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海地瓜多肽体外降糖活性评价 被引量：3
1
作者 王倩 扆雪涛 +4 位作者 王宁丽 裴栋 魏鉴腾 邸多隆 王利涛 《食品科技》 CAS 北大核心 2018年第8期245-248,共4页
目的:运用多种体外活性筛选方法评价海地瓜多肽的降糖活性,为海地瓜多肽进一步开发利用提供支持。方法:通过α-淀粉酶抑制剂筛选方法、DPP4抑制剂筛选方法及测定高糖损伤后胰岛细胞分泌胰岛素含量等多种体外降糖评价方法测定了海地瓜多... 目的:运用多种体外活性筛选方法评价海地瓜多肽的降糖活性,为海地瓜多肽进一步开发利用提供支持。方法:通过α-淀粉酶抑制剂筛选方法、DPP4抑制剂筛选方法及测定高糖损伤后胰岛细胞分泌胰岛素含量等多种体外降糖评价方法测定了海地瓜多肽的降糖活性。结果:多种体外降糖活性评价结果显示,海地瓜多肽可有效抑制α-淀粉酶活性、DPP4活性,同时可显著提升高糖损伤胰岛β细胞的胰岛素分泌量。结论:海地瓜多肽具有一定的降糖活性,可为后期海地瓜多肽的研发提供一定的理论支持。 展开更多
关键词 海地瓜多肽 Α-淀粉酶抑制剂 DPP4抑制剂 胰岛素分泌量
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