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推拉式带钢酸洗线的特点及其技术发展 被引量：17
1
作者 付俊薇 魏广民 赵卫国 《河北冶金》 2005年第5期5-8,32,共5页
介绍了推拉式带钢酸洗线的工艺、设备组成及特点,对推拉式酸洗机组在生产中存在的问题进行了分析和探讨。
关键词 推拉式 带钢 酸洗 工艺 技术
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冷连轧生产工艺的进展 被引量：9
2
作者 王国栋 刘相华 王军生 《轧钢》 2003年第1期37-41,共5页
介绍了现代冷连轧生产线的构成,包括酸洗、冷轧、退火、平整及镀层等工艺和方法。这些生产工艺是生产高质量带钢的重要条件。
关键词 酸洗 冷连轧 退火 平整 生产工艺
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热轧酸洗板质量问题分析及关键技术研究 被引量：19
3
作者 李欣波 邱增帅 邵健 《轧钢》 2014年第5期14-16,共3页
针对热轧酸洗板生产过程中容易出现表面质量缺陷及低尺寸精度等问题,提出了热负荷前移的加热制度、降低尾部厚度精度以增加轧制稳定性、保证设备精度以减少划伤、采用激冷等手段解决轧辊系氧化铁皮缺陷等措施,使热轧酸洗板降级率大幅减... 针对热轧酸洗板生产过程中容易出现表面质量缺陷及低尺寸精度等问题,提出了热负荷前移的加热制度、降低尾部厚度精度以增加轧制稳定性、保证设备精度以减少划伤、采用激冷等手段解决轧辊系氧化铁皮缺陷等措施,使热轧酸洗板降级率大幅减少,并使结构用酸洗板规格范围得到了扩展。 展开更多
关键词 热轧 酸洗板 表面质量 质量改进 关键技术
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酱卤肉制品加工与保藏技术研究进展 被引量：12
4
作者 周亚军 李文龙 +1 位作者 李圣桡 陈艳 《农产品加工》 2019年第19期58-62,67,共6页
酱卤肉制品是我国典型的传统肉制品,因其历史悠久、风味浓郁、色泽鲜艳而深受广大消费者的青睐。近年来,随着肉制品加工理论和新技术的发展成熟,以及市场和酱卤制品生产工业化的迫切需求,诸多新理论和新技术正逐渐应用于酱卤肉制品的加... 酱卤肉制品是我国典型的传统肉制品,因其历史悠久、风味浓郁、色泽鲜艳而深受广大消费者的青睐。近年来,随着肉制品加工理论和新技术的发展成熟,以及市场和酱卤制品生产工业化的迫切需求,诸多新理论和新技术正逐渐应用于酱卤肉制品的加工与贮藏各环节,相关研究日益成为研究热点。阐述了酱卤肉制品加工与保藏技术的研究进展,指出其研发存在的主要问题并对应用前景进行展望。为酱卤肉制品的新产品开发与贮藏保鲜提供借鉴参考。 展开更多
关键词 酱卤肉制品 加工 贮藏 腌制技术 杀菌技术
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不锈钢线材盘卷的酸洗工艺 被引量：11
5
作者 李佳 《轧钢》 2007年第6期46-50,共5页
介绍了不锈钢线材盘卷酸洗生产线的工艺、装备选型及特点,并对不同生产线的布置形式、不锈钢预处理工艺、预酸洗工艺、酸洗工艺的优缺点进行了比较。
关键词 不锈钢 线材盘卷 酸洗工艺
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低盐腌渍黄瓜半固态纯种发酵工艺中试 被引量：8
6
作者 武晋海 王昌禄 +3 位作者 王玉荣 陈勉华 陈志强 隋志文 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第1期265-270,共6页
为了使传统的人工腌渍菜实现工业化生产,并减少腌渍液排放对环境的污染,该文研究了低盐腌渍黄瓜半固态纯种发酵工艺中腌渍液的连续利用。经脱水预处理黄瓜(Cucumis sativusL.,含水率65%～70%)利用密闭厌氧发酵设备进行低盐发酵,腌渍液... 为了使传统的人工腌渍菜实现工业化生产,并减少腌渍液排放对环境的污染,该文研究了低盐腌渍黄瓜半固态纯种发酵工艺中腌渍液的连续利用。经脱水预处理黄瓜(Cucumis sativusL.,含水率65%～70%)利用密闭厌氧发酵设备进行低盐发酵,腌渍液作为发酵剂进行预发酵,结合使用乳酸菌(L.plantarum)纯培养物,实现腌渍液的再利用。结果表明:发酵量,腌渍液用量,108cfu/mL菌剂使用量及4%盐水用量之比为18︰6︰2︰1,可实现腌渍液再利用,同时得到2.24%低盐度产品;主发酵罐低于100r/min搅拌速率条件下,搅拌对产品质构不存在显著影响(p>0.05),质构硬度可维持在1209.1N以上;产品出品率最高为115.8%;与固态自然发酵工艺相比,可溶性膳食纤维、维生素E、总抗坏血酸、蛋白质和脂肪含量有了明显改善,分别可达3.592%,0.601×10-2mg/g,7.843×10-2mg/g,1.991%,0.375%。 展开更多
关键词 腌渍 半固态纯种发酵 腌渍液 加工工艺 低盐 黄瓜
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香辣鹅肉干加工工艺的研究 被引量：6
7
作者 李良玉 曹荣安 +1 位作者 何香伟 张丽萍 《肉类研究》 2008年第11期35-39,共5页
以鹅肉为主要原料,通过单因素试验和正交试验,重点研究腌制料和鹅肉干加工工艺中复煮、烘烤等因素,对鹅肉干理化品质和感官品质的影响。结果表明:辣椒的添加量2%,花椒的添加量为0.8%,麻椒的添加量为0.3%,白胡椒的添加量为0.5%。而鹅肉... 以鹅肉为主要原料,通过单因素试验和正交试验,重点研究腌制料和鹅肉干加工工艺中复煮、烘烤等因素,对鹅肉干理化品质和感官品质的影响。结果表明:辣椒的添加量2%,花椒的添加量为0.8%,麻椒的添加量为0.3%,白胡椒的添加量为0.5%。而鹅肉干加工时的烘烤温度55℃,时间为4h。该工艺设备简单,易于扩大生产而且产品口感好、卫生方便。 展开更多
关键词 腌制 生产工艺 产品检测
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推拉式酸洗机组的特点及技术发展 被引量：7
8
作者 周志辉 杨洁 《武钢技术》 CAS 2010年第2期49-52,共4页
介绍几种类型的酸洗线,其中推拉式酸洗机组以其设备简单、投资少、生产成本低等优点,在中小型钢厂占较大的市场,具有较大的发展潜力。针对推拉式酸洗存在运行速度低、操作自动化程度低等问题,结合化学工艺段流程以及酸洗槽和清洗槽的结... 介绍几种类型的酸洗线,其中推拉式酸洗机组以其设备简单、投资少、生产成本低等优点,在中小型钢厂占较大的市场,具有较大的发展潜力。针对推拉式酸洗存在运行速度低、操作自动化程度低等问题,结合化学工艺段流程以及酸洗槽和清洗槽的结构特点,提出工艺段的技术改进措施,并指明今后的发展方向。 展开更多
关键词 CSP 推拉式 带钢 酸洗 工艺 技术
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不锈钢设备酸洗钝化及其质量控制技术 被引量：7
9
作者 王建林 陈娟华 徐建华 《电站辅机》 2011年第3期36-39,共4页
对不锈钢材料的酸洗钝化原理和工艺控制过程进行了阐述,用浸渍法和膏剂法进行酸洗钝化过程中的关键要素,是钝化膜的形成及如何对形成钝化膜的保护。对所形成钝化膜优劣的判断,提出四种质量控制检验方法,即目视法、蓝点法试验、耐蚀性试... 对不锈钢材料的酸洗钝化原理和工艺控制过程进行了阐述,用浸渍法和膏剂法进行酸洗钝化过程中的关键要素,是钝化膜的形成及如何对形成钝化膜的保护。对所形成钝化膜优劣的判断,提出四种质量控制检验方法,即目视法、蓝点法试验、耐蚀性试验和酸洗钝化液中金属离子浓度的控制。其中,对酸洗钝化液中金属离子浓度的控制,进行了详细量化的电感耦合等离子体发射光谱试验,以检验不锈钢设备的防腐蚀性能。 展开更多
关键词 不锈钢 设备 酸洗 钝化 防腐蚀 质量 控制技术 工艺
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用响应面法优化咸蛋腌制工艺 被引量：6
10
作者 何家林 朱雪晶 +2 位作者 欧阳玲花 余文彬 冯健雄 《江西农业学报》 CAS 2017年第4期85-88,共4页
采用单因素实验和响应面法,优化了用冰乙酸预处理鸭蛋后真空入味腌制咸蛋的工艺条件。各因素影响咸蛋蛋黄硬化率的大小顺序为:食盐浓度>腌制时间>真空度,其中食盐浓度和腌制时间对蛋黄硬化率的影响达到极显著水平。得到的真空入... 采用单因素实验和响应面法,优化了用冰乙酸预处理鸭蛋后真空入味腌制咸蛋的工艺条件。各因素影响咸蛋蛋黄硬化率的大小顺序为:食盐浓度>腌制时间>真空度,其中食盐浓度和腌制时间对蛋黄硬化率的影响达到极显著水平。得到的真空入味腌制咸蛋的最佳工艺条件为:真空度-0.07 MPa、食盐浓度20%、腌制时间21 d,在此条件下咸蛋蛋黄的硬化率达到96.91%。 展开更多
关键词 咸蛋 腌制工艺 响应面法 蛋黄硬化率
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盐水鸭的加工工艺 被引量：4
11
作者 邱洪冰 郭宝燕 《肉类工业》 2007年第1期6-7,共2页
介绍了利用瘦肉型“樱桃谷鸭”为原料,通过加入多种香辛料和调料,经过科学配制,而生产出美味清香的产品,并详细地介绍了盐水鸭的配方、加工工艺和操作要点。
关键词 盐水鸭 腌制 工艺
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方便风味蛋的加工工艺及改善其品质的研究 被引量：6
12
作者 侯大军 李洪军 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第12期176-179,共4页
通过对咸鸭蛋和皮蛋传统加工工艺的综合和改良,提出了一种增加鸭蛋风味和缩短风味蛋加工周期的方法,并对鸭蛋腌制过程中的蛋重、含盐量、干燥时间和含水量以及pH值的变化规律进行了研究。结果表明,腌制液最佳配方为:食盐20%、氢氧化钠4%... 通过对咸鸭蛋和皮蛋传统加工工艺的综合和改良,提出了一种增加鸭蛋风味和缩短风味蛋加工周期的方法,并对鸭蛋腌制过程中的蛋重、含盐量、干燥时间和含水量以及pH值的变化规律进行了研究。结果表明,腌制液最佳配方为:食盐20%、氢氧化钠4%,最佳腌制时间为4d;干燥处理最佳工艺参数为:80℃恒温干燥1h;产品中水分含量为30%;加工周期比传统皮蛋缩短25～30d左右;产品不但具有宜人的色泽,还兼具皮蛋、咸蛋和卤蛋混合风味。 展开更多
关键词 风味蛋 腌制 工艺
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高碳钢线材表面清洗工艺探讨 被引量：5
13
作者 贺孝宇 《金属制品》 2011年第6期28-30,共3页
以82B线材为例,分析高碳钢线材酸洗处理后线材表面手感粗糙、黏滞的原因。结合实际生产,对HCl酸洗的工艺参数进行改进:(1)各酸洗槽形成合适的HCl质量浓度范围和梯度,其中2#酸槽ρ(HCl)为110～150 g/L,ρ(FeCl2)为90～150 g/L;3#酸槽ρ(H... 以82B线材为例,分析高碳钢线材酸洗处理后线材表面手感粗糙、黏滞的原因。结合实际生产,对HCl酸洗的工艺参数进行改进:(1)各酸洗槽形成合适的HCl质量浓度范围和梯度,其中2#酸槽ρ(HCl)为110～150 g/L,ρ(FeCl2)为90～150 g/L;3#酸槽ρ(HCl)为170～210 g/L,ρ(FeCl2)为20～60 g/L;4#酸槽ρ(HCl)为210～250 g/L,ρ(FeCl2)为10～30 g/L。(2)酸洗时间10～14 min。(3)采用常温酸洗,无需加热。(4)缓蚀剂添加量以酸液表面形成泡沫层为宜。采用新酸洗工艺后,高碳钢线材表面光滑、无黏滞,酸洗过程正常,效果良好。同时减少HCl溶液浓度调整的次数,降低生产成本,为后续处理提供保障。 展开更多
关键词 82B 高碳钢线材 表面处理工艺 酸洗工艺
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热轧酸洗钢表面麻坑缺陷控制研究 被引量：5
14
作者 陈刚 何龙义 +1 位作者 韩国民 李洪波 《冶金设备》 2021年第1期10-13,32,共5页
为提高热轧酸洗钢的表面质量,控制下游厂商反映的表面麻坑缺陷,结合现场生产跟踪及缺陷样品的微观形貌分析,得出带钢酸洗后的表面麻坑缺陷是热轧时三次氧化铁皮压入基体导致的。对于厚度偏薄宽度偏宽的极限规格而言,热轧过程中存在轧制... 为提高热轧酸洗钢的表面质量,控制下游厂商反映的表面麻坑缺陷,结合现场生产跟踪及缺陷样品的微观形貌分析,得出带钢酸洗后的表面麻坑缺陷是热轧时三次氧化铁皮压入基体导致的。对于厚度偏薄宽度偏宽的极限规格而言,热轧过程中存在轧制温度过高、轧制计划编排不合理以及轧辊表面氧化膜剥落等问题。因此,本文根据轧制规格设计了轧制温度的目标值及控制范围,编排了极限规格在每个轧制单位的位置以及集中轧制的最多块数,提出了通过限制轧辊使用次数、优化冷却水和轧制油的使用、合理分配轧制负荷来保护轧辊氧化膜的措施,为满足下游厂商的需求及酸洗钢市场拓展创造了有利条件。 展开更多
关键词 酸洗钢 麻坑缺陷 氧化膜 温度工艺 轧制计划
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唐钢冷轧薄板厂酸洗工艺与设备优化 被引量：5
15
作者 王海燕 梁振威 +1 位作者 时海涛 费彩华 《轧钢》 2007年第5期35-37,共3页
介绍了唐山钢铁股份有限公司冷轧薄板厂酸洗车间的工艺设备特点及存在问题,针对其不足对酸洗工艺、设备、车间管理进行了优化。优化后产品合格率、成材率提高,原材料消耗降低,并为实现产品结构重大调整奠定了基础。
关键词 冷轧带钢 酸洗 工艺优化 设备优化
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钠还原高比容钽粉湿法提纯过程中酸洗新工艺 被引量：2
16
作者 李福成 《河南理工大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2022年第4期176-180,共5页
为了降低钽粉中各化学杂质含量,提高纯度和品质,以钠还原得到的金属钽粉(一次原生粒子)在湿法提纯处理时对不同酸洗工艺参数进行详细对比试验,根据设计的酸洗工艺路线,在不同酸液质量分数,不同酸洗时间和不同酸液配比条件下,研究同一比... 为了降低钽粉中各化学杂质含量,提高纯度和品质,以钠还原得到的金属钽粉(一次原生粒子)在湿法提纯处理时对不同酸洗工艺参数进行详细对比试验,根据设计的酸洗工艺路线,在不同酸液质量分数,不同酸洗时间和不同酸液配比条件下,研究同一比容钽粉(FTa-40K)对O、Fe、Ni等化学杂质的去除效果。结果表明:酸液质量分数Φ=10±0.1%的HNO_(3)、Φ=(1.5±0.1%)的HF,酸洗溶液体积比V(HNO_(3))∶V(HF)=10.8∶1,酸洗时间150±2 min为最佳化学酸洗工艺参数,可为高比容钽粉的研发生产提供理论参考。 展开更多
关键词 高比容钽粉 湿法提纯 酸洗工艺 杂质含量
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几种特色酱腌菜的腌制技术 被引量：3
17
作者 李学贵 《江苏调味副食品》 2007年第4期38-41,共4页
为增加特色酱腌菜的品种,介绍了辣油荠菜蕻、糖菜菔、糟大蒜、梅子蒜瓣和南京腌菜的腌制方法。辣油荠菜蕻是将荠菜蕻整理削皮,经沸水烫漂、晒制、腌制和拌料后而成,产品色泽红黄、鲜香微辣、脆嫩爽口。糖菜菔是将白萝卜洗净切制后,经浙... 为增加特色酱腌菜的品种,介绍了辣油荠菜蕻、糖菜菔、糟大蒜、梅子蒜瓣和南京腌菜的腌制方法。辣油荠菜蕻是将荠菜蕻整理削皮,经沸水烫漂、晒制、腌制和拌料后而成,产品色泽红黄、鲜香微辣、脆嫩爽口。糖菜菔是将白萝卜洗净切制后,经浙米水浸泡、烫漂和糖渍等工序制成,产品色泽金黄、形似桔片、卜香浓郁,鲜甜脆嫩。糟大蒜是将鲜大蒜整理洗涤后,经矾水烫漂、清洗和腌渍等工序制成,产品呈乳白色,体态透亮,质地脆嫩,醇香、蒜香融为一体。梅子蒜瓣是将梅子和蒜瓣洗净后,经入缸浸渍和入瓮浸渍等工序制成,产品有脆爽和生津止渴的特色。南京腌菜是将大白菜晒制后整理清洗,再擦盐入缸腌渍,经装坛封盐后而成,产品色白、脆嫩、爽口。 展开更多
关键词 酱腌菜 腌制 工艺技术
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咸鸭蛋腌制机理与方法的研究 被引量：3
18
作者 王一亭 庞敏 《现代食品》 2020年第22期52-54,共3页
禽蛋因其具有营养丰富,价格低廉、易烹饪等特性而成为老百姓饮食餐桌上的常客,是人体摄取营养的重要食物来源之一。咸蛋作为传统的腌制食品,凭借方便性和独特风味,深受我国老百姓的喜爱,是市场上备受青睐的腌制类商品。然而咸蛋腌制生... 禽蛋因其具有营养丰富,价格低廉、易烹饪等特性而成为老百姓饮食餐桌上的常客,是人体摄取营养的重要食物来源之一。咸蛋作为传统的腌制食品,凭借方便性和独特风味,深受我国老百姓的喜爱,是市场上备受青睐的腌制类商品。然而咸蛋腌制生产周期长,生产效率低的问题,一直影响企业的长远发展。通过研究咸鸭蛋腌制机理与方法,对寻找一种咸蛋快速腌制方法有着积极作用,有利于提高禽企业经济效益,调节市场供求关系。 展开更多
关键词 咸鸭蛋 腌制 机理 工艺
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冷轧酸性废水处理污泥减量化技术探讨 被引量：3
19
作者 许晓婴 《冶金动力》 2020年第5期51-52,55,共3页
酸洗废水采用石灰中和、混凝沉淀和过滤工艺进行处理,处理后的污泥中含有大量重金属和氟化钙的混合物,属危险废弃物,必须进行环保处理。结合不锈钢公司冷轧酸性废水处理改造对于冷轧酸性废水处理污泥减量化技术进行了探讨。
关键词 酸洗 废水 除硬 技术
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食用菌的几种腌制技术 被引量：2
20
作者 李学贵 《江苏调味副食品》 2009年第2期35-37,共3页
为了充分利用平菇增加具有特色的产品,介绍了咸平菇、酱平菇、虾油平菇、酱油平菇和泡平菇等5种产品的配方、工艺流程、操作要点及产品特点。
关键词 平菇 配方 腌制技术 工艺流程
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