菠萝皮渣果胶超声波提取工艺条件研究 被引量：46

1

作者 张初署 秦小明 +2 位作者 林华娟 唐艳丽 胡龙飞 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期147-149,152,共4页

目的:探讨采用草酸铵作为提取溶剂和超声波振荡处理法提取菠萝皮渣果胶的工艺条件。方法:以果胶提取率作为测定指标,通过正交实验,确定了菠萝皮渣果胶最佳提取工艺条件。结果:最佳组合为草酸铵浓度0.4﹪、料液比1∶40、pH5.0、温度70℃... 目的:探讨采用草酸铵作为提取溶剂和超声波振荡处理法提取菠萝皮渣果胶的工艺条件。方法:以果胶提取率作为测定指标,通过正交实验,确定了菠萝皮渣果胶最佳提取工艺条件。结果:最佳组合为草酸铵浓度0.4﹪、料液比1∶40、pH5.0、温度70℃、超声波频率47kHz、提取时间90min,菠萝皮渣中的果胶提取率达到90%。 展开更多

关键词 菠萝皮渣 果胶 草酸铵 超声波提取

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饲料稻新材料的特性及添加物对其青贮品质的影响 被引量：25

2

作者 陈明霞 刘秦华 张建国 《草业学报》 CSCD 北大核心 2011年第5期201-206,共6页

青贮饲料对畜牧业生产极为重要,利用水稻进行青贮是缓解畜牧业粗饲料不足的重要途径之一。本试验研究了新选育饲料稻材料的特性,以及各种添加物对其青贮发酵品质和有氧稳定性的影响。青贮添加处理为:CK(对照)、LS(鼠李糖乳杆菌)、LP(植... 青贮饲料对畜牧业生产极为重要,利用水稻进行青贮是缓解畜牧业粗饲料不足的重要途径之一。本试验研究了新选育饲料稻材料的特性,以及各种添加物对其青贮发酵品质和有氧稳定性的影响。青贮添加处理为:CK(对照)、LS(鼠李糖乳杆菌)、LP(植物乳杆菌)、G(2%葡萄糖)、B(10%菠萝皮)、GLS(G+LS)、GLP(G+LP)、BLS(B+LS)和BLP(B+LP),用塑料袋青贮100d后,对饲料稻的青贮品质及有氧稳定性进行了分析。结果表明,饲料稻新材料含有较多的可溶性碳水化合物,自然青贮pH接近4.6;GLP处理的青贮品质最佳,pH值、乙酸和NH3-N含量最低,乳酸含量及乳酸与乙酸比最高;LS单独添加对青贮品质无显著影响;添加葡萄糖或菠萝皮糖含量高的物质比添加乳酸菌效果好。青贮袋开封后,所有处理的有氧稳定性都较佳。 展开更多

关键词 饲料稻 菠萝皮 青贮饲料 发酵品质 有氧稳定性

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添加菠萝皮对构树叶青贮发酵品质及蛋白组分的影响 被引量：25

3

作者 朱琳 董朝霞 张建国 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期74-78,共5页

构树叶粗蛋白含量高,富含氨基酸、维生素和微量元素,作为一种非常规蛋白质饲料资源有着良好的应用前景。为促进构树叶的加工利用,研究了添加菠萝皮对构树叶青贮发酵品质的影响,并利用美国康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS),对构树... 构树叶粗蛋白含量高,富含氨基酸、维生素和微量元素,作为一种非常规蛋白质饲料资源有着良好的应用前景。为促进构树叶的加工利用,研究了添加菠萝皮对构树叶青贮发酵品质的影响,并利用美国康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS),对构树叶青贮前后蛋白组分的变化进行了分析。菠萝皮添加量为鲜构树叶的0%、5%、10%、15%和20%5个水平,室温青贮60 d。研究结果表明:构树叶缓冲能较高、可溶性碳水化合物(WSC)含量较少,无添加青贮料其pH值超过5.0,发酵品质差;添加菠萝皮能显著降低青贮料pH值、增加乳酸含量,改善青贮发酵品质;与对照相比,添加20%菠萝皮的青贮料其氨态氮和pH值含量最低,WSC含量和乳酸乙酸比最高,无丁酸产生,青贮发酵品质最好;不添加菠萝皮的构树叶经青贮发酵,约30%的可溶性真蛋白被降解为非蛋白氮,青贮后构树叶的PA、PC组分显著增加,而PB3组分显著低于青贮前;菠萝皮原料较构树叶原料含有较高的PA组分,随着菠萝皮添加量的增加,各添加组青贮料PA含量均显著增加。添加菠萝皮虽然能改善构树叶青贮发酵品质,但添加量不宜过高,否则影响构树叶青贮饲料的营养价值。 展开更多

关键词 构树 菠萝皮 青贮 发酵品质 蛋白质组分

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添加乳酸菌和纤维素酶对菠萝渣青贮发酵品质和体外发酵的评价 被引量：18

4

作者 吴征敏 彭苏 +6 位作者 王志敬 杨康 邱晓媛 吴鹏鑫 许悦雯 王嘉麟 尹福泉 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第12期7981-7992,共12页

本试验旨在探究添加乳酸菌和纤维素酶对菠萝渣青贮发酵品质及体外发酵效果的影响。试验采用单因素试验设计,设置对照组(不使用任何添加剂)、纤维素酶组(添加0.150 g/kg纤维素酶)、乳酸菌组(添加0.025 g/kg乳酸菌)、复合菌酶组(添加0.150... 本试验旨在探究添加乳酸菌和纤维素酶对菠萝渣青贮发酵品质及体外发酵效果的影响。试验采用单因素试验设计,设置对照组(不使用任何添加剂)、纤维素酶组(添加0.150 g/kg纤维素酶)、乳酸菌组(添加0.025 g/kg乳酸菌)、复合菌酶组(添加0.150 g/kg纤维素酶和0.025 g/kg乳酸菌),每组3个重复。青贮60 d后收集样品并测定相关指标。收取3只成年雷州山羊的瘤胃液,按照体积比1∶9的比例与人工唾液混合用作发酵液。4个试验组体外发酵48 h,在6、12、24和48 h时记录产气量,并测定发酵液的pH及挥发性脂肪酸、氨态氮(NH_(3)-N)浓度等相关指标。结果表明:1)与对照组相比,乳酸菌组和复合菌酶组的粗蛋白质含量分别提高了26.85%和22.72%(P<0.05);亚硝酸盐含量分别降低了22.88%和17.80%(P<0.05);各添加剂组的氨态氮与总氮的比值(NH_(3)-N/TN)均显著降低(P<0.05)。2)整个体外瘤胃发酵期,各组pH和NH_(3)-N浓度均在瘤胃正常变化范围内;体外瘤胃发酵6 h,各添加剂组的瘤胃体外发酵培养液中丁酸浓度均显著低于对照组(P<0.05);体外瘤胃发酵48 h,各添加剂组的粗蛋白质降解率均显著高于对照组(P<0.05),乳酸菌组pH显著降低(P<0.05)。由此可见,在本试验条件下,添加0.025 g/kg的乳酸菌对改善菠萝渣青贮品质的效果相对较好,维持瘤胃正常发酵,有助于饲料养分的消化吸收。 展开更多

关键词 青贮品质 乳酸菌 纤维素酶 菠萝渣 瘤胃发酵 雷州山羊

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阿灭净在菠萝与土壤中的残留及消解动态研究 被引量：8

5

作者 李雪生 卢植新 林明珍 《中国生态农业学报》 CAS CSCD 2006年第2期138-140,共3页

采用气相色谱（GC-NPD）分析技术测定除草剂阿灭净在菠萝与土壤中的残留及消解动态结果表明,GC-NPD方法的最小检出量为0.0232ng,菠萝及土壤的最小检出浓度分别为0.002mg/kg和0.005mg/kg,GC-NPD方法回收率分别为87.23%～92.10%和88.80%～... 采用气相色谱（GC-NPD）分析技术测定除草剂阿灭净在菠萝与土壤中的残留及消解动态结果表明,GC-NPD方法的最小检出量为0.0232ng,菠萝及土壤的最小检出浓度分别为0.002mg/kg和0.005mg/kg,GC-NPD方法回收率分别为87.23%～92.10%和88.80%～93.77%.喷施阿灭净80%WP4800g（a.i）/hm^2,处理检测出菠萝与土壤中原始沉积量分别为0.1448～0.1646mg/kg和3.3318～3.5536mg/kg,消解半衰期分别为29.17～29.45d和25.75～30.68d,按阿灭净用量4800g（a.i）/hm^2施药菠萝1次,间隔期为10d,菠萝果实残留量2年分别为0.1646mg/kg和0.1448mg/kg,参照欧共体的MRL值0.2mg/kg,按上述阿灭净剂量方法施用菠萝是安全的. 展开更多

关键词 阿灭净 气相色谱法 菠萝 土壤 残留量

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菠萝皮渣发酵饲料的品质研究 被引量：8

6

作者 龚霄 王晓芳 +1 位作者 林丽静 李才勇 《农产品加工》 2016年第9期56-58,共3页

菠萝皮渣是菠萝加工过程中产生的副产物,将菠萝加工企业废弃的菠萝皮渣有效利用,可实现资源的再生。以新鲜菠萝皮渣45%,麸皮40%,干酒糟(DDGS)14%,尿素0.3%和硫酸铵0.2%的比例混合,按照0.5%比例添加含有植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣... 菠萝皮渣是菠萝加工过程中产生的副产物,将菠萝加工企业废弃的菠萝皮渣有效利用,可实现资源的再生。以新鲜菠萝皮渣45%,麸皮40%,干酒糟(DDGS)14%,尿素0.3%和硫酸铵0.2%的比例混合,按照0.5%比例添加含有植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌和酿酒酵母组成的复合菌种进行厌氧发酵。发酵后,发酵香气浓郁,乳酸含量和氨基酸总量显著提高,是一种优质的高蛋白饲料。 展开更多

关键词 菠萝皮渣 发酵饲料 营养成分

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菠萝渣纤维素降解菌的筛选及鉴定 被引量：7

7

作者 罗萍 陈永辉 +3 位作者 贺军军 李勤奋 刘洋 易润华 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2011年第2期59-63,共5页

为了加快菠萝渣快速发酵,通过利用多种选择性培养基,从自然发酵的菠萝渣中分离到多种纤维素分解菌,经过初筛和复筛,获得了降解菠萝渣纤维素的菌株c3b1-3,其最适合的培养基为蛋白纤维素培养基;通过形态、生理生化特征和分子综合鉴定得出c... 为了加快菠萝渣快速发酵,通过利用多种选择性培养基,从自然发酵的菠萝渣中分离到多种纤维素分解菌,经过初筛和复筛,获得了降解菠萝渣纤维素的菌株c3b1-3,其最适合的培养基为蛋白纤维素培养基;通过形态、生理生化特征和分子综合鉴定得出c3b1-3为金黄杆菌属(Chryseobacterium sp.)。 展开更多

关键词 菠萝渣 纤维素 降解 金黄杆菌

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纤维素分解酶对凤梨渣青贮品质及干物质降解率的影响 被引量：5

8

作者 王志敬 吴征敏 +3 位作者 尹福泉 谭伟军 高振华 赵志辉 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第6期1399-1406,共8页

【目的】探究纤维素分解酶对凤梨渣青贮品质及干物质降解率的影响,为凤梨渣的资源化利用提供参考。【方法】选择新鲜凤梨渣,风干至含水量为65%~70%后,将纤维素分解酶按鲜重以0,1500,3000,6000 u/kg添加量添加至凤梨渣中(分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ... 【目的】探究纤维素分解酶对凤梨渣青贮品质及干物质降解率的影响,为凤梨渣的资源化利用提供参考。【方法】选择新鲜凤梨渣,风干至含水量为65%~70%后,将纤维素分解酶按鲜重以0,1500,3000,6000 u/kg添加量添加至凤梨渣中(分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组),混合均匀后装入青贮容器中,每组18个重复,置于通风、避光、干燥处,常温青贮4周后测定常规养分指标和干物质降解率,干物质降解率经体外瘤胃液培养后,通过失重法测定。【结果】添加纤维素分解酶可提高粗蛋白(CP)(P<0.05)、乳酸(LA)(P<0.05)、乙酸(AA)、丙酸(PA)、总挥发性脂肪酸(TVFA)(P<0.05)含量以及乳酸与总挥发性脂肪酸比值(LA/TVFA)(P<0.05)和相对饲用价值(RFV),降低氨态氮(NH3-N)(P<0.05)、粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)(P<0.05)、酸性洗涤纤维(ADF)含量以及氨态氮与总氮比值(NH3-N/TN)(P<0.05)和pH;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的CP分别较对照组提高13.86%、19.45%、13.58%;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的LA分别较对照组提高21.79%、20.10%、33.83%;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的NH3-N和NH3-N/TN分别较对照组降低11.69%、29.87%、24.68%和22.54%、41.97%、33.81%;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的RFV较对照组分别提高2.35%、2.85%、3.52%;Ⅱ组亚硝酸盐含量和pH最低。方差分析结果显示,纤维素分解酶添加水平和发酵时间对干物质降解率(DMD)的影响均达到极显著水平(P<0.01);纤维素分解酶添加水平和体外发酵时间与干物质降解率均呈极显著正相关关系(P<0.01);纤维素分解酶添加组干物质降解率均高于对照组;CP、LA、AA、PA、TVFA、LA/TVFA、RFV等指标与DMD呈正相关关系(P<0.05),NH3-N、NH3-N/TN、NDF等指标与DMD呈负相关关系(P<0.05)。【结论】纤维素分解酶可以提高凤梨渣青贮品质和干物质降解率,且以1500~3000 u/kg添加量为宜。 展开更多

关键词 凤梨渣 青贮品质 干物质降解率 相对饲喂价值 纤维素分解酶

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我国菠萝农药最大残留限量制定及农药残留现状分析 被引量：4

9

作者 邹冬梅 吕岱竹 李建国 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第21期163-166,170,共5页

我国是世界菠萝十大主产国之一,制定菠萝农药最大残留限量标准,对提高菠萝产品的质量和市场竞争力、促进菠萝产业和贸易的可持续健康发展具有重要作用。通过对我国菠萝生产及进出口、菠萝生产中农药施用、菠萝农药残留最大限量标准制定... 我国是世界菠萝十大主产国之一,制定菠萝农药最大残留限量标准,对提高菠萝产品的质量和市场竞争力、促进菠萝产业和贸易的可持续健康发展具有重要作用。通过对我国菠萝生产及进出口、菠萝生产中农药施用、菠萝农药残留最大限量标准制定以及菠萝农药残留等现状进行总结和分析,提出了影响我国菠萝质量安全的主要因素以及提高我国菠萝质量安全水平的对策与建议。 展开更多

关键词 菠萝 质量安全 农药残留 最大残留限量

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菠萝渣超微膳食纤维冰淇淋的研制

10

作者 孙莹 姜淑蕾 +4 位作者 高志洁 李佳琪 王玉 王雯涟 毕文慧 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2023年第4期100-106,共7页

为同时满足消费者的冰淇淋消费和健康需求,该文研发一款膳食纤维含量高、热量低的健康型冰淇淋。将菠萝渣超微粉碎制备超微膳食纤维粉,对其品质进行检测;并利用单因素试验及响应面试验优化超微膳食纤维冰淇淋的配方。结果表明:菠萝超微... 为同时满足消费者的冰淇淋消费和健康需求,该文研发一款膳食纤维含量高、热量低的健康型冰淇淋。将菠萝渣超微粉碎制备超微膳食纤维粉,对其品质进行检测;并利用单因素试验及响应面试验优化超微膳食纤维冰淇淋的配方。结果表明:菠萝超微膳食纤维持水力(5.81±0.30)g/g、持油力(3.70±0.12)g/g、膨胀力(4.01±0.06)mL/g,均显著高于普通菠萝膳食纤维。在基础配方中添加0.9%超微膳食纤维粉、45.0%菠萝果汁、11.6%赤藓糖醇,产品感官品质最佳。以优化后配方制得的冰淇淋,其感官评分为92.7±1.15、膨胀率(58.21±3.49)%、抗融率(45.04±2.68)%,呈均匀的乳黄色,有浓郁的菠萝风味,口感细腻。 展开更多

关键词 菠萝渣 膳食纤维 冰淇淋 超微粉碎 赤藓糖醇

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发酵时间对青贮凤梨渣pH·亚硝酸盐·氨态氮·可溶性糖和有机酸含量的影响 被引量：4

11

作者 王志敬 杨慧山 +6 位作者 葛影影 谭伟军 吴征敏 兰瑞霞 高振华 何国戈 尹福泉 《安徽农业科学》 CAS 2020年第21期100-102,共3页

[目的]探讨不同发酵时间对青贮凤梨渣pH、亚硝酸盐、氨态氮、可溶性糖和有机酸含量的影响。[方法]将含水量65%~75%的新鲜凤梨渣置于体积2.0 L的密封塑料青贮容器中,分别于发酵7、14、21、28、35 d取样,测定其pH、氨态氮、亚硝酸盐、可... [目的]探讨不同发酵时间对青贮凤梨渣pH、亚硝酸盐、氨态氮、可溶性糖和有机酸含量的影响。[方法]将含水量65%~75%的新鲜凤梨渣置于体积2.0 L的密封塑料青贮容器中,分别于发酵7、14、21、28、35 d取样,测定其pH、氨态氮、亚硝酸盐、可溶性糖和有机酸等指标。[结果]青贮凤梨渣的pH均显著低于新鲜凤梨渣(P<0.05),青贮21、28和35 d显著高于7和14 d(P<0.05);青贮凤梨渣的亚硝酸盐含量为3.50~11.13 mg/kg;青贮凤梨渣的可溶性糖含量均显著低于新鲜凤梨渣(P<0.05),青贮28 d时显著高于其他青贮时间(P<0.05);青贮28、35 d时青贮凤梨渣氨态氮浓度显著高于21 d(P<0.05);青贮凤梨渣的乙酸、丙酸和乳酸含量均显著高于新鲜凤梨渣(P<0.05),28 d时乙酸、丙酸和乳酸含量均最高,且显著高于7 d(P<0.05),14 d后乳酸、丙酸和乳酸含量逐步稳定(P<0.05);青贮凤梨渣的丁酸含量均显著低于新鲜凤梨渣(P<0.05),35 d时丁酸含量最低(P<0.05)。[结论]青贮凤梨渣的最佳青贮利用时间为28 d。 展开更多

关键词 凤梨渣 青贮 有机酸 氨态氮

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乳酸菌对凤梨渣青贮品质及干物质降解率的影响 被引量：2

12

作者 王志敬 吴征敏 +3 位作者 尹福泉 谭伟军 高振华 赵志辉 《四川农业大学学报》 CSCD 北大核心 2022年第5期683-689,共7页

【目的】探究乳酸菌对凤梨渣青贮品质及干物质降解率的影响。【方法】将乳酸菌以0、2.5×10^(8)、5.0×10^(8)、1.0×10^(9)cfu/kg添加量添加至凤梨渣中(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组),每组3个重复,常温青贮4周后取样测定发酵品质和干... 【目的】探究乳酸菌对凤梨渣青贮品质及干物质降解率的影响。【方法】将乳酸菌以0、2.5×10^(8)、5.0×10^(8)、1.0×10^(9)cfu/kg添加量添加至凤梨渣中(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组),每组3个重复,常温青贮4周后取样测定发酵品质和干物质降解率。【结果】乳酸菌添加组的CP(P<0.05)、AA、PA均高于对照组;Ⅱ、Ⅳ组的LA、TVFA高于对照组(P>0.05);Ⅱ组亚硝酸盐(P<0.05)、DM低于对照组;乳酸菌添加组的NH-N、NH-N/TN均显著小于对照组(P<0.05)。乳酸菌添加水平与DMD呈显著相关性(P<0.05);瘤胃液体外发酵时间对DMD呈极显著相关性(P<0.01)。乳酸菌可能是通过降低DM、P、NH-N、NH-N/TN或者提高Ash、Ca、CP、LA、AA、TVFA来调节DMD。【结论】乳酸菌可改善凤梨渣青贮饲料品质和干物质降解率,以2.5×10^(8)cfu/kg添加剂量为宜。 展开更多

关键词 凤梨渣 青贮品质 干物质降解率 相对饲喂价值 乳酸菌

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超声波辅助提取菠萝皮渣中多酚的工艺优化 被引量：2

13

作者 耿晓玲 王均华 《山东化工》 CAS 2015年第20期108-110,124,共4页

为确定菠萝皮中多酚化合物超声提取的最佳工艺参数,以菠萝下脚料菠萝皮为主要原料,通过正交试验优化了菠萝皮中多酚化合物的超声波辅助提取工艺条件,即:细度50目、液料比35:1(m L/g)、超声提取功率250W、乙醇浓度50%以及超声提取时间55... 为确定菠萝皮中多酚化合物超声提取的最佳工艺参数,以菠萝下脚料菠萝皮为主要原料,通过正交试验优化了菠萝皮中多酚化合物的超声波辅助提取工艺条件,即:细度50目、液料比35:1(m L/g)、超声提取功率250W、乙醇浓度50%以及超声提取时间55min。采用此最佳提取工艺进行试验,获得的菠萝皮渣中多酚提取量达到13.84(mg/g)。 展开更多

关键词 菠萝皮渣 多酚 超声波辅助提取

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收获时间对粤西地区青贮玉米青贮品质的影响及其与青贮菠萝渣不同组合体外发酵研究 被引量：1

14

作者 王胜男 杨伟光 +4 位作者 王嘉麟 吴鹏鑫 邱晓媛 许悦雯 尹福泉 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2022年第24期101-107,共7页

为探讨不同收获时间对粤西地区青贮玉米青贮品质的影响及不同比例青贮玉米与青贮菠萝渣组合对体外发酵参数的影响,试验采用随机区组设计,共设置3个小区,在青贮玉米生长前期选取具有代表性的植株做标记,于雄蕊开花后第25天开始,每隔4 d... 为探讨不同收获时间对粤西地区青贮玉米青贮品质的影响及不同比例青贮玉米与青贮菠萝渣组合对体外发酵参数的影响,试验采用随机区组设计,共设置3个小区,在青贮玉米生长前期选取具有代表性的植株做标记,于雄蕊开花后第25天开始,每隔4 d每个小区随机选取6株植株,连续8次,分别记为D1(开花后第25天)、D2(开花后第30天)、D3(开花后第35天)、D4(开花后第40天)、D5(开花后第45天)、D6(开花后第50天)、D7(开花后第55天)、D8(开花后第60天)组,测定各组农艺性状后,用真空袋密封,青贮90 d,青贮结束后测定各组发酵品质与营养成分;选择农艺性状和青贮品质相对较好的3组青贮玉米,等比例混匀后与青贮菠萝渣按照不同比例(0∶100,25∶75,50∶50,75∶25,100∶0)混合,添加发酵液后进行体外发酵,每种比例设置4个发酵时间(3,12,24,48 h),每种比例每个发酵时间设置3个重复,发酵结束后,测定体外发酵pH值及挥发性脂肪酸含量。结果表明:随着收获时间的延长,青贮玉米的株高和籽粒重均大体呈现升高趋势,茎重和穗重均呈现先升高后降低的趋势,而绿叶数和总叶面积均呈现降低趋势;其中D4组、D5组和D6组茎重显著高于其他各组(P<0.05),D3组和D4组穗重显著高于其他各组(P<0.05),且D4组的茎重和穗重均最高。各组青贮后的pH值均小于4.2;随着收获时间的延长,各组青贮后可溶性碳水化合物含量大体呈现升高的趋势,乳酸和乙酸含量大体呈现先升高后降低的趋势,其中D6组、D7组和D8组可溶性碳水化合物含量显著高于其他各组(P<0.05),D4组和D5组乳酸含量显著高于其他各组(P<0.05),而D6组乙酸含量显著高于其他各组(P<0.05)。随着收获时间的延长,各组青贮后的粗蛋白、粗脂肪和粗纤维含量大体呈现下降趋势,中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量大体呈现升高趋势;其中D4组、D5组和D6组的粗蛋白含量在6.78%~7.16 展开更多

关键词 青贮玉米 收获时间 菠萝渣 青贮品质 体外发酵

原文传递

菠萝渣对肉牛生长性能、血清生化指标及胴体性状的影响 被引量：2

15

作者 陈卓 唐兴 《中国饲料》 北大核心 2021年第18期105-108,共4页

试验旨在评估全混合日粮中以不同水平菠萝渣作为原料对肉牛生长指标、血清生化及胴体性状的影响。将平均初始体重为(384.25±2.96)kg的90头肉牛随机分为3个组,每组5个重复,每个重复6头。在整个为期20周的饲养试验中,各组肉牛分别饲... 试验旨在评估全混合日粮中以不同水平菠萝渣作为原料对肉牛生长指标、血清生化及胴体性状的影响。将平均初始体重为(384.25±2.96)kg的90头肉牛随机分为3个组,每组5个重复,每个重复6头。在整个为期20周的饲养试验中,各组肉牛分别饲喂菠萝渣添加水平为0、1%和2%的全混合日粮。结果:对照组和1%菠萝渣组肉牛的平均日增重较2%菠萝渣组分别显著提高了24.59%和27.87%(P<0.05),但料重比分别显著降低了18.28%和20.75%(P<0.05)。2%菠萝渣组肉牛血清白蛋白浓度较对照组显著提高了7.83%(P<0.05),但血清尿素氮浓度较对照组和1%菠萝渣组分别显著降低了13.16%和16.09%(P<0.05)。日粮添加不同水平的菠萝渣对肉牛背膘厚度、眼肌面积、屠宰率、脂肪颜色和质地的影响均无显著差异(P>0.05)。与2%菠萝渣相比,对照组和1%菠萝渣组肉牛的大理石纹评分分别显著提高了31.42%和30.27%(P<0.05),但嫩度分别显著降低了12.33%和10.56%(P<0.05)。1%菠萝渣组肉牛的肌肉颜色较对照组和2%菠萝渣组分别显著提高了12.33%和10.56%(P<0.05)。结论:在本研究条件下,肉牛全混合日粮中菠萝渣的添加水平为1%时对生长性能和胴体性状无负面影响,同时可以提高血清磷浓度以及肌肉颜色。 展开更多

关键词 菠萝渣 肉牛 生长性能 血清生化 胴体性状

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菠萝皮渣生产酒精关键工艺研究 被引量：1

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作者 尚云青 唐若莹 《食品工程》 2012年第4期17-20,30,共5页

对影响菠萝皮渣发酵生产酒精的工艺过程及其关键工艺参数进行了研究。通过单因素试验初步确定了菠萝皮渣酒精发酵的工艺条件,然后通过正交试验进一步优化了工艺参数和工艺过程。结果表明:发酵温度33℃、酵母用量5 g/100g、发酵时间3 d... 对影响菠萝皮渣发酵生产酒精的工艺过程及其关键工艺参数进行了研究。通过单因素试验初步确定了菠萝皮渣酒精发酵的工艺条件,然后通过正交试验进一步优化了工艺参数和工艺过程。结果表明:发酵温度33℃、酵母用量5 g/100g、发酵时间3 d为菠萝皮渣酒精发酵生产酒精的最优工艺条件。 展开更多

关键词 菠萝皮渣 酒精发酵 工艺研究

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EM菌对菠萝渣青贮品质及饲用价值评价

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作者 吴征敏 邱晓媛 +4 位作者 吴鹏鑫 许悦雯 王嘉麟 杨康 尹福泉 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第11期7307-7316,共10页

本试验旨在研究不同添加剂量EM菌对菠萝渣青贮品质的影响及其饲用价值评价,以期为菠萝渣资源开发提供参考。采用单因素试验设计,EM菌添加剂量分别为0、24、48和96 mL/kg,分别记为对照组及Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组,与菠萝渣混合后青贮30 d,测定分析... 本试验旨在研究不同添加剂量EM菌对菠萝渣青贮品质的影响及其饲用价值评价,以期为菠萝渣资源开发提供参考。采用单因素试验设计,EM菌添加剂量分别为0、24、48和96 mL/kg,分别记为对照组及Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组,与菠萝渣混合后青贮30 d,测定分析相关指标并进行体外产气试验。结果表明:1)青贮试验中,与对照组相比,各添加组氨态氮/总氮(NH_(3)-N/TN)比值显著降低(P <0.05),Ⅱ组粗蛋白质(CP)和可溶性多糖(WSC)含量显著提高(P <0.05),Ⅲ组WSC含量显著降低(P<0.05);随着EM菌添加剂量的提高,粗灰分(Ash)含量呈上升趋势(P=0.077)。2)体外产气试验中,发酵48 h时,Ⅲ组产气量(GP)和氨态氮(NH_(3)-N)含量显著高于Ⅰ组和Ⅱ组(P<0.05);与对照组相比,Ⅱ组和Ⅲ组CP降解率显著提高(P<0.05)。综上所述,添加EM菌青贮菠萝渣能改善菠萝渣青贮品质,提高饲用价值,在本试验条件下,EM菌最适添加剂量为48 mL/kg。 展开更多

关键词 菠萝渣 EM菌 青贮 体外产气法

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UPLC-MS/MS测定菠萝中除草定的残留行为 被引量：1

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作者 王思威 刘艳萍 孙海滨 《中国农学通报》 CSCD 2014年第7期116-120,共5页

为了明确除草定在菠萝上的残留行为,以及为中国制定除草定在菠萝上的最大残留限量提供数据支撑,笔者采用田间试验方法研究了除草定在菠萝和土壤中的残留与降解行为,采用UPLC-MS/MS进行定性定量分析,研究了前处理方法中不同的净化条件（... 为了明确除草定在菠萝上的残留行为,以及为中国制定除草定在菠萝上的最大残留限量提供数据支撑,笔者采用田间试验方法研究了除草定在菠萝和土壤中的残留与降解行为,采用UPLC-MS/MS进行定性定量分析,研究了前处理方法中不同的净化条件（液液分配萃取溶剂、固相萃取小柱、淋洗液、淋洗体积）对除草定检测分析的影响,并确定最优前处理方法条件。除草定的最小检出量为1×10-12g,菠萝和土壤中的最小检出浓度为5×10-3mg/L。当添加浓度为0.01～1 mg/L时,在菠萝和土壤中的平均添加回收率分别为85.1%～86.5%、84.0%～85.5%;相对标准偏差分别为3.46%～6.78%、2.74%～4.54%,符合农药残留分析检测要求。田间试验结果表明,除草定在土壤中的降解符合一级动力学方程,其降解半衰期为8.2～11.1天（小于30天）,属于易降解农药;按低剂量（有效成分4800 g/hm2）施药1、2次,收获期菠萝全果中除草定的残留量为〈0.01～0.01 mg/kg,菠萝果肉中除草定残留量均〈0.01 mg/kg。在菠萝中的最终残留量均低于日本和澳大利亚规定的最大残留限量（0.05、0.04 mg/kg）。 展开更多

关键词 除草定 菠萝 残留行为 超高效液相色谱串联质谱仪

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菠萝叶收获和纤维提取联合收割机的设计与试验 被引量：1

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作者 欧忠庆 张园 +6 位作者 李明福 连文伟 庄志凯 邓干然 张劲 黄涛 何俊燕 《农机化研究》 北大核心 2021年第3期175-181,共7页

针对菠萝叶手工收割和提取纤维效率低、劳动强度大、严重制约菠萝叶规模化利用及资源浪费的问题,研制了一种菠萝叶收获和纤维提取联合收割机。通过设计主要工作部件,确定了收割机构、输送机构、喂麻机构、刮麻机构和分离机构的主要结构... 针对菠萝叶手工收割和提取纤维效率低、劳动强度大、严重制约菠萝叶规模化利用及资源浪费的问题,研制了一种菠萝叶收获和纤维提取联合收割机。通过设计主要工作部件,确定了收割机构、输送机构、喂麻机构、刮麻机构和分离机构的主要结构和工作参数,分析了各因素对收割机构、输送机构、喂麻机构和刮麻机构的影响,并对样机进行了性能检测。结果表明:该机菠萝叶收获损失率为26.7%,生产率为0.21 hm^2/h,纤维含杂率较高(38.3%),但可满足粘胶纤维原料的要求,单位面积耗油量为78.6kg/hm^2。 展开更多

关键词 收割机 提取 菠萝叶 纤维 叶渣

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菠萝渣淀粉功能降解菌筛选及s2b7-4的鉴定 被引量：1

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作者 贺军军 罗萍 +2 位作者 陈永辉 易润华 李勤奋 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2010年第6期60-64,共5页

为了加快菠萝渣发酵,本试验通过利用多种选择性培养基,从自然发酵的菠萝渣中分离到多种淀粉分解菌,经过初筛和复筛,获得了降解菠萝渣的淀粉降解功能菌株s2b7-1和s2b7-4,筛选出其最适培养基为改良LB培养基及其优化组合。通过形态、生理... 为了加快菠萝渣发酵,本试验通过利用多种选择性培养基,从自然发酵的菠萝渣中分离到多种淀粉分解菌,经过初筛和复筛,获得了降解菠萝渣的淀粉降解功能菌株s2b7-1和s2b7-4,筛选出其最适培养基为改良LB培养基及其优化组合。通过形态、生理生化和分子综合鉴定得出s2b7-4菌株为枯草芽胞杆菌(Bacillus subtilis)。 展开更多

关键词 菠萝渣 淀粉功能降解菌 s2b7-4

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