-
题名电子束辐照对干枸杞生虫及品质的影响
被引量：4
- 1
-
-
作者
程竹林
王晓雨
任贵平
倪小慧
杨晶
黄文书
-
机构
新疆农业大学食品科学与药学学院
新疆果品采后科学与技术重点实验室
-
出处
《现代食品科技》
CAS
北大核心
2023年第2期221-228,共8页
-
基金
国家重点研发计划项目(2019YFD1002303)。
-
文摘
利用电子束辐照,研究辐照对干枸杞品质的影响,确定干枸杞辐照杀虫工艺剂量。采用电子辐照加速器对干枸杞进行辐照处理,研究不同剂量辐照对干枸杞复水比、生虫率、颜色以及还原糖、类胡萝卜素等理化指标含量的影响。结果表明:辐照处理后干枸杞复水比显著低于未经辐照的干枸杞。电子束辐照处理可显著抑制干枸杞的生虫率,且辐照剂量越高对生虫率的抑制效果越显著;辐照剂量为4~8 kGy时,直至试验结束未曾出现生虫枸杞,辐照剂量为2 kGy试验结束时生虫率为0.57%,皆显著低于未经辐照干枸杞的0.97%。剂量≥8 kGy时,干枸杞L^(*)、a^(*)、b^(*)均显著低于未经辐照的干枸杞。辐照对干枸杞还原糖、枸杞多糖含量显著上升,对可溶性糖、游离氨基酸无明显影响,当辐照剂量≥8 kGy时干枸杞类胡萝卜素、黄酮含量明显下降。综上所述,干枸杞的电子束辐照剂量应在4~8 kGy范围内。该剂量范围内能有效抑制干枸杞生虫,且最大程度保持干枸杞原有的食用品质。
-
关键词
干枸杞
电子束辐照
生虫率
色泽
工艺剂量
理化指标
-
Keywords
dried goji
electron beam irradiation
infestation rate
color
process dosage
physicochemical indicators
-
分类号
TS205
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名工业磷化废水处理的实验研究及应用
被引量：4
- 2
-
-
作者
丁凝
刘建明
-
机构
赣州市环境科学研究所
-
出处
《广东化工》
CAS
2014年第7期167-168,共2页
-
文摘
文章介绍了目前工业磷化废水处理过程中常用的化学沉淀除磷法,研究了pH、PAM投加量的变化对除磷效率的影响.确定了除磷的最佳工艺条件为：pH为7.5～9之间,PAM投加量为300 mg/L.
-
关键词
磷化废水
PAM投加量
除磷
-
Keywords
wastewater from bonderizing process： dosage of PAM： phosphorus removal
-
分类号
X5
[环境科学与工程—环境工程]
-
-
题名L—全乙酰阿拉伯溴代糖的合成研究
被引量：1
- 3
-
-
作者
程磊
范乃立
陈彦
廖维林
-
机构
江西师范大学化学化工学院
-
出处
《江西化工》
2008年第1期47-48,共2页
-
文摘
将未保护的L—阿拉伯糖与醋酸酐催化合成L—全乙酰阿拉伯糖,随后不经分离直接与溴化氢的冰醋酸溶液(36%)反应得到L—全乙酰阿拉伯溴代糖。分析了催化剂,反应物用量,温度及水对结果的影响。
-
关键词
L—全乙酰阿拉伯溴代糖
一锅法
催化
用量
-
Keywords
L- acetylated arabinopyranosyl bromide one - pot process catalyse dosage
-
分类号
TQ463.2
[化学工程—制药化工]
-
