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加工番茄主要数量性状遗传相关的研究 被引量：37
1
作者 王雷 王鸣 +2 位作者 石英 田淑萍 余庆辉 《西北农业学报》 CAS CSCD 1998年第1期32-37,共6页
以５个加工番茄品种加州６号、加州３号、加州６１３、４７８和奇２３为亲本，用Ｇｒｉｆｉｎｇ完全双列杂交第一种方法（Ｃ＝ｐ２）设计，研究了加工番茄８个数量性状的配合力、遗传效应及性状间的相关性。结果表明，这８个性状的一般... 以５个加工番茄品种加州６号、加州３号、加州６１３、４７８和奇２３为亲本，用Ｇｒｉｆｉｎｇ完全双列杂交第一种方法（Ｃ＝ｐ２）设计，研究了加工番茄８个数量性状的配合力、遗传效应及性状间的相关性。结果表明，这８个性状的一般配合力和特殊配合力方差均达到极显著水平，其中单株产量、可溶性固形物的特殊配合力方差大于一般配合力方差，这２个性状的遗传主要受非加性效应控制，不能固定遗传；果实纵径、横径，果形指数，果肉厚，单株结果数，单果重等性状一般配合力方差分量大于特殊配合力方差分量，可以固定遗传。各性状狭义遗传力大小顺序为：果形指数＞果实纵径＞果实横径＞果肉厚＞单果重＞单株果数＞可溶性固形物＞单株产量。对果形指数等遗传力高的性状在早期世代进行选择即可有明显效果，而可溶性固形物、单株产量等遗传力低，受环境影响大的性状，应在杂交后期世代进行选择。加工番茄性状间的相关分析表明，单株果数是最重要的产量组成性状；可溶性固形物与果肉厚相关密切（ｒ＝０８５９８）。 展开更多
关键词 加工番茄 数量性状 配合力 遗传力 番茄
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加工方式对传统荞麦制品芦丁含量及功能特性的影响 被引量：31
2
作者 宫风秋 张莉 +2 位作者 李志西 杜双奎 金杰 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2007年第9期179-183,共5页
为了分析不同加工方式对传统荞麦制品营养成分含量及功能特性的影响。利用高效液相色谱法测定了蒸、煮、烙、油炸和发酵等加工方式所得传统荞麦制品中的芦丁、槲皮素含量,对其制品的抗氧化能力进行了比较。结果表明,荞麦面粉加水调制成... 为了分析不同加工方式对传统荞麦制品营养成分含量及功能特性的影响。利用高效液相色谱法测定了蒸、煮、烙、油炸和发酵等加工方式所得传统荞麦制品中的芦丁、槲皮素含量,对其制品的抗氧化能力进行了比较。结果表明,荞麦面粉加水调制成面团时,芦丁结构发生了变化,生成了槲皮素;传统荞麦制品中,槲皮素含量远高于芦丁含量;不同加工方式对芦丁和槲皮素含量的影响不同,发酵对荞麦中芦丁、槲皮素的影响最大(苦荞面粉中的芦丁含量为6869.1 mg/kg,槲皮素未捡出;而苦荞醋中的芦丁含量为19.8 mg/kg,槲皮素含量为29.2 mg/kg),油炸次之,煮制对芦丁、槲皮素的影响最小;不同加工方式所得苦荞制品的甲醇提取物均具有一定的抗氧化能力,其中发酵制品的抗氧化能力最强,而油炸制品最弱。此结果提示人们在加工荞麦制品时,应尽量避免采用加热温度较高的烙制和油炸,可多采用煮制加工,以减少对荞麦制品品质的影响,同时应重视苦荞醋的研究与开发。 展开更多
关键词 荞麦 加工方式 芦丁含量 槲皮素含量 抗氧化能力
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学习能力理论研究述评 被引量：19
3
作者 张仲明 李红 《西华师范大学学报（哲学社会科学版）》 2004年第4期136-139,共4页
学习能力是一个结构复杂、多维度、多层次的心理现象。学习能力一直是心理学和教育学研究的一个重要课题。然而,在学习能力的结构及实质上,存在着纷争和混乱。在未来的学习能力的研究中,若不从根本上克服这些错误做法,将对学生学习能力... 学习能力是一个结构复杂、多维度、多层次的心理现象。学习能力一直是心理学和教育学研究的一个重要课题。然而,在学习能力的结构及实质上,存在着纷争和混乱。在未来的学习能力的研究中,若不从根本上克服这些错误做法,将对学生学习能力的培养非常不利。因此,文章对最近关于学习能力研究中的一些主要观点和范式作一综合考察,并对这些研究取向进行初步的讨论,以期促进我国在这一领域的研究的进一步开展。 展开更多
关键词 学习能力理论 教育心理学 学习效率 信息加工
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加工工艺对香榧油脂氧化和抗氧化活性的影响 被引量：23
4
作者 葛林梅 郜海燕 +4 位作者 陈杭君 毛金林 陈文烜 陶菲 房祥军 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第5期42-46,共5页
研究了加工过程香榧酸价、碘价、过氧化值、p-茴香胺值、硫代巴比妥酸还原值和DPPH自由基清除能力的变化趋势,从而了解加工工艺对香榧油脂氧化和抗氧化活性的影响。结果表明,香榧在加工过程中发生了油脂的氧化酸败,其中第1次炒制和调味... 研究了加工过程香榧酸价、碘价、过氧化值、p-茴香胺值、硫代巴比妥酸还原值和DPPH自由基清除能力的变化趋势,从而了解加工工艺对香榧油脂氧化和抗氧化活性的影响。结果表明,香榧在加工过程中发生了油脂的氧化酸败,其中第1次炒制和调味液浸泡后酸价和过氧化值分别较前道工序增加269.16%、56.07%和80.22%、73.17%;香榧抗氧化能力降低,表现为第1次炒制后硫代巴比妥酸还原值为前道工序的171.18%,而DPPH自由基清除能力下降至75.41%。因此,第1次炒制和调味液浸泡两道工序是影响香榧品质的重要环节。 展开更多
关键词 香榧 加工 油脂氧化 抗氧化活性
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山核桃加工过程脂肪酸氧化及抗氧化能力变化研究 被引量：22
5
作者 葛林梅 郜海燕 +2 位作者 穆宏磊 陈杭君 王玉良 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第1期61-65,71,共6页
试验选取浙江临安山核桃加工过程样品。研究了山核桃原料脂肪酸组成和相对质量分数以及加工过程中4种主要脂肪酸氧化规律及抗氧化能力变化情况。结果表明:山核桃脂肪酸组分共确认13种,其中油酸(C18∶1)、亚油酸(C18∶2)、棕榈酸(C16∶0... 试验选取浙江临安山核桃加工过程样品。研究了山核桃原料脂肪酸组成和相对质量分数以及加工过程中4种主要脂肪酸氧化规律及抗氧化能力变化情况。结果表明:山核桃脂肪酸组分共确认13种,其中油酸(C18∶1)、亚油酸(C18∶2)、棕榈酸(C16∶0)、亚麻酸(C18∶3)为山核桃中最主要的4种脂肪酸;加工过程4种主要脂肪酸含量均呈缓慢下降趋势,其中亚油酸、亚麻酸在蒸煮阶段下降速度最快,棕榈酸则在第一次炒制阶段含量下降最快;蒸煮工序对抗氧化能力影响最大;山核桃细胞脂滴在蒸煮后即发生破裂,之后随着加工过程扩散融合。试验结果显示山核桃脂肪酸氧化在加工过程持续发生,长时间高温促进氧化加剧,自身抗氧化能力则逐渐下降,细胞结构破坏。 展开更多
关键词 山核桃 加工过程 脂肪酸 氧化 抗氧化能力
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Au-Ag-Si钎料合金的初步研究 被引量：20
6
作者 莫文剑 王志法 +1 位作者 王海山 杨会娟 《贵金属》 CAS CSCD 2004年第4期45-51,共7页
针对目前熔点在450～500℃范围内的电子器件用钎料的空缺,通过分析Au-Ag-Si系三元相图,并根据其存在的共晶单变量线e1e2,制备了几种熔化温度在400～500℃的共晶钎料合金,并对其钎焊性和加工性能进行了初步的研究。DTA分析发现,合金的熔... 针对目前熔点在450～500℃范围内的电子器件用钎料的空缺,通过分析Au-Ag-Si系三元相图,并根据其存在的共晶单变量线e1e2,制备了几种熔化温度在400～500℃的共晶钎料合金,并对其钎焊性和加工性能进行了初步的研究。DTA分析发现,合金的熔点在所选定的合金成分范围内随Ag含量的增加而升高。此钎料与Ni板浸润性较好;将钎料合金铸锭热轧后表明该合金作为可加工的实用钎料是合适的。同时,初步探讨了Cu元素对于Au-Ag-Si系合金的熔化特性和塑性变形能力的影响,结果表明Cu对于改善合金的加工性能和缩小固液相间距具有重要的意义。 展开更多
关键词 钎料 合金 共晶 塑性变形能 钎焊性 加工性能 热轧 可加工 熔点 三元相图
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儿童的工作记忆广度 被引量：10
7
作者 顾敏敏 鲁忠义 《心理科学》 CSSCI CSCD 北大核心 2004年第1期137-139,共3页
针对儿童的工作记忆广度问题 ,介绍了国内外有关研究的方法及成果 ,并对影响儿童工作记忆广度的几个因素 ,如加工速度。
关键词 儿童 工作记忆广度 加工速度 领域特殊性 存储能力
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目标管理法在神经外科护理带教中的应用研究 被引量：14
8
作者 常万琪 陈荣 +1 位作者 宋魏莹 闫婧 《中国继续医学教育》 2020年第17期88-89,共2页
目的探讨在神经外科的护理带教过程中采取目标管理方法的应用效果。方法择取于2018年1月-2019年1月到本院进行实习的72名护生进行分组比较,按照双盲法将所有护生分为两组,具体分为研究组和传统组,各组分别为36名护生。研究组采取目标管... 目的探讨在神经外科的护理带教过程中采取目标管理方法的应用效果。方法择取于2018年1月-2019年1月到本院进行实习的72名护生进行分组比较,按照双盲法将所有护生分为两组,具体分为研究组和传统组,各组分别为36名护生。研究组采取目标管理的方法,参照组采取传统的管理方法,对比两组护生带教完成后的综合考核成绩以及对于带教老师的满意程度。结果研究组的理论知识、操作实践以及处理能力等综合考核成绩均高于参照组,P <0.05。研究组对于课堂教学评价、职业素质培养以及认识认知评价的满意程度均高于参照组,P <0.05。结论在神经外科护理带教中行目标管理法,带教效果良好。 展开更多
关键词 目标管理法 神经外科 护理带教 理论知识 操作实践 处理能力
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在实验数据处理中培养学生的创新能力 被引量：13
9
作者 程衍富 戴同庆 +1 位作者 潘林峰 沈健 《实验科学与技术》 2009年第3期92-93,155,共3页
数据处理是大学物理实验的重要环节。文章论述了创新能力与创新意识在实验教学中的作用以及与实验数据处理的关系。结合教学实践提出了在物理实验数据处理中培养学生创新能力的5个重要方面,即上好数据处理理论课,激发学生从数据记录中... 数据处理是大学物理实验的重要环节。文章论述了创新能力与创新意识在实验教学中的作用以及与实验数据处理的关系。结合教学实践提出了在物理实验数据处理中培养学生创新能力的5个重要方面,即上好数据处理理论课,激发学生从数据记录中产生创新意识,对同一数据选择不同的处理方法,学习和应用好数学软件及提供学生合适的实验教材。 展开更多
关键词 物理实验 数据处理 创新能力
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面孔再认能力性别差异的实验研究 被引量：10
10
作者 吕勇 于乐 刘亚平 《心理与行为研究》 CSSCI 2010年第1期18-22,共5页
采用"学习—再认"范式,以有或无外部特征的不同性别面孔照片为材料,研究面孔记忆的性别差异,结果表明:(1)有外部特征时,女性被试对不同性别面孔的记忆成绩均好于男性被试;无外部特征时,女性被试与男性被试的记忆成绩不存在性... 采用"学习—再认"范式,以有或无外部特征的不同性别面孔照片为材料,研究面孔记忆的性别差异,结果表明:(1)有外部特征时,女性被试对不同性别面孔的记忆成绩均好于男性被试;无外部特征时,女性被试与男性被试的记忆成绩不存在性别差异;(2)比起男性照片,女性可记忆更多的女性照片,表明女性在面孔记忆中存在自我性别偏见;男性也是可记忆更多的女性照片,存在反向的性别偏向;(3)无论被试性别和照片性别,均是有外部特征的面孔照片的记忆效果更好;有外部特征的情况下,女性的自我性别偏见更明显。 展开更多
关键词 面孔加工 性别差异 自我性别偏见 记忆能力
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基于学习共同体的中小学生学习心理机制及有效教学策略 被引量：10
11
作者 黄爱玲 宋艳丽 《当代教育与文化》 北大核心 2019年第6期60-65,共6页
学习共同体的学习方式有别于传统的教师主讲式的课堂授课形式。学习共同体特别强调"师-生"之间,"生-生"之间缔结一个相互联系、相互制约、彼此促进的共同体来完成学生的学习活动。基于学习共同体的中小学生学习心... 学习共同体的学习方式有别于传统的教师主讲式的课堂授课形式。学习共同体特别强调"师-生"之间,"生-生"之间缔结一个相互联系、相互制约、彼此促进的共同体来完成学生的学习活动。基于学习共同体的中小学生学习心理机制是一种主动建构、信息加工的过程,即:"1.输入信息、注意保持、认知观念;2.加工信息、内化知识、建构系统;3.改组经验、解决问题、生成能力"。学习共同体旨在教师引导下,让学生通过自主探究、小组讨论、合作分享、获得知识、生成能力。教师实施有效的教学策略,充分发挥学习共同体的功能,会促进培养中小学生的核心素养,提升学生分析问题解决问题能力。 展开更多
关键词 学习共同体 合作探究 信息加工 生成能力
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小麦品种资源加工品质性状配合力研究 被引量：3
12
作者 张彩英 《河北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1996年第1期7-11,共5页
选择１０个分别在出粉率、沉降值、湿面筋、面粉白度、降落值５个主要加工品质性状上具有突出特点的小麦品种，按５×５不完全双列杂交设计，对２５个组合Ｆ１的５个加工品质性状进行了双列分析。结果表明，沉降值由加性基因和非加... 选择１０个分别在出粉率、沉降值、湿面筋、面粉白度、降落值５个主要加工品质性状上具有突出特点的小麦品种，按５×５不完全双列杂交设计，对２５个组合Ｆ１的５个加工品质性状进行了双列分析。结果表明，沉降值由加性基因和非加性基因共同控制，但加性效应是主要的；出粉率、湿面筋和降落值主要由非加性基因控制，而面粉白度可能受环境影响较大。临汾６６５３是较为理想的优质育种亲本，津丰１号、８２Ｙ９１７９９、Ｐｌａｉｎｓｍａｎｖ和＃４４５４个品种分别在５个性状中之多数性状上具有较好的一般配合力。综合一般配合力和特殊配合力分析结果，杂交组合临汾６６５３×＃４４５可具有较好的优质育种潜力。 展开更多
关键词 小麦 品种资源 加工品质 配合力 遗传力
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聚乳酸/层状硅酸盐纳米复合材料研究进展 被引量：10
13
作者 张玉霞 刘学 +1 位作者 刘本刚 王向东 《中国塑料》 CAS CSCD 北大核心 2012年第10期1-15,共15页
介绍了聚乳酸/层状硅酸盐纳米复合材料研究进展,阐述了其制备方法如原位聚合插层法、溶液插层法、熔融插层法等,详述了聚乳酸添加纳米层状硅酸盐后结构与性能的变化,包括复合材料的微观结构、结晶性能、热性能、力学性能、流变性能、加... 介绍了聚乳酸/层状硅酸盐纳米复合材料研究进展,阐述了其制备方法如原位聚合插层法、溶液插层法、熔融插层法等,详述了聚乳酸添加纳米层状硅酸盐后结构与性能的变化,包括复合材料的微观结构、结晶性能、热性能、力学性能、流变性能、加工性能、阻隔性能、阻燃性能的变化。研究表明,采用不同的制备方法如原位聚合插层法、溶液插层法、熔融插层法等能制得插层型、剥离型以及插层与剥离混合型聚乳酸/层状硅酸盐纳米复合材料;添加纳米层状硅酸盐后,得到的聚乳酸/层状硅酸盐纳米复合材料结晶速率提高,结晶度增加,说明层状硅酸盐起到了成核剂的作用;热稳定性、拉伸模量和冲击强度、阻透性能和阻燃性能都有不同程度提高;流变性能也得到改善。 展开更多
关键词 聚乳酸 纳米层状硅酸盐 复合材料 微观结构 结晶性能 热性能 力学性能 流变性能 加工性能 阻透性能 阻燃性能
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熟化枸杞子的加工工艺及功能特性 被引量：10
14
作者 胡云峰 陈君然 +2 位作者 胡晗艳 李宁宁 阎瑞香 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第8期309-314,共6页
为了有效开发利用枸杞子资源,进一步提高枸杞子附加值,该文以新鲜枸杞子为原料,在传统干制工艺的基础上,基于美拉德反应原理,开发熟化枸杞子新产品,并对其活性进行检测。研究结果表明,熟化枸杞子三段式干制工艺为:干制预处理阶段温度为6... 为了有效开发利用枸杞子资源,进一步提高枸杞子附加值,该文以新鲜枸杞子为原料,在传统干制工艺的基础上,基于美拉德反应原理,开发熟化枸杞子新产品,并对其活性进行检测。研究结果表明,熟化枸杞子三段式干制工艺为:干制预处理阶段温度为60℃,时间为12 h;熟化阶段温度为80℃,时间为24 h,相对湿度65%;定型阶段温度45℃,干制6 h即可。制备的熟化枸杞子为黑褐色、酸甜适口、抗氧化活性显著高于(P<0.05)普通干制枸杞子,其总还原能力、羟自由基清除能力、DPPH自由基清除能力分别是普通干制枸杞子的1.87倍、1.45倍和2.21倍,是一种较好的抗氧化食品,枸杞子的附加值得到了有效提高,并且该熟化枸杞子的制备工艺简单、成果易转化,具有很好的应用前景。 展开更多
关键词 干燥 工艺 农产品 熟化 枸杞子 美拉德反应 抗氧化性
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菜籽蛋白加工废液中多酚和多糖同步提取工艺优化 被引量：8
15
作者 张韦唯 代春华 +3 位作者 熊锋 侯福荣 何荣海 马海乐 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第7期302-309,共8页
为开发利用菜籽蛋白加工废液中的生理活性物质,该研究在单因素试验基础上,采用Box-Behnken响应面试验设计法,对菜籽蛋白加工废液中多酚和多糖提取工艺条件进行优化,同时探究两种物质的体外抗氧化活性。结果表明,影响菜籽蛋白加工废液中... 为开发利用菜籽蛋白加工废液中的生理活性物质,该研究在单因素试验基础上,采用Box-Behnken响应面试验设计法,对菜籽蛋白加工废液中多酚和多糖提取工艺条件进行优化,同时探究两种物质的体外抗氧化活性。结果表明,影响菜籽蛋白加工废液中多酚和多糖得率的因素大小顺序为:乙醇体积分数>浸提温度>浸提时间,最佳提取工艺为:浸提温度60℃、乙醇体积分数65%、浸提时间31 min,在此条件下多酚得率为2.19%,多糖得率为8.14%;多酚提取物对DPPH·具有较强清除能力,其半抑制质量浓度为0.20 mg/mL,多糖提取物对DPPH·和·OH均具有较强的清除能力,其半抑制质量浓度分别为1.45、2.38 mg/mL;高效液相色谱法初步检测表明,菜籽蛋白加工废液中含有香豆酸、丁香酸、对香豆酸、芥子酸和苯甲酸。研究结果为菜籽蛋白加工废液的再利用提供参考。 展开更多
关键词 提取 工艺 优化 多酚 多糖 抗氧化性 菜籽蛋白加工废液
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分数阶Fourier变换对多分量Chirp信号中心频率的分辨能力 被引量：8
16
作者 刘锋 黄宇 +1 位作者 陶然 王越 《兵工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第1期14-18,共5页
研究了当多个同调频率的Chirp信号相近时,分数阶Fourier变换(FRFT)对中心频率的分辨能力问题。从FRFT在数值计算中对中心频率的估计区间出发,推导出了对中心频率的分辨能力表达式,根据偏微分方程进一步分析了采样时间、采样频率和信号... 研究了当多个同调频率的Chirp信号相近时,分数阶Fourier变换(FRFT)对中心频率的分辨能力问题。从FRFT在数值计算中对中心频率的估计区间出发,推导出了对中心频率的分辨能力表达式,根据偏微分方程进一步分析了采样时间、采样频率和信号调频率对分辨能力的影响。计算机仿真结果表明,当采样频率为400 MHz,采样时间为2μs;信号调频率的大小不超过100MHz/μs时,FRFT对中心频率的最小分辨力与调频率约成凹形抛物线关系,并且大于2 MHz. 展开更多
关键词 信息处理技术 分数阶FOURIER变换 CHIRP信号 信号检测 中心频率 分辨力
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工作记忆、加工速度和推理能力对小学儿童策略适应性的影响 被引量：5
17
作者 张晖 王福兴 李雅红 《心理发展与教育》 CSSCI 北大核心 2008年第2期39-45,共7页
研究选取89名小学三－五年级学生,探讨工作记忆、加工速度、推理能力以及年龄对小学儿童策略适应性的影响。通过路径分析发现：（1）工作记忆和推理能力对策略适应性有直接效应;工作记忆通过推理能力对策略适应性产生间接效应;加工速度... 研究选取89名小学三－五年级学生,探讨工作记忆、加工速度、推理能力以及年龄对小学儿童策略适应性的影响。通过路径分析发现：（1）工作记忆和推理能力对策略适应性有直接效应;工作记忆通过推理能力对策略适应性产生间接效应;加工速度通过加工速度→工作记忆→策略适应性和加工速度→工作记忆→推理能力→策略适应性两条路径对策略适应性起间接作用;在三个因素中,工作记忆对策略适应性的总效应最大,而推理能力对策略适应性的直接效应最大。（2）年龄对加工速度和推理能力有直接效应,但对工作记忆的效应不显著;年龄对策略适应性不产生直接效应,年龄通过年龄→加工速度→工作记忆→策略适应性、年龄→加工速度→工作记忆→推理能力→策略适应性和年龄→推理能力→策略适应性三条路径对策略适应性产生间接影响。 展开更多
关键词 策略适应性 工作记忆 加工速度 推理能力 年龄
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基于卷积神经网络的短切毡缺陷分类 被引量：7
18
作者 卓东 景军锋 +1 位作者 张缓缓 苏泽斌 《激光与光电子学进展》 CSCD 北大核心 2019年第10期136-143,共8页
基于卷积神经网络,提出了短切毡缺陷分类的方法。通过旋转、平移和翻转对数据集进行扩充,解决了小数据样本在深度卷积神经网络中的过拟合问题;利用迁移学习的思想加速网络收敛,提高了网络的泛化能力;对比了不同网络结构并选择较好的网... 基于卷积神经网络,提出了短切毡缺陷分类的方法。通过旋转、平移和翻转对数据集进行扩充,解决了小数据样本在深度卷积神经网络中的过拟合问题;利用迁移学习的思想加速网络收敛,提高了网络的泛化能力;对比了不同网络结构并选择较好的网络进行数据集验证。结果表明,所提方法能够实现短切毡缺陷的有效分类,准确率为93%。 展开更多
关键词 图像处理 卷积神经网络 缺陷分类 泛化能力 短切毡
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不同炮制方法对菟丝子总黄酮和多糖含量及抗氧化能力的影响 被引量：7
19
作者 燕宇真 王慧春 曾阳 《农产品加工》 2019年第3期53-56,共4页
为研究不同炮制方法对菟丝子总黄酮和多糖含量、抗氧化能力的影响,采用水和醇对不同炮制方法制得的菟丝子进行提取,然后分别测定水和醇提取液中总黄酮和多糖含量、抗氧化能力。结果显示,与水洗晒干法相比较,雷氏法、酒炙法、粉碎水煮法... 为研究不同炮制方法对菟丝子总黄酮和多糖含量、抗氧化能力的影响,采用水和醇对不同炮制方法制得的菟丝子进行提取,然后分别测定水和醇提取液中总黄酮和多糖含量、抗氧化能力。结果显示,与水洗晒干法相比较,雷氏法、酒炙法、粉碎水煮法等炮制方法显著地提高了菟丝子总黄酮和多糖的溶出能力,从而增加了菟丝子的抗氧化能力。醇提液中的总黄酮和多糖含量、抗氧化能力较水提液增加明显。另外,经过破碎处理的菟丝子中的总黄酮和多糖含量、抗氧化能力明显增多增强。结果表明,雷氏法、酒炙法、粉碎水煮法结合破碎处理和醇提更适合于菟丝子活性物质提取和利用。 展开更多
关键词 菟丝子 炮制方法 总黄酮 多糖 抗氧化能力
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淡豆豉炮制过程中拮抗菌对黄曲霉毒素B1的拮抗能力考察 被引量：6
20
作者 李春玲 贺婧 +6 位作者 王立元 赵绵江 李翠英 翁美芝 周立分 周鸿 谢小梅 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2021年第12期3544-3551,共8页
目的考察从淡豆豉炮制过程中分离鉴定的枯草芽孢杆菌、鲑色锁掷酵母菌、黑曲霉菌、屎肠球菌、鸟肠球菌5株菌对产毒黄曲霉菌的拮抗能力,为探讨淡豆豉炮制过程中黄曲霉毒素的消长机制奠定基础。方法通过平板对峙法与十字交叉法检测5株菌... 目的考察从淡豆豉炮制过程中分离鉴定的枯草芽孢杆菌、鲑色锁掷酵母菌、黑曲霉菌、屎肠球菌、鸟肠球菌5株菌对产毒黄曲霉菌的拮抗能力,为探讨淡豆豉炮制过程中黄曲霉毒素的消长机制奠定基础。方法通过平板对峙法与十字交叉法检测5株菌及其代谢产物对产毒黄曲霉菌生长的影响;使用液质联用技术(liquid chromatograph mass spectrometer,LC-MS)考察5株菌对黄曲霉毒素B1(aflatoxinB1,AFB1)的降解效果。结果 AFB1在10~200ng/m L线性关系良好,r为0.999,低、中、高质量浓度的加样回收率为92.4%~97.2%,RSD为1.48%~2.35%(n=3)。其中鲑色锁掷酵母菌降解AFB1效果最好,达43.65%,对产毒黄曲霉菌生长抑制作用最强的是鲑色锁掷酵母菌,达64.29%,发酵上清液对产毒黄曲霉菌生长抑制作用最强的是屎肠球菌,为29.63%。结论淡豆豉炮制过程中存在多种AFB1拮抗微生物。 展开更多
关键词 淡豆豉 炮制 黄曲霉毒素B1 液质联用技术 拮抗菌 拮抗能力 枯草芽孢杆菌 鲑色锁掷酵母菌 黑曲霉菌 屎肠球菌 鸟肠球菌
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