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污染避难所假说和林德假说——基于中国的实证研究 被引量：8
1
作者 向永辉 陈庆能 《经济经纬》 CSSCI 北大核心 2018年第1期63-69,共7页
污染避难所假说和林德假说在传统上独立,但都涉及跨国企业的区位选择。对于生产高质量产品的跨国企业而言,外商直接投资(FDI)的区位选择需要权衡污染避难所效应和林德效应。利用中国工业企业数据库的外企数据,构建了新的环境规制指标和... 污染避难所假说和林德假说在传统上独立,但都涉及跨国企业的区位选择。对于生产高质量产品的跨国企业而言,外商直接投资(FDI)的区位选择需要权衡污染避难所效应和林德效应。利用中国工业企业数据库的外企数据,构建了新的环境规制指标和质量需求结构指标,对污染避难所假说和林德假说进行了统一检验。基于条件Logit和嵌套Logit两种估计方法的实证结果显示:两种假说对生产高质量产品的外企都是成立的,其中环境规制强度对高污染行业外企有显著的负面影响,人均收入和产品质量需求结构对于吸引高质量外企有显著的正向作用。 展开更多
关键词 外商直接投资 污染避难所假说 林德假说 产品质量
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基于VIP设计法则的美妆收纳系统设计策略 被引量：6
2
作者 赵雅鑫 鲍懿喜 《设计》 2021年第21期52-55,共4页
探究ViP设计法则对美妆收纳系统设计的指导意义,提出美妆收纳系统设计策略。采用跨学科交叉、文献研读、因子分析等方法,构建美妆收纳未来情境;通过直觉与结构思考相结合,提出设计声明;最终基于情境因素、情境与声明,构建未来美妆收纳... 探究ViP设计法则对美妆收纳系统设计的指导意义,提出美妆收纳系统设计策略。采用跨学科交叉、文献研读、因子分析等方法,构建美妆收纳未来情境;通过直觉与结构思考相结合,提出设计声明;最终基于情境因素、情境与声明,构建未来美妆收纳系统设计策略框架。提出“通过美妆收纳产品塑造女性理想的情境”、“辅助女性达到理想情境”两大交互策略及其对应的产品特质,为美妆收纳产品面向未来生活方式的意义创新提供指导。 展开更多
关键词 ViP设计法则 美妆收纳系统 未来情境 交互 产品特质
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温度对双歧杆菌及其产品质量影响研究进展 被引量：3
3
作者 周发友 吴晓玉 +1 位作者 刘好桔 王园秀 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第13期110-112,共3页
双歧杆菌作为消化道的生理性益生菌,已被广泛应用于食品、医药、饲料等行业。由于双歧杆菌的生长和存活条件比较苛刻,在生产与贮藏过程中保证功能菌的活菌数量和产品质量的问题亟待解决,其中温度是对产品影响最为重要的因素之一。从双... 双歧杆菌作为消化道的生理性益生菌,已被广泛应用于食品、医药、饲料等行业。由于双歧杆菌的生长和存活条件比较苛刻,在生产与贮藏过程中保证功能菌的活菌数量和产品质量的问题亟待解决,其中温度是对产品影响最为重要的因素之一。从双歧杆菌生长和其产品品质两方面阐述了温度对其影响的概况。 展开更多
关键词 双歧杆菌 温度 生长 产品质量 研究进展
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不同咖啡鲜果初加工方法对产品品质的影响
4
作者 毕晓菲 张晓芳 +4 位作者 付兴飞 李亚麒 李亚男 杨旸 胡发广 《保鲜与加工》 CAS 2023年第8期35-39,共5页
为探讨不同初加工方法对小粒咖啡产品品质的影响,开展水洗、日晒、厌氧日晒和厌氧水洗4种咖啡鲜果加工方法对咖啡生豆内含物含量、生豆烘焙曲线及感官评价等相关参数的分析研究。结果表明:采用合适的初加工方法可以有效提升咖啡生豆理... 为探讨不同初加工方法对小粒咖啡产品品质的影响,开展水洗、日晒、厌氧日晒和厌氧水洗4种咖啡鲜果加工方法对咖啡生豆内含物含量、生豆烘焙曲线及感官评价等相关参数的分析研究。结果表明:采用合适的初加工方法可以有效提升咖啡生豆理化指标和咖啡感官评价指标,其中厌氧日晒处理的咖啡生豆理化指标优异,日晒处理的咖啡烘焙豆感官品质最佳。 展开更多
关键词 咖啡 初加工 产品品质 理化指标 感官评价
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复配蛋白凝胶制备及其对鸡蛋干产品特性影响 被引量：1
5
作者 张佳敏 汪正熙 +2 位作者 阳新莲 杨玉峰 崔钊伟 《食品科技》 CAS 北大核心 2021年第2期111-117,共7页
以鸡皮、大豆分离蛋白和水为原料,经过斩拌、低温冷藏胶凝后制成蛋白凝胶。采用D-optiomal混料设计方法对复配比例进行优化,确定最佳复配比例为:鸡皮糜18.638%,大豆分离蛋白14.864%,水65.136%。在确定的最佳复配比例下制备蛋白凝胶,并... 以鸡皮、大豆分离蛋白和水为原料,经过斩拌、低温冷藏胶凝后制成蛋白凝胶。采用D-optiomal混料设计方法对复配比例进行优化,确定最佳复配比例为:鸡皮糜18.638%,大豆分离蛋白14.864%,水65.136%。在确定的最佳复配比例下制备蛋白凝胶,并将其以不同比例与蛋液混合加工鸡蛋干,对鸡蛋干产品的质构特性、含水率、出品率、色泽及微观结构方面的特性差异进行分析。研究表明,添加较低比例的复配蛋白凝胶可提高鸡蛋干的保水性,改善产品色泽及凝胶强度、咀嚼性、弹性及回复性等质构特性,但过高的添加比例会导致油脂析出,使品质下降。当复配蛋白凝胶添加比例为10%~20%时制作的产品外形更佳,口感更好。 展开更多
关键词 鸡蛋干 鸡皮 凝胶 混料设计 产品特性
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纸机白水应用浮选柱净化的效果
6
作者 陈嘉翔 《中华纸业》 CAS 北大核心 2008年第16期88-90,共3页
介绍了加拿大制浆造纸研究所进行浮选柱净化纸机白水的研究。结果是增加了油墨和抽出物的除去,改进了循环用白水的质量,增加了白水循环利用后纸机的可运行性和产品的质量。
关键词 纸机白水 浮选柱浮选 净化 纸机可运行性 产品质量
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