石榴皮提取物对大豆油的抗氧化作用研究 被引量：14

1

作者 谢贞建 卢玉容 +4 位作者 程锟 李雪梅 李邻治 魏决 唐元椿 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2019年第8期82-86,共5页

以大豆油为研究对象,考察石榴皮提取物对大豆油的抗氧化作用。采用Schaal烘箱法加速大豆油的氧化,研究石榴皮提取物对大豆油酸价、过氧化值和硫代巴比妥酸值的影响及抗氧化动力学特性,并与GB 2760—2014中允许添加的4种天然抗氧剂迷迭... 以大豆油为研究对象,考察石榴皮提取物对大豆油的抗氧化作用。采用Schaal烘箱法加速大豆油的氧化,研究石榴皮提取物对大豆油酸价、过氧化值和硫代巴比妥酸值的影响及抗氧化动力学特性,并与GB 2760—2014中允许添加的4种天然抗氧剂迷迭香提取物、茶多酚、竹叶提取物、甘草提取物和2种人工合成抗氧化剂BHA、BHT进行比较。结果表明:迷迭香提取物和石榴皮提取物具有很好的抗氧化效果,抗氧化效果最差的是BHT;石榴皮提取物对大豆油的抗氧化效果随着添加量的增加而增强。石榴皮提取物具有作为大豆油抗氧化剂的潜力。 展开更多

关键词 石榴皮提取物 大豆油 抗氧化 酸价 过氧化值 硫代巴比妥酸值

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石榴皮提取物的抑菌活性及其对冷却鸡肉保鲜效果 被引量：13

2

作者 洪军 李文玉 +3 位作者 卫夏怡 吉冰洁 王少霞 毛锐 《中国调味品》 CAS 北大核心 2020年第3期73-76,82,共5页

为了探讨石榴皮复合保鲜剂在冷却肉保鲜中的作用,该研究通过超声辅助和旋转蒸发浓缩法对石榴皮进行提取,采用单一或复合其他天然食品添加剂对5种食源性致病菌的抑菌活性进行分析,选择适宜浓度的单一或复合石榴皮提取物均匀涂抹于冷却鸡... 为了探讨石榴皮复合保鲜剂在冷却肉保鲜中的作用,该研究通过超声辅助和旋转蒸发浓缩法对石榴皮进行提取,采用单一或复合其他天然食品添加剂对5种食源性致病菌的抑菌活性进行分析,选择适宜浓度的单一或复合石榴皮提取物均匀涂抹于冷却鸡脯肉表面,紫外照射结合真空包装后于4℃冷藏,通过感官评定、微生物菌落总数、TVB-N、TBARS和pH指标的测定观察其保鲜效果。结果表明:0.25 g/mL石榴皮醇提物及与其他复合物对5种食源性致病菌均有明显的抑菌效果;与对照组相比,复合石榴皮保鲜剂(0.025 g/dL Nisin+1 g/dL壳聚糖+0.03 g/dL迷迭香提取物+0.25 g/mL石榴皮粗提物)的保鲜效果明显高于单一石榴皮保鲜剂,可将冷却鸡肉的保鲜期延长10 d左右。 展开更多

关键词 石榴皮提取物 食源性致病菌 抑菌活性 冷却鸡肉 防腐保鲜

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石榴皮提取物对小鼠氧化应激状态的改善作用 被引量：6

3

作者 徐真真 冯锦和 +2 位作者 陆惠文 宝丽 栗原博 《中药材》 CAS CSCD 北大核心 2008年第8期1193-1196,共4页

目的:研究石榴皮提取物(pomegranate peel extracts,PPE)对拘束负荷引起小鼠氧化应激性状态的改善作用。方法:18 h拘束负荷诱发小鼠应激性肝损伤,通过测定小鼠血浆中丙氨酸氨基转移酶、谷胱甘肽、丙二醛水平及肝组织的抗氧化能力指数,... 目的:研究石榴皮提取物(pomegranate peel extracts,PPE)对拘束负荷引起小鼠氧化应激性状态的改善作用。方法:18 h拘束负荷诱发小鼠应激性肝损伤,通过测定小鼠血浆中丙氨酸氨基转移酶、谷胱甘肽、丙二醛水平及肝组织的抗氧化能力指数,观察石榴皮提取物对小鼠氧化应激性状态的改善作用。结果:与拘束模型组相比,石榴皮提取物能有效降低小鼠血浆中丙氨酸氨基转移酶和丙二醛水平,明显提高拘束负荷小鼠肝组织的抗氧化能力指数和血浆谷胱甘肽水平。结论:石榴皮提取物对拘束负荷引起的小鼠应激性肝损伤具有一定的改善作用,其作用机制可能与石榴皮提取物清除自由基、抑制脂质过氧化及缓解体内氧化应激状态有关。 展开更多

关键词 石榴皮提取物 拘束应激 肝损伤 抗氧化能力指数

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RP-HPLC法测定石榴皮提取物没食子酸、鞣花酸含量研究 被引量：4

4

作者 范高福 刘寅 +2 位作者 梁延波 付恩桃 汤洁 《湖北民族大学学报（医学版）》 2021年第4期37-40,44,共5页

目的建立安徽怀远地区石榴皮中没食子酸(GA)、鞣花酸成分(EA)的含量同时检测方法。方法采用反相高效液相色谱法(RP-HPLC),Symmetry C18(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,以甲醇(A)-0.08%磷酸溶液(B)为流动相梯度洗脱,流速1.0 mL/min,柱... 目的建立安徽怀远地区石榴皮中没食子酸(GA)、鞣花酸成分(EA)的含量同时检测方法。方法采用反相高效液相色谱法(RP-HPLC),Symmetry C18(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,以甲醇(A)-0.08%磷酸溶液(B)为流动相梯度洗脱,流速1.0 mL/min,柱温30℃,波长270 nm同时检测GA和EA含量。采用SPSS 17.0对测定结果进行分析,比较不同品种石榴皮中各成分的含量差异。结果没食子酸和鞣花酸分别在6.6375~212.4000,6.6625~213.2000μg/mL呈线性关系,平均加样回收率为96.90%(RSD=0.78%,n=6)和97.90(RSD=0.63%,n=6)。结论此方法准确稳定、灵敏方便、重现性好,可作为安徽本地石榴皮部位中GA、EA成分含量的同时检测;且白玉石榴皮中GA、EA含量较红酸石榴皮的含量偏高。 展开更多

关键词 石榴皮提取物 没食子酸 鞣花酸 反相高效液相色谱法

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星点设计-效应面法优化石榴皮提取物微球制备工艺研究 被引量：3

5

作者 迟雪 张丹丹 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第1期133-137,共5页

采用超声波法提取石榴皮多酚,乳化交联法制备石榴皮提取物微球,应用星点设计-效应面法优化壳聚糖沉积时间、乳化剂用量和海藻酸钠用量对微球载药量的影响。结果表明,石榴皮最佳提取条件下干浸膏得率为50.5%,其中干浸膏中多酚质量分数为4... 采用超声波法提取石榴皮多酚,乳化交联法制备石榴皮提取物微球,应用星点设计-效应面法优化壳聚糖沉积时间、乳化剂用量和海藻酸钠用量对微球载药量的影响。结果表明,石榴皮最佳提取条件下干浸膏得率为50.5%,其中干浸膏中多酚质量分数为47.8%;采用二项式方程拟合微球实验结果,相关性较好(r=0.994),海藻酸钠用量0.98%、壳聚糖沉积时间2.56 h、乳化剂用量17.83%、固化时间5 h,戊二醛1 m L为优化的最佳制备工艺条件,此条件下微球载药量为12.19%,与预测值偏差较小。最优条件下微球对DPPH自由基清除率为96.92%,四联球菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌的抑菌直径分别为2.70、2.78和2.72 cm。37℃,75%湿度下放置一星期后的石榴皮提取物和及其微球DPPH自由基清除率分别为:78.53%,91.26%。 展开更多

关键词 石榴皮提取物 微球 效应面优化法

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石榴皮提取物对大鼠实验性前列腺炎的影响 被引量：1

6

作者 邝宁子 何银 +3 位作者 徐真真 宝丽 何蓉蓉 栗原博 《中药材》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期235-239,共5页

目的:探讨石榴皮提取物(Pom egranate peel extracts,PPE)对大鼠非细菌性前列腺炎(NBP)和细菌性前列腺炎(CBP)的抑制作用,并通过观察其对大鼠血清酸性磷酸酶及前列腺组织中锌(Zn)含量的影响,分析其可能的作用机制。方法:给药7天后分别... 目的:探讨石榴皮提取物(Pom egranate peel extracts,PPE)对大鼠非细菌性前列腺炎(NBP)和细菌性前列腺炎(CBP)的抑制作用,并通过观察其对大鼠血清酸性磷酸酶及前列腺组织中锌(Zn)含量的影响,分析其可能的作用机制。方法:给药7天后分别向SD大鼠前列腺内注射角叉菜胶和金黄色葡萄球菌制备大鼠非细菌性前列腺炎和细菌性前列腺炎模型,术后2天检测大鼠前列腺组织卵磷脂小体的密度、白细胞个数、血浆酸性磷酸酶(ACP)活性,前列腺组织匀浆液中锌含量、丙二醛水平(MDA)、抗氧化能力指数及血浆一氧化氮(NO)的含量。结果:石榴皮提取物可显著提高前列腺组织中锌含量、卵磷脂小体密度,降低前列腺组织匀浆液中白细胞个数及血浆酸性磷酸酶活性,并且能提高血浆的抗氧化能力指数。结论:石榴皮提取物对大鼠非细菌性前列腺炎和细菌性前列腺炎的抑制作用可能与改善酸性磷酸酶活性、前列腺组织Zn含量及机体的氧化应激状态相关。 展开更多

关键词 石榴皮提取物 前列腺炎 血浆酸性磷酸酶 氧化应激 锌

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壳聚糖复合涂膜对蓝莓贮藏品质及抗氧化系统的影响 被引量：17

7

作者 齐昭京 夏秀英 《北方园艺》 CAS 北大核心 2020年第24期97-106,共10页

以‘杜克’蓝莓果实为试材,采用正交实验,以腐烂率和失重率为评价参数,研究了不同浓度配比的壳聚糖(CTS)、石榴皮提取物(PPE)和γ-氨基丁酸(GABA)复合涂膜液对蓝莓果实的保鲜效果,以期为蓝莓采后贮藏保鲜提供参考依据。结果表明:在(7
... 以‘杜克’蓝莓果实为试材,采用正交实验,以腐烂率和失重率为评价参数,研究了不同浓度配比的壳聚糖(CTS)、石榴皮提取物(PPE)和γ-氨基丁酸(GABA)复合涂膜液对蓝莓果实的保鲜效果,以期为蓝莓采后贮藏保鲜提供参考依据。结果表明:在(7±1)℃条件下,最优的蓝莓果实壳聚糖复合涂膜液配方为1.5%壳聚糖、0.6%甘油、0.5%PPE和0.02%GABA。复合涂膜液能够降低蓝莓果实失重率及腐烂率,提高果实类黄酮、抗坏血酸和还原型谷胱甘肽等抗氧化物质含量及谷胱甘肽还原酶(GR)、多酚氧化酶(PPO)活性,降低活性氧及丙二醛(MDA)含量,达到保鲜的目的,且其综合保鲜效果优于壳聚糖单独涂膜及PPE+GABA处理。 展开更多

关键词 蓝莓保鲜 壳聚糖复合涂膜 石榴皮提取物 Γ-氨基丁酸 抗氧化

原文传递

高效液相色谱测定石榴皮水提取物中4种多酚化合物的含量 被引量：17

8

作者 曲文娟 张渭洁 +2 位作者 徐敏瑶 杨洋 蒋洁玮 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第12期1425-1429,共5页

建立了石榴皮水提取物中没食子酸、安石榴甙A、安石榴甙B和鞣花酸4种多酚化合物的高效液相色谱(HPLC)分析方法。样品经前处理并过滤后,采用HPLC检测,外标法定量。在最佳分析条件下,上述4种多酚化合物的线性范围分别为7.48～149.50、15.3... 建立了石榴皮水提取物中没食子酸、安石榴甙A、安石榴甙B和鞣花酸4种多酚化合物的高效液相色谱(HPLC)分析方法。样品经前处理并过滤后,采用HPLC检测,外标法定量。在最佳分析条件下,上述4种多酚化合物的线性范围分别为7.48～149.50、15.36～153.55、27.65～276.45、7.13～114.00 mg/L;相关系数(r2)均大于0.99;检出限(LOD)分别为0.12、1.92、3.46、0.22 mg/L;定量下限(LOQ)分别为0.48、7.68、13.83、0.89 mg/L;回收率为83%～112%,相对标准偏差(RSD)均低于10%。该方法快速简便、灵敏度高、精密度与稳定性良好,且回收率高;17 min内可实现石榴皮水提取物中4种多酚化合物的快速检测。 展开更多

关键词 安石榴甙A和B 没食子酸 鞣花酸 石榴皮水提取物 高效液相色谱

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石榴皮提取物对生猪肉饼品质的影响 被引量：14

9

作者 李颖 李保玲 +2 位作者 董新玲 马文慧 曹云刚 《肉类研究》 北大核心 2020年第1期45-50,共6页

研究石榴皮提取物的抗氧化性能及不同质量分数(0.01%、0.05%和0.10%)石榴皮提取物的添加对生猪肉饼pH值、蒸煮损失、色差和冷藏过程中脂肪及蛋白氧化的影响。结果表明:石榴皮提取物富含多酚和黄酮,其总抗氧化能力、自由基清除能力、Fe^2... 研究石榴皮提取物的抗氧化性能及不同质量分数(0.01%、0.05%和0.10%)石榴皮提取物的添加对生猪肉饼pH值、蒸煮损失、色差和冷藏过程中脂肪及蛋白氧化的影响。结果表明:石榴皮提取物富含多酚和黄酮,其总抗氧化能力、自由基清除能力、Fe^2+螯合能力随石榴皮提取物质量分数增大而增强;石榴皮提取物的添加对生猪肉饼的pH值和蒸煮损失率无显著影响,但对生猪肉饼的亮度值、红度值有一定的负面作用;石榴皮提取物能有效抑制生猪肉饼冷藏过程中氢过氧化物、丙二醛及蛋白羰基生成,且质量分数越高抑制效果越好,整体效果优于丁基羟基茴香醚。 展开更多

关键词 石榴皮提取物 生猪肉饼 脂肪氧化 蛋白氧化 色差

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负载石榴皮提取物的聚乙烯醇基水凝胶伤口敷料的制备与表征 被引量：9

10

作者 赵中楠 张兴群 +3 位作者 翟志毫 何明宇 夏鑫 王颖 《功能高分子学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期136-145,共10页

以聚乙烯醇(PVA)和羧甲基纤维素钠(Na-CMC)为原料,以丙三醇(GL)水溶液为溶剂,利用循环冻融法制备一种负载石榴皮提取物(PPE)的水凝胶。对水凝胶的化学结构、透光率、抗干燥性、溶胀性、拉伸性能、体外药物释放、抗氧化性及抗菌性进行了... 以聚乙烯醇(PVA)和羧甲基纤维素钠(Na-CMC)为原料,以丙三醇(GL)水溶液为溶剂,利用循环冻融法制备一种负载石榴皮提取物(PPE)的水凝胶。对水凝胶的化学结构、透光率、抗干燥性、溶胀性、拉伸性能、体外药物释放、抗氧化性及抗菌性进行了研究。结果表明,制备的水凝胶具备较好的抗干燥性,室温下放置72 h仍能保持完整。PPE的加入使水凝胶的透光率降低,溶胀性、拉伸性提高,同时使水凝胶具备良好的抗菌性和抗氧化性。经测试水凝胶中PPE的累计释放率最高可达(67.47±3.75)%,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均具有较好的抑菌性,抑菌圈最大分别为(18.78±0.26)mm、(15.11±0.23)mm,对1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)的清除率最高可达(93.65±2.27)%。 展开更多

关键词 石榴皮提取物 聚乙烯醇 羧甲基纤维素钠 水凝胶 伤口敷料

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大豆多糖复合膜保鲜草莓的研究 被引量：10

11

作者 曾维丽 孙于庆 石晓 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2018年第6期51-56,共6页

以感官品质、好果率、失重率、糖酸比、微生物生长情况等为评价指标,对大豆多糖与三七提取物、五味子提取物、石榴皮提取物、茶多酚、葡萄籽提取物、甘草提取物和蒲公英提取物复配涂膜保鲜草莓进行研究。结果表明:大豆多糖与几种植物提... 以感官品质、好果率、失重率、糖酸比、微生物生长情况等为评价指标,对大豆多糖与三七提取物、五味子提取物、石榴皮提取物、茶多酚、葡萄籽提取物、甘草提取物和蒲公英提取物复配涂膜保鲜草莓进行研究。结果表明:大豆多糖与几种植物提取物复配涂膜均能提高草莓的感官品质,降低草莓的腐烂率、失重率、糖酸比,减少微生物的滋生,提高草莓的保鲜效果;大豆多糖与石榴皮、葡萄籽和蒲公英提取物复配对草莓表面微生物的生长具有很强的抑制作用,果实好果率较高,失重率较低;与蒲公英复配,草莓中VC含量最高;与石榴皮、茶多酚提取物复配,草莓的糖酸比较高,口感较好。 展开更多

关键词 大豆多糖 石榴皮提取物 葡萄籽提取物 蒲公英提取物 保鲜 草莓

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石榴皮提取物对牦牛肉糜制品贮藏期间理化特性及流变特性的影响 被引量：8

12

作者 李琼帅 唐善虎 +2 位作者 李思宁 莫然 李锦锦 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第6期90-97,共8页

为探讨石榴皮提取物(pomegranate peel extract,PPE)对牦牛肉糜制品贮藏期间品质及各项氧化指标的影响,添加0.01%、0.05%、0.10%、0.20%(均为质量分数)PPE到牦牛肉糜中,与空白对照、0.01%(质量分数)二丁基羟基甲苯(butylated hydroxy to... 为探讨石榴皮提取物(pomegranate peel extract,PPE)对牦牛肉糜制品贮藏期间品质及各项氧化指标的影响,添加0.01%、0.05%、0.10%、0.20%(均为质量分数)PPE到牦牛肉糜中,与空白对照、0.01%(质量分数)二丁基羟基甲苯(butylated hydroxy toluene,BHT)进行比较,通过测定贮藏1、3、6、9 d各组牦牛肉糜的色泽、pH、持水力、菌落总数、羰基和总疏基含量、硫代巴比妥酸反应物(thiobarbituric acid reactive substances,TBARS)值、流变特性表征,研究PPE对牦牛肉糜制品贮藏期间理化特性和流变特性的影响。结果表明,与空白对照相比,PPE可以降低b^(∗)值(P<0.05),对a^(∗)值及L^(∗)值有一定负面影响;PPE可降低牦牛肉糜的pH,还能显著提高其保水性,抑制微生物的生长(P<0.05),改善流变特性;贮藏1~9 d过程中,牦牛肉糜不断发生蛋白质和脂肪氧化,其中,0.01%、0.05%PPE的抗氧化效果与0.01%BHT接近;与空白对照组相比,0.10%、0.20%PPE可显著延缓总巯基损失和TBARS值的增加(P<0.05),但高质量分数的PPE(0.20%)会促进羰基化合物的形成。综上所述,PPE具有较强的抗氧化活性,0.20%添加量的效果最好,可显著改善牦牛肉糜制品贮藏期间的理化特性及流变特性,在开发天然保鲜剂或抗氧化剂方面具有较好的应用前景。 展开更多

关键词 石榴皮提取物 牦牛肉糜 理化特性 流变特性 抗氧化

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石榴果皮提取物对冷却猪肉的保鲜效果 被引量：9

13

作者 董周永 刘兴华 +3 位作者 杨东兴 周亚军 任辉 晁琪 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第8期48-52,共5页

利用石榴果皮提取物(PPE)配制w=1%PPE、w=0.5%PPE和w=0.5%PPE+Fe2+3种不同保鲜剂,通过检测贮藏中冷却猪肉的pH、挥发性盐基氮值(TVB-N)、细菌总数及感官评价等指标,并与500IU/g Nisin、w=0.5%苯甲酸钠的保鲜效果进行比较,研究PPE的保鲜... 利用石榴果皮提取物(PPE)配制w=1%PPE、w=0.5%PPE和w=0.5%PPE+Fe2+3种不同保鲜剂,通过检测贮藏中冷却猪肉的pH、挥发性盐基氮值(TVB-N)、细菌总数及感官评价等指标,并与500IU/g Nisin、w=0.5%苯甲酸钠的保鲜效果进行比较,研究PPE的保鲜效果。结果表明,PPE对冷却猪肉有很好的保鲜作用,其中w=1%PPE的保鲜效果最好。 展开更多

关键词 石榴果皮提取物 保鲜 冷却猪肉

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石榴皮提取物通过抑制炎症和氧化应激改善小鼠结肠炎 被引量：2

14

作者 鹿欣雨 高敏 +3 位作者 李海燕 李丹凤 黄凤霞 王琳 《山西医科大学学报》 CAS 2024年第1期50-56,共7页

目的探讨石榴皮提取物(pomegranate peel extract,PPE)对溃疡性结肠炎(ulcerative colitis,UC)的治疗作用及机制。方法采用分光光度法测定PPE中总酚含量,高效液相色谱法分析PPE中主要成分。将24只雌性C57BL/6小鼠随机分为4组:正常组、... 目的探讨石榴皮提取物(pomegranate peel extract,PPE)对溃疡性结肠炎(ulcerative colitis,UC)的治疗作用及机制。方法采用分光光度法测定PPE中总酚含量,高效液相色谱法分析PPE中主要成分。将24只雌性C57BL/6小鼠随机分为4组:正常组、模型组、PPE低剂量组和PPE高剂量组,每组6只。除正常组外,其他3组小鼠连续7 d给予含3%的葡聚糖硫酸钠(dextran sulfate sodium,DSS)饮用水诱导UC模型。从DSS造模给药第1天起,正常组和模型组每日以蒸馏水灌胃,PPE各组分别给予200 mg/kg和400 mg/kg的PPE灌胃,1次/d,连续10 d。通过记录体质量、疾病活动指数(DAI)、结肠长度和结肠组织病理学变化评估UC的严重程度。采用实时定量PCR(real-time quantitative,RT-qPCR)检测小鼠结肠组织中肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素17A(IL-17A)、干扰素γ(IFN-γ)的mRNA相对表达水平,试剂盒法检测丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)活性。结果PPE中总酚含量为(295.76±3.15)mg/g,主要成分为没食子酸、安石榴苷及鞣花酸。与正常组比较,模型组小鼠的体质量降低、结肠缩短、DAI指数和组织病理评分增加(P<0.01),TNF-α、IL-17A、IFN-γ和MDA的表达水平增加(P<0.05),SOD和GPX活性降低(P<0.01)。与模型组比较,PPE低剂量组和高剂量组小鼠的体质量和结肠长度增加、DAI指数和组织病理评分降低(P<0.05),小鼠结肠组织中TNF-α、IL-17A、IFN-γ和MDA的表达水平降低(P<0.05),GPX活性增加(P<0.05),SOD差异无统计学意义(P>0.05)。结论PPE可以通过抗炎和抗氧化活性改善DSS诱导的小鼠溃疡性结肠炎。 展开更多

关键词 石榴皮提取物 溃疡性结肠炎 葡聚糖硫酸钠 抗炎 抗氧化

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3种生物保鲜剂对冬枣保鲜效果的影响 被引量：2

15

作者 何宇 《山西农业科学》 2023年第8期928-934,共7页

以陕西大荔冬枣为试验材料,选用3种生物保鲜剂(3%柿子皮提取液、1.5%石榴皮提取液、50 mg/mL花椒提取液)先进行浸泡,然后均用1%的壳聚糖复合溶液对冬枣进行涂膜处理,同时以清水作为空白对照、用1%壳聚糖复合溶液涂膜作为参考对照,然后... 以陕西大荔冬枣为试验材料,选用3种生物保鲜剂(3%柿子皮提取液、1.5%石榴皮提取液、50 mg/mL花椒提取液)先进行浸泡,然后均用1%的壳聚糖复合溶液对冬枣进行涂膜处理,同时以清水作为空白对照、用1%壳聚糖复合溶液涂膜作为参考对照,然后进行低温贮藏,对3种生物保鲜剂处理后冬枣的生理生化和营养指标进行比较分析,为3种天然生物保鲜剂的进一步开发利用提供理论依据。结果表明,与空白对照相比,3种生物保鲜剂均能不同程度减轻贮藏期间冬枣品质的下降,但效果有所差异;腐烂指数方面,与CK相比,各处理组均从20 d开始显著降低,并以花椒提取液处理效果最佳。整个贮藏期,3种生物保鲜剂的失重率、硬度、总糖和乙醇含量差别较小,且相互间差异不显著。3种生物保鲜剂对冬枣Vc含量的保持具有一定的作用,其中花椒提取液的Vc含量略低于石榴皮和柿子皮提取液;3种生物保鲜剂处理后冬枣的丙二醛含量变化趋势基本一致,其中花椒提取液处理的丙二醛含量高于石榴皮和柿子皮提取液,且在贮藏后期表现出显著差异。综上,3种生物保鲜剂均可用于冬枣的贮藏保鲜。 展开更多

关键词 冬枣 生物保鲜剂 柿子皮提取液 石榴皮提取液 花椒提取液

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石榴皮提取物对大鼠实验性结肠炎的保护作用 被引量：7

16

作者 艾明仙 廖泽云 李玉山 《中药药理与临床》 CAS CSCD 北大核心 2007年第5期122-124,共3页

目的:研究石榴皮对大鼠实验性结肠炎组织损伤的保护作用及其机制。方法:用三硝基苯磺酸建立大鼠实验性结肠炎模型,灌胃停药2周后评价大鼠结肠粘膜损伤指数(CMDI),检测结肠组织髓过氧化物酶(MPO)、超氧化物歧化酶(SOD)谷胱甘肽过氧化物酶... 目的:研究石榴皮对大鼠实验性结肠炎组织损伤的保护作用及其机制。方法:用三硝基苯磺酸建立大鼠实验性结肠炎模型,灌胃停药2周后评价大鼠结肠粘膜损伤指数(CMDI),检测结肠组织髓过氧化物酶(MPO)、超氧化物歧化酶(SOD)谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活性和丙二醛(MDA)含量。结果:石榴皮200、400、800mg/kg灌胃能不同程度降低结肠炎模型大鼠CMD I、MPO活性,减少MDA含量,提高SOD、GSH-PX活性。结论:石榴皮对TNBS所致大鼠实验性结肠炎有明显保护作用。 展开更多

关键词 石榴皮提取物 抗氧化作用 结肠炎

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石榴皮提取物和鞣花酸对人脂肪干细胞增殖和分化的影响 被引量：7

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作者 焦士蓉 唐子尧 +4 位作者 孙博瑞 姚瑶 王周 阴文娅 马思思 《西华大学学报（自然科学版）》 CAS 2019年第2期48-51,共4页

肥胖已成为世界的流行病并可引发与肥胖相关的疾病,而肥胖的产生与脂肪细胞的增殖及分化密切相关。本研究采用MTT法测定了石榴皮提取物及鞣花酸对融合期人脂肪干细胞增殖的抑制活性,采用油红染色法观察分化期脂肪干细胞的形态学变化及... 肥胖已成为世界的流行病并可引发与肥胖相关的疾病,而肥胖的产生与脂肪细胞的增殖及分化密切相关。本研究采用MTT法测定了石榴皮提取物及鞣花酸对融合期人脂肪干细胞增殖的抑制活性,采用油红染色法观察分化期脂肪干细胞的形态学变化及测定甘油三酯的相对含量。研究表明,随着石榴皮多酚提取物和鞣花酸浓度的增加,脂肪干细胞的增殖和分化出现呈剂量效应的抑制作用。当石榴皮提取物质量浓度为25μg·m L-1时,对脂肪干细胞增殖和分化的抑制率分别为31. 87%、45. 88%。鞣花酸质量浓度为4. 5μg·m L-1时,对脂肪干细胞增殖和分化的抑制率分别为47. 23%、44. 96%。说明石榴皮多酚提取物及鞣花酸可有效抑制人脂肪干细胞增殖和分化为成熟脂肪,减少甘油三酯的累积。鞣花酸与石榴皮多酚提取物相比具有更强的抑制作用,提示其具有潜在的预防肥胖作用。 展开更多

关键词 石榴皮多酚提取物 鞣花酸 人脂肪干细胞 增殖 分化

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石榴皮提取物改善肥胖大鼠糖、脂代谢紊乱的分子机制 被引量：7

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作者 张飒乐 魏香兰 +2 位作者 李英 李晓明 方欢乐 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第2期109-115,共7页

目的:探讨高脂饮食诱发的大鼠肥胖对肝脏糖代谢的影响,揭示石榴皮提取物(EPP)改善肥胖大鼠糖、脂代谢紊乱的分子机制。方法:应用高脂饲料(D12451)和对照饲料(D12450H)分别饲养大鼠16周,复制肥胖动物模型。在造模的同时,灌胃大鼠3个剂量... 目的:探讨高脂饮食诱发的大鼠肥胖对肝脏糖代谢的影响,揭示石榴皮提取物(EPP)改善肥胖大鼠糖、脂代谢紊乱的分子机制。方法:应用高脂饲料(D12451)和对照饲料(D12450H)分别饲养大鼠16周,复制肥胖动物模型。在造模的同时,灌胃大鼠3个剂量的EPP(50,100,200 mg/kg)进行干预。结果:高脂饲料喂养16周后大鼠体重、Lee’s指数和肝重指数显著增高;血清TC、TG、LDL-C和FFA水平增高,HDL-C水平降低;大剂量EPP干预可显著改善高脂大鼠体重、Lee’s指数、肝重指数和血脂水平,表明EPP可有效降低高脂饮食诱发的大鼠肥胖。EPP可显著改善肥胖大鼠肝脏显微结构和肝功能损伤。大鼠胰岛素抵抗和肝脏糖代谢的检测结果表明:高脂饮食大鼠存在明显的血糖增高和胰岛素抵抗现象,大剂量EPP可显著性降低血糖,改善胰岛素抵抗,提高肥胖大鼠肝脏组织IRS-2和GLUT2的蛋白水平。结论:EPP通过降低肥胖大鼠血脂和改善肝脏葡萄糖代谢紊乱发挥肝脏保护作用。 展开更多

关键词 糖、脂代谢紊乱 非酒精性脂肪肝 高脂饮食 石榴皮提取物

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姜黄提取物与石榴皮提取物的复合物对文昌鸡生长性能、血清免疫指标和盲肠微生物的影响 被引量：2

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作者 张谚鹏 林苗 +1 位作者 肖亚红 温刘发 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第11期7086-7098,共13页

本试验旨在研究饲粮中添加姜黄提取物与石榴皮提取物的复合物(以下简称复合提取物)对文昌鸡生长性能、血清免疫指标和盲肠微生物的影响。选取57日龄文昌鸡1260只,随机分为7组,每组5个重复,每个重复36只。对照组饲喂不含复合提取物的基... 本试验旨在研究饲粮中添加姜黄提取物与石榴皮提取物的复合物(以下简称复合提取物)对文昌鸡生长性能、血清免疫指标和盲肠微生物的影响。选取57日龄文昌鸡1260只,随机分为7组,每组5个重复,每个重复36只。对照组饲喂不含复合提取物的基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加100、200、400、800、1600和3200 g/t复合提取物的试验饲粮,试验期为35 d。结果显示:1)与对照组相比,添加200、400 g/t复合提取物显著提高终末体重和平均日增重(P<0.05);添加400 g/t复合提取物显著提高平均日采食量(P<0.05);添加200 g/t复合提取物显著降低料重比(P<0.05)。2)与对照组相比,添加3200 g/t复合提取物显著提高血清中γ-干扰素含量(P<0.05),同时显著降低血清中白细胞介素-1β含量(P<0.05);添加100~3200 g/t复合提取物均显著降低血清中免疫球蛋白G、白细胞介素-6、脂多糖含量(P<0.05)。3)添加3200 g/t复合提取物组的Shannon指数与对照组相比无显著差异(P>0.05),但显著低于添加100 g/t复合提取物组(P<0.05)。4)与对照组相比,添加100 g/t复合提取物组的乳杆菌属(Lactobacillus)相对丰度显著升高(P<0.05),添加400、3200 g/t复合提取物组的颤螺旋菌属(Oscillospira)相对丰度显著降低(P<0.05)。与添加100 g/t复合提取物组相比,添加400 g/t复合提取物组的优杆菌属(Eubacterium)相对丰度显著升高(P<0.05)。5)文昌鸡盲肠微生物中Asteroleplasma、优杆菌属、欧陆森氏菌属(Olsenella)的相对丰度与平均日增重呈显著正相关(P<0.05),瘤胃球菌科梭菌属(Ruminococcaceae_Clostridium)、Papillibacter、Desulfosporosinus、颤螺旋菌属、罗氏菌属(Roseburia)、毛螺菌科梭菌属(Lachnospiraceae_Clostridium)的相对丰度与复合提取物添加量呈显著负相关(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加400 g/t复合提取物能增强文昌鸡的平均日采食量,增强机体免疫能力,有效提高生长性能;此外,复� 展开更多

关键词 姜黄提取物 石榴皮提取物 生长性能 血清免疫指标 盲肠微生物

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石榴皮提取物对实验性糖尿病小鼠肝脏抗氧化防御功能的影响研究 被引量：6

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作者 焦士蓉 唐远谋 +2 位作者 冯慧 刘佳 唐鹏程 《西华大学学报（自然科学版）》 CAS 2014年第1期35-38,64,共5页

目的:研究石榴皮提取物对试验性糖尿病小鼠肝脏抗氧化能力的影响。方法:用高、中、低剂量的石榴皮提取物治疗糖尿病小鼠5周后,观察其一般状况、肝脏的抗氧化能力及肝脏组织形态学变化。结果:石榴皮提取物治疗组,与糖尿病模型组比较,血... 目的:研究石榴皮提取物对试验性糖尿病小鼠肝脏抗氧化能力的影响。方法:用高、中、低剂量的石榴皮提取物治疗糖尿病小鼠5周后,观察其一般状况、肝脏的抗氧化能力及肝脏组织形态学变化。结果:石榴皮提取物治疗组,与糖尿病模型组比较,血糖显著降低(P<0.05),丙二醛(MDA)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)显著降低、过氧化氢酶(CAT)显著降低(P<0.01),超氧化物歧化酶(SOD)显著增加(P<0.05),高剂量组谷胱甘肽(GSH)显著增加(P<0.01),低剂量组一氧化氮合酶(NOS)显著降低(P<0.01),一氧化氮(NO)、谷胱甘肽转硫酶(GST)没有差异。光镜下石榴皮提取物治疗组肝组织细胞损伤较糖尿病组降低。结论:石榴皮提取物具有增强肝脏的抗氧化能力和保护肝组织细胞,降低肝细胞损伤作用。 展开更多

关键词 石榴皮提取物 实验性 糖尿病 小鼠 肝脏 抗氧化防御功能

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