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专利视角下全球谷物副产物加工产业技术发展态势与我国发展对策研究
被引量：
1
1
作者
查宝萍
李丹
+1 位作者
陈中伟
唐恒
《中国发明与专利》
2024年第6期29-38,共10页
为给大食物观背景下我国谷物副产物加工产业的发展提供指导,通过incoPat专利数据库统计近30年全球相关专利,采用专利计量研究方法,从宏观、中观和微观层面对全球谷物副产物加工专利整体态势、技术领域、运营布局进行了解析。与发达国家...
为给大食物观背景下我国谷物副产物加工产业的发展提供指导,通过incoPat专利数据库统计近30年全球相关专利,采用专利计量研究方法,从宏观、中观和微观层面对全球谷物副产物加工专利整体态势、技术领域、运营布局进行了解析。与发达国家相比,我国谷物副产物加工正处于快速发展期,创新优势积聚于制备技术和加工技术;技术储备主要在高校科研阶段,高价值专利相对较少,专利转化率相对较低,技术创新驱动产业发展能力尚不足。研磨、谷物膳食纤维是产业的重点发展方向。我国应积极推进高校与企业的产学研合作,大力培育在谷物副产物研磨粉碎技术、谷物膳食纤维、谷物油脂产品等方面的高价值专利,促进科技成果转化落地,助推谷物副产物增值加工产业的高质量发展。
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关键词
谷物副产物
专利分析
技术发展方向
增值加工
大食物观
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职称材料
题名
专利视角下全球谷物副产物加工产业技术发展态势与我国发展对策研究
被引量：
1
1
作者
查宝萍
李丹
陈中伟
唐恒
机构
江苏大学知识产权学院
江苏大学食品与生物工程学院
出处
《中国发明与专利》
2024年第6期29-38,共10页
基金
国家自然科学基金项目“基于差异性摩擦带电与介电泳的麦麸糊粉层静电分离技术的基础研究”(编号:31601399)资助。
文摘
为给大食物观背景下我国谷物副产物加工产业的发展提供指导,通过incoPat专利数据库统计近30年全球相关专利,采用专利计量研究方法,从宏观、中观和微观层面对全球谷物副产物加工专利整体态势、技术领域、运营布局进行了解析。与发达国家相比,我国谷物副产物加工正处于快速发展期,创新优势积聚于制备技术和加工技术;技术储备主要在高校科研阶段,高价值专利相对较少,专利转化率相对较低,技术创新驱动产业发展能力尚不足。研磨、谷物膳食纤维是产业的重点发展方向。我国应积极推进高校与企业的产学研合作,大力培育在谷物副产物研磨粉碎技术、谷物膳食纤维、谷物油脂产品等方面的高价值专利,促进科技成果转化落地,助推谷物副产物增值加工产业的高质量发展。
关键词
谷物副产物
专利分析
技术发展方向
增值加工
大食物观
Keywords
cereal
by-products
patent
analysis
technical
development
direction
valorization
perspective
of
great
foods
分类号
TS21 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
G306 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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题名
作者
出处
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被引量
操作
1
专利视角下全球谷物副产物加工产业技术发展态势与我国发展对策研究
查宝萍
李丹
陈中伟
唐恒
《中国发明与专利》
2024
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