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中国藜麦产业现状 被引量：232
1
作者 任贵兴 杨修仕 么杨 《作物杂志》 北大核心 2015年第5期1-5,共5页
藜麦是原产于南美洲的一种粮食作物,具有非常高的营养价值。近年来,我国山西、吉林、青海、甘肃、河北等地开始较大面积地种植藜麦。通过科企结合,初步形成了适合不同生态区域的栽培方法,获得了一批性状稳定的育种材料,认定了藜麦品种1... 藜麦是原产于南美洲的一种粮食作物,具有非常高的营养价值。近年来,我国山西、吉林、青海、甘肃、河北等地开始较大面积地种植藜麦。通过科企结合,初步形成了适合不同生态区域的栽培方法,获得了一批性状稳定的育种材料,认定了藜麦品种1个。然而,我国藜麦生产加工企业数量较少,专用生产加工设备较为缺乏,加工产品多为藜麦米,缺乏高附加值产品。同时,国内藜麦产品的销售以电商为主,缺乏实体销售,藜麦市场有待进一步完善。但国际市场藜麦需求强劲,藜麦发展前景十分广阔。随着玉米种植面积的政策性调减,藜麦迎来了重要的发展契机。通过加快品种培育和生产加工设备研发,丰富产品种类,藜麦必将在"调结构,转方式,保增收"的农业政策落实中发挥重要作用。 展开更多
关键词 中国 藜麦产业 栽培育种 生产加工 销售市场
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中国马铃薯产业发展现状及对策 被引量：72
2
作者 黄凤玲 张琳 +1 位作者 李先德 蔡典雄 《农业展望》 2017年第1期25-31,共7页
中国是世界马铃薯生产大国,多年以来马铃薯产量和种植面积一直居世界首位,但单产不及世界平均水平,还有提高的潜力。当前,国家加大了对马铃薯产业发展的政策扶持力度,同时与三大主要粮食作物相比,马铃薯在面积、单产和生产效益方面的优... 中国是世界马铃薯生产大国,多年以来马铃薯产量和种植面积一直居世界首位,但单产不及世界平均水平,还有提高的潜力。当前,国家加大了对马铃薯产业发展的政策扶持力度,同时与三大主要粮食作物相比,马铃薯在面积、单产和生产效益方面的优势明显,这均为马铃薯产业的发展奠定了坚实的基础。以联合国粮食及农业组织(FAO)数据等为基础,分析了中国马铃薯产业的发展现状及产业发展优势,并提出了相关发展建议。 展开更多
关键词 马铃薯产业 生产 加工 消费 贸易 发展建议
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中国优质小麦生产的现状与问题分析 被引量：31
3
作者 魏益民 《麦类作物学报》 CAS CSCD 2004年第1期95-96,共2页
小麦是中国的第二大粮食作物。中国的小麦生产已基本可以满足国内市场需求,且局部地区丰年有余,出现库存积压,但中国小麦生产的品种结构性矛盾突出,专用小麦品种和优质专用商品小麦缺乏,粮食贮运成本较高。目前,中国小麦生产在稳定总产... 小麦是中国的第二大粮食作物。中国的小麦生产已基本可以满足国内市场需求,且局部地区丰年有余,出现库存积压,但中国小麦生产的品种结构性矛盾突出,专用小麦品种和优质专用商品小麦缺乏,粮食贮运成本较高。目前,中国小麦生产在稳定总产的前提下,应以品种结构调整、优质生产区划、优质专用品种选育及推广、优质生产基地建设、优质小麦分收分贮、品质快速检测、优质优价和专用品种的食品加工技术为主要任务。 展开更多
关键词 中国 优质小麦生产 生产现状 育种 食品加工 生产区划 基地建设 品质检测
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贵州省薏苡的生产加工现状及发展潜力分析 被引量：27
4
作者 周明强 雷朝云 +2 位作者 周正邦 班秀文 周祥 《湖北农业科学》 北大核心 2011年第22期4660-4663,共4页
为促进贵州省薏苡(Coix lacryma-jobi L.)生产、加工及产业化的发展,对贵州省薏苡的生态适应性、种质资源、生产及加工现状进行了调查,分析了贵州省薏苡在生产加工中存在的问题及生产发展潜力,并提出了贵州省薏苡生产、加工及产业化发... 为促进贵州省薏苡(Coix lacryma-jobi L.)生产、加工及产业化的发展,对贵州省薏苡的生态适应性、种质资源、生产及加工现状进行了调查,分析了贵州省薏苡在生产加工中存在的问题及生产发展潜力,并提出了贵州省薏苡生产、加工及产业化发展相应的发展对策及措施。 展开更多
关键词 薏苡 生产加工 发展潜力 对策 贵州省
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中国马铃薯产业现状、影响因素及对策初探 被引量：25
5
作者 岳晓甜 曲峻岭 郭燕枝 《农业展望》 2016年第11期55-58,共4页
马铃薯是中国继玉米、水稻和小麦之后的第四大粮食作物,对确保国家粮食安全、加快农业结构调整和促进农民增收具有重要作用。但中国马铃薯产业的发展还面临着脱毒种薯推广不力、品种资源单一、机械化水平低、加工业发展滞后等多方面制约... 马铃薯是中国继玉米、水稻和小麦之后的第四大粮食作物,对确保国家粮食安全、加快农业结构调整和促进农民增收具有重要作用。但中国马铃薯产业的发展还面临着脱毒种薯推广不力、品种资源单一、机械化水平低、加工业发展滞后等多方面制约,亟需加大支持力度,采取综合配套措施,促进产业持续、健康、快速发展。 展开更多
关键词 马铃薯产业 生产 加工 制约因素 对策
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我国生物炭基肥生产工艺与设备研究进展 被引量：25
6
作者 原鲁明 赵立欣 +2 位作者 沈玉君 尚书旗 孟海波 《中国农业科技导报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期107-113,共7页
炭基肥作为一种新型绿色环保肥料,其生产工艺及加工设备大多还在沿用有机肥生产的工艺与设备。介绍了目前生物炭基肥的生产工艺及设备研究进展,重点对国内炭基肥造粒配方及工艺进行了总结、归纳分析,并对主要的炭基肥造粒设备进行了分析... 炭基肥作为一种新型绿色环保肥料,其生产工艺及加工设备大多还在沿用有机肥生产的工艺与设备。介绍了目前生物炭基肥的生产工艺及设备研究进展,重点对国内炭基肥造粒配方及工艺进行了总结、归纳分析,并对主要的炭基肥造粒设备进行了分析,在分析造粒设备工作原理、技术参数、造粒工艺及其主要影响因素的基础上,指明了炭基肥造粒设备的研发方向。 展开更多
关键词 炭基肥 生产工艺 原料组成 加工设备
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双峰聚乙烯的生产 被引量：20
7
作者 刘妍 李旭慧 刘照辉 《化工科技》 CAS 2003年第3期53-57,共5页
介绍了双峰聚乙烯的生产技术和工艺,生产用催化剂和投资情况,以及双峰聚乙烯的主要生产厂家。
关键词 双峰聚乙烯 工艺 催化剂 投资 生产厂家
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植物油中角鲨烯含量及其在油脂加工与使用过程中的变化 被引量：23
8
作者 朱云 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2019年第12期136-138,共3页
角鲨烯作为重要的脂溶性生理活性物质,常见于深海鱼肝油中。随着对食用油脂研究的深入,在橄榄油等植物油中也发现存在较高含量的角鲨烯。然而,植物油的过度加工通常会导致所含的角鲨烯大量损失,降低了油品的氧化稳定性和营养功能。介绍... 角鲨烯作为重要的脂溶性生理活性物质,常见于深海鱼肝油中。随着对食用油脂研究的深入,在橄榄油等植物油中也发现存在较高含量的角鲨烯。然而,植物油的过度加工通常会导致所含的角鲨烯大量损失,降低了油品的氧化稳定性和营养功能。介绍了角鲨烯的化学结构及其在常见植物油中的含量,进一步分析了其在制油和精炼过程中的含量变化,发现快速液压法、冷榨法和水酶法等低温制油方法可使油中的角鲨烯得到最大程度的保留,而脱臭是造成角鲨烯损失量最高的工段。研究发现煎炸对植物油中角鲨烯含量也有影响。随着煎炸时间的延长,油中角鲨烯含量不断减少。基于上述分析,认为开发并推广低温制油和适度精炼工艺,在保证出油率和控制危害物质至最低水平的基础上,可最大程度保留成品油中的角鲨烯含量,同时在油脂使用过程中控制好油温。 展开更多
关键词 角鲨烯 植物油 制油 精炼 适度加工
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世界苹果主产国生产、加工、贸易与消费状况分析 被引量：21
9
作者 杨慧莲 刘军弟 +1 位作者 时卫平 霍学喜 《北方园艺》 CAS 北大核心 2015年第10期166-169,共4页
依据美国农业部对外农业服务局(USDA-Foreign Agricultural Service)公布的统计数据,分析2013/2014产季世界苹果主产国的生产、加工、贸易与消费状况,并基于全球产销、贸易背景,对中国苹果生产、加工、贸易与消费状况、发展趋势及其特... 依据美国农业部对外农业服务局(USDA-Foreign Agricultural Service)公布的统计数据,分析2013/2014产季世界苹果主产国的生产、加工、贸易与消费状况,并基于全球产销、贸易背景,对中国苹果生产、加工、贸易与消费状况、发展趋势及其特征进行了分析。结果表明:与2012/2013产季相比,2013/2014产季世界苹果增产0.36%,加工量下降22.08%,出口量减少0.51%,进口量减少4.90%,鲜苹果消费量增长2.10%。分析表明,中国苹果产量有提高空间;加工市场整体疲软;贸易量占总产量比重较小,主要依靠内销;中国苹果消费市场不饱和,随着收入水平和饮食结构调整,苹果消费需求将继续增加。 展开更多
关键词 苹果 主产国 生产加工 贸易消费
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油气井测试出砂监测技术 被引量：18
10
作者 隋秀香 郭旗 李相方 《天然气工业》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第5期110-112,共3页
油气田开采过程中的出砂问题十分普遍 ,在我国的胜利、辽河、青海等油气田都遇到过严重的出砂问题 ,这种问题大大地缩短油气井的使用寿命 ,因此 ,运用科学的出砂监测技术 ,从而为防砂提供决策依据是油田生产的当务之急。目前出砂监测技... 油气田开采过程中的出砂问题十分普遍 ,在我国的胜利、辽河、青海等油气田都遇到过严重的出砂问题 ,这种问题大大地缩短油气井的使用寿命 ,因此 ,运用科学的出砂监测技术 ,从而为防砂提供决策依据是油田生产的当务之急。目前出砂监测技术主要有声测量法和ER监测法 ,这两种方法在实际应用中均存在不足之处 ,针对上述情况采用加速度传感器感受出砂信号 ,运用功率谱、概率密度函数的方差等数理统计方法 ,综合地识别出砂信号 ,突破了以往监测中将出砂信号视为静态信号的局限 ,采取动态信号处理方法 ,研制了实验装置 ,进行了空气、气砂、气液、气液砂等实验 ,取得了较好的实验效果。大量的实验表明 ,该系统可以很好地对出砂情况进行监测 。 展开更多
关键词 油气井 出砂监测技术 动态信号处理方法 现场观测法 数值计算法
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豆清液综合利用研究进展 被引量：18
11
作者 孔彦卓 尹乐斌 +3 位作者 雷志明 朱朋艳 杨莹 赵良忠 《现代农业科技》 2017年第1期247-249,共3页
豆清液是豆制品生产过程中的副产物,由于其含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类及有机酸等营养物质,化学需氧量较高,直接排放不仅造成资源浪费还严重污染环境,不利于清洁生产和增加大豆加工的附加值。就目前国内外有关豆清液的营养成分、发酵... 豆清液是豆制品生产过程中的副产物,由于其含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类及有机酸等营养物质,化学需氧量较高,直接排放不仅造成资源浪费还严重污染环境,不利于清洁生产和增加大豆加工的附加值。就目前国内外有关豆清液的营养成分、发酵生产、提取功能性成分、生产饮料、菌株的筛选等综合利用方面的研究进展进行综述,为其综合利用提供思路。 展开更多
关键词 豆清液 发酵生产 综合利用 无害化处理
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粉碎工艺对饲料加工、营养价值以及动物生产性能的影响 被引量：16
12
作者 周庆安 姚军虎 +1 位作者 刘文刚 雷宁莉 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2002年第6期247-252,共6页
　粉碎是饲料生产的一道重要工序,对饲料生产成本、产量、后续加工工序、饲料的营养价值及动物的生长生产性能影响很大。文章通过分析影响粉碎工艺参数的因素,提出了提高粉碎质量的综合措施,对饲料粉碎参数与饲料营养价值、胃肠道形态... 　粉碎是饲料生产的一道重要工序,对饲料生产成本、产量、后续加工工序、饲料的营养价值及动物的生长生产性能影响很大。文章通过分析影响粉碎工艺参数的因素,提出了提高粉碎质量的综合措施,对饲料粉碎参数与饲料营养价值、胃肠道形态学和动物生产性能的影响进行了讨论,并对粉碎工艺需要研究的内容与方向进行了展望。 展开更多
关键词 粉碎工艺 饲料加工 营养价值 动物 生产性能 影响
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基于视觉的乳品包装日期喷码缺陷检测技术 被引量：18
13
作者 孙晓娜 刘继超 高国华 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2018年第10期100-103,108,共5页
基于生产日期喷码人工检测缺陷劳动强度大、智能化水平低、效率低等问题,开发基于机器视觉的乳品生产日期喷码缺陷检测系统。该系统采用CCD相机、计算机、光源等搭建硬件平台,利用中值滤波、二值化、图像分割、模板匹配等图像处理技术,... 基于生产日期喷码人工检测缺陷劳动强度大、智能化水平低、效率低等问题,开发基于机器视觉的乳品生产日期喷码缺陷检测系统。该系统采用CCD相机、计算机、光源等搭建硬件平台,利用中值滤波、二值化、图像分割、模板匹配等图像处理技术,实现了对生产日期缺码、模糊码等缺陷检测。试验结果表明,该系统能够准确识别出生产日期有缺陷的产品,达到预期的检测效果。 展开更多
关键词 生产日期 机器视觉 图像处理 缺陷检测
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欧洲的栗子业 被引量：10
14
作者 贾恩卡洛.波努斯 《植物资源与环境》 CSCD 1995年第2期53-60,共8页
欧洲的栗树栽培和利用历史悠久，其特产的欧洲栗（ＣａｓｔａｎｅａｓａｔｉｖａＭｉｌｌ．），是当地重要的干果和硬木来源。意大利是欧洲栗子生产和加工的主要国家。本文概述了欧洲栗的分布、生产和科研，指出由于墨水病和栗疫病的为... 欧洲的栗树栽培和利用历史悠久，其特产的欧洲栗（ＣａｓｔａｎｅａｓａｔｉｖａＭｉｌｌ．），是当地重要的干果和硬木来源。意大利是欧洲栗子生产和加工的主要国家。本文概述了欧洲栗的分布、生产和科研，指出由于墨水病和栗疫病的为害导致欧洲栗产量急剧下降，有一些地区种质流失严重。研究工作包括栗疫病的病理学、防治与抗性育种，种质的选择和保存，繁殖、管理与品质改良等。对欧洲栗子的工业化加工，传统的和革新的贮藏方法，栗子的大众食品、高档品及方便食品的制作技术等也作了简要介绍。 展开更多
关键词 欧洲栗 销售 贮藏 加工 栽培
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粗晶碳化钨粉生产工艺进展及其工艺原理探讨 被引量：14
15
作者 邹序枚 《硬质合金》 CAS 北大核心 1995年第1期23-29,共7页
本文参考国内外文献及作者本人的一些实验数据，系统地总结了粗晶碳化钨粉生产工艺的进展情况，对各种不同生产方法的工艺原理进行了深入探讨．
关键词 粗晶 碳化钨粉 生产 工艺原理 进展
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聚乙烯蜡的生产及应用前景 被引量：16
16
作者 崔小明 《精细与专用化学品》 CAS 2014年第2期33-36,共4页
概述了聚乙烯蜡的生产方法及其改性研究进展,介绍了聚乙烯蜡在涂料、色母粒、油墨以及塑料加工等领域的应用情况,指出了其今后的发展前景。
关键词 聚乙烯蜡 生产 润滑剂 加工助剂
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植物基仿肉原料的应用与加工现状 被引量：15
17
作者 吴元浩 徐婧婷 +2 位作者 刘欣然 邓文亚 郭顺堂 《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第17期5955-5963,共9页
植物基仿肉制品能够满足消费者基本的感官和营养需求,缓解肉类消费增加带来的环保压力,满足消费者对健康、动物福利、性价比和素食的需求,受到市场的持续关注。植物基仿肉制品的感官属性是其重要的品质之一,其原料组成和加工工艺会对产... 植物基仿肉制品能够满足消费者基本的感官和营养需求,缓解肉类消费增加带来的环保压力,满足消费者对健康、动物福利、性价比和素食的需求,受到市场的持续关注。植物基仿肉制品的感官属性是其重要的品质之一,其原料组成和加工工艺会对产品质地、外观、风味品质产生重要的影响作用。本研究从植物基仿肉产品的加工工艺、原料、配方等角度出发,对植物基仿肉制品原料蛋白、油脂和水分对纤维化蛋白和产品品质的作用进行阐述,并以市场上的典型产品Beyond Meat、Impossible Foods和金字火腿为例,分析了植物牛肉饼所用着色剂、粘结剂和风味物质的来源、分类和功能。最后对植物基仿肉制品存在的问题和发展方向进行总结,以期为植物基仿肉制品的进一步研究与产品品质提升提供支持。 展开更多
关键词 植物基仿肉制品 原料 产品品质 加工现状
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山东芋头生产和加工现状与存在的主要问题 被引量：15
18
作者 沈镝 李颖 +1 位作者 蒋小满 邹日 《长江蔬菜》 2011年第16期11-13,共3页
芋头是我国山东省胶东半岛地区的重要出口创汇蔬菜。在问卷调查和入户实地调研的基础上,分别从芋头种植面积及分布、主栽品种、栽培模式、病虫害防治、出口加工等方面对山东芋头的生产和加工现状及存在的主要问题进行了综述。
关键词 芋头 生产 加工 主要问题
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大豆蛋白与大豆肽的生物活性及加工特性研究进展 被引量：15
19
作者 刘新旗 夏绍琪 张弛 《食品科学技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第3期1-10,共10页
大豆提供了具有良好营养和理化特性且低成本的蛋白质来源。在大豆加工产业链中,大豆蛋白和大豆肽是非常重要的延伸产品,因在预防和缓解某些疾病方面有不可忽视的利用价值,受到国内外研究人员以及消费者的关注,其作为重要的优质蛋白质来... 大豆提供了具有良好营养和理化特性且低成本的蛋白质来源。在大豆加工产业链中,大豆蛋白和大豆肽是非常重要的延伸产品,因在预防和缓解某些疾病方面有不可忽视的利用价值,受到国内外研究人员以及消费者的关注,其作为重要的优质蛋白质来源在食品工业等领域具有广阔的应用前景。介绍了大豆蛋白及大豆肽的生产工艺、生理活性,同时论述了大豆蛋白的食用安全性及加工特性。分别比较了大豆分离蛋白和大豆肽的现存工艺及新工艺的差异,提出了新工艺的优势和特点,为大豆蛋白和大豆肽的生产加工技术的提高提供了新思路;重点介绍了大豆蛋白及大豆肽的生物活性,包括降血脂、调节免疫力、改善骨质疏松和调节肠道菌群平衡等,并对新的生物活性的研究方向进行了总结;同时对大豆蛋白加工特性中良好的凝胶性、乳化性和组织化进行了介绍,特别对于组织化大豆蛋白(人造肉)国内存在的技术问题和今后研究方向做出了展望。 展开更多
关键词 大豆蛋白 大豆肽 生产工艺 食用安全性 生物活性 加工特性
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中国肉类生产、加工和产品安全现状及发展趋势 被引量：14
20
作者 张佳敏 王卫 《食品科技》 CAS 北大核心 2010年第7期171-175,共5页
中国2008年肉类年产量已达到7278.7万t,连续18年居世界第一;人均肉类占有量为54.8kg;规模以上肉类屠宰及肉类加工业企业为3096家,销售总收入达到4242.3亿元;至2008年肉类制品及副产品加工占肉类总产量比重为15.1%,产量预计1070万t。随... 中国2008年肉类年产量已达到7278.7万t,连续18年居世界第一;人均肉类占有量为54.8kg;规模以上肉类屠宰及肉类加工业企业为3096家,销售总收入达到4242.3亿元;至2008年肉类制品及副产品加工占肉类总产量比重为15.1%,产量预计1070万t。随着中国经济发展,肉类食品安全状况也日益好转,产品质量合格率稳步提升,2008年达到90%以上。但仍存重大疫情时有发生,不当或滥用添加剂,产品中兽药农残超标等问题困扰。我国肉类产业发展趋势,一是加工和安全控制技术、产品标准等与国际的接轨;二是肉类消费稳步增长,精加工产品的逐渐增加;三是传统产品逐步实现的快捷化、方便化和安全化加工,同时特色西式肉制品将逐步为中国人接受。 展开更多
关键词 肉类 生产 加工 消费 安全
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