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粮油副产品及饲料的度夏防霉研究Ⅱ高水分豆饼粉度夏防霉研究 被引量：1
1
作者 严以谨 周景星 +4 位作者 钟文辉 薛裕锦 苏济民 李冠雄 叶良 《郑州粮食学院学报》 1994年第3期14-22,共9页
本文探讨了高水分豆饼粉度夏储藏的品质变化和霉菌含量变化规律。并分别添加不同剂量“克霉灵”系列防霉剂进行度夏储藏防霉保鲜试验。结果表明，“克霉灵”２￣＃Ｂ的防霉效果明显优于丙酸及其盐类，可以使高水分豆饼粉安全度夏，同时... 本文探讨了高水分豆饼粉度夏储藏的品质变化和霉菌含量变化规律。并分别添加不同剂量“克霉灵”系列防霉剂进行度夏储藏防霉保鲜试验。结果表明，“克霉灵”２￣＃Ｂ的防霉效果明显优于丙酸及其盐类，可以使高水分豆饼粉安全度夏，同时说明，霉菌含量和脂肪酸值均可作为豆饼粉的初期霉变指标；植物性防霉剂对丙酸及其盐具有明显的防霉增效作用。 展开更多
关键词 高水分豆饼粉 防霉保鲜 防霉剂
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粮油副产品及饲料的度夏防霉研究──Ⅲ．“克霉灵”对配合饲料的防霉效果 被引量：2
2
作者 严以谨 《郑州粮食学院学报》 1996年第1期6-10,共5页
探讨了自制半天然防霉剂“克霉灵”系列产品对配合饲料的防霉效果。结果表明：“克霉灵”２＃Ａ和２＃Ｂ都有明显防霉效果。当“克霉灵”２＃Ｂ的质量分数高于０．５５％时，其防霉效果优于质量分数为０．３％时的丙酸钙，与质量分数为... 探讨了自制半天然防霉剂“克霉灵”系列产品对配合饲料的防霉效果。结果表明：“克霉灵”２＃Ａ和２＃Ｂ都有明显防霉效果。当“克霉灵”２＃Ｂ的质量分数高于０．５５％时，其防霉效果优于质量分数为０．３％时的丙酸钙，与质量分数为０．３％的丙酸防霉效果相当。 展开更多
关键词 配合饲料 植物性防霉剂 霉变 克霉灵 防霉
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