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青梅提取物对油脂抗氧化性能的研究 被引量：10
1
作者 韩明 曾庆孝 +2 位作者 肖更生 陈卫东 徐玉娟 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2005年第2期143-146,共4页
研究了青梅氯仿提取物和乙酸乙酯提取物对猪油和花生油的抗氧化性能。青梅氯仿提取无对猪油和花生油具有较好的抗氧化效果,并且随着添加量的增大,抗氧化效果越好;而乙酸乙酯提取物对花生油具有一定的抗氧化效果但对猪油的抗氧化效果不... 研究了青梅氯仿提取物和乙酸乙酯提取物对猪油和花生油的抗氧化性能。青梅氯仿提取无对猪油和花生油具有较好的抗氧化效果,并且随着添加量的增大,抗氧化效果越好;而乙酸乙酯提取物对花生油具有一定的抗氧化效果但对猪油的抗氧化效果不是很理想。青梅乙酸乙酯萃取物对猪油的抗氧化效果比异Vc、TBHQ和BHT差;对花生油的抗氧化效果比异Vc好,但低于BHT和TBHQ;而氯仿提取物对猪油和花生油的抗氧化效果均好于异Vc和BHT,但差于TBHQ的抗氧化活性。 展开更多
关键词 抗氧化性能 青梅 乙酸乙酯提取物 抗氧化效果 油脂 TBHQ 花生油 抗氧化活性 BHT 猪油 氯仿 添加量 Vc 萃取物
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HPLC-ELSD法测定梅子提取物中糖和糖醇的含量 被引量：1
2
作者 马舒翼 梁佳欣 +4 位作者 许春平 张婷 李冉 董爱君 肜霖 《湖北农业科学》 2023年第12期158-162,共5页
建立了一种高效液相色谱-蒸发光散射法(HPLC-ELSD)同时测定梅子提取物中果糖、葡萄糖、山梨醇、蔗糖、麦芽糖水合物、麦芽三糖、麦芽四糖的方法。分离采用Grace Prevail Carbohydrate ES色谱柱,柱温为30℃;流动相为乙腈-水,流速为1.00 m... 建立了一种高效液相色谱-蒸发光散射法(HPLC-ELSD)同时测定梅子提取物中果糖、葡萄糖、山梨醇、蔗糖、麦芽糖水合物、麦芽三糖、麦芽四糖的方法。分离采用Grace Prevail Carbohydrate ES色谱柱,柱温为30℃;流动相为乙腈-水,流速为1.00 mL/min;检测使用蒸发光散射检测器,漂移管温度为60℃,氮气流速为2.50 L/min。结果表明,果糖、山梨醇、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖水合物、麦芽三糖、麦芽四糖分别在34.69~2 220.00、16.22~1 038.00、38.66~2 474.00、24.53~1 570.00、22.91~1 466.00、6.09~390.00、14.69~940.00μg/mL范围内线性关系良好,精密度良好,重复性的相对标准偏差(RSD)为1.00%~4.09%,各目标物的回收率为85.5%~110.1%,精密度为0.3%~4.6%(n=6)。本方法在30 min内实现了糖和糖醇的分离,灵敏度和重复性检测较好,有效避免了溶剂及温度的影响,测量结果较准确且操作方便,可用于批量检测梅子提取物中糖和糖醇的含量。 展开更多
关键词 高效液相色谱(HPLC) 蒸发光散射检测器(ELSD) 梅子提取物 糖 糖醇
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GC-MS法分析李子提取物中挥发性成分 被引量：1
3
作者 董振山 张欣敏 +2 位作者 农怀园 吴晶晶 黄善松 《中国食品添加剂》 CAS 2020年第10期105-108,共4页
采用涡旋震荡的方式对梨子提取物进行萃取,利用GC-MS技术对其挥发性成分进行分析鉴定,共鉴定出24种成分,其主要挥发性成分为亚油酸乙酯(17.46%)、亚麻酸乙酯(17.11%)、棕榈酸乙酯(16.21%)、5-羟甲基糠醛(9.81%)、苹果酸二乙酯(7.48%)、2... 采用涡旋震荡的方式对梨子提取物进行萃取,利用GC-MS技术对其挥发性成分进行分析鉴定,共鉴定出24种成分,其主要挥发性成分为亚油酸乙酯(17.46%)、亚麻酸乙酯(17.11%)、棕榈酸乙酯(16.21%)、5-羟甲基糠醛(9.81%)、苹果酸二乙酯(7.48%)、2-甲基-2-戊烯酸(5.14%)、乳酸乙酯(4.39%)等,这些成分占总挥发性成分的77.60%。 展开更多
关键词 李子提取物 挥发性成分 气相色谱-质谱
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葡萄干提取物对两种耐药菌的ESBLs活性抑制作用评价 被引量：1
4
作者 高芸 《微量元素与健康研究》 CAS 2014年第2期3-5,8,共4页
为寻找天然抗菌药物,在前一阶段试验结果的基础上,选用合适方法浸提葡萄干活性成分,针对耐药性强的革兰阳性金黄色葡萄球菌及革兰阴性铜绿假单胞菌的ESBLs抑制作用以及最低抑菌浓度(MIC)加以评价。实验结果显示,葡萄干提取物对金黄色葡... 为寻找天然抗菌药物,在前一阶段试验结果的基础上,选用合适方法浸提葡萄干活性成分,针对耐药性强的革兰阳性金黄色葡萄球菌及革兰阴性铜绿假单胞菌的ESBLs抑制作用以及最低抑菌浓度(MIC)加以评价。实验结果显示,葡萄干提取物对金黄色葡萄球菌及铜绿假单胞菌的ESBLs活性均有明显抑制作用,从最低抑菌浓度反应出,葡萄干提取液对铜绿假单胞菌的抑杀能力强。说明葡萄干提取物中有可以抑杀病原菌的成分,也为从葡萄干中获得有效成分抑杀耐药菌开拓了思路。 展开更多
关键词 葡萄干提取物 耐药菌ESBLs活性 抑制作用
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李子提取物诱导人肝癌HepG2细胞的凋亡及其作用机制
5
作者 杨成流 刘金娟 蒋继宏 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第13期359-361,373,共4页
探讨李子提取物对人肝癌细胞HepG2增殖和凋亡的影响及其作用机制。采用Alamar Blue法检测李子提取物对HepG2细胞增殖的抑制作用;倒置显微镜、Hoechst 33258荧光染色、流式细胞术检测李子提取物对HepG2细胞凋亡的影响;Western blot分析... 探讨李子提取物对人肝癌细胞HepG2增殖和凋亡的影响及其作用机制。采用Alamar Blue法检测李子提取物对HepG2细胞增殖的抑制作用;倒置显微镜、Hoechst 33258荧光染色、流式细胞术检测李子提取物对HepG2细胞凋亡的影响;Western blot分析李子提取物诱导HepG2细胞凋亡的作用机制。结果表明,5%和10%的李子提取物作用HepG2细胞48h后,明显抑制HepG2细胞的增殖;细胞出现明显的凋亡特征,流式细胞术进一步证实李子提取物能够诱导HepG2细胞的凋亡;处理组HepG2细胞中Bcl-2和Survivin表达量降低,p53,Bax,Bid,Caspase-9和Caspase-3表达量增加并且Caspase-3酶活性显著提高。李子提取物通过内源性凋亡信号通路诱导HepG2细胞的凋亡发挥其抗肿瘤活性。 展开更多
关键词 李子提取物 肝癌细胞HEPG2 细胞凋亡 分子机制
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乌梅药理作用研究进展 被引量：32
6
作者 张君成 梁华 +2 位作者 王燕 西旺 李泽光 《辽宁中医药大学学报》 CAS 2021年第8期122-126,共5页
乌梅是一种传统的补益中药,在临床上应用广泛。现代研究发现乌梅具有抑菌、止渴、抑制肾结石、抗氧化、抗肿瘤、抗变态反应、镇咳、镇静催眠、止泻、降血糖、降血脂、抑制黑素、凝血等作用。文章就近年来有关乌梅、乌梅炮制品以及乌梅... 乌梅是一种传统的补益中药,在临床上应用广泛。现代研究发现乌梅具有抑菌、止渴、抑制肾结石、抗氧化、抗肿瘤、抗变态反应、镇咳、镇静催眠、止泻、降血糖、降血脂、抑制黑素、凝血等作用。文章就近年来有关乌梅、乌梅炮制品以及乌梅提取物的相关药理作用进行综述,以期为乌梅的开发和应用提供参考。 展开更多
关键词 乌梅 乌梅炮制品 乌梅提取物 药理作用 研究进展
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青梅晶的加工技术 被引量：6
7
作者 陆玲 《食品科技》 CAS 北大核心 2002年第11期55-55,54,共2页
对青梅等生产青梅晶方法进行了研究。
关键词 青梅晶 加工技术 固体速溶饮料
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乌梅提取物对肾结石大鼠肾功能及NGAL/MCP-1水平的影响研究 被引量：4
8
作者 安丰 路璐 +3 位作者 郭景阳 师晓强 李松 刘荣新 《临床和实验医学杂志》 2019年第12期1246-1249,共4页
目的本研究分析乌梅提取物对肾结石大鼠肾功能及中性粒细胞明胶酶相关脂质载运蛋白/单核细胞趋化因子蛋白1(NGAL/MCP-1)水平的影响,为相关药物研发及治疗提供参考。方法清洁级SD大鼠随机分为4组:对照组、模型组、乌梅提取物组和m TOR抑... 目的本研究分析乌梅提取物对肾结石大鼠肾功能及中性粒细胞明胶酶相关脂质载运蛋白/单核细胞趋化因子蛋白1(NGAL/MCP-1)水平的影响,为相关药物研发及治疗提供参考。方法清洁级SD大鼠随机分为4组:对照组、模型组、乌梅提取物组和m TOR抑制剂雷帕霉素组。除对照组尾静脉注射生理盐水外,其余各组大鼠采用尾静脉注射纳米细菌复制肾结石模型,对照组和模型组给予羧甲基纤维素钠灌胃治疗,乌梅提取物组(20 mg/kg)和m TOR抑制剂雷帕霉素组(10mg/kg)大鼠给予对应药物治疗。分析各组大鼠尿液中24 h尿生化指标[尿酸(UA)和尿柠檬酸(CA)]及肾脏NGAL/MCP-1和m TOR蛋白表达变化。结果与对照组相比,模型组大鼠血清CA及UA水平明显升高(P<0.05),肾组织NGAL、MCP-1、AKT及m TOR蛋白的表达水平明显升高(P<0.05);与模型组比较,雷帕霉素组及乌梅提取物组大鼠血清CA及UA水平明显降低,肾组织NGAL、MCP-1、AKT及m TOR蛋白的表达水平明显降低(P<0.05)。结论乌梅提取物对肾结石大鼠肾功能及NGAL/MCP-1和AKT/m TOR水平的异常有明显的恢复作用。 展开更多
关键词 大鼠 肾结石 乌梅提取物 肾功能 中性粒细胞明胶酶相关脂质载运蛋白 单核细胞趋化因子蛋白1
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乌梅提取物对草莓保鲜效果的影响 被引量：3
9
作者 李肖均 路飞 +1 位作者 李哲 肖志刚 《湖南包装》 2021年第2期13-17,共5页
草莓最常用的储藏方法是冷藏结合化学保鲜剂处理,但是长期使用化学保鲜剂会造成食品安全问题和环境污染问题。因此,寻找一种可以替代化学保鲜剂的安全、高效、无污染的天然保鲜剂对草莓的储藏具有非常重要的意义。本实验采用二次涂膜方... 草莓最常用的储藏方法是冷藏结合化学保鲜剂处理,但是长期使用化学保鲜剂会造成食品安全问题和环境污染问题。因此,寻找一种可以替代化学保鲜剂的安全、高效、无污染的天然保鲜剂对草莓的储藏具有非常重要的意义。本实验采用二次涂膜方式,将刚采摘的草莓浸入不同浓度的乌梅提取液中30 s,然后在壳聚糖涂膜剂中浸泡2 min,于冷藏条件(4℃)下保存,通过对草莓各种理化指标的测定,研究乌梅提取物对草莓保鲜效果的影响。发现0.04 g/mL浓度的乌梅提取物对草莓的可溶性固形物的下降起到了明显的抑制作用,并且有效降低了草莓在储藏过程中的失重率。浓度为0.06 g/mL乌梅提取液可以大大降低草莓在贮藏过程中的腐烂情况。草莓的SOD值也在一定程度上反映了浓度为0.04~0.06 g/mL乌梅提取液用于草莓保鲜,可以延缓果实氧化衰老。从品质和抗氧化性能方面研究了乌梅提取物-壳聚糖复合保鲜液对草莓的保鲜效果,探究了乌梅提取液的最佳保鲜浓度,为健康无害高效的复合防腐保鲜液的发展提供理论依据。 展开更多
关键词 乌梅提取物 草莓 保鲜 壳聚糖 涂膜
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乌梅提取物对纳米细菌致肾结石大鼠Tamm-Horsfall蛋白表达的影响 被引量：1
10
作者 方道成 谷江 +2 位作者 张永春 刘淼 胡媛媛 《国际泌尿系统杂志》 2021年第1期60-63,共4页
目的探讨乌梅提取物对纳米细菌致肾结石大鼠Tamm-Horsfall(THP)蛋白表达的影响。方法将45只SD雄性大鼠随机分为空白组、对照组和实验组各15只。对照组和实验组尾静脉注射纳米细菌混悬液1 mL制备大鼠肾结石模型,对照组大鼠尾静脉注射等... 目的探讨乌梅提取物对纳米细菌致肾结石大鼠Tamm-Horsfall(THP)蛋白表达的影响。方法将45只SD雄性大鼠随机分为空白组、对照组和实验组各15只。对照组和实验组尾静脉注射纳米细菌混悬液1 mL制备大鼠肾结石模型,对照组大鼠尾静脉注射等量生理盐水。实验大鼠于第2天灌胃1 mL乌梅提取物进行干预,空白组和对照组灌胃等量生理盐水。连续干预4周后,用代谢笼收集24 h尿液。检测尿液pH、Ca2+、柠檬酸(CA)和草酸(Oxa)的含量;采用ELISA试剂盒测定尿液中THP蛋白表达量;取肾脏组织HE染色,观察组织的病理变化以及肾组织中的钙盐结晶形态和结晶量,并进行钙盐结晶量化评分。结果与空白组相比,对照组肾脏组织中钙盐结晶积分显著升高(P<0.05),尿液中pH值和CA水平显著下降(P<0.05),Ca2+、Oxa水平和THP表达升高(P<0.05);与对照组相比,实验组肾脏组织中钙盐结晶积分显著下降(P<0.05),尿液中pH值和CA水平显著升高(P<0.05),Ca2+、Oxa水平和THP表达下降(P<0.05),HE染色显示肾小管内可见晶体沉积减少。结论乌梅提取物通过降低纳米细菌致肾结石大鼠THP蛋白表达和自身聚合,抑制肾脏组织中草酸钙结晶的形成。 展开更多
关键词 肾结石 模型 动物 大鼠 乌梅提取物 纳米细菌
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