植物源防腐剂的抑菌机理及其在生鲜湿面保鲜中的应用 被引量：12

1

作者 张庆霞 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第21期310-316,共7页

生鲜湿面虽深受消费者喜爱,但由于其水分含量高,极易腐败变质,严重制约了其工业化生产,添加防腐剂是解决该问题的常用方法之一。随着人们对健康饮食和食品安全意识的增强,植物源防腐剂的开发应用成为生鲜湿面防腐保鲜领域中的一个重要... 生鲜湿面虽深受消费者喜爱,但由于其水分含量高,极易腐败变质,严重制约了其工业化生产,添加防腐剂是解决该问题的常用方法之一。随着人们对健康饮食和食品安全意识的增强,植物源防腐剂的开发应用成为生鲜湿面防腐保鲜领域中的一个重要方向。目前,在生鲜湿面防腐保鲜中应用较为广泛的植物源防腐剂主要有香辛料、中草药提取物、植物精油、茶多酚、大豆球蛋白碱性多肽、亚麻籽粉、荸荠皮、葡萄籽和柠檬提取物。该文综述了上述植物源防腐剂独立处理或与其他技术相结合对生鲜湿面防腐保鲜效果及品质的影响,将植物源防腐剂的抑菌机理概括为破坏细胞壁和细胞膜体系、破坏蛋白质和遗传物质的结构及干扰细胞内能量代谢过程3个方面,并指出了目前植物源防腐剂的开发及其在生鲜湿面防腐保鲜应用中存在的问题及今后的发展方向,以期能为生鲜湿面防腐保鲜和工业化生产提供一些参考。 展开更多

关键词 植物源防腐剂 抑菌机理 生鲜湿面 防腐保鲜 应用分析

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植物源天然保鲜液对羊肉保鲜效果研究 被引量：8

2

作者 王永刚 杨富民 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 2008年第5期150-154,共5页

采用L9(34)正交试验设计,将黄连、丁香、金银花提取液和茶多酚水溶液对新鲜羊肉进行了保鲜试验研究.经真空包装,在(4±1)℃条件下保存,定期测定其感官、理化、微生物指标,各项检测结果经综合评定后表明:茶多酚5.0 g/L、黄连50.0 g/... 采用L9(34)正交试验设计,将黄连、丁香、金银花提取液和茶多酚水溶液对新鲜羊肉进行了保鲜试验研究.经真空包装,在(4±1)℃条件下保存,定期测定其感官、理化、微生物指标,各项检测结果经综合评定后表明:茶多酚5.0 g/L、黄连50.0 g/L、丁香50.0 g/L、金银花800.0 g/L(A2B2C3D3)组合,可使新鲜羊肉的保鲜期达到21 d(二级鲜肉标准),较对照组延长了12 d. 展开更多

关键词 羊肉 植物源天然保鲜液 保鲜

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洋葱种子消毒和无菌苗培养新方法 被引量：2

3

作者 孙亚玲 李瑞平 +3 位作者 王振宝 张庶 刘冰江 霍雨猛 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第4期212-220,共9页

为了获得简便、高效、低污染的洋葱种子消毒及无菌苗培养方法,通过控制植物组培抗菌剂(PPM)的pH值、消毒浸泡时间及培养浓度,对洋葱种子消毒及无菌苗培养进行研究。结果表明,PPM(20 mL/L,pH 2)浸种24-48 h消毒效果可以达到10%NaClO消毒1... 为了获得简便、高效、低污染的洋葱种子消毒及无菌苗培养方法,通过控制植物组培抗菌剂(PPM)的pH值、消毒浸泡时间及培养浓度,对洋葱种子消毒及无菌苗培养进行研究。结果表明,PPM(20 mL/L,pH 2)浸种24-48 h消毒效果可以达到10%NaClO消毒10 min水平,且不影响种子发芽,8 d发芽势超过90%。污染微生物分析鉴定了4种真菌(Alternaria alternata、Fusarium proliferatum、Fusarium oxysporum、Stemphylium vesicarium)和2种细菌(Phytobacter diazotrophicus、Atlantibacter hermannii)可以通过洋葱种子进行传播,抑菌试验明确了PPM可有效的抑制污染微生物的生长。培养基中添加PPM可以有效的降低污染率,高浓度PPM(1-9 mL/L)可以抑制洋葱幼苗的生长,而低浓度PPM(0-0.5 mL/L)对洋葱幼苗生长无明显抑制作用。探索开发了一套操作简便无需繁琐冲洗的洋葱种子消毒以及高发芽率、低污染率无菌苗培养方法。 展开更多

关键词 洋葱 种子 消毒 无菌苗 植物组培抗菌剂(PPM)

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植物组培抗菌剂PPM对萝卜种子消毒及无菌苗生长的影响 被引量：1

4

作者 孙亚玲 刘辰 +4 位作者 刘贤娴 牛蕴华 何启伟 霍雨猛 徐文玲 《中国瓜菜》 CAS 北大核心 2023年第9期116-122,共7页

为了建立萝卜组培过程中种子消毒及培养的简单有效方法,以萝卜种子为试材,采用L1(643)正交设计,开展了植物组培抗菌剂PPM浸泡浓度(1.0%、1.5%、2.0%和3.0%)、浸泡时间(0.0、0.5、2.0和4.0 h)及培养基中PPM浓度(0.0、0.1%、0.3%和0.6%)... 为了建立萝卜组培过程中种子消毒及培养的简单有效方法,以萝卜种子为试材,采用L1(643)正交设计,开展了植物组培抗菌剂PPM浸泡浓度(1.0%、1.5%、2.0%和3.0%)、浸泡时间(0.0、0.5、2.0和4.0 h)及培养基中PPM浓度(0.0、0.1%、0.3%和0.6%)对萝卜种子消毒效果及无菌苗生长的研究。结果表明,PPM浸泡浓度对污染率有显著影响,对发芽率、根长、株高和下胚轴长的影响不显著;PPM浸泡时间对发芽率、污染率、根长、株高和下胚轴长均有显著影响;培养基中PPM浓度对污染率、根长、株高和下胚轴长具有显著影响,对发芽率无显著影响。主次效应分析表明,培养基中PPM浓度是影响污染率、根长、株高和下胚轴长的最主要因素,PPM浸泡时间影响次之,PPM浸泡浓度影响最小,最优组合A2B3C2可使发芽率达到96.67%,污染率为2.22%,根长为7.00 cm,株高为8.60 cm,下胚轴长为0.73 cm。探索开发了一套操作简便、无需冲洗的萝卜种子消毒方法以及高发芽率、低污染率的无菌苗培养方法。 展开更多

关键词 萝卜 种子消毒 植物组培抗菌剂 无菌苗

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PTC_(3)和PPM抑菌剂对橡胶树组培中常见污染菌的抑菌效果及对橡胶树次生体胚发生效率影响 被引量：1

5

作者 成镜 李季 +4 位作者 戴雪梅 徐正伟 周权男 黄天带 黄关青 《热带农业科学》 2021年第3期68-73,共6页

以热研7-33-97橡胶树组织培养材料为试验材料,通过分子鉴定的方法确认橡胶树组织培养中常见污染源是红青霉菌。研究不同浓度植物组织抗菌剂PTC_(3)(0.2、0.4、0.6、0.8、1、1.2、1.4、1.6、1.8、2.0mL/L)和PPM (0.5、0.55、0.6、0.65、... 以热研7-33-97橡胶树组织培养材料为试验材料,通过分子鉴定的方法确认橡胶树组织培养中常见污染源是红青霉菌。研究不同浓度植物组织抗菌剂PTC_(3)(0.2、0.4、0.6、0.8、1、1.2、1.4、1.6、1.8、2.0mL/L)和PPM (0.5、0.55、0.6、0.65、0.7、0.75、0.8、0.85、0.9、0.95 mL/L)抑菌剂对红青霉菌的生长抑制率,及其对橡胶树次生体胚发生效率的影响,结果表明,当PTC_(3)抑菌剂浓度为1 mL/L时,对红青霉菌有一定的抑制作用,培养2 d时和培养5 d时,对真菌的生长抑制率最高分别为18.1%、22.3%。当PPM抑菌剂浓度为0.6、0.65、0.7、0.85、0.95 mL/L时,培养2 d,对真菌的生长抑制率分别为18.6%、17.4%、17.2%、19.2%、16.3%。培养5 d时,所有抑菌剂浓度处理对真菌均没有生长抑制作用。同时发现PTC_(3)和PPM对橡胶树次生体胚发生有一定的促进作用,PTC_(3)促进效果稍好一些。 展开更多

关键词 橡胶树 次生体胚发生 污染 红青霉菌 PTC_3 PPM

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国内外8个不同种源地莲(Nelumbo)的成熟胚离体培养比较 被引量：1

6

作者 秦密 刘凤栾 +3 位作者 刘青青 曹建国 陈煜初 田代科 《中国农学通报》 2020年第10期69-78,共10页

建立高效获取无菌莲胚外植体的消毒体系,了解不同种源地莲的离体培养生长差异,为今后构建莲的优良离体培养及遗传转化体系提供可靠的材料和评估方法。使用不同浓度植物保护混合剂(plant preservative mixture,PPM)预培养法确定适宜的莲... 建立高效获取无菌莲胚外植体的消毒体系,了解不同种源地莲的离体培养生长差异,为今后构建莲的优良离体培养及遗传转化体系提供可靠的材料和评估方法。使用不同浓度植物保护混合剂(plant preservative mixture,PPM)预培养法确定适宜的莲子消毒体系和无菌莲胚获取方式;在此基础上获得国内外9个种源地莲的成熟胚离体培养幼苗,通过观测其在不同培养时期的形态指标,利用隶属函数法综合评价其离体条件下的生长差异。研究发现,莲子比较理想的消毒体系为75%酒精消毒30 s+2%PPM消毒2 h+0.05%PPM浸泡催芽3~5天。其中,8个参试种源地莲的离体生长差异主要体现在培养后期,表现在展开叶数、茎节长度和粗度、根数及侧芽数等指标上。在相同培养条件下,越南莲和泰国莲的生长势最好、繁殖率较高。使用PPM浸泡成熟莲子进行预培养以获取无菌莲胚的方式,克服了以往莲子消毒不理想的技术难题。热带、亚热带分布的越南莲和泰国莲的离体无性系生长势强,是构建莲再生体系和遗传转化体系的良好原材料。 展开更多

关键词 莲属 野生型莲 莲胚 消毒 植物保护混合剂 离体培养 隶属函数

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多种植物防腐剂在化妆品中的应用研究 被引量：3

7

作者 黄小梅 姚康飞 亓玉锋 《广东化工》 CAS 2022年第6期73-75,79,共4页

本文主要研究了肉桂树皮提取物、丁香花蕾提取物、茵陈蒿提取物等多种植物提取物复配成不同植物防腐剂,以及复配植物防腐剂的抑菌效果,分别用不同的植物防腐剂在化妆品中进行防腐挑战测试,研究不同复配植物防腐剂的抑菌效果。

关键词 植物防腐剂 抑菌效果 防腐挑战 化妆品

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超高效液相色谱法测定植物提取物中6种防腐剂含量 被引量：4

8

作者 李晶 徐济仓 +3 位作者 魏玉玲 杨叶昆 周建光 李雪梅 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2013年第8期965-967,971,共4页

采用超高效液相色谱法测定植物提取物中6种防腐剂苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯和对羟基苯甲酸丁酯的含量。样品用甲醇（1＋1）溶液提取，以ACQUITYUPLCⅢBEHC18色谱柱（2．1mm×50mm，1．... 采用超高效液相色谱法测定植物提取物中6种防腐剂苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯和对羟基苯甲酸丁酯的含量。样品用甲醇（1＋1）溶液提取，以ACQUITYUPLCⅢBEHC18色谱柱（2．1mm×50mm，1．7μm）为固定相，用乙腈和含0．1％（体积分数）乙酸的5iTlrnoI．L-1乙酸铵溶液以不同比例混合的溶液作为流动相进行梯度淋洗，用二极管矩阵检测器测定。6种防腐剂的质量浓度分别在一定的范围内与峰面积呈线性关系，方法的检出限（3s／N）在0．02～0．22mg·L-1之间。方法用于植物提取物分析，加标回收率在97．8％～114％之间，测定值的相对标准偏差（n=5）在1．0％～4．7％之间。 展开更多

关键词 超高效液相色谱法 植物提取物 防腐剂

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植物源物质对枸杞鲜果保鲜活性的作用 被引量：1

9

作者 张占权 马金平 +3 位作者 王孝 王佳 陈彦珍 赵亮亮 《林业勘查设计》 2018年第1期95-97,共3页

枸杞鲜果色泽艳丽、口感鲜美,深受到人们喜爱,但其保质时间较短,应探究其鲜果活性保持方式。利用植物源物质可以延长枸杞鲜果保鲜期,对保证鲜果品质和市场营销具有重要意义。现就植物源物质对枸杞鲜果保鲜活性的作用进行分析,以供参考。

关键词 枸杞 荷叶 柠檬油 保鲜活性 植物源保鲜剂

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天然植物源防腐剂研究进展 被引量：6

10

作者 范永超 任顺成 +1 位作者 李翠翠 李绍虹 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第12期6080-6081,6084,共3页

综述了近年来国内外对植物源天然防腐剂的应用现状和最新研究进展,介绍了植物源防腐剂的主要活性成分及其提取分离技术,分析了在开发植物源防腐剂中存在的问题,展望了其在食品工业中的应用前景。

关键词 植物源防腐剂 活性成分 研究进展

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化妆品用植物源防腐剂的开发及应用研究进展

11

作者 屈文婷 成西涛 +3 位作者 杨淑玮 白燕 刘彦婷 王卫信 《应用化工》 CAS CSCD 北大核心 2024年第7期1734-1738,1748,共6页

对植物源防腐剂的主要活性组分、制备方法及在化妆品应用时的复合功能的国内外研究进展进行了综述。指出现阶段而言,化妆品行业仍以化学防腐剂为主、植物提取物为辅的防腐方式,但从长久来看,植物源防腐剂的安全性高、对人体温和的独有... 对植物源防腐剂的主要活性组分、制备方法及在化妆品应用时的复合功能的国内外研究进展进行了综述。指出现阶段而言,化妆品行业仍以化学防腐剂为主、植物提取物为辅的防腐方式,但从长久来看,植物源防腐剂的安全性高、对人体温和的独有优势及复合美白、防晒、抗衰老等功能必将受到众多化妆品公司和消费者的青睐。 展开更多

关键词 植物源防腐剂 化妆品 开发 应用 研究进展

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植物源保鲜剂在芒果采后抑菌保鲜上的研究进展

12

作者 牛俊乐 麦馨允 +3 位作者 黄斌 岑湘涛 沈伟 农成银 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2024年第5期112-117,共6页

植物源保鲜剂因其来源广、安全、高效、不存在抗药性等特点,在芒果采后抑菌保鲜的研究和应用中具有广阔前景。整理了近年来对芒果采后抑菌保鲜效果显著的植物种类,并从中草药提取物、精油、多糖、生物碱及黄酮类和酚类物质等植物源保鲜... 植物源保鲜剂因其来源广、安全、高效、不存在抗药性等特点,在芒果采后抑菌保鲜的研究和应用中具有广阔前景。整理了近年来对芒果采后抑菌保鲜效果显著的植物种类,并从中草药提取物、精油、多糖、生物碱及黄酮类和酚类物质等植物源保鲜剂的单独使用和多种植物源保鲜剂的配合使用两个方面总结了近年来我国植物源保鲜剂在芒果采后抑菌保鲜中的应用研究现状;对目前植物源保鲜剂在芒果保鲜中存在的问题进行分析并提出了解决策略,对植物源保鲜剂在芒果保鲜中的应用前景进行了展望,以期为植物源保鲜剂在芒果采后抑菌保鲜的开发利用提供参考。 展开更多

关键词 芒果 植物源保鲜剂 抑菌保鲜 研究进展

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化妆品防腐剂及其在儿童化妆品的适应性评价 被引量：2

13

作者 陈宇宇 温文忠 +2 位作者 李敏 陈来成 胡建强 《精细与专用化学品》 CAS 2014年第10期13-15,共3页

综述了化妆品中化学合成防腐剂、植物源防腐剂以及复合防腐剂的国内外研究发展现状,比较了化学合成防腐剂、植物源防腐剂和复合防腐剂在温和性、安全性和杀菌效果方面的优点和不足。在此基础上分析其在儿童化妆品中的适用性并进行评价... 综述了化妆品中化学合成防腐剂、植物源防腐剂以及复合防腐剂的国内外研究发展现状,比较了化学合成防腐剂、植物源防腐剂和复合防腐剂在温和性、安全性和杀菌效果方面的优点和不足。在此基础上分析其在儿童化妆品中的适用性并进行评价。阐述了以植物源防腐剂为基础的复合防腐剂的优越性,并对儿童化妆品防腐剂的发展趋势进行了展望。 展开更多

关键词 儿童化妆品 化妆品防腐剂 化学合成防腐剂 植物源防腐剂 复合防腐剂

原文传递

植物源月季切花保鲜剂的筛选研究 被引量：3

14

作者 张金锋 施昕磊 张平 《保鲜与加工》 CAS 2021年第5期34-38,共5页

以切花月季"戴安娜"为试验花材,以蔗糖、大蒜水提液和VC为原料,按照L9(34)正交设计配制瓶插液,通过测定瓶插寿命、花径变化率、鲜质量损失率和水分平衡值,研究不同瓶插液的保鲜效果。结果表明:在瓶插寿命指标上,20 g/L蔗糖+... 以切花月季"戴安娜"为试验花材,以蔗糖、大蒜水提液和VC为原料,按照L9(34)正交设计配制瓶插液,通过测定瓶插寿命、花径变化率、鲜质量损失率和水分平衡值,研究不同瓶插液的保鲜效果。结果表明:在瓶插寿命指标上,20 g/L蔗糖+大蒜水提液(水提料液比1∶20(g/mL))+100 mg/L VC的配方组合表现最佳。极差分析表明,蔗糖是影响月季切花瓶插寿命的最主要因素,大蒜水提液次之。在鲜质量损失率指标上,10 g/L蔗糖+大蒜水提液(水提料液比1∶40(g/mL))+200 mg/L VC的配方组合表现最优。所有处理对月季切花的花径变化率和水分平衡值无显著影响。 展开更多

关键词 月季切花 植物源保鲜剂 大蒜 蔗糖 VC

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作物育种中植物种质及其保存的探讨

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作者 李仁全 《四川职业技术学院学报》 2005年第1期116-118,共3页

作物育种是生物学领域研究的重要内容之一,而育种材料的获取来源于植物种质保存库,即植物"基因银行"。鉴于目前重视育种的研究,而轻视乃至忽视植物种质保存研究的实际,因此,本文拟就植物种质及其保存的作用、重要性、方法和... 作物育种是生物学领域研究的重要内容之一,而育种材料的获取来源于植物种质保存库,即植物"基因银行"。鉴于目前重视育种的研究,而轻视乃至忽视植物种质保存研究的实际,因此,本文拟就植物种质及其保存的作用、重要性、方法和技术做一综述。 展开更多

关键词 植物种质 种质资源 植物种质保存 作物育种 生物学

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