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题名紫苏籽油研究进展概述
被引量：19
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作者
郭烨
杨丹青
易海斌
肖小年
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机构
南昌大学中德联合研究院
江西省化工技校
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出处
《江西食品工业》
2011年第2期43-45,共3页
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文摘
紫苏籽油(PSO)是一种药食两用的植物油,含有丰富的α-亚麻酸,具有减肥、抗衰老、降血脂、提高学习记忆力、抗癌等生理功效。本文主要从提取方法、化学成份以及保健功能方面进行对PSO进行概述,并对其开发前景进行了展望。
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关键词
紫苏籽油
提取方法
化学成份
保健功能
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Keywords
perilla frutescen oil
extracting method
chemical component
physiological function
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分类号
TS221
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名沙棘紫苏油软胶囊降血脂功能保健食品的研制
被引量：8
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作者
于萍
赵煜
于长青
魏文慧
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机构
甘肃省轻工研究院
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出处
《中国食物与营养》
2013年第8期50-53,共4页
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基金
甘肃省科技厅科技攻关项目(项目编号:GS002-A52-016)
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文摘
本研究根据沙棘籽和紫苏籽原料特性,采用超临界CO2流体萃取技术分别提取沙棘籽油和紫苏籽油,然后进行复配,制备沙棘紫苏油软胶囊保健食品,并进行功能试验和毒理学安全性评价试验,试验结果证明沙棘紫苏油软胶囊具有降血脂功效。
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关键词
沙棘籽油
紫苏籽油
超临界CO2流体萃取技术
软胶囊
保健食品
降血脂
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Keywords
Hippophae rhamnoides seed oil
perilla frutescen seed oil
supercritical CO2extraction technology
soft capsules
healthcare food
blood lipid reducing
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分类号
TS218
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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