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硼酸处理对Sensation芒果成熟的影响
被引量：
3
1
作者
曾燕如
《浙江林学院学报》
CSCD
1996年第3期263-269,共7页
用１０ｍｍｏｌ·Ｌ－１硼酸处理Ｓｅｎｓａｔｉｏｎ芒果果实，目的在于了解硼酸对延缓成熟过程，尤其对延缓那些与成熟有关的生理变化是否有一定的作用。８ｄ的成熟过程所观测的结果表明，①硼酸处理的鲜果质量下降不如对照明显，...
用１０ｍｍｏｌ·Ｌ－１硼酸处理Ｓｅｎｓａｔｉｏｎ芒果果实，目的在于了解硼酸对延缓成熟过程，尤其对延缓那些与成熟有关的生理变化是否有一定的作用。８ｄ的成熟过程所观测的结果表明，①硼酸处理的鲜果质量下降不如对照明显，果皮中叶绿素含量的变化也类似；②硼酸处理的果实中，果胶甲酯酶及多聚半乳糖醛酿酶的活性高于对照，且果胶甲酯酶的活性比多聚半乳糖酸酸酶的活性早２ｄ达到峰值；③与对照相比较，硼酸能降低果实的呼吸作用，而对果肉的总糖含量没有影响。
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关键词
芒果
硼酸
成熟
呼吸作用
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职称材料
题名
硼酸处理对Sensation芒果成熟的影响
被引量：
3
1
作者
曾燕如
机构
浙江林学院
出处
《浙江林学院学报》
CSCD
1996年第3期263-269,共7页
文摘
用１０ｍｍｏｌ·Ｌ－１硼酸处理Ｓｅｎｓａｔｉｏｎ芒果果实，目的在于了解硼酸对延缓成熟过程，尤其对延缓那些与成熟有关的生理变化是否有一定的作用。８ｄ的成熟过程所观测的结果表明，①硼酸处理的鲜果质量下降不如对照明显，果皮中叶绿素含量的变化也类似；②硼酸处理的果实中，果胶甲酯酶及多聚半乳糖醛酿酶的活性高于对照，且果胶甲酯酶的活性比多聚半乳糖酸酸酶的活性早２ｄ达到峰值；③与对照相比较，硼酸能降低果实的呼吸作用，而对果肉的总糖含量没有影响。
关键词
芒果
硼酸
成熟
呼吸作用
Keywords
mango
boric acid
ripeness
pectin methyl esterase
polygal
-
acturonase
respiration
分类号
S667.701 [农业科学—果树学]
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作者
出处
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被引量
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1
硼酸处理对Sensation芒果成熟的影响
曾燕如
《浙江林学院学报》
CSCD
1996
3
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