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采后荔枝果皮色素、总酚及有关酶活性的变化 被引量:140
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作者 林植芳 李双顺 +4 位作者 张东林 林桂珠 李月标 刘淑娴 陈绵达 《Acta Botanica Sinica》 1988年第1期40-45,共6页
成熟度约八成的“淮枝”在采收后2天内,色素的合成代谢仍相当活跃。类胡萝卜素、花色素苷的含量增高,多酚氧化酶和苯丙氨酸解氨酶的活性增大,总酚保持原有水平,叶绿素降解,反映了果实达到完全成熟的特征.随后,上述各项参数因果实的衰老... 成熟度约八成的“淮枝”在采收后2天内,色素的合成代谢仍相当活跃。类胡萝卜素、花色素苷的含量增高,多酚氧化酶和苯丙氨酸解氨酶的活性增大,总酚保持原有水平,叶绿素降解,反映了果实达到完全成熟的特征.随后,上述各项参数因果实的衰老而下降,与采收当天相比,7天后花色素苷为90%,类黄酮为59%,总酚为71%,苯丙氨酸解氨酶活性为46%。讨论了酚类、花色素苷及两种酶活性之间的关系及对荔枝果实在成熟、衰老褐变中的作用。 展开更多
关键词 酚类 多酚氧化酶 荔枝 采后生理 苯丙氨酸解氨酶 保鲜
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苯丙氨酸解氨酶在植物抗病反应中的作用 被引量:46
2
作者 曾永三 王振中 《仲恺农业技术学院学报》 CAS 1999年第3期56-65,共10页
对苯丙氨酸解氨酶的定位。
关键词 苯丙氨酸解氨酶 植物抗病性
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褐飞虱刺吸诱导的水稻一些防御性酶活性的变化 被引量:61
3
作者 刘裕强 江玲 +3 位作者 孙立宏 王春明 翟虎渠 万建民 《植物生理与分子生物学学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期643-650,共8页
褐飞虱刺吸导致稻株体内丙二醛含量迅速上升,表明褐飞虱刺吸引起了水稻植株膜脂的过氧化;抗虫和感虫品种植株体内脂氧合酶(LOX)、脂氢过氧化物裂解酶(HPL)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)的活性均显著升高;而过氧化氢酶(CAT)活性在抗虫品种稻株... 褐飞虱刺吸导致稻株体内丙二醛含量迅速上升,表明褐飞虱刺吸引起了水稻植株膜脂的过氧化;抗虫和感虫品种植株体内脂氧合酶(LOX)、脂氢过氧化物裂解酶(HPL)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)的活性均显著升高;而过氧化氢酶(CAT)活性在抗虫品种稻株体内明显受抑制,H2O2含量提高,但在感虫品种植株体内CAT的活性略有提高,H2O2含量略有下降。对抗虫品种植株不同器官的测定结果表明,褐飞虱刺吸对PAL和H2O2的影响是系统性的,而对LOX的影响则仅局限于褐飞虱刺吸部位的茎杆中。 展开更多
关键词 水稻 褐飞虱 脂氧合酶 脂氢过氧化物裂解 苯丙氨酸解氨酶 过氧化氢酶 H2O2
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蚯蚓粪对黄瓜炭疽病的系统诱导抗性作用 被引量:63
4
作者 胡艳霞 孙振钧 +1 位作者 孙永明 王车辉 《应用生态学报》 CAS CSCD 2004年第8期1358-1362,共5页
通过试验 ,研究了蚯蚓粪是否诱导黄瓜产生炭疽病系统抗性 .结果表明 ,盆栽基质中加入蚯蚓粪后 ,黄瓜炭疽病的发病率比种植在加有草炭基质中的发病率低得多 ,差异显著 (P <0 0 5 ) .与经典的系统获得性抗性SAR试验相比没有明显差异 (... 通过试验 ,研究了蚯蚓粪是否诱导黄瓜产生炭疽病系统抗性 .结果表明 ,盆栽基质中加入蚯蚓粪后 ,黄瓜炭疽病的发病率比种植在加有草炭基质中的发病率低得多 ,差异显著 (P <0 0 5 ) .与经典的系统获得性抗性SAR试验相比没有明显差异 (P >0 0 5 ) ,说明盆栽基质中蚯蚓粪的加入 ,产生了同病原菌诱导植物产生获得性系统抗性同样的作用 ,控制了病害的发生 .进一步试验表明 ,黄瓜病原菌处理叶与非处理叶中多酚氧化酶 (PPO)、苯丙氨酸解氨酶 (PAL)和过氧化物酶 (POD)的活性与对照比较均有不同程度的提高 ,加入蚯蚓粪的处理与对照比较 ,黄瓜病原菌处理叶多酚氧化酶 (PPO)活性和苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性差异显著 (P <0 0 5 ) .第 3叶片中加入蚯蚓粪的处理与对照比较 ,多酚氧化酶 (PPO)活性差异显著 (P <0 0 5 ) ,表明盆栽基质中加入蚯蚓粪后 ,通过启动植物体内的防御酶系 ,从而诱导了植物产生系统抗性 ,控制病害的发生 . 展开更多
关键词 蚯蚓粪 系统诱导抗性 多酚氧化酶 过氧化物酶 苯丙氨酸解氨酶 黄瓜炭疽病
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苯丙氨酸解氨酶的研究进展 被引量:55
5
作者 贺立红 张进标 宾金华 《食品科技》 CAS 北大核心 2006年第7期31-34,共4页
对苯丙氨酸解氨酶的分布、基本特性、分子结构、各种因子对其活性的影响和生理功能方面作了简要的概述,旨在为该酶的进一步研究提供参考。
关键词 苯丙氨酸解氨酶 分子结构 生理作用
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苯丙氨酸解氨酶和绿原酸与小麦抗赤霉病性的关系 被引量:40
6
作者 叶茂炳 徐朗莱 +1 位作者 徐雍皋 朱斌 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1990年第3期103-107,共5页
对小麦赤霉病不同抗性的苏麦三号(R)、扬麦四号(MR)和南农824(S)三个品种的苯丙氨酸解氨酶(PAL)比活力(u·hr^(-1)·mg^(-1)protein),在拔节期的顶叶中分别测得6.26,12.28和25.12;在孕穗期的麦穗中分别测得140.1,143.3和167.7... 对小麦赤霉病不同抗性的苏麦三号(R)、扬麦四号(MR)和南农824(S)三个品种的苯丙氨酸解氨酶(PAL)比活力(u·hr^(-1)·mg^(-1)protein),在拔节期的顶叶中分别测得6.26,12.28和25.12;在孕穗期的麦穗中分别测得140.1,143.3和167.7。滴注接种后8天,苏麦三号、扬麦四号和南农824的病穗中 PAL 比活力与健康穗中的比值分别为0.53,0.67和1.34。用 HPLC 法测定麦穗中绿原酸含量(μg·g^(-1)dry WT),在接种4、8和12天后的苏麦三号穗中分别为32.4,52.4和27.7;扬麦四号穗中分别为60.0,68.0和94.4;南农824穗中分别为123.8,142.2和158.9。绿原酸含量在苏麦三号接种穗中均最低,在南农824接种穗中均最高。禾谷镰刀菌分生孢子在0.05%、0.1%和0.2%的绿原酸溶液中萌发数比对照分别增加214%,614%和970%。上述结果表明,小麦麦穗接种后的 PAL 比活力变化以及绿原酸含量与其抗赤霉病程度呈负相关。 展开更多
关键词 小麦 抗病性 赤霉病 PAL 绿原酸
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植物激活蛋白对黄瓜的促生诱抗相关酶的影响 被引量:40
7
作者 邱德文 肖友伦 +2 位作者 姚庆 李丽 刘峥 《中国生物防治》 CSCD 北大核心 2005年第1期41-44,共4页
为探讨植物激活蛋白对植物的促生、诱抗作用 ,以 30mg·L-1的激活蛋白处理黄瓜种子、幼根和叶片 ,测定了激活蛋白对黄瓜幼根生长以及脱氢酶、过氧化物酶、苯丙氨酸解氨酶和脯氨酸含量的影响。结果表明 ,激活蛋白诱导处理黄瓜种子 2 ... 为探讨植物激活蛋白对植物的促生、诱抗作用 ,以 30mg·L-1的激活蛋白处理黄瓜种子、幼根和叶片 ,测定了激活蛋白对黄瓜幼根生长以及脱氢酶、过氧化物酶、苯丙氨酸解氨酶和脯氨酸含量的影响。结果表明 ,激活蛋白诱导处理黄瓜种子 2 4、36h后 ,幼根长度均明显高于对照 ,二者差异显著 ;处理幼根 1 2h后脱氢酶活性比对照提高 2 9 6 2 % ;处理子叶 1 5h后脯氨酸含量较对照提高 4 4 6 1 % ,4d后苯丙氨酸解氨酶较对照提高 1 5 36 % ;处理叶片 1~ 6h过氧化物酶活性均高于对照 ,1 5h后比对照增加了 2 4 8 73%。 展开更多
关键词 激活蛋白 黄瓜 脱氢酶 过氧化物酶 苯丙氨酸解氨酶 脯氨酸
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壳聚糖浸种对玉米幼苗根系中几种防御酶活性的影响 被引量:34
8
作者 纪明山 陈捷 +3 位作者 程根武 谷祖敏 郑文华 孙长凤 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 1999年第3期200-203,共4页
壳聚糖是几丁质脱乙酰基后得到的一种氨基多糖。用16mg·L(-1)的壳聚糖溶液浸种,可提高玉米幼苗根系中苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化物酶(PO)和多酚氧化酶(PPO)3种防御酶的活性。抗病杂交种冀丰58号的酶活性升高幅度,大于感... 壳聚糖是几丁质脱乙酰基后得到的一种氨基多糖。用16mg·L(-1)的壳聚糖溶液浸种,可提高玉米幼苗根系中苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化物酶(PO)和多酚氧化酶(PPO)3种防御酶的活性。抗病杂交种冀丰58号的酶活性升高幅度,大于感病杂交种掖单13号。壳聚糖浸种后再接种肿囊腐霉,3种防御酶的活性增强较单独壳聚糖浸种或单独接种肿囊腐霉更明显。 展开更多
关键词 壳聚糖 玉米 诱导抗性 浸种 防御酶 活性
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水稻与稻瘟病菌非亲和性互作中重要防御酶活性变化规律研究 被引量:28
9
作者 贾显禄 王振中 王平 《植物病理学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第3期206-213,共8页
选以 CO39为背景的水稻抗稻瘟病近等基因系 ,与稻瘟菌生理小种 ZC13 (菌株 97- 15 1a)组成的3类典型非亲和性互作 ,以亲和性互作为对照 ,对各互作中过氧化物酶 (POD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、几丁质酶及 β- 1,3-葡聚糖酶的活性变化规律... 选以 CO39为背景的水稻抗稻瘟病近等基因系 ,与稻瘟菌生理小种 ZC13 (菌株 97- 15 1a)组成的3类典型非亲和性互作 ,以亲和性互作为对照 ,对各互作中过氧化物酶 (POD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、几丁质酶及 β- 1,3-葡聚糖酶的活性变化规律进行了系统研究。完全非亲和性互作 C10 1A5 1/97- 15 1a、高度非亲和性互作 C10 1L AC/ 97- 15 1a及中度非亲和性互作 C10 4 PKT/ 97- 15 1a,POD比活性接种后即开始明显升高 ,4 8h前达到高峰 ,升高趋势一直持续到 7d完全显症时 ,幅度基本与各互作非亲和程度呈正相关 ;亲和性互作 CO39/ 97- 15 1a接种后 4 0 h POD比活性才开始升高 ,4~ 6 d达到高峰 ,峰值也较大。 3类非亲和性互作 PAL比活性在接种后 0 h或 16 h开始较明显升高 ,整个互作中形成 3~ 4个较明显的峰 ;亲和性互作中 PAL比活性一直明显下降。 3类非亲和性互作外切几丁质酶比活性接种后即开始升高 ,基本一直保持升高趋势 ,在 4 0 h前幅度较大 ,并形成 1~ 3个较高的峰 ;亲和性互作外切几丁质酶比活性接种后即开始大幅度升高直至完全显症 ,4 8h后幅度远高于非亲和性互作。 3类非亲和性互作β- 1,3-葡聚糖酶比活性在 2 4 h内开始较明显升高 ,在 4 8h前形成 2~ 3个较明显的峰 ;亲和性互作在接种后 β- 1。 展开更多
关键词 过氧化物酶 苯丙氨酸解氨酶 几丁质酶 Β-1 3-葡聚糖酶 水稻 稻瘟病菌 非亲和性 互作 酶活性 变化规律
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不同高粱基因型感蚜虫前后POD、PPO、PAL酶活性变化分析 被引量:42
10
作者 张丽 常金华 罗耀武 《中国农学通报》 CSCD 2005年第7期40-42,198,共4页
对几个不同高粱基因型田间感蚜虫前后的三种酶POD、PPO、PAL活性进行了测定,结果表明,感蚜前后各材料POD活性都有明显的增加,抗蚜虫材料河农16前后均比其它几个材料的活性低;PPO活性感虫后有明显的增加,变化情况与POD类似;PAL活性感后... 对几个不同高粱基因型田间感蚜虫前后的三种酶POD、PPO、PAL活性进行了测定,结果表明,感蚜前后各材料POD活性都有明显的增加,抗蚜虫材料河农16前后均比其它几个材料的活性低;PPO活性感虫后有明显的增加,变化情况与POD类似;PAL活性感后有明显的增加,河农16与其它几个感蚜型相比,稳定性显著。表明POD、PPO与诱导抗性有关,而PAL在抗蚜材料河农16中为组成型表达的,可能受抗蚜虫基因的控制。 展开更多
关键词 高粱 基因型 抗蚜性 过氧化物酶 多酚氧化酶 苯丙氨酸解氨酶 酶活性
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早熟苹果花青苷积累与其相关酶活性及乙烯生成之间的关系 被引量:46
11
作者 刘金 魏景立 +4 位作者 刘美艳 宋杨 冯守千 王传增 陈学森 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第7期1235-1242,共8页
以生长发育期相近但着色不同的早熟苹果‘泰山早霞’(红色)和‘辽伏’(绿色)为试材,研究果实生长发育过程中果皮花青苷含量和PAL、CHI、UFGT活性,以及乙烯释放速率的变化。结果显示:①在果实发育过程中,‘泰山早霞’花青苷含量与苯丙氨... 以生长发育期相近但着色不同的早熟苹果‘泰山早霞’(红色)和‘辽伏’(绿色)为试材,研究果实生长发育过程中果皮花青苷含量和PAL、CHI、UFGT活性,以及乙烯释放速率的变化。结果显示:①在果实发育过程中,‘泰山早霞’花青苷含量与苯丙氨酸解氨酶(PAL)、查尔酮异构酶(CHI)、类黄酮半乳糖苷转移酶(UFGT)活性均明显高于‘辽伏’。②两个早熟苹果在采收前均有乙烯释放高峰,并且乙烯释放高峰早于花青苷的迅速积累;喷施1-MCP后果实的乙烯释放速率降低,花青苷合成随之显著减少:说明乙烯启动并调控早熟苹果成熟期花青苷的积累。③‘泰山早霞’发育后期花青苷含量与UFGT活性显著正相关,乙烯可能是通过调控UFGT酶的活性来促进花青苷的合成。 展开更多
关键词 苹果 早熟 花青苷 苯丙氨酸解氨酶 查尔酮异构酶 类黄酮半乳糖苷转移酶
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苯丙氨酸解氨酶(PAL)的研究进展 被引量:43
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作者 崔建东 李艳 牟德华 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第7期306-308,共3页
对苯丙氨酸解氨酶的分布、特点进行了概括,并分别对植物、微生物苯丙氨酸解氨酶的研究情况进行了综述。重点介绍了生产苯丙氨酸解氨酶的微生物选育方法以及提高酶活性、酶稳定性的研究进展,旨在为该酶的进一步研究提供参考依据。
关键词 苯丙氨酸解氨酶 特点 菌种选育 活性 稳定性
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不同诱抗剂诱导玉米对灰斑病的抗性及其与PAL的关系 被引量:25
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作者 郭红莲 陈捷 +3 位作者 高增贵 崔澍 王桂清 邹庆道 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 2000年第5期465-467,共3页
用水杨酸、磷酸氢二钾、灰斑病菌滤液和草酸作诱抗剂 ,研究了玉米对灰斑病的诱导抗病作用 ,同时测定了挑战接种前后的PAL酶活性的变化。结果表明 :上述4种诱抗剂均有不同程度的诱导抗病性 ,其中水杨酸诱抗效果最好 ,病菌培养滤液和磷酸... 用水杨酸、磷酸氢二钾、灰斑病菌滤液和草酸作诱抗剂 ,研究了玉米对灰斑病的诱导抗病作用 ,同时测定了挑战接种前后的PAL酶活性的变化。结果表明 :上述4种诱抗剂均有不同程度的诱导抗病性 ,其中水杨酸诱抗效果最好 ,病菌培养滤液和磷酸氢二钾次之 ,草酸诱抗效果最差。诱导后挑战接种 ,PAL酶活性变化都有增加 。 展开更多
关键词 玉米 灰斑病 诱导抗病性 苯丙氨酸解氨酶
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枣疯病过氧化物酶及苯丙氨酸解氨酶的研究 被引量:29
14
作者 张淑红 高宝嘉 温秀军 《植物保护》 CAS CSCD 北大核心 2004年第5期59-62,共4页
采用分光光度计和不连续聚丙烯酰胺凝胶电泳,比较分析了不同枣树品种及株系接入病原植原体后,其过氧化物酶及同工酶和苯丙氨酸解氨酶的变化。结果表明:同一枣树品种,不同发病程度的株系间过氧化物酶活性和同工酶有一定差异,抗病品种苯... 采用分光光度计和不连续聚丙烯酰胺凝胶电泳,比较分析了不同枣树品种及株系接入病原植原体后,其过氧化物酶及同工酶和苯丙氨酸解氨酶的变化。结果表明:同一枣树品种,不同发病程度的株系间过氧化物酶活性和同工酶有一定差异,抗病品种苯丙氨酸解氨酶活性高于感病品种。这两项可作为研究枣树抗枣疯病机理的重要生理指标。 展开更多
关键词 植物病理学 枣疯病 过氧化物酶 同工酶 苯丙氨酸解氨酶
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枯萎病菌对不同抗性黄瓜品种苯丙氨酸解氨酶的影响 被引量:28
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作者 马艳玲 吴凤芝 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期335-338,共4页
对抗病品种中农13号、津优3号、津优30号和感病品种中农6号、津研4号、秋棚4号接种黄瓜枯萎病病原菌,测定叶片内苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性的动态变化过程。结果表明,苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性变化具有周期性,抗病品种出现3次与抗性相关的... 对抗病品种中农13号、津优3号、津优30号和感病品种中农6号、津研4号、秋棚4号接种黄瓜枯萎病病原菌,测定叶片内苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性的动态变化过程。结果表明,苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性变化具有周期性,抗病品种出现3次与抗性相关的峰值,感病品种出现两次与抗性有关的峰值。PAL酶活性与抗病性呈正相关关系。PAL酶活性的变化规律不仅与抗性有关,而且与感病与否有关。发病植株的PAL酶活性高于未发病植株。 展开更多
关键词 黄瓜 枯萎病 苯丙氨酸解氨酶
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疫病病菌侵染后辣椒幼苗体内保护酶活性的变化 被引量:27
16
作者 毛爱军 王永健 +3 位作者 冯兰香 许勇 耿三省 曹婉红 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2003年第2期66-69,共4页
疫霉菌侵染后辣椒幼苗叶片和根茎组织中PPO、POD和PAL活性发生变化。试验表明 :除感病品种根茎部固有的POD活性较高以外 ,抗 (耐 )病辣椒品种幼苗叶片的PPO、POD和PAL及根茎部PPO和PAL活性高于感病品种。疫霉菌侵染后 ,仅根茎部PPO活性... 疫霉菌侵染后辣椒幼苗叶片和根茎组织中PPO、POD和PAL活性发生变化。试验表明 :除感病品种根茎部固有的POD活性较高以外 ,抗 (耐 )病辣椒品种幼苗叶片的PPO、POD和PAL及根茎部PPO和PAL活性高于感病品种。疫霉菌侵染后 ,仅根茎部PPO活性略有下降 ,各辣椒品种幼苗叶片和根茎组织PPO、POD和PAL均在接种后一度显著高于对照。抗 (耐 )病辣椒品种幼苗根茎部PAL活性接种 4d升幅大且早 ,抗 (耐 )病品种体内固有的PPO、POD和PAL活性高 ,在辣椒抗疫霉菌反应中起了重要作用。 展开更多
关键词 疫病 病菌侵染 辣椒 幼苗 保护酶 活性变化 感病品种
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烟草野火病菌(Pseudomonas syringae pv.tabaci)对烟草细胞内5种防御酶系统的影响 被引量:21
17
作者 阚光锋 张广民 +1 位作者 房保海 刘萍 《山东农业大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2002年第1期28-31,共4页
定期测定了感病品种红花大金元接种烟草野火病菌后叶片内 5种酶活性的动态变化 ,研究结果表明 :烟草接种病菌后 ,SOD活性先上升 ,后在 8d下降 ,低于对照 ;POD活性接种后在 1d略低于对照 ,后上升较快 ,10d达到高峰 ,此后一直高于对照 ;PP... 定期测定了感病品种红花大金元接种烟草野火病菌后叶片内 5种酶活性的动态变化 ,研究结果表明 :烟草接种病菌后 ,SOD活性先上升 ,后在 8d下降 ,低于对照 ;POD活性接种后在 1d略低于对照 ,后上升较快 ,10d达到高峰 ,此后一直高于对照 ;PPO活性在接种后 1d低于对照 15 .8% ,但此后上升 ,16d达到高峰 ,18d下降低于对照 ;CAT活性变化与POD相似 ,接种 1d低于对照 ,但此后一直高于对照 ,并于 6d达到高峰 ,10d虽有所下降 ,但接着升高 ;PAL活性与CAT、POD变化相似 ,接种后 1d活性低于对照 2 8.3% ,其后上升 ,10d达到高峰 ,是对照的 2 .11倍 。 展开更多
关键词 烟草 烟草野火病菌 超氧化物歧化酶 过氧化物酶 过氧化氢酶 烟草细胞 防御酶
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植物苯丙氨酸解氨酶表达调控机理的研究进展 被引量:32
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作者 黄小贞 赵德刚 《贵州农业科学》 CAS 2017年第4期16-20,共5页
植物苯丙氨酸解氨酶(PAL,EC 4.3.1.5)是苯丙烷类化合物代谢的关键限速酶,在次生代谢物合成及抗逆过程中有重要作用。从植物苯丙氨酸解氨酶的基本特性、蛋白定位、基因特点以及组织表达模式等方面,对近几年PAL在次生代谢物的生物合成和... 植物苯丙氨酸解氨酶(PAL,EC 4.3.1.5)是苯丙烷类化合物代谢的关键限速酶,在次生代谢物合成及抗逆过程中有重要作用。从植物苯丙氨酸解氨酶的基本特性、蛋白定位、基因特点以及组织表达模式等方面,对近几年PAL在次生代谢物的生物合成和信号调控中的研究进展进行综述,旨在为苯丙烷合成途径中重要关键酶基因的多样性、表达调控机制复杂性和次生代谢物积累的分子机理以及苯丙氨酸解氨酶的利用研究提供理论依据和应用参考。 展开更多
关键词 苯丙氨酸解氨酶 苯丙烷类代谢物 基因表达调控 泛素化
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甘蓝型油菜品系一些酶的活性与抗菌核病的关系 被引量:25
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作者 齐绍武 官春云 刘春林 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第3期270-273,共4页
以 6个抗病品种 (系 )M0 0 4、湘油 15、中R 888、中R 783、0 84、0 85和二个感病品种 (系 ) 98C0 4、甘油 5号为材料 ,研究接种菌核病菌前后叶片中过氧化物酶 (PO)、多酚氧化酶 (PPO)、苯丙氨酸解氨酶 (PAL)、超氧物歧化酶 (SOD)的活... 以 6个抗病品种 (系 )M0 0 4、湘油 15、中R 888、中R 783、0 84、0 85和二个感病品种 (系 ) 98C0 4、甘油 5号为材料 ,研究接种菌核病菌前后叶片中过氧化物酶 (PO)、多酚氧化酶 (PPO)、苯丙氨酸解氨酶 (PAL)、超氧物歧化酶 (SOD)的活性变化。结果表明 :接种前 ,PO、PAL二种酶活性与油菜品种抗病性相关不显著 ,而PPO、SOD酶活性抗病品种明显高于感病品种。接种后 ,抗病品种中的PO、PPO、PAL、SOD活性一般产生两个峰值 ,而感病品种一般只产生一个峰值。 展开更多
关键词 甘蓝型油菜 菌核病 抗病性 过氧化物酶 多酚氧化酶 苯丙氨酸解氨酶 超氧物歧化酶 酶活性
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双孢蘑菇储藏中的褐变及相关酶活性研究 被引量:28
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作者 李南羿 金群力 +1 位作者 刘春滟 蔡为明 《食用菌学报》 北大核心 2009年第3期53-56,共4页
测定了双孢蘑菇(Agaricus bisporus)储藏中的色差,总酚含量及多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)、苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonia-lyase,PAL)的活性变化。结果表明,双孢蘑菇储藏期间L值逐渐变小,褐变度不断增加。总酚含... 测定了双孢蘑菇(Agaricus bisporus)储藏中的色差,总酚含量及多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)、苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonia-lyase,PAL)的活性变化。结果表明,双孢蘑菇储藏期间L值逐渐变小,褐变度不断增加。总酚含量在15℃储藏的第1~4天升高,之后逐渐下降,4℃储藏时,总酚含量变化不大。PPO在15℃储藏时活性水平较4℃储藏时高,在15℃时,第1天就显著上升,第3天达到最高值后下降,而4℃储藏时在第2天急剧上升,而后下降。双孢蘑菇在15℃和4℃储藏时PAL活性在第1~2天升高,而后的变化无规律。根据实验结果,双孢蘑菇中PPO与PAL可能参与了酶促褐变,其中PPO活性可能是引起双孢蘑菇褐变的主要因素。 展开更多
关键词 双孢蘑菇 褐变 总酚 多酚氧化酶 苯丙氨酸解氨酶
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