在应用中理解物理内涵

1

作者 朱海星 《扬州教育学院学报》 2003年第3期45-48,共4页

本文通过列举力学基础知识在体育、天体、生物中的应用事例,对基础课程中注重应用及激发学生学习兴趣等方面进行了粗浅探讨.

关键词 角动量 惯量积 晚旋 网球拍 植物喝水

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微苦型莲子饮料的开发研究 被引量：6

2

作者 彭德光 徐梓辉 +2 位作者 董宪兵 马莉 赵欣 《河南工业大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2016年第1期109-113,共5页

研究基于宋代《太平惠民和剂局方》中有关清心莲子饮的记载,选取莲子、百合花、罗汉果、山楂、薄荷、菊花等植物为原材料,利用正交试验和响应曲面法优化得出一种药食同源的莲子微苦型植物饮料配方和生产工艺。得到最佳配方为:莲子4.8 g... 研究基于宋代《太平惠民和剂局方》中有关清心莲子饮的记载,选取莲子、百合花、罗汉果、山楂、薄荷、菊花等植物为原材料,利用正交试验和响应曲面法优化得出一种药食同源的莲子微苦型植物饮料配方和生产工艺。得到最佳配方为:莲子4.8 g、牡蛎粉0.45 g、茯苓0.45 g、山楂0.85 g、百合花0.40 g、桔梗0.45 g、罗汉果0.80 g、甘草0.045 g、薄荷0.30 g、菊花0.20 g、白砂糖11 g;最佳加水量为230 m L;最佳工艺为在84.5℃下浸提54 min,过滤,加糖液并定容到450m L。经测定,该饮料p H值和糖度适中,口感舒适。 展开更多

关键词 莲子 药食同源 微苦型植物饮料 清心莲

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人参饮料缓解免疫抑制小鼠运动性疲劳的研究 被引量：4

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作者 孔凡秀 董佳萍 +3 位作者 杨琪 谢琳琳 王鹤霖 迟晓星 《黑龙江八一农垦大学学报》 2021年第6期48-53,64,共7页

研究人参复合植物饮料对免疫抑制小鼠运动性疲劳的作用效果。64只雄性BALB/c小鼠随机分为空白静止组、空白运动组、模型组、人参饮品组。除空白组外,小鼠腹腔注射环磷酰胺,造成免疫低下模型后,给予小鼠人参复合植物饮料连续灌胃21 d。... 研究人参复合植物饮料对免疫抑制小鼠运动性疲劳的作用效果。64只雄性BALB/c小鼠随机分为空白静止组、空白运动组、模型组、人参饮品组。除空白组外,小鼠腹腔注射环磷酰胺,造成免疫低下模型后,给予小鼠人参复合植物饮料连续灌胃21 d。观察小鼠体重、脏器系数,血清中尿素氮(BUN)、丙二醛(MDA),肝和骨骼肌中糖原、BUN和MDA含量的变化情况。人参复合植物饮料可明显延长小鼠负重游泳时间,增加小鼠肝糖原含量,显著降低小鼠血清中BUN、MDA含量和骨骼肌中MDA含量。人参复合植物饮料可提高免疫低下小鼠血清、肝脏和骨骼肌中抗疲劳指标的水平,具有一定抗运动性疲劳的作用。 展开更多

关键词 人参复合植物饮料 免疫抑制小鼠 抗疲劳作用 负重游泳实验

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妇悦舒植物饮品治疗原发性痛经的疗效 被引量：1

4

作者 赵桐 苏醒 王凯 《山东大学学报（医学版）》 CAS 北大核心 2023年第9期79-83,共5页

目的探讨妇悦舒植物饮品对原发性痛经的治疗效果。方法纳入2022年8月26日至10月3日于山东大学齐鲁医院就诊的32例痛经患者,第1个月经周期为对照周期,应用布洛芬缓释胶囊,第2个月经周期为治疗周期,应用妇悦舒植物饮品,对比两个周期患者... 目的探讨妇悦舒植物饮品对原发性痛经的治疗效果。方法纳入2022年8月26日至10月3日于山东大学齐鲁医院就诊的32例痛经患者,第1个月经周期为对照周期,应用布洛芬缓释胶囊,第2个月经周期为治疗周期,应用妇悦舒植物饮品,对比两个周期患者的疼痛、乳房胀痛、胸胁胀痛、畏寒、冷汗、恶心呕吐、腹泻、头晕、乏力、心烦易怒及血清学指标。结果妇悦舒植物饮品的总有效率高于布洛芬缓释胶囊(81.25%vs 43.75%),妇悦舒对胸胁胀痛、畏寒、冷汗、腹泻、头晕头痛、乏力、心烦易怒的改善效果优于布洛芬缓释胶囊(P<0.05),对乳房胀痛、胸胁胀痛、恶心呕吐的改善情况与布洛芬缓释胶囊相当。妇悦舒对血清前列腺素E2(PGE2)、前列腺素2α(PGF2α)、β-内啡肽(β-EP)含量的改善能力与布洛芬缓释胶囊相仿,对肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量的改善能力优于布洛芬缓释胶囊(P<0.001)。结论妇悦舒植物饮品可有效改善原发性痛经的临床症状和血清学指标。 展开更多

关键词 原发性痛经 妇悦舒植物饮品 布洛芬缓释胶囊 临床症状 肿瘤坏死因子-Α

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酒久保甘饮植物饮料的解酒护肝作用研究 被引量：1

5

作者 周铭涛 赵春梅 +3 位作者 吴德松 周理强 杨和金 靳输梅 《中国民族民间医药》 2018年第21期26-29,共4页

目的:对酒久保甘饮植物饮料的解酒护肝作用进行评价,并探索其机制,为其后续开发提供实验依据。方法:采用小鼠防醉实验、乙醇致小鼠平衡失调实验和自主活动减少实验,研究酒久保甘饮植物饮料的解酒作用;采用灌胃白酒建立酒精性肝损伤模型... 目的:对酒久保甘饮植物饮料的解酒护肝作用进行评价,并探索其机制,为其后续开发提供实验依据。方法:采用小鼠防醉实验、乙醇致小鼠平衡失调实验和自主活动减少实验,研究酒久保甘饮植物饮料的解酒作用;采用灌胃白酒建立酒精性肝损伤模型小鼠,检测小鼠血清中的ALT和AST活性及小鼠肝匀浆中ADH、TG、SOD、MDA和GSH含量,研究酒久保甘饮植物饮料的护肝作用并探索其解酒护肝机制。结果:与空白对照组比较,酒久保甘饮植物饮料可以显著缩短小鼠睡眠时间(P <0.05);与模型对照组比较,酒久保甘饮植物饮料组小鼠5min内坠落次数显著减少(P <0.05),1 h内平衡时间明显延长(P <0.05),5 min内活动次数显著增加(P <0.05);酒久保甘饮植物饮料小鼠血清中AST活性显著降低(P <0.05或P <0.01);酒久保甘饮植物饮料小鼠肝匀浆中的TG和MDA含量显著降低(P <0.05或P <0.01),ADH的活性和GSH含量显著升高(P <0.05或P <0.01)。结论:酒久保甘饮植物饮料具有良好的解酒护肝作用,且其解酒护肝机制可能与提高乙醇脱氢酶活性和抗氧化作用有关。 展开更多

关键词 酒久保甘饮植物饮料 解酒作用 护肝作用 乙醇脱氢酶 抗氧化

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海藻酸钠对植物蛋白饮料稳定性影响研究 被引量：12

6

作者 范素琴 于功明 +1 位作者 王成忠 陈鑫炳 《粮食与油脂》 北大核心 2009年第2期46-48,共3页

研究不同粘度和不同用量海藻酸钠对植物蛋白饮料稳定性影响。通过单因素试验确定海藻酸钠最适粘度和在植物蛋白饮料中最适用量,并通过正交试验确定维A花生乳最佳配方:新鲜花生仁(干重)4%,新鲜胡萝卜8%,食盐0.05%,三聚磷酸盐0.05%,白砂糖... 研究不同粘度和不同用量海藻酸钠对植物蛋白饮料稳定性影响。通过单因素试验确定海藻酸钠最适粘度和在植物蛋白饮料中最适用量,并通过正交试验确定维A花生乳最佳配方:新鲜花生仁(干重)4%,新鲜胡萝卜8%,食盐0.05%,三聚磷酸盐0.05%,白砂糖2%,甜蜜素(60倍)0.03%,蔗糖酯0.09%,单甘油酯0.06%,黄原胶0.0l%,CMC–Na0.05%,海藻酸钠0.01%。 展开更多

关键词 海藻酸钠 植物蛋白饮料 花生乳

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植物蛋白饮料稳定性的相关研究 被引量：11

7

作者 李骊璇 《农业工程》 2011年第3期58-60,共3页

植物蛋白饮料,因其天然、营养、绿色和保健等特性而深受人们喜爱。随着植物蛋白饮料的推广,其在生产及储藏中的稳定性问题也越来越多地受到人们的重视。该文主要从化学、物理和微生物3方面介绍影响植物蛋白饮料稳定性的因素。

关键词 植物蛋白饮料 化学因素 物理因素 微生物因素 稳定性

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玉米胚芽蛋白的综合利用 被引量：10

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作者 李丽 崔波 +1 位作者 白伟芳 隗苗苗 《食品与发酵科技》 CAS 2010年第2期16-18,共3页

玉米胚芽含丰富的人体必须营养素,利用玉米淀粉厂副原料玉米胚芽,经先进的生产工艺与技术,开发纯天然植物蛋白饮料,既可充分利用我国粮食资源,增加粮食附加值,还可以对淀粉厂产品进行综合利用,同时为食品行业增加新型植物蛋白饮料。

关键词 玉米胚芽蛋白 植物蛋白饮料 多肽

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植物发酵液型运动饮料对小鼠缓解疲劳作用研究 被引量：5

9

作者 陈泽宇 王庆军 《美食研究》 北大核心 2023年第3期87-91,共5页

为研究植物发酵液型运动饮料对小鼠缓解疲劳的作用,将健康昆明小鼠随机分为低、中、高剂量组(0.1、0.2、0.3 mL/g)和对照组(0.2 mL/g生理盐水),采用灌胃给药的方式连续给药28 d,每3 d称重1次,末次给药30 min后测定小鼠负重游泳时间、器... 为研究植物发酵液型运动饮料对小鼠缓解疲劳的作用,将健康昆明小鼠随机分为低、中、高剂量组(0.1、0.2、0.3 mL/g)和对照组(0.2 mL/g生理盐水),采用灌胃给药的方式连续给药28 d,每3 d称重1次,末次给药30 min后测定小鼠负重游泳时间、器脏指数、运动后主要代谢产物、能源物质含量、氧化应激相关物质活性。结果显示:与对照组相比,各剂量组小鼠负重游泳时间、肝糖原、肌糖原含量、谷胱甘肽过氧化物酶及超氧化物歧化酶活性显著增加,乳酸脱氢酶活性、尿素氮及乳酸含量明显降低,且存在着一定的剂量依赖性。研究表明,制备的植物发酵液型运动饮料对小鼠具有缓解疲劳的作用。 展开更多

关键词 植物发酵液 运动饮料 小鼠 缓解疲劳

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豆奶粉生产及品质变化研究进展 被引量：4

10

作者 卢静 田少君 《粮食与油脂》 北大核心 2013年第9期46-48,共3页

豆奶粉是一种营养健康粉状植物蛋白饮料。该文综述目前豆奶粉生产工艺,分析其品质变化原因,并对其存在问题和今后重点研究方向进行总结和展望。

关键词 豆奶粉 植物蛋白饮料 大豆蛋白

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植物基饮品中γ-氨基丁酸的富集工艺、消化吸收特性及其抗焦虑作用研究

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作者 王雪 刘金洋 +5 位作者 丁振江 马洪江 夏凯 刘士伟 曹秋阁 段盛林 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第21期197-205,共9页

通过大豆胁迫发芽富集γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)是豆类产品功能化的研究热点,但富含GABA的原料与产品在消化吸收特性和抗焦虑评价方面缺乏系统研究。该研究旨在通过大豆胁迫发芽工艺富集GABA,制备富含天然GABA的植物基饮... 通过大豆胁迫发芽富集γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)是豆类产品功能化的研究热点,但富含GABA的原料与产品在消化吸收特性和抗焦虑评价方面缺乏系统研究。该研究旨在通过大豆胁迫发芽工艺富集GABA,制备富含天然GABA的植物基饮品,构建体外模拟消化和人结直肠腺癌单层细胞(Caco-2)模型,研究其消化吸收特性,构建大鼠肾上腺髓质嗜铬瘤细胞(PC12)损伤和斑马鱼焦虑模型,评估其抗焦虑作用。结果表明,热胁迫、谷氨酸钠胁迫和盐胁迫均可显著富集GABA,较对照组分别提高了243%、123%和136%;通过浸泡工艺和发芽工艺优化,确定最佳工艺为35℃浸泡4 h,25℃循环水喷淋、避光发芽24 h;体外模拟消化和Caco-2细胞吸收模型显示植物基饮品消化前后GABA含量最高,其消化产物对GABA的转运吸收能力均高于其他市售产品;此外,植物基饮品的消化产物可缓解皮质酮诱导的PC12神经细胞的损伤,促进GABA发挥PC12神经细胞保护功能,且植物基饮品具有缓解1-(3-氯苯基)哌嗪盐酸盐诱导的斑马鱼焦虑功效。 展开更多

关键词 Γ-氨基丁酸 富集 植物基饮品 消化吸收特性 抗焦虑

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响应面法优化复合植物蛋白饮品的稳定体系 被引量：1

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作者 伏金娣 刘小杰 马青 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第8期249-251,共3页

用响应面方法对复合植物蛋白饮品的稳定体系进行了优化。先用全因子实验对稳定剂组分卡拉胶、瓜尔豆胶、黄原胶和结冷胶对复合植物蛋白饮品沉淀量的影响进行了评价,并找出主要影响因子为瓜尔豆胶和结冷胶,其它组分对沉淀量没有显著影响... 用响应面方法对复合植物蛋白饮品的稳定体系进行了优化。先用全因子实验对稳定剂组分卡拉胶、瓜尔豆胶、黄原胶和结冷胶对复合植物蛋白饮品沉淀量的影响进行了评价,并找出主要影响因子为瓜尔豆胶和结冷胶,其它组分对沉淀量没有显著影响。采用中心组合设计及响应面分析确定主要影响因子的最佳浓度。稳定体系的最佳组成为(g/L):卡拉胶0.2、瓜尔豆胶0.5、黄原胶0.2、结冷胶0.5,此条件下复合植物蛋白饮品表现出良好的稳定性。 展开更多

关键词 复合植物蛋白饮品 稳定体系 响应面方法 优化

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