛋白含量相对较高的籼稻和粳型材料。开展本试验可为今后利用杂交方法培育高谷蛋白常规水稻以及高谷蛋白杂交稻组合研究中的亲本选择提供参考。 展开更多
关键词 水稻 谷蛋白 醇溶蛋白 SDS-PAGE
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用毛细管区带电泳法研究水稻种子胚乳贮藏蛋白 被引量:1
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作者 张滨 刘莉丽 +2 位作者 林炳承 张亚兵 盛海平 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 1998年第1期56-58,共3页
Prolamins from thirteen kinds of homemade rice seed have been preliminary stu-dled by capillary zone electrophoresis(CZE). The results showed that CZE can be used as asupplement method for comparing and differentiatin... Prolamins from thirteen kinds of homemade rice seed have been preliminary stu-dled by capillary zone electrophoresis(CZE). The results showed that CZE can be used as asupplement method for comparing and differentiating the rice cultivars, especially some hy-brids, which are difficult to differentiate by polyacrylamide gel electrophoresis. 展开更多
关键词 CZE 品种鉴别 水稻种子 胚乳贮藏蛋白 醇溶蛋白
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