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食品中牛、羊、猪、马源性成分鉴定能力验证及测量审核结果分析
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作者 徐新龙 杨丽 +3 位作者 彭国刚 李子帆 李军霞 李兰 《食品安全导刊》 2023年第35期113-116,135,共5页
目的:分析食品中牛源性成分鉴定能力验证结果偏离的原因,总结经验教训以提高实验室对食品中4种动物源性成分鉴定的准确性,确保能力维持。方法:对两次参试肉糜样品分别提取DNA,依据SN/T2051—2008及SN/T3730.5—2013进行牛、羊、猪、马... 目的:分析食品中牛源性成分鉴定能力验证结果偏离的原因,总结经验教训以提高实验室对食品中4种动物源性成分鉴定的准确性,确保能力维持。方法:对两次参试肉糜样品分别提取DNA,依据SN/T2051—2008及SN/T3730.5—2013进行牛、羊、猪、马源性成分单体系实时荧光PCR检测,同时设立阳性对照、阴性对照及空白对照进行质量控制。结果:能力验证样品19-J109检出牛、猪源性成分,未检出羊、马源性成分;样品19-Y826检出牛、羊、猪、马源性成分;中期报告显示样品19-J109牛源性成分鉴定结果为假阳性,结果不满意;测量审核样品19-B316检出牛源性成分,19-B223未检出牛源性成分,结果满意。结论:通过对能力验证不满意结果进行原因分析,并对过程加以改进,测量审核结果满意,证明实验室具备食品中牛、羊、猪、马源性成分定性检测的能力,可满足进出口食品中肉类掺假检测的需求。 展开更多
关键词 食品 动物源性成分 能力验证 测量审核 实时荧光PCR
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中国14家实验室基于同位素稀释质谱法检测人血清同型半胱氨酸水平的能力验证
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作者 黄冰 迟晨 +4 位作者 蒋玉新 洪沫 曹冉 崔丽 曹云峰 《现代检验医学杂志》 CAS 2023年第5期195-198,共4页
目的评价检测实验室基于同位素稀释液相色谱串联质谱法(isotope dilution-liquid chromatography/tandem mass spectrometry,ID-LC/MS/MS)检测人血清中同型半胱氨酸(homocysteine,Hcy)的能力。方法采用单因素方差分析法和t检验法分别对... 目的评价检测实验室基于同位素稀释液相色谱串联质谱法(isotope dilution-liquid chromatography/tandem mass spectrometry,ID-LC/MS/MS)检测人血清中同型半胱氨酸(homocysteine,Hcy)的能力。方法采用单因素方差分析法和t检验法分别对能力验证样品进行均匀性和稳定性评价;由参加实验室公议值确定指定值,采用稳健算法A对参加实验室的回报结果进行分析,Z’比分数法对实验室检测能力进行评定。参加实验室为分布在9个省份10个城市的14家质谱检测实验室。结果二种浓度的能力验证样品均满足均匀性和稳定性要求。14家实验室二种浓度的Z’比分数绝对值均在2以内,满意率为100%。结论14家实验室使用ID-LC/MS/MS法检测人血清中同型半胱氨酸的能力均为满意。 展开更多
关键词 同位素稀释质谱法 同型半胱氨酸 能力验证 比分数法
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大米中镉含量测定能力验证样品的稳定性和均匀性分析
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作者 王珺 张敏娟 李媛 《食品安全导刊》 2024年第5期63-65,共3页
通过对3个不同浓度梯度的大米中镉含量进行均匀性和稳定性的测试,确定符合能力验证要求的样品。本实验依据单因子方差分析测评样品的均匀性,依据t检验法测评样品的稳定性。结果表明,在室温25℃时,3个浓度梯度的样品在各自的样品内以及... 通过对3个不同浓度梯度的大米中镉含量进行均匀性和稳定性的测试,确定符合能力验证要求的样品。本实验依据单因子方差分析测评样品的均匀性,依据t检验法测评样品的稳定性。结果表明,在室温25℃时,3个浓度梯度的样品在各自的样品内以及样品间都没有明显差异,说明样品的均匀性符合能力验证样品要求,样品在测定期内稳定性良好,可作为能力验证样品分发给各个实验室进行大米中镉含量检测的能力验证计划。 展开更多
关键词 大米 能力验证样品 均匀性 稳定性
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