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醋酸纤维素固定化脂肪酶催化猪油合成单甘酯 被引量:12
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作者 杨昌英 潘家荣 +1 位作者 钟珩 胡妮娥 《湖北化工》 2002年第6期20-21,共2页
以醋酸纤维素固定化猪胰脂肪酶催化猪油甘油解反应合成单甘酯。反应温度在猪油熔点附近(32℃),甘油与酶摩尔比为4∶1,甘油含水量为4%,反应在20h达到平衡。可获得单甘酯的最高产率,为50 05%。
关键词 醋酸纤维素 固定化 脂肪酶 催化 猪油 合成 单甘酯
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猪胰脂肪酶水解花椒籽油动力学及条件优化 被引量:8
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作者 徐怀德 唐菊 刘立芳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第15期55-59,共5页
为开发花椒籽油中的α-亚麻酸,对猪胰脂肪酶水解花椒籽油的酶解特性和水解条件进行研究。结果表明:油水界面面积(αt)与温度(t)、搅拌速率(ω)、底物浓度(S)的关系为αt=0.04ω0.577t1.242S(1+0.02S)。水解反应速率随温度的变化服从Arrh... 为开发花椒籽油中的α-亚麻酸,对猪胰脂肪酶水解花椒籽油的酶解特性和水解条件进行研究。结果表明:油水界面面积(αt)与温度(t)、搅拌速率(ω)、底物浓度(S)的关系为αt=0.04ω0.577t1.242S(1+0.02S)。水解反应速率随温度的变化服从Arrhenius方程,反应活化能为21.891kJ/mol。以米氏方程为理论基础,考虑αt对水解反应速率的影响,建立猪胰脂肪酶对花椒籽油的水解动力学模型。猪胰脂肪酶水解花椒籽油的适宜条件为:温度50℃、油质量分数30%、酶质量浓度72.9g/L,在此条件下反应4h后水解率达57.13%。 展开更多
关键词 猪胰脂肪酶 花椒籽油 水解 动力学 条件优化
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基于响应面法优化脂肪酶水解涤纶织物工艺
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作者 陆佳佳 傅佳佳 +2 位作者 李蓉 卢雨正 ARTUR Cavaco-Paulo 《纺织高校基础科学学报》 CAS 2024年第2期62-71,共10页
酶处理改善涤纶织物的亲水性是目前涤纶改性中一种绿色环保的方法。本文通过改变猪胰脂肪酶(PPL)水解涤纶织物的反应条件(反应温度、反应pH、酶用量、反应时间),以及添加表面活性剂来增强PPL水解涤纶织物的效果。实验以水解产物释放量... 酶处理改善涤纶织物的亲水性是目前涤纶改性中一种绿色环保的方法。本文通过改变猪胰脂肪酶(PPL)水解涤纶织物的反应条件(反应温度、反应pH、酶用量、反应时间),以及添加表面活性剂来增强PPL水解涤纶织物的效果。实验以水解产物释放量为评价指标,通过在单因素实验的基础上进行Box-Behnken优化实验。结果表明:PPL水解涤纶织物工艺中因素的影响作用大小顺序为反应时间(24 h)>表面活性剂(吐温80,2 g/L)>反应温度(60℃)>酶用量(80 U/mL)>pH(7)。经模型优化的最佳水解工艺条件为:反应温度59℃,pH 6.6,酶用量67 U/mL,反应时间31.2 h,表面活性剂质量浓度2.1 g/L,理论水解产物531.862 mg/L。最优条件下实验值与预测值的相对误差为5.3%。在此条件下,处理后织物表面的接触角下降了19.8%,力学性能良好。 展开更多
关键词 涤纶 猪胰脂肪酶 水解 亲水性 表面活性剂 响应面设计
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疏水性脯氨酸离子液体化学修饰提升猪胰脂肪酶催化性能 被引量:2
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作者 张晓光 裴新华 +2 位作者 伍慧兰 鲁泽平 胡燚 《高校化学工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第2期268-275,共8页
为了提高猪胰脂肪酶(PPL)的活性和稳定性,采用一系列具有不同长度疏水烷基的脯氨酸离子液体对PPL进行了修饰。结果表明,所有修饰酶的各项酶学性能都得到了提高,综合来说,[ProC_(8)][H_(2)PO_(4)]-PPL表现出较好的催化性能,催化橄榄油水... 为了提高猪胰脂肪酶(PPL)的活性和稳定性,采用一系列具有不同长度疏水烷基的脯氨酸离子液体对PPL进行了修饰。结果表明,所有修饰酶的各项酶学性能都得到了提高,综合来说,[ProC_(8)][H_(2)PO_(4)]-PPL表现出较好的催化性能,催化橄榄油水解最适活性达到原酶的2.7倍,在50℃保存2 h后的剩余酶活是原酶的5.0倍,催化效率K_(cat)·K_(m)^(-1)是原酶的4.4倍,催化α-苯乙醇转酯化的对映体选择性是原酶的1.6倍。光谱学表征揭示了PPL荧光基团微环境及二级结构的变化,这些变化与修饰酶的活性和稳定性的提高有关。与以往报道的结果相比,新型脯氨酸功能离子液体对脂肪酶催化性能的改善更为有效。 展开更多
关键词 化学修饰 猪胰脂肪酶 离子液体 稳定性
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猪胰脂肪酶固定化及连续流催化拆分合成(S)-2-四氢糠酸 被引量:1
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作者 陈进坤 丁浩 +1 位作者 龙苋魏 陆群 《发酵科技通讯》 CAS 2023年第3期131-137,共7页
通过筛选实验确定了树脂ESQ-3为PPL的最佳固定化载体,并确定了最佳固定化条件和固定化酶PPL@ESQ-3拆分四氢呋喃-2-甲酸丁酯(2-THFAD)的最适条件,将此固定化条件应用于连续流反应器系统并进行条件优化。实验结果表明:在该条件下,59 min... 通过筛选实验确定了树脂ESQ-3为PPL的最佳固定化载体,并确定了最佳固定化条件和固定化酶PPL@ESQ-3拆分四氢呋喃-2-甲酸丁酯(2-THFAD)的最适条件,将此固定化条件应用于连续流反应器系统并进行条件优化。实验结果表明:在该条件下,59 min即可将60 mmol 2-THFAD完全拆分得到(S)-四氢呋喃-2-甲酸丁酯((S)-2-THFAD,ee_(s)≥99%),催化效率达到3.347μmol/(min·g),催化效果远胜于间歇式反应;(S)-2-THFAD直接由Novozym 435水解得(S)-2-THFA(ee_(p)≥99%),比旋度[α]_(D)^(21)=3.542(2.0mol/L,甲醇)。PPL@ESQ-3连续流反应体系表现出了优秀的催化能力,具有适用于工业化生产(S)-2-THFA的应用潜力。 展开更多
关键词 (S)-2-四氢糠酸 猪胰脂肪酶 氨基树脂 固定化 连续流
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脂肪酶催化合成淀粉/聚己内酯接枝共聚物 被引量:5
6
作者 徐玲 杨成 +1 位作者 段彬 蒋超 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第7期34-37,共4页
将非水相脂肪酶催化合成方法应用于淀粉改性领域,以猪胰脂肪酶为催化剂,合成了淀粉/聚己内酯接枝共聚物。红外光谱和核磁共振谱证明产物中确实已接枝上聚己内酯,通过核磁谱图分析计算有97%以上的聚己内酯接枝在C2,C3位的羟基上。详细研... 将非水相脂肪酶催化合成方法应用于淀粉改性领域,以猪胰脂肪酶为催化剂,合成了淀粉/聚己内酯接枝共聚物。红外光谱和核磁共振谱证明产物中确实已接枝上聚己内酯,通过核磁谱图分析计算有97%以上的聚己内酯接枝在C2,C3位的羟基上。详细研究了温度、初始水活度、pH值、底物摩尔比(己内酯/淀粉重复单元)对接枝率的影响,发现50℃、初始水活度为0.75、pH值为7.5、底物摩尔比大于6时接枝效果较好。 展开更多
关键词 淀粉 脂肪酶 开环聚合 己内酯
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合成有机载体固定化猪胰脂肪酶性质研究 被引量:5
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作者 粟慧君 马骏 +1 位作者 蔡莉 赵仕林 《四川师范大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期586-589,共4页
以丙烯酸(AA)为单体,N,N′-亚甲基双丙烯酰胺(MBAA)为交联剂,w(乙醇)=95%为致孔剂反相悬浮聚合得到白色珠状聚合物载体材料,通过N-羟基丁二酰亚胺(NHS)在二环己基碳二亚胺(DCC)作用下脱水得到含酯基活化载体,从而在温和条件下以共价法... 以丙烯酸(AA)为单体,N,N′-亚甲基双丙烯酰胺(MBAA)为交联剂,w(乙醇)=95%为致孔剂反相悬浮聚合得到白色珠状聚合物载体材料,通过N-羟基丁二酰亚胺(NHS)在二环己基碳二亚胺(DCC)作用下脱水得到含酯基活化载体,从而在温和条件下以共价法固定化猪胰脂肪酶.研究得到固定化酶的最佳条件是200 r/min,40℃固定1 h.比较自由酶和固定化酶的最适温度和pH值,自由酶的最适温度为35℃,固定化酶的最适温度为40℃,提高了5℃;自由酶的最适pH值为8.5,固定化酶的最适pH值为9.5,提高了1个pH单位.连续使用5次固定化酶,仍具有75.7%的相对活力,4℃冰箱中贮存2个月活力未见明显下降,具有一定的工业应用价值. 展开更多
关键词 合成有机载体 固定化 猪胰脂肪酶
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酶法酯交换过程中不饱和脂肪酸对其酰基位移的影响 被引量:4
8
作者 何川 《化学与生物工程》 CAS 2004年第2期33-34,共2页
酶法制备结构酯的过程中,由于酰基位移的发生而生成了副产品,并影响了产品质量。研究了LipozymeIM和猪胰脂酶催化橄榄油与硬脂酸甲酯反应,油酸、亚油酸、亚麻酸的相对酰基位移率的比较。结果显示:双键越多酰基位移越小,猪胰脂酶催化时... 酶法制备结构酯的过程中,由于酰基位移的发生而生成了副产品,并影响了产品质量。研究了LipozymeIM和猪胰脂酶催化橄榄油与硬脂酸甲酯反应,油酸、亚油酸、亚麻酸的相对酰基位移率的比较。结果显示:双键越多酰基位移越小,猪胰脂酶催化时脂肪酸酰基位移程度大于“pozyme IM。 展开更多
关键词 不饱和脂肪酸 酰基 “Lipozyme IM” 橄榄油 硬脂酸甲酯 油酸 亚麻酸 脂肪酶
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影响猪胰脂酶催化油茶籽油与亚油酸甲酯酯交换过程中酯交换量和酰基位移因素的研究 被引量:4
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作者 杨国龙 王梦华 +1 位作者 王业涛 付黎敏 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2010年第10期38-41,共4页
研究了无溶剂体系下猪胰脂酶催化油茶籽油与亚油酸甲酯酯交换反应过程中酯交换量和酰基位移的变化。结果显示,反应时间、酶的水活度、加酶量和反应温度对酯交换和酰基位移都有影响。加酶量和反应温度对酰基位移和酯交换量有直接影响,反... 研究了无溶剂体系下猪胰脂酶催化油茶籽油与亚油酸甲酯酯交换反应过程中酯交换量和酰基位移的变化。结果显示,反应时间、酶的水活度、加酶量和反应温度对酯交换和酰基位移都有影响。加酶量和反应温度对酰基位移和酯交换量有直接影响,反应时间和酶的水活度通过影响酯交换速率来影响酰基位移。对猪胰脂酶来说,酯交换时酶的水活度在0.12~0.55之间,加酶量不大于10.0%,温度在40~45℃之间,控制合适的反应时间可使产物甘三酯的酰基交换程度较高(24%左右),酰基位移较小(小于5%)。 展开更多
关键词 猪胰脂酶 酯交换 酯交换量 酰基位移
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自由和固定化猪胰脂肪酶在有机相中催化丁酸甲酯和四氢糠醇的酯交换反应 被引量:1
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作者 谢志东 暴奉维 +3 位作者 何炳林 吕宪禹 云希勒 寇登民 《南开大学学报(自然科学版)》 CSCD 1996年第4期61-66,共6页
本文用自由和聚苯乙烯载体固定化猪胰脂肪酶在有机相中催化丁酸甲醋和四氢糠醇的酯交换反应.研究了不同有机溶剂、底物浓度、含水量、加酶量、温度及振荡速度等对反应的影响,对比了酶固定化前后的催化性能.结果表明,用疏水性交联聚... 本文用自由和聚苯乙烯载体固定化猪胰脂肪酶在有机相中催化丁酸甲醋和四氢糠醇的酯交换反应.研究了不同有机溶剂、底物浓度、含水量、加酶量、温度及振荡速度等对反应的影响,对比了酶固定化前后的催化性能.结果表明,用疏水性交联聚苯乙烯载体固定化猪胰脂肪酸能减少扩散限制,固定化酶在有机相中催化活性比自由酶高约25%. 展开更多
关键词 脂肪酶 酯交换反应 丁酸甲酯 四氢糠醇 催化
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γ-Fe_2O_3-凹土超顺磁性纳米复合材料固载猪胰脂肪酶 被引量:1
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作者 胡集铖 王欢 +1 位作者 李亚 韩萍芳 《生物加工过程》 CAS CSCD 2014年第2期12-16,共5页
以凹凸棒石黏土为原料,制备γ-Fe2O3-凹土超顺磁性纳米复合材料(γ-Fe2O3-ATP)作为猪胰脂肪酶(PPL)固定化的载体,利用透射电子显微镜(TEM)、N2吸附脱附等温图(BET)、振动试样磁强计(VSM)等对材料进行表征,同时对固定化条件和固定化酶的... 以凹凸棒石黏土为原料,制备γ-Fe2O3-凹土超顺磁性纳米复合材料(γ-Fe2O3-ATP)作为猪胰脂肪酶(PPL)固定化的载体,利用透射电子显微镜(TEM)、N2吸附脱附等温图(BET)、振动试样磁强计(VSM)等对材料进行表征,同时对固定化条件和固定化酶的相关性质进行了研究。结果表明:制备的γ-Fe2O3-ATP是介孔材料,比表面积为102.63 m2/g,平均孔径为10.862 nm,饱和磁化强度为8.915 emu/g,其作为载体能实现固定化酶与反应介质简单、快速分离回收和重复利用。在固定化时间为4 h及pH 6.0时制备的固定化酶效果最佳;经过6 h高温保存后固定化酶可保留初始酶活的52%,而游离酶仅保留初始酶活的19%,同时固定化酶在重复使用5次后酶活仍保留初始酶活的60%。 展开更多
关键词 凹凸棒石黏土 固定化 介孔 猪胰脂肪酶 超顺磁性
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薄层色谱法在制备光学戊醇中的应用 被引量:1
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作者 雷永诚 宋航 +1 位作者 付超 刘良明 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2004年第4期545-546,共2页
DL-2-methyl-1-butanol was resoluted by porcine pancreatic lipase(PPL)with tributyrin served as substrate and organic phase.Tributyrin,2-methylbutyl butyrate and dibutyrin in the sample from the reaction process were s... DL-2-methyl-1-butanol was resoluted by porcine pancreatic lipase(PPL)with tributyrin served as substrate and organic phase.Tributyrin,2-methylbutyl butyrate and dibutyrin in the sample from the reaction process were separated by TLC.Their respective spots were obtained by using developing solution of hexane:ether:ethyl-acetate:methanol(10:2:1:1 in vol.)and placing spreaded gel panel in iodine steam.The spots were analyzed by a TLC analyzing software designed by Visual C++programming language,with satisfactory accuracy.It shows that monitoring the reaction by TLC is realizable. 展开更多
关键词 猪胰脂肪酶(PPL) TLC 光学戊醇 数对技术
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以三乙酸甘油酯为底物制备光学活性戊醇的探索 被引量:1
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作者 孙琪 雷永诚 +1 位作者 付超 宋航 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2006年第5期561-563,共3页
Kinetic resolution of(R,S)-2-methyl-1-butanol was completed by porcine pancreatic lipase-catalyzed transesterification with triacetin in a solvent-free system.The effect of reaction conditions such as solvents,water,p... Kinetic resolution of(R,S)-2-methyl-1-butanol was completed by porcine pancreatic lipase-catalyzed transesterification with triacetin in a solvent-free system.The effect of reaction conditions such as solvents,water,pH,temperature,and the molar ratio of the substrates on lipase activity and stereoselectivity were examined.The results demonstrate triacetin has an advantage of low price and high activity when it is employed as the substrate in the kinetic resolution of(R,S)-2-mentyl-1-butanol and is a very promising tributyrin substitute for industrial application. 展开更多
关键词 猪胰脂肪酶 三乙酸甘油酯 2-甲基-1-丁醇
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纳米银复合介孔碳材料制备固定化猪胰脂肪酶 被引量:1
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作者 杨波 王伟 +2 位作者 朱凯 王欢 韩萍芳 《生物加工过程》 CAS CSCD 2012年第3期50-55,共6页
以稻壳为原料制备介孔碳材料,对其表面进行纳米银修饰后作为猪胰脂肪酶(PPL)的固定化载体。初步研究并优化该载体固定猪胰脂肪酶的条件。结果表明:在AgNO3浓度为0.01 mol/L、固载时间6 h、反应磷酸盐溶液pH为6.0、反应温度25℃时,可达... 以稻壳为原料制备介孔碳材料,对其表面进行纳米银修饰后作为猪胰脂肪酶(PPL)的固定化载体。初步研究并优化该载体固定猪胰脂肪酶的条件。结果表明:在AgNO3浓度为0.01 mol/L、固载时间6 h、反应磷酸盐溶液pH为6.0、反应温度25℃时,可达最大酶活,酶活提高3.2倍。同时利用红外图谱(FT-IR)、N2等温吸附-脱附曲线(BET)和扫描电子显微镜(SEM)的分析手段对固定化猪胰脂肪酶试样进行分析,进一步确定了纳米银复合介孔性碳材料在固定化酶实验中的作用。 展开更多
关键词 介孔碳材料 固定化 纳米银 猪胰脂肪酶
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脂肪酶催化合成纤维素-甲基丙烯酸丁酯接枝聚合吸油材料 被引量:1
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作者 哈丽丹.买买提 阿不利米提 +1 位作者 库尔班江.肉孜 阿里木江 《高分子通报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期67-75,共9页
以棉浆粕为基材,硝酸铈铵/HNO3为引发剂,甲基丙烯酸丁酯(BMA)为接枝单体,脂肪酶为催化剂,N,N′-亚甲基双丙烯酰胺为交联剂,采用悬浮震荡接枝聚合反应制备了纤维素-BMA接枝聚合吸油材料。采用红外光谱、X射线衍射、扫描电镜、热重、差热... 以棉浆粕为基材,硝酸铈铵/HNO3为引发剂,甲基丙烯酸丁酯(BMA)为接枝单体,脂肪酶为催化剂,N,N′-亚甲基双丙烯酰胺为交联剂,采用悬浮震荡接枝聚合反应制备了纤维素-BMA接枝聚合吸油材料。采用红外光谱、X射线衍射、扫描电镜、热重、差热等手段对产物结构进行了表征,考察了棉浆粕的引发及其后的接枝聚合反应,得到脂肪酶催化合成纤维素-BMA接枝聚合吸油材料的最佳工艺条件为:棉浆粕用含有铈粒子的0.15mol/L的HNO3水溶液,在45℃活化处理2.5h后,在脂肪酶催化剂下,与BMA发生接枝聚合反应。反应物质量比为纤维素/引发剂/单体/脂肪酶/交联剂=1/0.03/1.5/0.02/0.02,反应温度50℃,反应时间24h。在上述工艺条件下,所得纤维素-BMA的接枝聚合物有较高的接枝率及理想的吸油性能。 展开更多
关键词 脂肪酶 纤维素 甲基丙烯酸丁酯 接枝聚合 吸油材料
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L-天冬氨酸离子液体与固定化猪胰脂肪酶联合催化油酸酯化研究
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作者 郑礼 许津萍 +9 位作者 汪文伟 王昌梅 张无敌 尹芳 杨斌 吴凯 梁承月 赵兴玲 柳静 杨红 《云南师范大学学报(自然科学版)》 2021年第6期11-13,共3页
利用L-天冬氨酸离子液体与固定化猪胰脂肪酶联合催化油酸酯化反应制备油酸甲酯,通过单因素探究,在醇酸摩尔比为5.5∶1,离子液体用量为10%,脂肪酶用量为2%和反应时间为9 h的条件下油酸甲酯产率可达83.31%.
关键词 氨基酸离子液体 猪胰脂肪酶 油酸甲酯 酯化反应
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体外消化模型因素对植物甾醇型人造奶油脂肪酸释放的影响
17
作者 周浩德 傅红 +3 位作者 张虹 郑超 李梦琪 欧阳全兴 《海峡预防医学杂志》 CAS 2019年第2期7-9,共3页
目的掌握油脂在人体肠道内消化的特性,为研发植物甾醇型油脂类功能性食品提供参考。方法通过体外模拟肠道的方法,研究各实验因素对植物甾醇型人造奶油脂肪酸释放的影响。结果脂肪酸释放率随植物甾醇含量的增加呈现先增大后减小的抛物线... 目的掌握油脂在人体肠道内消化的特性,为研发植物甾醇型油脂类功能性食品提供参考。方法通过体外模拟肠道的方法,研究各实验因素对植物甾醇型人造奶油脂肪酸释放的影响。结果脂肪酸释放率随植物甾醇含量的增加呈现先增大后减小的抛物线趋势;模拟肠液中脂肪酶含量大于10 g/L与牛磺胆酸钠(0.2 g/L~0.6 g/L)的添加,可增加脂肪酸的释放。结论植物甾醇含量、模拟肠液中脂肪酶和牛磺胆酸钠,会影响植物甾醇型油脂的体外消化。 展开更多
关键词 功能性食品 植物甾醇 脂类消化 猪胰脂肪酶 牛磺胆酸钠
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动态高压微射流对猪胰脂肪酶的影响
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作者 尹曼 刘伟 +2 位作者 钟业俊 刘成梅 黄波 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2011年第3期3-6,共4页
以猪胰脂肪酶(PPL)为原料,研究动态高压微射流(DHPM)对酶活性和构象的影响。结果显示:DHPM处理对PPL具有钝化作用,处理压力越大,钝化作用越小;4℃下贮存24h,相对酶活有所回升。通过紫外光谱和圆二色谱分析DHPM对PPL构象的影响,发现经100... 以猪胰脂肪酶(PPL)为原料,研究动态高压微射流(DHPM)对酶活性和构象的影响。结果显示:DHPM处理对PPL具有钝化作用,处理压力越大,钝化作用越小;4℃下贮存24h,相对酶活有所回升。通过紫外光谱和圆二色谱分析DHPM对PPL构象的影响,发现经100MPa DHPM处理后,PPL的紫外吸收强度降低,β-折叠含量减少,但随着处理压力增大,紫外吸收强度和β-折叠含量逐渐增大;4℃放置24h后,紫外吸收强度和β-折叠含量进一步上升。PPL的相对酶活与紫外吸收强度、β-折叠含量呈一定的正相关。 展开更多
关键词 动态高压微射流技术 猪胰脂肪酶 酶活 构象
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凹土介孔材料的制备及其固载猪胰脂肪酶
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作者 张岩岩 唐雷 +2 位作者 赵萌 李亚 韩萍芳 《生物加工过程》 CAS 2016年第4期24-28,共5页
通过高温加热法,以天然凹土、硅酸钠、氯化铝为原料,十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)为模板剂,在碱性条件下制备凹土介孔材料,并将其用于固载猪胰脂肪酶(PPL)。通过扫描电子显微镜(SEM)、N_2吸附脱附分析仪(BET)、傅里叶红外光谱(FT-IR)等... 通过高温加热法,以天然凹土、硅酸钠、氯化铝为原料,十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)为模板剂,在碱性条件下制备凹土介孔材料,并将其用于固载猪胰脂肪酶(PPL)。通过扫描电子显微镜(SEM)、N_2吸附脱附分析仪(BET)、傅里叶红外光谱(FT-IR)等手段表征制备的介孔材料。结果表明:合成的样品具有典型的介孔结构,凹土表面呈现较大孔径。凹土介孔材料的比表面积为102.27 m^2/g。实验表明脂肪酶固定化的最适温度为25℃,最适pH为6.0,固载4 h后固定化脂肪酶的热稳定性、pH稳定性均优于游离酶。 展开更多
关键词 凹土 介孔 固载 猪胰脂肪酶
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海泡石吸附固定化猪胰脂肪酶
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作者 王欢 胡集铖 +1 位作者 李亚 韩萍芳 《生物加工过程》 CAS CSCD 2014年第3期37-41,共5页
以海泡石作为猪胰脂肪酶(PPL)的固定化载体,考察采用物理吸附的方法制备固定化脂肪酶的条件。结果表明:在固载时间4 h、反应磷酸盐(PBS)溶液pH 6.0、反应温度25℃时,可达最大比酶活309 U/g,固定化酶的化学稳定性和热稳定性均较高。同时... 以海泡石作为猪胰脂肪酶(PPL)的固定化载体,考察采用物理吸附的方法制备固定化脂肪酶的条件。结果表明:在固载时间4 h、反应磷酸盐(PBS)溶液pH 6.0、反应温度25℃时,可达最大比酶活309 U/g,固定化酶的化学稳定性和热稳定性均较高。同时利用红外谱仪(FT-IR)和扫描电子显微镜(SEM)的分析手段对固定化猪胰脂肪酶试样进行分析,进一步确定了海泡石材料在固定化酶中的作用。 展开更多
关键词 固定化 猪胰脂肪酶 海泡石
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