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石榴贮期生理变化及贮藏保鲜技术研究 被引量：24
1
作者 张有林 陈锦屏 杜万军 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2004年第12期118-121,共4页
研究了不同处理的石榴贮期生理变化特性,通过外观和内部籽粒品质比较,获得了较好的贮藏保鲜方法。实验表明,塑料袋包装,气体成分调节为5%CO2和8%O2,在90%的相对湿度和4～6℃条件下贮藏效果好。用该技术贮藏临潼净面甜石榴120d,总糖含量1... 研究了不同处理的石榴贮期生理变化特性,通过外观和内部籽粒品质比较,获得了较好的贮藏保鲜方法。实验表明,塑料袋包装,气体成分调节为5%CO2和8%O2,在90%的相对湿度和4～6℃条件下贮藏效果好。用该技术贮藏临潼净面甜石榴120d,总糖含量13.2%,总酸含量0.41%,果面褐变率6%,褐变指数0.055,没有腐烂果,贮后果粒酸甜适口,色泽鲜艳,香气浓郁。 展开更多
关键词 石榴采后 生理变化 贮藏技术
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葛根采后生理研究 被引量：5
2
作者 秦丹 谭兴和 林亲录 《保鲜与加工》 CAS 2005年第1期26-28,共3页
以两年生人工栽培的葛根为试材,通过测定其超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)等酶活性以及葛根中淀粉、异黄酮等主要成分在采后的变化,对葛根采后生理生化变化及衰老规律进行了探讨。
关键词 葛根 采后生理 超氧化物歧化酶 过氧化氢酶 过氧化物酶 多酚氧化酶 淀粉 异黄酮 衰老
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3个橄榄品种果实采后贮藏期间的生理变化 被引量：1
3
作者 张福平 陈方敏 +2 位作者 陈丹丹 林文欢 郑道序 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期989-993,共5页
【目的】分析3个橄榄品种果实采后贮藏期间的生理变化,筛选出耐藏性较好的品种为选育优良橄榄品种提供参考依据。【方法】以潮汕地区3个橄榄品种（丰玉1号、深洋甜种和一点红）果实为试验材料,置于室温（15～25℃）、湿度60%～80%条件... 【目的】分析3个橄榄品种果实采后贮藏期间的生理变化,筛选出耐藏性较好的品种为选育优良橄榄品种提供参考依据。【方法】以潮汕地区3个橄榄品种（丰玉1号、深洋甜种和一点红）果实为试验材料,置于室温（15～25℃）、湿度60%～80%条件下贮藏,贮藏期间每2 d测定1次果实的呼吸强度、质膜相对透性、过氧化物酶（POD）和多酚氧化酶（PPO）活性及丙二醛（MDA）含量等生理指标,并统计果实的失重率和好果率。【结果】室温贮藏至第8 d,一点红橄榄的好果率仍保持在98%,丰玉1号橄榄仅50%;贮藏至第6 d,丰玉1号橄榄出现呼吸高峰,深洋甜种和一点红橄榄的呼吸强度呈上升趋势,但尚未出现呼吸高峰;整个贮藏期间,3个橄榄品种果实的失重率、质膜相对透性和MDA含量均呈逐渐上升趋势,POD活性则呈先上升后下降再上升的变化趋势,贮藏至第8 d,深洋甜种橄榄的失重率和POD活性最低,一点红橄榄的质膜相对透性和MDA含量最低;PPO活性由高到低为：丰玉1号〉深洋甜种〉一点红。【结论】3个橄榄品种中,以一点红橄榄的耐藏性最佳,深洋甜种橄榄次之,可将一点红和深洋甜种橄榄远销非产地市场,而丰玉1号橄榄适合产地自销。 展开更多
关键词 橄榄 采后 生理变化 耐藏性
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菜花采后生理变化研究
4
作者 张亚楠 秦可欣 +1 位作者 王阳 韩春然 《现代农业科技》 2014年第4期260-262,共3页
以新鲜白菜花为试验原料,通过对其失重率、呼吸强度、VC、褐变度、还原糖、过氧化物酶活性的测定,研究其采后贮藏过程中的生理变化。结果表明:菜花采后贮藏过程中,失重率、褐变度均呈上升趋势,呼吸强度和VC含量均呈下降趋势,还原糖含量... 以新鲜白菜花为试验原料,通过对其失重率、呼吸强度、VC、褐变度、还原糖、过氧化物酶活性的测定,研究其采后贮藏过程中的生理变化。结果表明:菜花采后贮藏过程中,失重率、褐变度均呈上升趋势,呼吸强度和VC含量均呈下降趋势,还原糖含量呈先上升后下降趋势,过氧化物酶活性呈先下降后上升趋势。 展开更多
关键词 白菜花 生理变化 呼吸强度 过氧化物酶活性
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月季切花采后生理及衰老机理研究进展 被引量：4
5
作者 张莉 高宏秀 《湖南农业科学》 2009年第1期122-124,136,共4页
综述了月季切花采后生理及衰老机理研究进展。月季是世界著名的切花,其采后生理及衰老机理与水分状况、生物大分子、膜稳定性、内源激素变化及呼吸作用等方面密切相关。
关键词 切花月季 采后生理 衰老机理
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‘翠香’和‘海沃德’猕猴桃常温贮藏期间品质与生理的变化差异 被引量：2
6
作者 谭佳伟 杨帆 +3 位作者 索江涛 王敏雁 闫金姣 马艳萍 《西北林学院学报》 CSCD 北大核心 2023年第4期143-148,188,共7页
以‘翠香’和‘海沃德’猕猴桃为试验材料,测定其常温(20℃±2℃)贮藏期间果实的硬度、色泽、呼吸速率、乙烯生成速率、可溶性固形物含量(SSC)、酸度、原果胶和可溶性果胶含量、多聚半乳糖醛酸酶(PG)和β-半乳糖苷酶(β-Gal)活性等... 以‘翠香’和‘海沃德’猕猴桃为试验材料,测定其常温(20℃±2℃)贮藏期间果实的硬度、色泽、呼吸速率、乙烯生成速率、可溶性固形物含量(SSC)、酸度、原果胶和可溶性果胶含量、多聚半乳糖醛酸酶(PG)和β-半乳糖苷酶(β-Gal)活性等指标的变化。结果表明,‘翠香’和‘海沃德’猕猴桃常温贮藏期为12 d和35 d,贮藏结束时二者的SSC分别为16.65%和15.43%;贮藏期间‘翠香’的呼吸速率、乙烯生成速率和原果胶降解速率总体较高,硬度的下降速率是‘海沃德’的4.5倍;其PG活性峰值显著高于‘海沃德’,PG和β-Gal活性高峰的出现也均早于后者。总之,‘翠香’果实的口感风味优于‘海沃德’,但不耐贮藏,可以通过抑制呼吸作用以及果胶酶活性的保鲜手段来延长果实的贮藏期。 展开更多
关键词 猕猴桃 常温贮藏 品质与生理变化 果胶物质
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影响驾驶员心生理变化的高速公路路侧植物的选择原则 被引量：1
7
作者 乔建刚 李士宣 +1 位作者 王伟 孙建斌 《华侨大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2020年第1期46-49,共4页
为了合理地选择高速公路路侧的绿化植物,通过心电仪和眼动仪对驾驶员在驾驶过程中的心生理数据进行采集.对驾驶员的视点区域进行灰度处理,得到不同视点区域的明暗程度等级,然后通过对比分析,选择有助于改善驾驶员心生理变化的植物.研究... 为了合理地选择高速公路路侧的绿化植物,通过心电仪和眼动仪对驾驶员在驾驶过程中的心生理数据进行采集.对驾驶员的视点区域进行灰度处理,得到不同视点区域的明暗程度等级,然后通过对比分析,选择有助于改善驾驶员心生理变化的植物.研究结果表明:当植物表现出的明暗程度等级为3~5时,可有效减缓驾驶员的紧张程度,提高行车的安全性. 展开更多
关键词 心生理变化 绿化植物 交通安全 高速公路
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产后出血的病理生理改变及对母儿的影响
8
作者 王慧 《中国医药指南》 2013年第22期53-54,共2页
目的本文主要分析产后出血病理生理改变及对母儿影响。方法收集从2011年12月至2012年12月本院收治的100例产后出血患者临床资料,进行回顾性分析。结果在采取有效的预防和处理措施之前,出现贫血的有10例、输血并发症5例、母乳缺乏6例、... 目的本文主要分析产后出血病理生理改变及对母儿影响。方法收集从2011年12月至2012年12月本院收治的100例产后出血患者临床资料,进行回顾性分析。结果在采取有效的预防和处理措施之前,出现贫血的有10例、输血并发症5例、母乳缺乏6例、多器官功能衰竭3例、新生儿窒息1例,不良症状的发生率为25.00%。经过预防和治疗后,出现贫血的有3例、输血并发症2例、母乳缺乏1例、多器官功能衰竭0例、新生儿窒息0例,不良症状的发生率为6.00%。治疗前后,患者不良症状总的发生率,对比差异显著,具有统计意义(P<0.05)。结论采取有效的预防和处理措施,控制产后出血病理生理改变,有利于降低对母儿的影响,提高患者满意程度。 展开更多
关键词 产后出血 病理生理改变 母儿影响
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干旱胁迫对大丽花生理生化指标的影响 被引量：158
9
作者 范苏鲁 苑兆和 +3 位作者 冯立娟 王晓慧 丁雪梅 甄红丽 《应用生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期651-657,共7页
以大丽花品种‘粉西施’扦插苗为试材,研究不同程度干旱胁迫及复水处理对大丽花品种‘粉西施’叶片生理生化指标的影响.结果表明:随着干旱胁迫程度的增加和时间的延长,大丽花叶片的相对含水量、水势和叶绿素含量显著下降;叶片相对电导... 以大丽花品种‘粉西施’扦插苗为试材,研究不同程度干旱胁迫及复水处理对大丽花品种‘粉西施’叶片生理生化指标的影响.结果表明:随着干旱胁迫程度的增加和时间的延长,大丽花叶片的相对含水量、水势和叶绿素含量显著下降;叶片相对电导率、丙二醛含量显著增加,质膜遭到损害,大量离子外渗,严重胁迫下质膜的损害最严重,复水后无法恢复到对照水平;可溶性糖、脯氨酸含量显著增加,脯氨酸含量在中度和重度胁迫后期增加显著,说明其对干旱亏缺的敏感性较低;可溶性蛋白呈降-升-降的变化趋势;抗氧化酶SOD、POD和CAT活性先上升后下降,3种酶对干旱胁迫和活性氧的响应存在一定差异,表现为相互协调的作用. 展开更多
关键词 大丽花 干旱胁迫 抗旱性 生理变化
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钾素对烤烟成熟生理变化及成熟度影响的研究 被引量：68
10
作者 汪邓民 范思锋 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 1999年第3期244-248,共5页
采用盆栽试验方法研究了不同钾营养水平下，烤烟烟叶成熟过程中的生理生化变化，并探讨了在不同成熟期的干物质积累状况。结果表明，钾营养水平对烟叶的成熟过程影响特别显著。表现为增施钾肥能促进烟叶成熟，延迟衰老；提高干物质含量... 采用盆栽试验方法研究了不同钾营养水平下，烤烟烟叶成熟过程中的生理生化变化，并探讨了在不同成熟期的干物质积累状况。结果表明，钾营养水平对烟叶的成熟过程影响特别显著。表现为增施钾肥能促进烟叶成熟，延迟衰老；提高干物质含量，促进烟叶内有机物的转化；糖／ 烟碱比值适中；降低下部叶片假熟比例，促进上部叶片的充分成熟，从而提高了采收叶片的质量。 展开更多
关键词 钾素 烤烟 成熟度 钾肥 生理变化
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干旱胁迫对5种景天属植物生理指标的影响 被引量：70
11
作者 宋海鹏 刘君 +2 位作者 李秀玲 赵海明 杨志民 《草业科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期11-15,共5页
以5种景天属植物为材料,研究了景天属植物对干旱胁迫的生理响应机理,为选择低成本、适于大面积推广的轻型屋顶绿化植物提供理论依据。试验对5种材料进行干旱胁迫处理,每隔7d测定叶片组织含水量、相对电导率、丙二醛(MDA)、超氧化物歧化... 以5种景天属植物为材料,研究了景天属植物对干旱胁迫的生理响应机理,为选择低成本、适于大面积推广的轻型屋顶绿化植物提供理论依据。试验对5种材料进行干旱胁迫处理,每隔7d测定叶片组织含水量、相对电导率、丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)和脯氨酸(Pro)含量的变化,共处理28d。结果表明,随着干旱胁迫时间的增加,叶片组织含水量明显下降,而相对电导率、丙二醛含量和脯氨酸含量却明显上升,超氧化物歧化酶活性则呈现先上升后下降的趋势。经综合评价,5种景天植物的抗旱能力大小为:垂盆草Sedumsarmentosum>佛甲草Sedumlineare>遍地黄金S.linearecv.‘Jin Ye’>凹叶景天S.emarginatum>胭脂红景天S.spuriumcv.‘Coccineum’。 展开更多
关键词 景天属 干旱胁迫 生理变化
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固定化栅藻对污水的净化及其生理特征的变化 被引量：51
12
作者 严国安 李益健 +2 位作者 王志坚 张忠新 胡玉波 《中国环境科学》 EI CAS CSSCI CSCD 北大核心 1995年第1期10-13,共4页
将斜生栅藻包埋固定在褐藻酸钙凝胶胶珠中。对人工配制的污水进行净化，研究其对污水中氨氮和正磷酸盐的净化效率以及净化过程中藻类的生长，叶绿素α含量、光合强度和过氧化物酶活性的变化。并与未固定的斜生栅藻（悬浮藻）进行对照比... 将斜生栅藻包埋固定在褐藻酸钙凝胶胶珠中。对人工配制的污水进行净化，研究其对污水中氨氮和正磷酸盐的净化效率以及净化过程中藻类的生长，叶绿素α含量、光合强度和过氧化物酶活性的变化。并与未固定的斜生栅藻（悬浮藻）进行对照比较，结果表明，由于固定化提高了斜生栅藻的合成代谢生理活性，延迟衰老。 展开更多
关键词 固定化栅藻 污水 净化 生理变化
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不同丛枝菌根真菌对番茄生长及相关生理因素的影响 被引量：38
13
作者 贺忠群 贺超兴 +2 位作者 张志斌 邹志荣 王怀松 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期308-312,共5页
对番茄中杂9号接种6种不同的丛枝菌根真菌(Glomus versiforme,Glomus mossea-2,Glomus intraradices,Glomus diuphauam,Glomus mossea,Glomus etuni-catum1),通过测定不同菌种对番茄的生长效应及叶片生理变化,表明不同丛枝菌根真菌对番... 对番茄中杂9号接种6种不同的丛枝菌根真菌(Glomus versiforme,Glomus mossea-2,Glomus intraradices,Glomus diuphauam,Glomus mossea,Glomus etuni-catum1),通过测定不同菌种对番茄的生长效应及叶片生理变化,表明不同丛枝菌根真菌对番茄有不同程度的生长促进作用,处理番茄的叶片可溶性糖、可溶性蛋白、硝酸还原酶(NR)活性均比对照有所增加,其中对叶片可溶性糖的影响最为显著,它与番茄根系的菌根侵染率呈极显著正相关,还与植株总干重显著正相关,菌根侵染率亦与植株干重显著正相关。故此提出叶片可溶性糖含量可作为丛枝菌根影响番茄生长的生理鉴定指标,依此指标筛选出Glomus versiforme,Glomusmossea-2是对番茄生长促进效果最好的菌种。 展开更多
关键词 番茄 丛枝菌根 生长效应 生理变化 菌系筛选
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紫花苜蓿对镉胁迫的生理响应及积累特性 被引量：40
14
作者 孙宁骁 宋桂龙 《草业科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期581-585,共5页
采用盆栽的方法研究紫花苜蓿(Medicago sativa)对镉(Cd)胁迫的生理响应及积累特性。结果表明,Cd浓度低于25 mg·kg-1可以促进紫花苜蓿地上部和地下部的生长。随着Cd浓度提高,紫花苜蓿相对电导率和叶绿素含量降低,脯氨酸含量呈现先... 采用盆栽的方法研究紫花苜蓿(Medicago sativa)对镉(Cd)胁迫的生理响应及积累特性。结果表明,Cd浓度低于25 mg·kg-1可以促进紫花苜蓿地上部和地下部的生长。随着Cd浓度提高,紫花苜蓿相对电导率和叶绿素含量降低,脯氨酸含量呈现先增大后减小的趋势,且在25 mg·kg-1时达到最高。Cd在紫花苜蓿体内表现为地下部>地上部,随着Cd浓度增大,紫花苜蓿地上部和地下部Cd含量逐渐增大,转运指数和耐性指数先增大后减小。Cd浓度为25和100 mg·kg-1时,地上部和地下部Cd积累量最大,每盆分别为42.5和26.11μg。综合分析紫花苜蓿的生长、生理变化及富集能力表明,紫花苜蓿适用于浓度小于25 mg·kg-1的Cd污染土壤修复。 展开更多
关键词 紫花苜蓿 镉胁迫 生理变化 积累特性
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5个砧木苹果枝条的抗寒性评价 被引量：35
15
作者 刘兴禄 王红平 +3 位作者 孙文泰 董铁 牛军强 马明 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第8期1264-1274,共11页
【目的】对不同砧木的长富2号(Nagano Fuji No.2)苹果枝条进行抗寒性综合评价,旨在筛选能提高长富2号苹果抗寒性的优良砧木,为陇东地区长富2号苹果抗寒栽培和砧木引进提供理论依据。【方法】以SH1、Y-1、B9、T337和M26砧木嫁接的1年生... 【目的】对不同砧木的长富2号(Nagano Fuji No.2)苹果枝条进行抗寒性综合评价,旨在筛选能提高长富2号苹果抗寒性的优良砧木,为陇东地区长富2号苹果抗寒栽培和砧木引进提供理论依据。【方法】以SH1、Y-1、B9、T337和M26砧木嫁接的1年生深度休眠期苹果枝条为试材,分别在-15、-20、-25、-30、-35、-40℃的低温处理12 h,测定相对电导率(REC),丙二醛(MDA)、可溶性糖(SS)、游离脯氨酸(Pro)含量,以及过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)活性等生理指标。利用电导法结合Logistic方程和隶属函数法综合评价5个砧木苹果枝条的抗寒性。【结果】随着温度的降低,5个砧木苹果枝条的相对电导率逐渐升高,呈“S”形变化曲线;丙二醛、可溶性糖和游离脯氨酸在低温半致死温度附近出现突然跃变的现象;抗寒性强的砧木品种能保持较高的酶活性。【结论】5个砧木品种的耐寒性由强到弱依次为B9(-40.1℃)>SH1(-36.0℃)>Y-1(-32.7℃)>M26(-31.3℃)>T337(-23.4℃)。 展开更多
关键词 苹果砧木 苹果枝条 抗寒性 低温胁迫 低温半致死温度 隶属函数法 生理变化
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种苗大小对当归成药期早期抽薹和生理变化的影响 被引量：32
16
作者 邱黛玉 蔺海明 +1 位作者 方子森 李应东 《草业学报》 CSCD 北大核心 2010年第6期100-105,共6页
通过研究不同大小种苗移栽后到抽薹前后当归茎叶和根部蛋白质、游离氨基酸、可溶性糖含量变化动态,探索种苗大小对当归成药期抽薹的影响和抽薹前生理变化规律,为当归早抽薹提供一定的营养控制理论依据。结果表明,种苗根直径越大,其茎叶... 通过研究不同大小种苗移栽后到抽薹前后当归茎叶和根部蛋白质、游离氨基酸、可溶性糖含量变化动态,探索种苗大小对当归成药期抽薹的影响和抽薹前生理变化规律,为当归早抽薹提供一定的营养控制理论依据。结果表明,种苗根直径越大,其茎叶和根中可溶性蛋白质含量越高,抽薹前茎叶蛋白质含量呈"增-降-增"的变化趋势,根部呈"W"形变化;茎叶游离氨基酸含量呈"W"形变化,含量随根直径增大而减小,抽薹植株出现之前根部含量随直径增大而增大,之后波动下降,有抽薹发生后则表现相反趋势;可溶性糖含量随根直径的增大而增加,根直径较小种苗移栽后茎叶中可溶性糖含量一直呈上升趋势,而根直径较大种苗则在抽薹发生后迅速下降。在抽薹发生前的生长过程中,根直径较小种苗移栽后地上部分蛋白质、可溶性糖含量低,游离氨基酸含量高,不利于早期抽薹的发生,而根直径较大种苗则相反,易于早抽薹。 展开更多
关键词 当归 种苗 抽薹 生理变化 成药期
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杜鹃花品种耐寒性比较及其机制研究 被引量：32
17
作者 刘冰 曹莎 +1 位作者 周泓 夏宜平 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第2期295-306,共12页
以杜鹃花品种‘埃尔西·李’、‘紫萼’和‘紫蝴蝶’为材料,在浙江杭州自然低温条件下(2013年12月至2014年3月)测定7个取样时期的叶片相对电导率,结合Logistic方程计算半致死温度(LT50),并比较耐寒性强弱。同时测定耐寒性相关生理指... 以杜鹃花品种‘埃尔西·李’、‘紫萼’和‘紫蝴蝶’为材料,在浙江杭州自然低温条件下(2013年12月至2014年3月)测定7个取样时期的叶片相对电导率,结合Logistic方程计算半致死温度(LT50),并比较耐寒性强弱。同时测定耐寒性相关生理指标,通过主成分及相关性分析发现,蔗糖、可溶性蛋白、脯氨酸、丙二醛的含量与杜鹃花耐寒性关系密切,较高的蔗糖积累量及可溶性蛋白、脯氨酸含量可能是‘埃尔西·李’抵御寒冷的主要途径;由MDA含量推测,膜脂不饱和脂肪酸含量上升可能是另一途径。运用隶属函数法对3个杜鹃花品种耐寒性进行综合评价,‘埃尔西·李’耐寒性最强,‘紫蝴蝶’和‘紫萼’耐寒性相似,结合园林应用及冬季表现情况,判定‘紫蝴蝶’耐寒性稍好于‘紫萼’。 展开更多
关键词 杜鹃花 耐寒性 生理特性 半致死温度 隶属函数法
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红茶发酵过程生理生化变化及调控技术研究进展 被引量：30
18
作者 俞露婷 袁海波 +3 位作者 王伟伟 滑金杰 尹军峰 江用文 《中国农学通报》 2015年第22期263-269,共7页
发酵是形成红茶品质特征的关键工序,其实质是在特定温湿度和供氧条件下,以多酚类酶促氧化形成茶黄素(TFs)、茶红素(TRs)、茶褐素(TBs)等高聚物为核心,同时芳香物质、糖类、蛋白质等品质成分发生剧烈变化。笔者综述了多酚氧化酶、过氧化... 发酵是形成红茶品质特征的关键工序,其实质是在特定温湿度和供氧条件下,以多酚类酶促氧化形成茶黄素(TFs)、茶红素(TRs)、茶褐素(TBs)等高聚物为核心,同时芳香物质、糖类、蛋白质等品质成分发生剧烈变化。笔者综述了多酚氧化酶、过氧化物酶、β-葡萄糖苷酶和脂肪氧合酶等酶类在红茶发酵过程中主要发挥的功效,以及多酚类、蛋白质、氨基酸、芳香物质和糖类等生化成分在发酵期间的变化规律,概括了液态悬浮发酵、通氧发酵、添加外源物发酵等新型发酵技术,以及温湿度、光照、供氧量等参数的调控和一些辅助工艺在红茶发酵过程中应用的研究进展。通过这些理论研究展望了未来红茶发酵机理的研究内容和发酵设备,为红茶发酵的进一步研究提供基础和借鉴。 展开更多
关键词 红茶 发酵 生理变化 生化成分 调控技术
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薄膜包装对于柿果冷藏生理及品质变化的影响 被引量：22
19
作者 李灿 饶景萍 《西北植物学报》 CAS CSCD 2004年第9期1604-1608,共5页
冷藏条件下采用有孔的聚乙烯薄膜为包装材料贮藏'尖柿',研究了聚乙烯薄膜的保湿作用对果实质地、生理生化,以及失重、失鲜等变化进程的影响。结果表明:薄膜包装能有效地防止蒸腾失水、显著抑制失重率增加,减缓硬度下降,推迟呼... 冷藏条件下采用有孔的聚乙烯薄膜为包装材料贮藏'尖柿',研究了聚乙烯薄膜的保湿作用对果实质地、生理生化,以及失重、失鲜等变化进程的影响。结果表明:薄膜包装能有效地防止蒸腾失水、显著抑制失重率增加,减缓硬度下降,推迟呼吸、乙烯峰到来的时间,并降低峰值,抑制细胞膜透性的增大,使果实保持光洁、饱满的外观形态,具有良好的商品性。 展开更多
关键词 尖柿 薄膜包装 生理变化 外观品质
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黄瓜感染白粉病菌后的生理变化 被引量：23
20
作者 王惠哲 李淑菊 +1 位作者 霍振荣 庞金安 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2006年第1期105-109,共5页
抗性不同的黄瓜品种接种白粉病菌后，对与抗性有关的光合作用、呼吸强度及叶绿索、可溶性糖、可溶性蛋白质的含量进行了测定。结果表明：抗病品种呼吸强度比对照明显升高，感病品种则低于对照；抗、中抗品种光合速率先升高，5～6d后开... 抗性不同的黄瓜品种接种白粉病菌后，对与抗性有关的光合作用、呼吸强度及叶绿索、可溶性糖、可溶性蛋白质的含量进行了测定。结果表明：抗病品种呼吸强度比对照明显升高，感病品种则低于对照；抗、中抗品种光合速率先升高，5～6d后开始下降，而感病品种的光合速率基本上低于对照，这与呼吸强度的变化相一致；无论抗病品种还是感病品种叶绿素含量均有增加，抗病品种增加幅度更大，说明黄瓜抗白粉病的能力与叶绿素含量呈正相关；接种后各品种糖含量的变化趋势基本一致，即降低-升高-再降低-再提高，而且均在第5d出现第1个峰值，第7d则出现最大幅度下降，可溶性糖含量明显低于对照，说明病菌的侵染消耗植株体内的糖，但并不能说明糖含量的降低与品种的抗病性密切相关；各黄瓜品种叶片可溶性蛋白质含量均高于对照，但感病品种比抗、中抗品种的峰值出现的要早，说明感病品种对病菌的侵染更敏感，品种的抗病性与对病菌侵染的反应呈负相关。 展开更多
关键词 黄瓜 白粉病菌 生理变化
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