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植物组织培养外植体褐变的研究进展 被引量：190
1
作者 姚洪军 罗晓芳 田砚亭 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第3期78-84,共7页
该文结合近几年来的新进展，从酶促褐变的底物和多酚氧化酶出发，论述了组织培养外植体的影响因子，生产过程中克服褐变的方法，目前在组织培养外植体褐变方面的研究进展以及褐变机理的假说．结果表明，酚类物质的含量、多酚氧化酶的类... 该文结合近几年来的新进展，从酶促褐变的底物和多酚氧化酶出发，论述了组织培养外植体的影响因子，生产过程中克服褐变的方法，目前在组织培养外植体褐变方面的研究进展以及褐变机理的假说．结果表明，酚类物质的含量、多酚氧化酶的类型和活性、生物膜的透性以及外植体的种类、基因型都是决定材料是否发生褐变的重要因素． 展开更多
关键词 组织培养 外植体 酚类物质 多酚氧化酶 褐变
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植物多酚氧化酶的研究进展 被引量：186
2
作者 王曼玲 胡中立 +1 位作者 周明全 宋运淳 《植物学通报》 CSCD 北大核心 2005年第2期215-222,共8页
多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)是一类普遍存在于植物、真菌和昆虫质体中,由核基因编码,能与铜相结合的金属蛋白酶。它能分别催化单酚羟基和二羟基酚氧化为O-二酚和O-醌。植物多酚氧化酶是许多果蔬等农产品酶促褐变的主要原因,同... 多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)是一类普遍存在于植物、真菌和昆虫质体中,由核基因编码,能与铜相结合的金属蛋白酶。它能分别催化单酚羟基和二羟基酚氧化为O-二酚和O-醌。植物多酚氧化酶是许多果蔬等农产品酶促褐变的主要原因,同时它在植物的光合作用、抗病虫害、生长发育以及花色的形成中起一定作用。本文综述了植物多酚氧化酶在细胞学、分子遗传学及其生产应用等方面的研究进展。 展开更多
关键词 多酚氧化酶 研究进展 植物 金属蛋白酶 分子遗传学 基因编码 酶促褐变 光合作用 抗病虫害 生长发育 生产应用 二羟基 酚羟基 农产品 细胞学 质体 昆虫 真菌
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采后荔枝果皮色素、总酚及有关酶活性的变化 被引量：140
3
作者 林植芳 李双顺 +4 位作者 张东林 林桂珠 李月标 刘淑娴 陈绵达 《Acta Botanica Sinica》 1988年第1期40-45,共6页
成熟度约八成的“淮枝”在采收后2天内,色素的合成代谢仍相当活跃。类胡萝卜素、花色素苷的含量增高,多酚氧化酶和苯丙氨酸解氨酶的活性增大,总酚保持原有水平,叶绿素降解,反映了果实达到完全成熟的特征.随后,上述各项参数因果实的衰老... 成熟度约八成的“淮枝”在采收后2天内,色素的合成代谢仍相当活跃。类胡萝卜素、花色素苷的含量增高,多酚氧化酶和苯丙氨酸解氨酶的活性增大,总酚保持原有水平,叶绿素降解,反映了果实达到完全成熟的特征.随后,上述各项参数因果实的衰老而下降,与采收当天相比,7天后花色素苷为90%,类黄酮为59%,总酚为71%,苯丙氨酸解氨酶活性为46%。讨论了酚类、花色素苷及两种酶活性之间的关系及对荔枝果实在成熟、衰老褐变中的作用。 展开更多
关键词 酚类 多酚氧化酶 荔枝 采后生理 苯丙氨酸解氨酶 保鲜
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土壤多酚氧化酶性质研究及意义 被引量：93
4
作者 郝建朝 吴沿友 +1 位作者 连宾 吴春笃 《土壤通报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期470-474,共5页
土壤多酚氧化酶是一类以铜、锰为活性中心的氧化还原酶。本文以滨江带生态湿地土壤为材料，系统研究了土壤多酚氧化酶活性随着干湿状态、溶解氧、pH值、温度而变化的情况。结果表明，湿土壤比风干土壤和烘干土壤活性高；氧气充足时活性... 土壤多酚氧化酶是一类以铜、锰为活性中心的氧化还原酶。本文以滨江带生态湿地土壤为材料，系统研究了土壤多酚氧化酶活性随着干湿状态、溶解氧、pH值、温度而变化的情况。结果表明，湿土壤比风干土壤和烘干土壤活性高；氧气充足时活性高于缺氧时活性；多酚氧化酶活性在强酸强碱条件下失活，pH值（9-11）或温度45℃时活性最高。通过对土壤多酚氧化酶性质研究，对一些现象进行了初步解释，如荷花出淤泥而不染成因；为加快土壤多酚氧化酶在环境修复中应用和开发它的广阔应用前景奠定基础。 展开更多
关键词 土壤 多酚氧化酶 性质 温度 PH值
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植物多酚氧化酶活性测定方法的改进 被引量：89
5
作者 李忠光 龚明 《云南师范大学学报（自然科学版）》 2005年第1期44-45,49,共3页
　文章介绍了多酚氧化酶反应产物邻醌的吸收光谱和酶测定反应的动力学分析,确定了邻醌的最高吸收光谱和酶测定的适宜参数。这一测定方法与原方法[1]相比,提高了多酚氧化酶测定的准确性、重复性和可比性,使灵敏度提高了5倍。
关键词 酶活性测定 植物多酚 适宜 多酚氧化酶 改进 准确性 测定方法 高吸收 酶反应 动力学分析
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我国冬小麦品种多酚氧化酶活性的遗传变异及其与品质性状的相关分析 被引量：79
6
作者 葛秀秀 何中虎 +1 位作者 杨金 张歧军 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期481-485,共5页
PPO及其相应底物是面条贮存期间 (或挂面干燥过程中 )颜色褐变的主要原因。本试验对我国 16 4份冬小麦品种的籽粒PPO以及 83份主栽品种的面粉PPO进行了筛选 ,研究了基因型、环境及其互作对籽粒及面粉PPO活性的影响 ,同时探讨了PPO活性... PPO及其相应底物是面条贮存期间 (或挂面干燥过程中 )颜色褐变的主要原因。本试验对我国 16 4份冬小麦品种的籽粒PPO以及 83份主栽品种的面粉PPO进行了筛选 ,研究了基因型、环境及其互作对籽粒及面粉PPO活性的影响 ,同时探讨了PPO活性与其他品质性状的关系。结果表明 ,我国冬小麦品种间PPO活性变异较大 ,籽粒PPO变化范围1 93～ 12 .0 0A475/gmin-1× 10 3 ,面粉PPO变化范围 0 .2 2～ 3.74A475/gmin-1× 10 3 。基因型、环境及其互作对PPO活性的影响都达到极显著水平 ,除软麦面粉外 ,基因型对小麦PPO活性的影响大于环境。面粉PPO活性与面粉白度及 2 4h面团颜色呈显著负相关 ,r值分别为 - 0 .5 0和 - 0 .5 9;容重、千粒重、籽粒硬度、出粉率通过改变面粉中麸皮含量 (主要影响PPO含量 )而影响面团颜色 ,而蛋白质及淀粉特性则通过影响PPO活性的表达导致品种间面团颜色变化的差异。 展开更多
关键词 中国 冬小麦 品种 多酚氧化酶 酶活性 遗传变异 品质性状 相关分析
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拮抗菌与病原菌处理对采后桃果实多酚氧化酶、过氧化物酶及苯丙氨酸解氨酶的诱导 被引量：66
7
作者 秦国政 田世平 +1 位作者 刘海波 徐勇 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期89-93,共5页
Pichiamembranefaciens能有效抑制桃果实采后软腐病。笔者观测和比较接种拮抗酵母菌P .mem branefaciens和软腐病菌Rhizopusstolonifer对采后桃果实多酚氧化酶 (PPO)、过氧化物酶 (POD)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性的诱导情况。试验结果表... Pichiamembranefaciens能有效抑制桃果实采后软腐病。笔者观测和比较接种拮抗酵母菌P .mem branefaciens和软腐病菌Rhizopusstolonifer对采后桃果实多酚氧化酶 (PPO)、过氧化物酶 (POD)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性的诱导情况。试验结果表明 ,桃果实接种P .membranefaciens +R .stolonifer 2 4h后 ,PPO和PAL活性开始升高 ,并在整个试验过程中一直保持较高的水平。只接种R .stolonifer也能诱导桃果实PPO和PAL活性的增加 ,但效果不如接种拮抗菌 +病原菌的好。然而 ,接种拮抗菌 +病原菌和只接种病原菌对诱导POD活性都没有明显的作用。可以认为 。 展开更多
关键词 拮抗菌 病原菌 桃果实 多酚氧化酶 过氧化物酶 苯丙氨酸解氨酶 抗性相关酶 酶活性 抑菌作用 软腐病
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植物多酚氧化酶研究综述 被引量：79
8
作者 代丽 宫长荣 +2 位作者 史霖 陈付军 巩培智 《中国农学通报》 CSCD 2007年第6期312-316,共5页
多酚氧化酶(Polyphenol Oxidase简称PPO)是一类广泛分布于植物体中的一种铜结合酶。它是由核基因编码、多基因控制,在细胞质中合成,通过一定的方式转运至质体内而成为具酶活性的形式,对农产品品质形成有重要影响。介绍了多酚氧化酶在植... 多酚氧化酶(Polyphenol Oxidase简称PPO)是一类广泛分布于植物体中的一种铜结合酶。它是由核基因编码、多基因控制,在细胞质中合成,通过一定的方式转运至质体内而成为具酶活性的形式,对农产品品质形成有重要影响。介绍了多酚氧化酶在植物体内的存在和定位、分子结构、生理功能及调控措施等方面近年来的研究成果。 展开更多
关键词 多酚氧化酶 分子结构 功能 调控措施
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鸭梨酶促褐变的生化机制及底物鉴定 被引量：57
9
作者 吴耕西 周宏伟 汪建民 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1992年第3期198-202,共5页
从鸭梨中提取的多酚氧化酶及其天然底物,两者能相互作用,形成褐色产物。加抑制剂则褐变被抑制,说明酶促褐变是鸭梨黑心病发病的主要原因。分析表明,鸭梨果心有较高的底物含量,约为果肉的2.7倍。鸭梨褐变一般从果心开始发展到果肉,与酚... 从鸭梨中提取的多酚氧化酶及其天然底物,两者能相互作用,形成褐色产物。加抑制剂则褐变被抑制,说明酶促褐变是鸭梨黑心病发病的主要原因。分析表明,鸭梨果心有较高的底物含量,约为果肉的2.7倍。鸭梨褐变一般从果心开始发展到果肉,与酚类含量有关。贮藏期间果心酚类底物含量在褐变初期都有一个高峰值,而褐变鸭梨的果心组织酚类含量常小于未褐变的鸭梨。同时多酚氧化酶的活力在同期相应呈现出明显的高峰。这进一步说明鸭梨褐变是以酚类底物消耗、在多酚氧化酶催化下进行的生化反应。将鸭梨果心酚类物质分离提纯后进行纸层析、紫外扫描、红外光谱鉴定,确认为绿原酸。 展开更多
关键词 鸭梨 褐变 多酚氧化酶 绿原酸
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红星苹果多酚氧化酶某些特性及其抑制剂的研究 被引量：68
10
作者 仲飞 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1998年第2期184-186,共3页
用硫酸铵分级盐析及透析法提取红星苹果ＰＰＯ，并分别测定了该酶的最适ｐＨ、最适温度及酶促动力学参数Ｋｍ值和Ｖｍａｘ值，比较分析了常见几种ＰＰＯ抑制剂的抑制作用，结果表明：以邻苯二酚为底物，苹果ＰＰＯ的最适ｐＨ为６．２，... 用硫酸铵分级盐析及透析法提取红星苹果ＰＰＯ，并分别测定了该酶的最适ｐＨ、最适温度及酶促动力学参数Ｋｍ值和Ｖｍａｘ值，比较分析了常见几种ＰＰＯ抑制剂的抑制作用，结果表明：以邻苯二酚为底物，苹果ＰＰＯ的最适ｐＨ为６．２，最适温度为２８℃，Ｋｍ值为４１ｍｍｏｌ／Ｌ，Ｖｍａｘ值为２３５．３ｕｎｉｔ／ｍｉｎ。在所测５种抑制剂（Ｌ－半胱氨酸、偏二亚硫酸钠、硫脲、谷胱甘肽、抗坏血酸）中，Ｌ－半胱氨酸、偏二亚硫酸钠和抗坏血酸对苹果ＰＰＯ表现出较强的抑制作用，并以Ｌ－半胱氨酸最强。 展开更多
关键词 苹果 多酚氧化酶 抑制剂
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裂果易发性不同的荔枝品种果皮中细胞壁代谢酶活性的比较 被引量：71
11
作者 李建国 黄旭明 黄辉白 《植物生理与分子生物学学报》 CAS CSCD 2003年第2期141-146,共6页
“糯米糍”荔枝裂果率极显著高于“淮枝” ,前者果皮中的果胶酶、纤维素酶和果胶甲酯酶的活性高于后者 ,其中以果胶酶活性差异最明显 ,其次是纤维素酶 ,果胶甲酯酶差异最小 ;“糯米糍”细胞壁结合型的过氧化物酶 (POD)和多酚氧化酶 (PPO... “糯米糍”荔枝裂果率极显著高于“淮枝” ,前者果皮中的果胶酶、纤维素酶和果胶甲酯酶的活性高于后者 ,其中以果胶酶活性差异最明显 ,其次是纤维素酶 ,果胶甲酯酶差异最小 ;“糯米糍”细胞壁结合型的过氧化物酶 (POD)和多酚氧化酶 (PPO)活性明显高于“淮枝” ,而水溶性POD和PPO的活性则两个品种间无明显差异。据此认为 ,果皮细胞壁水解酶活性以及细胞壁结合型的POD和PPO的活性高的荔枝品种 ,其裂果率也高。文章对细胞壁代谢相关酶类在果皮抗裂性形成中的作用进行了讨论。 展开更多
关键词 荔枝(Litchi CHINENSIS Sonn.) 裂果 果胶酶 果胶甲酯酶 纤维素酶 过氧化物酶 多酚氧化酶
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烟草中多酚氧化酶的生理生化特征及其活性控制的研究 被引量：62
12
作者 雷东锋 蒋大宗 王一理 《西安交通大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第12期1316-1320,共5页
对烟草叶中的多酚氧化酶(PPO)进行了部分纯化,对比了叶中PPO在苗期和田间的活性差异,研究了其活性变化规律,发现生长旺盛期PPO活性高于其他时期.研究了烟叶在不同水势条件下PPO活性变化规律,发现水势过高、过低,PPO活性均较低,在-872.78... 对烟草叶中的多酚氧化酶(PPO)进行了部分纯化,对比了叶中PPO在苗期和田间的活性差异,研究了其活性变化规律,发现生长旺盛期PPO活性高于其他时期.研究了烟叶在不同水势条件下PPO活性变化规律,发现水势过高、过低,PPO活性均较低,在-872.78kPa水势条件下,PPO活性最高,所以细胞中的含水量是影响PPO活性的因素之一.研究了PPO在35℃、40℃、45℃、50℃、55℃、60℃、65℃、70℃和75℃等烘烤温度条件下的热敏感性,发现:酶的最适反应温度为35℃;温度由35℃升至75℃,活性逐渐下降,在每一温度下保持5min,活性趋于稳定.用回归法得出了烟叶中PPO的下降百分数与温度之间的关系式.用双倒数作图法比较了NaDiCa、EDTA、巯基乙醇和硫脲4种常用抑制剂对烟叶中PPO活性的抑制强度,结果表明:同一浓度下它们对PPO的抑制强度依次递减,而NaDiCa抑制效率明显高于其他3种抑制剂;CuCl2可以促进PPO活性,用回归法得出了活力增加百分数与二价铜离子浓度的关系式. 展开更多
关键词 烟叶 多酚氧化酶 活性变化 活性控制
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果蔬酶促褐变机理及其抑制方法研究进展 被引量：65
13
作者 沈金玉 黄家音 李晓莉 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2005年第6期150-156,共7页
酶促褐变是果蔬深加工过程中存在的一个普遍且很严重的问题。本文介绍了酶促褐变的基本原理、影响因素,并从物理、化学、生物技术等方面介绍了一些酶促褐变的抑制方法。
关键词 酶促褐变 抑制 多酚氧化酶
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普通小麦多酚氧化酶活性的QTL分析 被引量：62
14
作者 张立平 葛秀秀 +4 位作者 何中虎 王德森 闫俊 夏先春 Mark W Sutherland 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期7-10,共4页
多酚氧化酶 (polyphenoloxidase ,PPO)是引起面团 (片 )颜色褐变的主要原因。利用 12 2对SSR引物、4对贮藏蛋白STS引物和 10对AFLP引物组合 ,分析了中优 95 0 7×CA96 32的 71个DH系的基因型 ,构建了由 173个位点组成的遗传连锁图 ... 多酚氧化酶 (polyphenoloxidase ,PPO)是引起面团 (片 )颜色褐变的主要原因。利用 12 2对SSR引物、4对贮藏蛋白STS引物和 10对AFLP引物组合 ,分析了中优 95 0 7×CA96 32的 71个DH系的基因型 ,构建了由 173个位点组成的遗传连锁图 ,在小麦 2 1个连锁群上覆盖 2 881cM。将该群体种植于 3个环境 ,采用复合区间作图法 (CIM)进行了PPO活性的QTL分析。结果表明 ,控制籽粒PPO活性的主效QTL有 2个 ,分别位于染色体 2AL和 2DL上 ,贡献率分别为 37 9%～5 0 0 %和 2 5 0 %～ 2 9 1%。所有QTL都来自高PPO活性亲本中优 95 0 7。讨论了通过遗传途径降低PPO活性及利用分子标记辅助育种的可能性。 展开更多
关键词 普通小麦 多酚氧化酶(PPO) 分子标记 QTL分析
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苯并[a]芘污染土壤的丛枝菌根真菌强化植物修复作用研究 被引量：63
15
作者 刘世亮 骆永明 +6 位作者 丁克强 李华 吴龙华 邢维芹 宋静 曹志洪 陶澍 《土壤学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第3期336-342,共7页
研究了种植紫花苜蓿 (MedicagosativaL )在接种和不接种菌根真菌 (GlomuscaledoniumL )情况下对土壤中苯并 [a]芘 (B[a]P)的降解动态。历经 90天的温室盆栽试验表明 ,较高浓度 (10 0mgkg-1)B[a]P能降低菌根真菌对植物根的侵染率。种植... 研究了种植紫花苜蓿 (MedicagosativaL )在接种和不接种菌根真菌 (GlomuscaledoniumL )情况下对土壤中苯并 [a]芘 (B[a]P)的降解动态。历经 90天的温室盆栽试验表明 ,较高浓度 (10 0mgkg-1)B[a]P能降低菌根真菌对植物根的侵染率。种植紫花苜蓿和接种菌根真菌能促进土壤中可提取态B[a]P的降解 ,在接种情况下 ,有植物时对三种浓度 (1mgkg-1,10mgkg-1,10 0mgkg-1)B[a]P的降解率分别达 86 2 %、86 6 %、5 7 0 % ;而没有植物时B[a]P的降解率为 5 3 5 %、5 3 0 %、33 0 %。不接菌根真菌时的降解率比接菌根真菌的低得多 ,不接种菌根真菌时 ,有植物的B[a]P降解率分别达 75 9%、77 7%、5 3 4 % ;而不种植物的降解率分别为 5 4 9%、5 2 6 %、34 1% ,低、中浓度 (1mgkg-1,10mgkg-1)两处理的降解率明显地高于高浓度处理(p <0 0 5 )。B[a]P添加对土壤中多酚氧化酶活性有较大的影响 ,特别是高浓度B[a]P处理土壤的酶活性明显地低于其它三个处理 ,接种菌根真菌能够提高土壤中的酶活性 ,从而促进了土壤中B[a]P的降解。 展开更多
关键词 苯并[A]芘 土壤污染 丛枝菌根真菌 植物修复 强化作用 降解率 多酚氧化酶 紫花苜蓿
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冬小麦PPO活性的主基因+多基因混合遗传分析 被引量：62
16
作者 葛秀秀 张立平 +1 位作者 何中虎 章元明 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期18-20,共3页
应用植物数量性状主基因 +多基因混合遗传模型对冬小麦品种中优 95 0 7(高PPO活性 )与品种CA96 32 (低PPO活性 )杂交组合的DH群体进行了PPO活性的遗传分析。结果表明 ,中优 95 0 7×CA96 32的PPO活性受 2对独立主基因控制遗传 ,主... 应用植物数量性状主基因 +多基因混合遗传模型对冬小麦品种中优 95 0 7(高PPO活性 )与品种CA96 32 (低PPO活性 )杂交组合的DH群体进行了PPO活性的遗传分析。结果表明 ,中优 95 0 7×CA96 32的PPO活性受 2对独立主基因控制遗传 ,主基因遗传率为 88.83% ,环境影响较小 ,环境方差占总方差的 1 1 .1 7%。控制PPO活性的 2对主基因基因效应不等 ,第 1对主基因da 的基因效应为 2 .4 32 ,而第 2对主基因db 的基因效应为 1 .0 84 ,相当于第 1对主基因效应的4 4 6 0 %。因此 ,用低PPO活性的亲本配制杂交组合 ,并且在育种的早期阶段进行较严格的选择 ,淘汰PPO活性高的单株或家系 。 展开更多
关键词 冬小麦 PPO活性 主基因 多基因 混合遗传 多酚氧化酶
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蚯蚓粪对黄瓜炭疽病的系统诱导抗性作用 被引量：63
17
作者 胡艳霞 孙振钧 +1 位作者 孙永明 王车辉 《应用生态学报》 CAS CSCD 2004年第8期1358-1362,共5页
通过试验 ,研究了蚯蚓粪是否诱导黄瓜产生炭疽病系统抗性 .结果表明 ,盆栽基质中加入蚯蚓粪后 ,黄瓜炭疽病的发病率比种植在加有草炭基质中的发病率低得多 ,差异显著 (P <0 0 5 ) .与经典的系统获得性抗性SAR试验相比没有明显差异 (... 通过试验 ,研究了蚯蚓粪是否诱导黄瓜产生炭疽病系统抗性 .结果表明 ,盆栽基质中加入蚯蚓粪后 ,黄瓜炭疽病的发病率比种植在加有草炭基质中的发病率低得多 ,差异显著 (P <0 0 5 ) .与经典的系统获得性抗性SAR试验相比没有明显差异 (P >0 0 5 ) ,说明盆栽基质中蚯蚓粪的加入 ,产生了同病原菌诱导植物产生获得性系统抗性同样的作用 ,控制了病害的发生 .进一步试验表明 ,黄瓜病原菌处理叶与非处理叶中多酚氧化酶 (PPO)、苯丙氨酸解氨酶 (PAL)和过氧化物酶 (POD)的活性与对照比较均有不同程度的提高 ,加入蚯蚓粪的处理与对照比较 ,黄瓜病原菌处理叶多酚氧化酶 (PPO)活性和苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性差异显著 (P <0 0 5 ) .第 3叶片中加入蚯蚓粪的处理与对照比较 ,多酚氧化酶 (PPO)活性差异显著 (P <0 0 5 ) ,表明盆栽基质中加入蚯蚓粪后 ,通过启动植物体内的防御酶系 ,从而诱导了植物产生系统抗性 ,控制病害的发生 . 展开更多
关键词 蚯蚓粪 系统诱导抗性 多酚氧化酶 过氧化物酶 苯丙氨酸解氨酶 黄瓜炭疽病
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难易生根桉树多酚氧化酶、吲哚乙酸氧化酶活性及其同工酶的比较研究 被引量：51
18
作者 李明 黄卓烈 +3 位作者 谭绍满 莫晓勇 林海球 龙腾 《林业科学研究》 CSCD 北大核心 2000年第5期493-500,共8页
尾叶桉的 ML A无性系 (简称 ML A)是难生根无性系 ,尾叶桉的 U6无性系 (简称 U6)、刚果12号桉 W5无性系 (简称 W5)为易生根无性系。MLA各器官的多酚氧化酶 (PPO)活性比 U6、W5的低 ,而 ML A各器官的吲哚乙酸氧化酶 (IAAO)活性比 U6、W5... 尾叶桉的 ML A无性系 (简称 ML A)是难生根无性系 ,尾叶桉的 U6无性系 (简称 U6)、刚果12号桉 W5无性系 (简称 W5)为易生根无性系。MLA各器官的多酚氧化酶 (PPO)活性比 U6、W5的低 ,而 ML A各器官的吲哚乙酸氧化酶 (IAAO)活性比 U6、W5的高。各树种的 PPO活性、IAAO活性及 PPO同工酶均具有器官的特异性。讨论了 PPO和 展开更多
关键词 桉树 多酚氧化酶 吲哚乙酸氧化酶 扦插生根
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黑茶初制中主要酶类的变化 被引量：50
19
作者 刘仲华 黄建安 施兆鹏 《茶叶科学》 CAS CSCD 1991年第S1期17-22,共6页
运用聚丙烯酰胺凝胶电泳结合活性测定,分析了黑茶初制中多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)同工酶谱及纤维素酶(CEL)、果胶酶(PEC)和蛋白酶(PRO)活性的变化。结果表明,在传统渥堆过程中,由于微生物的代谢活动而分泌了不同于鲜叶内源酶的... 运用聚丙烯酰胺凝胶电泳结合活性测定,分析了黑茶初制中多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)同工酶谱及纤维素酶(CEL)、果胶酶(PEC)和蛋白酶(PRO)活性的变化。结果表明,在传统渥堆过程中,由于微生物的代谢活动而分泌了不同于鲜叶内源酶的多酚氧化酶、纤维素酶、果胶酶和蛋白酶等胞外酶,为茶叶中儿茶素的氧化,纤维素的分解,蛋白质和果胶的水解等提供了有效的生化动力,证明微生物酶促作用在黑茶特征性品质风味形成中具有重要的作用。 展开更多
关键词 黑茶 渥堆 多酚氧化酶 果胶酶 纤维素酶 蛋白酶 胞外酶
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红豆杉细胞培养中抗褐变剂的筛选 被引量：40
20
作者 黄浩 鲁明波 梅兴国 《华中理工大学学报》 CSCD 北大核心 1999年第4期107-109,共3页
研究了８种药剂对红豆杉愈伤组织的抗褐变影响，结果证实：活性炭（１０００ｇ／Ｌ）、水解乳蛋白（６００ｍｇ／Ｌ）、植酸（１００ｍｇ／Ｌ）等３种药剂的抗褐变效果最好，且对多酚氧化酶的抑制效果也最好．
关键词 红豆杉 组织培养 抗褐变剂 筛选
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