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甘草总黄酮抑制慢性萎缩性胃炎大鼠胃黏膜腺体萎缩及机制研究 被引量：44
1
作者 郑君 林晓春 +2 位作者 陈育尧 白殊同 佟丽 《中国药理学通报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期113-117,共5页
目的探讨甘草总黄酮抑制慢性萎缩性胃炎(CAG)大鼠胃黏膜腺体萎缩及相关作用机制,评价萎缩性胃炎的治疗作用。方法采用去氧胆酸钠溶液自由饮用,同时配合酒精灌服刺激的多因素方法诱导CAG大鼠模型,模型复制成功后将动物随机分为模型对照... 目的探讨甘草总黄酮抑制慢性萎缩性胃炎(CAG)大鼠胃黏膜腺体萎缩及相关作用机制,评价萎缩性胃炎的治疗作用。方法采用去氧胆酸钠溶液自由饮用,同时配合酒精灌服刺激的多因素方法诱导CAG大鼠模型,模型复制成功后将动物随机分为模型对照组、维酶素对照组、甘草总黄酮高、低剂量组,药物组分别连续灌胃给药30 d后,HE染色观察胃组织病理学变化;测定大鼠胃液分泌量、ELISA检测胃蛋白酶活性及血清中GAS、IL-1β、IL-6水平。结果与正常对照组比较,模型对照组大鼠胃黏膜萎缩率、胃组织病理评分明显改变,胃液分泌量、胃蛋白酶活性、血清胃泌素含量明显下降(P<0.01);血清IL-1β、IL-6水平明显升高(P<0.01);与模型对照组比较,甘草总黄酮给药30 d后,甘草总黄酮高、低剂量组大鼠胃液分泌量、胃蛋白酶活性以及血清GAS明显升高(P<0.05);胃黏膜萎缩率、胃组织病理评分、血清IL-1β、IL-6水平明显降低(P<0.05)。结论甘草总黄酮能够有效抑制慢性萎缩性胃炎大鼠胃黏膜损伤,促进胃分泌功能,提高胃泌素水平及胃蛋白酶活性以增强胃黏膜的防御功能,同时抑制炎症因子的释放,减少黏膜炎症发生。 展开更多
关键词 甘草总黄酮 慢性萎缩性胃炎 腺体萎缩 胃蛋白酶 活性 胃泌素 促炎因子
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大黄鱼发育进程中消化酶的活力变化 被引量：12
2
作者 席峰 林利民 王志勇 《中国水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期301-304,共4页
不同发育阶段大黄鱼(Pseudosciaenacrocea)样品体重30～500g,取自厦门海区网箱养殖区。以酶学分析方法测定大黄鱼发育进程中胃蛋白酶、类胰蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶4种消化酶的活力。结果表明,在大黄鱼发育进程中,对蛋白的整体消化能力... 不同发育阶段大黄鱼(Pseudosciaenacrocea)样品体重30～500g,取自厦门海区网箱养殖区。以酶学分析方法测定大黄鱼发育进程中胃蛋白酶、类胰蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶4种消化酶的活力。结果表明,在大黄鱼发育进程中,对蛋白的整体消化能力始终较强;4种消化酶活力表现出2种变化模式,其中胃蛋白酶和类胰蛋白酶活力逐渐降低,而淀粉酶和脂肪酶活力呈上升趋势。胃蛋白酶、类胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的比活力随鱼体重的变化分别遵循回归方程Y=34.89/X+0.050;Y=53.36/X+0.29;Y=-22.38/X+1.13和Y=-1.35/X+0.13。初步认为,在大黄鱼发育过程中,150g体重为其生长发育的转折点,这一阶段各种消化酶的变化可反映其食性的变化情况,本研究旨为大黄鱼配合饲料的研制与开发提供基础依据。 展开更多
关键词 大黄鱼 胃蛋白酶 类胰蛋白酶 淀粉酶 脂肪酶 酶活力
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酪蛋白源阿片物质的分离、纯化及活性鉴定 被引量：15
3
作者 张源淑 陈伟华 邹思湘 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第4期81-83,共3页
酪蛋白的胃蛋白酶水解物通过RP-HPLC进行分离,并用NG108-15 细胞对其进行阿片样活性鉴定。实验结果表明:酪蛋白经胃蛋白酶处理2 h 后, 其酶解产物中有阿片样活性物质产生, 而酪蛋白本身无阿片活性。
关键词 酪蛋白 胃蛋白酶 阿片肽 阿片活性物质
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养殖密度、投喂频率和投喂水平对珍珠龙胆石斑鱼特定生长率、饲料转化率和胃蛋白酶活力的协同影响 被引量：15
4
作者 唐怀庆 张健东 +4 位作者 陈刚 黄建盛 王忠良 汤保贵 周晖 《广东海洋大学学报》 CAS 2018年第1期22-31,共10页
【目的】研究工厂化养殖条件下不同养殖密度(2、4、6 kg/m3)、投喂频率(1、2、3次/d)和投喂水平(60、80、100%饱食)对珍珠龙胆石斑鱼(棕点石斑鱼Epinephelus fuscoguttatus♀×鞍带石斑鱼E.lanceolatus♂)幼鱼的特定生长率、饲料转... 【目的】研究工厂化养殖条件下不同养殖密度(2、4、6 kg/m3)、投喂频率(1、2、3次/d)和投喂水平(60、80、100%饱食)对珍珠龙胆石斑鱼(棕点石斑鱼Epinephelus fuscoguttatus♀×鞍带石斑鱼E.lanceolatus♂)幼鱼的特定生长率、饲料转化率和胃蛋白酶活力等3生长性能参数的协同影响。【方法】采用中心复合实验设计(BBD)和响应曲面(RSM)方法分析。【结果】养殖密度、投喂频率和投喂水平的一次、二次效应对幼鱼特定生长率、饲料转化率和胃蛋白酶活力影响显著(P﹤0.05)。养殖密度与投喂频率对幼鱼的特定生长率和饲料转化率有极显著的交互作用(P<0.01),对胃蛋白酶活力无显著交互作用(P>0.05);养殖密度与投喂水平对饲料转化率和特定生长率有极显著交互作用(P<0.01),对胃蛋白酶活力有显著交互作用(P<0.05);投喂频率与投喂水平对特定生长率、饲料转化率和胃蛋白酶活力无显著交互作用(P>0.05)。3响应面指标回归模型的决定系数分别为0.983 0、0.943 6和0.991 0,拟合方程可信度较高。响应指标优化结果表明,在养殖密度为42尾/m3,投喂频率为2次/d,投喂水平为81.24%条件下,特定生长率、饲料转化率和胃蛋白酶活力最佳,分别为1.291%/d、1.041%和154.322 U/mg,可靠性达94.6%,可信度较高。【结论】工厂化循环水养殖系统内养殖珍珠龙胆石斑鱼幼鱼,在养殖密度为42尾/m^3、每天2次的81.24%饱食投喂条件下,幼鱼可健康生长,生产成本最低。 展开更多
关键词 杂交石斑鱼 棕点石斑鱼 鞍带石斑鱼 养殖密度 投喂频率 投喂水平 特定生长率 饲料转化率 胃蛋白酶活力 响应曲面
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苗药良姜胃疡胶囊对胃溃疡模型大鼠的预防作用及机制研究 被引量：12
5
作者 邓连力 张金娟 +4 位作者 梁冰 熊英 廖尚高 王海波 何迅 《中国药房》 CAS 北大核心 2019年第7期946-950,共5页
目的:研究苗药良姜胃疡胶囊对胃溃疡大鼠模型的预防作用及机制。方法:将大鼠随机分为正常组(生理盐水)、模型组(生理盐水)、阳性对照组(奥美拉唑,0.02 g/kg)和良姜胃疡胶囊低、中、高剂量组(0.3、0.6、1.2 g/kg),每组12只。每天灌胃给药... 目的:研究苗药良姜胃疡胶囊对胃溃疡大鼠模型的预防作用及机制。方法:将大鼠随机分为正常组(生理盐水)、模型组(生理盐水)、阳性对照组(奥美拉唑,0.02 g/kg)和良姜胃疡胶囊低、中、高剂量组(0.3、0.6、1.2 g/kg),每组12只。每天灌胃给药1次,连续给药1周。末次给药1 h后,除正常组外,其余各组大鼠均灌胃无水乙醇复制胃溃疡模型。造模1 h后,测定各组大鼠胃液量、胃液pH、胃蛋白酶活力、胃溃疡面积及胃溃疡抑制率;苏木精-伊红(HE)染色后显微镜下观察各组大鼠胃黏膜组织病理学变化,酶联免疫吸附试验法检测各组大鼠血清中肿瘤坏死因子α(TNF-α)、白细胞介素6(IL-6)水平;Western blot法检测各组大鼠胃组织中核转录因子κB(NF-κB)通路相关蛋白[磷酸化核因子κB亚基65(p-NF-κB p65)、磷酸化核因子κB抑制蛋白α(p-IκBα)]的水平。结果:与正常组比较,模型组大鼠胃液量、胃蛋白酶活力、胃溃疡面积和血清中TNF-α、IL-6水平及胃组织中p-NF-κB p65、pIκBα水平均显著增加/升高(P<0.05),胃液p H显著降低(P<0.01);胃组织黏膜充血红肿、黏膜上皮细胞缺损明显、腺体结构破坏、细胞结构不完整。与模型组比较,阳性对照组和良姜胃疡胶囊中、高剂量组大鼠胃液量、胃蛋白酶活力、胃溃疡面积和TNF-α、IL-6水平均显著减少/降低(P<0.05或P<0.01),胃液p H显著升高(P<0.05);胃组织黏膜正常、腺体破坏减轻、细胞结构基本完整;良姜胃疡胶囊高剂量组大鼠胃组织中p-NF-κB p65、p-IκBα水平显著降低(P<0.05)。结论:良姜胃疡胶囊可通过升高胃液pH,抑制胃蛋白活力,减少炎症因子TNF-α、IL-6的释放,抑制NF-κB通路相关蛋白表达,从而发挥其对胃溃疡的预防作用。 展开更多
关键词 苗药 良姜胃疡胶囊 胃溃疡 胃蛋白酶活力 核转录因子κB通路 大鼠
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雷尼替丁枸橼酸铋对动物实验性胃溃疡的影响 被引量：9
6
作者 许晖 姚全胜 周国林 《中国新药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2001年第3期182-185,共4页
目的 :研究雷尼替丁枸橼酸铋 (RBC)对动物 4种实验性胃溃疡的影响。方法 :采用小鼠水浸应激性胃溃疡模型、大鼠乙酸烧灼型胃溃疡模型、大鼠幽门结扎胃溃疡模型及大鼠乙醇损伤型胃溃疡模型 ,观察RBC口服对胃溃疡的抑制作用及对幽门结扎... 目的 :研究雷尼替丁枸橼酸铋 (RBC)对动物 4种实验性胃溃疡的影响。方法 :采用小鼠水浸应激性胃溃疡模型、大鼠乙酸烧灼型胃溃疡模型、大鼠幽门结扎胃溃疡模型及大鼠乙醇损伤型胃溃疡模型 ,观察RBC口服对胃溃疡的抑制作用及对幽门结扎大鼠胃酸分泌及胃蛋白酶活性的影响。结果 :RBC对动物实验性胃溃疡具有显著的保护作用 ,显著抑制溃疡发生 ,抑制胃酸分泌 ,抑制胃蛋白酶活性 ,对胃溃疡的抑制效果优于目前国内临床普遍使用的盐酸雷尼替丁。结论 :RBC既有H2 受体拮抗剂的抗胃酸分泌作用 ,又有铋剂的保护胃粘膜及抑制胃蛋白酶活性的作用 ,因而被认为是一种更具优势的消化性溃疡治疗药物。 展开更多
关键词 雷尼替丁枸橼酸铋 胃溃疡模型 胃酸分泌 胃蛋白酶活性
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酸化剂和血浆蛋白粉对哺乳仔兔生长性能、胃肠道pH、胃蛋白酶活性及肠黏膜形态的影响 被引量：10
7
作者 王庆争 郭志强 +4 位作者 谢晓红 雷岷 任永军 李丛艳 李周权 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期713-720,共8页
本试验旨在研究饲粮中添加酸化剂和血浆蛋白粉对哺乳仔兔生长性能、胃肠道pH、胃蛋白酶活性及肠黏膜形态的影响。试验选取同期配种和产仔的新西兰经产母兔120窝,随机分为4组,每组5个重复,每个重复6窝,分别饲喂基础饲粮(A组,对照组)、基... 本试验旨在研究饲粮中添加酸化剂和血浆蛋白粉对哺乳仔兔生长性能、胃肠道pH、胃蛋白酶活性及肠黏膜形态的影响。试验选取同期配种和产仔的新西兰经产母兔120窝,随机分为4组,每组5个重复,每个重复6窝,分别饲喂基础饲粮(A组,对照组)、基础饲粮+0.1%酸化剂(B组)、基础饲粮+0.3%血浆蛋白粉(C组)、基础饲粮+0.1%酸化剂+0.3%血浆蛋白粉(D组)。哺乳仔兔在18日龄开始补饲,饲养试验持续到35日龄断奶。结果表明:与对照组相比,C、D组28、35日龄仔兔的个体均重显著提高(P<0.05),分别提高了10.53%、11.70%和16.07%、18.66%;B、D组28、35日龄仔兔的胃和十二指肠pH显著降低(P<0.05);D组28、35日龄仔兔的胃蛋白酶活性显著提高(P<0.05),B组35日龄仔兔胃蛋白酶的活性也显著提高(P<0.05);C、D组28、35日龄仔兔的十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度显著增加(P<0.05),隐窝深度显著降低(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加0.1%酸化剂或0.3%血浆蛋白粉均能改善哺乳仔兔的生长性能,且酸化剂和血浆蛋白粉同时添加效果更佳。 展开更多
关键词 酸化剂 血浆蛋白粉 哺乳仔兔 生长性能 胃蛋白酶活性 肠黏膜形态
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不同胃液胃蛋白酶含量及活性的测定 被引量：9
8
作者 周素芳 邓勇 +2 位作者 周德义 吴耀生 凌江红 《广西医科大学学报》 CAS 2000年第1期59-60,共2页
目的 :探讨红桂木凝集素用于胃液胃蛋白酶定量的可行性 ;证实胃蛋白酶在胃部疾病中的作用。方法 :将红桂木凝集素 (AL L)标记上辣根过氧化物酶 (HRP) ,用夹心酶联法测定不同胃病患者胃液中胃蛋白酶的含量 ,并用改良安宋氏法测定其相应... 目的 :探讨红桂木凝集素用于胃液胃蛋白酶定量的可行性 ;证实胃蛋白酶在胃部疾病中的作用。方法 :将红桂木凝集素 (AL L)标记上辣根过氧化物酶 (HRP) ,用夹心酶联法测定不同胃病患者胃液中胃蛋白酶的含量 ,并用改良安宋氏法测定其相应的酶活性。结果 :正常组 (16例 )、胃炎组 (32例 )、十二指肠溃疡组 (32例 )、胃溃疡组 (2 1例 )及胃癌组 (5例 )中胃蛋白酶的含量及其活性均无显著性差异 ,但胃液 p H值 <3的酶含量要高于 p H值 >4的酶含量 ,而酶活性无明显差异。表明在胃酸增加时 ,胃蛋白酶的分泌亦增加 ,但酶含量并不与酶活性成正相关 ,提示胃蛋白酶与胃部疾病的发生关系不密切 ,可能不是胃部疾病发生的主要原因。 展开更多
关键词 红桂木凝集素 胃蛋白酶 含量 活性 胃液
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琥珀酸对水貂胃蛋白酶活性、营养物质消化率及生产性能的影响 被引量：9
9
作者 王凯英 李光玉 +3 位作者 鲍坤 刘佰阳 常忠娟 孙伟丽 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第9期67-71,共5页
将健康、体重相近的雄性短毛黑水貂60只,随机分成4组,每组15只。在相同基础鲜料中添加0%、0.2%、0.4%、0.8%的琥珀酸,在冬毛生长期进行75 d饲养试验,记录水貂采食量,收集粪便测定营养物质消化率;结合屠宰取皮测定水貂胃蛋白酶活性和皮... 将健康、体重相近的雄性短毛黑水貂60只,随机分成4组,每组15只。在相同基础鲜料中添加0%、0.2%、0.4%、0.8%的琥珀酸,在冬毛生长期进行75 d饲养试验,记录水貂采食量,收集粪便测定营养物质消化率;结合屠宰取皮测定水貂胃蛋白酶活性和皮长、毛绒品质等生产性能指标。结果表明,各处理间胃蛋白酶活性差异显著(P<0.05),其中添加0.4%琥珀酸处理组最高;日平均采食量无显著差异(P>0.05);各组间粗蛋白(CP)、钙(Ca)、磷(P)消化率存在极显著差异(P<0.01),添加0.4%琥珀酸处理组最高;粗脂肪(EE)消化率无显著差异(P>0.05);各处理间貂皮长度差异显著(P<0.05),其中添加0.4%琥珀酸处理组最长;不同处理组貂鲜皮重无显著差异(P>0.05);对照组貂针毛长度显著低于0.4%、0.8%两组(P<0.05);各处理间貂绒毛长度无显著差异(P>0.05)。由此可知,在水貂冬毛生期日粮中添加0.4%的琥珀酸,能显著提高其胃蛋白酶活性、营养物质消化率和生产性能。 展开更多
关键词 琥珀酸 水貂 胃蛋白酶活性 消化率 生产性能
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不同浸渍条件下大黄黄连泻心汤对大鼠胃溃疡的疗效及胃组织PGE_2含量的影响 被引量：9
10
作者 包雨晴 凌云 +1 位作者 石银龙 周春祥 《中华中医药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期291-293,共3页
目的:探究大黄黄连泻心汤最佳浸渍温度和时间。方法:采用干姜水煎剂灌胃结合腹腔注射消炎痛法,建立大鼠热证胃溃疡模型,检测不同浸渍条件下大黄黄连泻心汤对受试大鼠胃溃疡指数、胃蛋白酶活性及PGE2含量的影响。结果:药物E组胃溃疡指数... 目的:探究大黄黄连泻心汤最佳浸渍温度和时间。方法:采用干姜水煎剂灌胃结合腹腔注射消炎痛法,建立大鼠热证胃溃疡模型,检测不同浸渍条件下大黄黄连泻心汤对受试大鼠胃溃疡指数、胃蛋白酶活性及PGE2含量的影响。结果:药物E组胃溃疡指数较其他药物组显著降低(P<0.01);与模型组比较,药物E组能显著降低胃蛋白酶活性(P<0.01),药物B、D、E、F组PGE2含量显著升高(P<0.01,P<0.05),其中以B组升高最为明显。结论:大黄黄连泻心汤最佳浸渍条件为85℃浸渍15min。 展开更多
关键词 大黄黄连泻心汤 热证胃溃疡 溃疡指数 胃蛋白酶活性 前列腺素E
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饲粮中添加不同组合的酸化剂对肉鸡肠道微生物菌群、肠道形态以及胃蛋白酶活性的影响 被引量：8
11
作者 刘新泽 胡友军 +4 位作者 赵晓南 张瑞阳 朱宇旌 张勇 李方方 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第6期3559-3569,共11页
本试验旨在研究饲粮中添加不同组合的酸化剂对肉鸡肠道微生物菌群、肠道形态以及胃蛋白酶活性的影响,为酸化剂在肉鸡饲粮中的合理使用提供参考。试验采用单因素完全随机设计,选取体况良好的7日龄爱拔益加(AA)肉鸡1080只,随机分为9组,每... 本试验旨在研究饲粮中添加不同组合的酸化剂对肉鸡肠道微生物菌群、肠道形态以及胃蛋白酶活性的影响,为酸化剂在肉鸡饲粮中的合理使用提供参考。试验采用单因素完全随机设计,选取体况良好的7日龄爱拔益加(AA)肉鸡1080只,随机分为9组,每组6个重复,每个重复20只鸡。各组分别饲喂基础饲粮(Ⅰ组,对照组)、基础饲粮+0.1%甲酸甲酸铵复合酸化剂(Ⅱ组)、基础饲粮+0.2%甲酸甲酸铵复合酸化剂(Ⅲ组)、基础饲粮+0.1%(甲酸甲酸铵+精油)复合酸化剂(Ⅳ组)、基础饲粮+0.2%(甲酸甲酸铵+精油)复合酸化剂(Ⅴ组)、基础饲粮+0.1%缓释甲酸(Ⅵ组)、基础饲粮+0.2%缓释甲酸(Ⅶ组)、基础饲粮+0.1%(缓释甲酸+精油)复合酸化剂(Ⅷ组)、基础饲粮+0.2%(缓释甲酸+精油)复合酸化剂(Ⅸ组)。试验期42 d。结果表明:1)Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组的回肠大肠杆菌数显著低于对照组(P<0.05),Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组的回肠乳酸杆菌数量显著高于对照组(P<0.05)。Ⅴ组的回肠微生物总数显著低于Ⅱ、Ⅲ、Ⅵ、Ⅷ、Ⅸ组(P<0.05)。Ⅴ组的盲肠微生物总数显著低于Ⅱ、Ⅲ、Ⅵ、Ⅷ组(P<0.05)。2)Ⅲ组的空肠绒毛高度显著高于对照组(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ的空肠隐窝深度显著低于对照组(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的空肠绒隐比显著高于对照组(P<0.05)。Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅷ、Ⅸ组的回肠绒毛高度显著高于对照组(P<0.05)。3)对照组的肌胃和腺胃食糜pH显著高于其他各组(P<0.05)。Ⅶ、Ⅷ、Ⅸ组的腺胃食糜胃蛋白酶活性显著高于对照组(P<0.05),Ⅱ、Ⅵ、Ⅸ组的肌胃食糜胃蛋白酶活性显著高于对照组(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加0.1%(甲酸甲酸铵+精油)复合酸化剂提高了回肠乳酸杆菌数量、空肠绒隐比和胃蛋白酶活性,降低了空肠隐窝深度、回肠大肠杆菌数量和胃食糜pH。本试验条件下,推荐在肉鸡饲粮中添加0.1%(甲酸甲酸铵+精油)复合酸化剂。 展开更多
关键词 酸化剂 肉鸡 肠道微生物菌群 肠道形态 胃蛋白酶活性
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雅安藏茶对胃蛋白酶的促进作用 被引量：8
12
作者 边金霖 郭金龙 +1 位作者 李品武 杜晓 《四川农业大学学报》 CSCD 北大核心 2015年第3期279-284,共6页
【目的】研究雅安藏茶促进胃蛋白酶的活性级分评价,为丰富雅安藏茶的生理代谢机理提供一定的科学依据。【方法】从雅安藏茶中系统萃取分离出7个级分,使用酶标仪与96孔板酶反应体系,对雅安藏茶水浸出物及各个级分促进胃蛋白酶的活性成分... 【目的】研究雅安藏茶促进胃蛋白酶的活性级分评价,为丰富雅安藏茶的生理代谢机理提供一定的科学依据。【方法】从雅安藏茶中系统萃取分离出7个级分,使用酶标仪与96孔板酶反应体系,对雅安藏茶水浸出物及各个级分促进胃蛋白酶的活性成分进行了系统的评价。【结果】雅安藏茶水浸出物（0.04~0.39mg/mL）及其4个级分的添加浓度（0.03~0.23mg/mL）与其对胃蛋白酶活性的促进作用之间均具有显著的量效关系;对胃蛋白酶的激活倍数进行比较,茶黄素（theaflavin,TFs）级分为5.26倍、儿茶素（catechin,Cs）级分为4.40倍、茶红素（thearubigins II,TRsII）级分为2.52倍、茶红素（thearubigins I,TRsI）级分为2.19倍。【结论】结合主要成分含量分析,认为各级组分中对胃蛋白酶活性起到良好促进能力的活性成分主要为：茶黄素、儿茶素和茶红素。 展开更多
关键词 雅安藏茶 活性级分 高通量筛选 胃蛋白酶活性
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响应面试验优化基于胶原特性酶解猪皮工艺及其抗氧化特性 被引量：7
13
作者 苏伟 杨旭卉 +2 位作者 王瑜 母应春 邱树毅 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第24期70-76,共7页
以新鲜猪皮为原料,基于凝胶特性以羟脯氨酸含量为指标,对影响胃蛋白酶酶解过程的各个因素进行研究,通过Box-Behnken设计优化酶解工艺;以清除O2-·、·OH、H2O2能力和DNA损伤保护作用为指标研究酶解产物的抗氧化功能。结果表明:... 以新鲜猪皮为原料,基于凝胶特性以羟脯氨酸含量为指标,对影响胃蛋白酶酶解过程的各个因素进行研究,通过Box-Behnken设计优化酶解工艺;以清除O2-·、·OH、H2O2能力和DNA损伤保护作用为指标研究酶解产物的抗氧化功能。结果表明:最佳酶解条件为加酶量0.25%、料液比1∶2(g/m L)、酶解时间1.65 h、酶解温度41.15℃,在此酶解条件下其产物清除O2-·的IC50值为20.19 mg/m L;清除·OH的IC50值为6.36 mg/m L;清除H2O2的IC50值为0.65 mg/m L;对DNA损伤保护作用的IC50值为1.86 mg/m L。 展开更多
关键词 猪皮 胶原蛋白 胃蛋白酶 抗氧化性 DNA损伤
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水牛免疫乳的生物学特性研究 被引量：7
14
作者 王士长 黄怡 +1 位作者 劳泰财 李兴芳 《中国奶牛》 北大核心 2004年第6期18-21,共4页
水牛免疫乳提取物中的免疫球蛋白(IgG)以终浓度为1.0mg/ml加入到霍乱弧菌和伤寒杆菌的培养液中时,能有效地抑制这两种菌的生长;IgG在pH为4.0～9.0范围比较稳定,在pH低于4.0条件下,随着pH下降,变性率剧烈上升;pH为2.0～4.0时,IgG的活性... 水牛免疫乳提取物中的免疫球蛋白(IgG)以终浓度为1.0mg/ml加入到霍乱弧菌和伤寒杆菌的培养液中时,能有效地抑制这两种菌的生长;IgG在pH为4.0～9.0范围比较稳定,在pH低于4.0条件下,随着pH下降,变性率剧烈上升;pH为2.0～4.0时,IgG的活性随着胃蛋白酶用量和作用时间的增加而下降,pH2.0时下降速度最快;pH为7.4时,胰蛋白酶对IgG活性影响很小,不改变IgG的凝集价。 展开更多
关键词 水牛免疫乳 生物学特性 免疫球蛋白 胃蛋白酶 胰蛋白酶 抑菌作用
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聚乙二醇/硫酸铵双水相萃取猪胃蛋白酶工艺研究 被引量：6
15
作者 张儒 张变玲 +2 位作者 谢涛 李谷才 杨侃 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第15期245-247,共3页
采用聚乙二醇/硫酸铵[PEG/(NH4)2SO4]建立稳定的双水相体系以分离猪胃蛋白酶。通过上下相体积比(VR)、比活力(SA)、纯化因子(PF)、酶活回收率(η)和SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)分析测定萃取效果。结果表明,萃取猪胃蛋白酶的最佳... 采用聚乙二醇/硫酸铵[PEG/(NH4)2SO4]建立稳定的双水相体系以分离猪胃蛋白酶。通过上下相体积比(VR)、比活力(SA)、纯化因子(PF)、酶活回收率(η)和SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)分析测定萃取效果。结果表明,萃取猪胃蛋白酶的最佳配比体系为25%PEG1000:18%(NH4)2SO4,所萃取的猪胃蛋白酶酶活回收率为91.5%,SDS-PAGE结果显示,萃取的蛋白质和猪胃蛋白酶对照品分子量大小一致。 展开更多
关键词 双水相萃取 胃蛋白酶 酶活 SDS-PAGE
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胃蛋白酶分离纯化技术研究进展 被引量：6
16
作者 王莹 张丽萍 《中国食品添加剂》 CAS 2008年第1期110-113,共4页
本文阐述了以胃黏膜为原料生产胃蛋白酶的多种先进分离纯化技术和方法,分析比较了不同技术方法的特点,根据不同方法和特点,提出了进一步的技术研究思考。
关键词 胃蛋白酶 激活 纯化
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罗痛定对大鼠胃酸分泌和胃蛋白酶活性的影响 被引量：3
17
作者 周密妹 李性天 +2 位作者 耿立坚 曲春华 彭盛德 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 1998年第5期301-303,共3页
检验罗痛定对大鼠胃酸分泌和胃蛋白酶活性的影响。结果，与对照组相比，罗痛定对胃蛋白酶活性无影响，但其中、高剂量组对胃总酸排出量和胃液分泌有显著抑制作用（Ｐ＜０．０１）。胃液ｐＨ与总酸度间呈负性相关（ｒ＝－０．９８１８）。
关键词 罗痛定 胃酸 胃蛋白酶
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酪蛋白酶解产物β-酪啡肽-7的HPLC分析和阿片活性鉴定 被引量：5
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作者 张源淑 邹思湘 《扬州大学学报（农业与生命科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期25-28,共4页
利用建立的高效液相色谱(HPLC)定量分析法,在酪蛋白2 h酶解液中检测到134.27μg.mL-1的β-酪啡肽-7(β-CM-7);其酶解消化液经葡聚糖凝胶柱层析收集物3、4组中也检测到β-CM-7,含量分别为44.79和18.90μg.mL-1;而1和2组中未检测到。细胞... 利用建立的高效液相色谱(HPLC)定量分析法,在酪蛋白2 h酶解液中检测到134.27μg.mL-1的β-酪啡肽-7(β-CM-7);其酶解消化液经葡聚糖凝胶柱层析收集物3、4组中也检测到β-CM-7,含量分别为44.79和18.90μg.mL-1;而1和2组中未检测到。细胞生物学鉴定结果表明:酪蛋白酶解液、柱层析收集的3、4组均能抑制富含δ-阿片受体的神经杂交瘤细胞腺苷酸环化酶活性,降低细胞内cAM P水平,纳洛酮可逆转这种抑制作用,证明有阿片活性。1、2组和酪蛋白本身无阿片作用。HPLC测定结果与细胞生物学鉴定结果相符,证明所建立的HPLC方法可用于酪啡肽的定量分析。 展开更多
关键词 酪蛋白 胃蛋白酶 β-酪啡肽-7 高效液相色谱 阿片活性
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中药香砂六君子汤加减治疗胃溃疡的临床价值体会 被引量：5
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作者 陈琳 刘绍炼 付莺 《当代医学》 2020年第22期53-55,共3页
目的探析中药香砂六君子汤加减在胃溃疡中的治疗效果。方法选取2016年5月至2018年12月本院收治的胃溃疡患者60例为研究对象,根据治疗方法分为两组,每组30例。对照组给予常规西药治疗,观察组在对照组基础上给予中药香砂六君子汤加减治疗... 目的探析中药香砂六君子汤加减在胃溃疡中的治疗效果。方法选取2016年5月至2018年12月本院收治的胃溃疡患者60例为研究对象,根据治疗方法分为两组,每组30例。对照组给予常规西药治疗,观察组在对照组基础上给予中药香砂六君子汤加减治疗。比较两组治疗总有效率、复发率等。结果观察组治疗总有效率为96.67%,高于对照组的80.00%(P<0.05);治疗后,观察组胃液量、PGⅠ、PGⅡ水平均低于对照组(P<0.05);两组均未出现明显不良反应;随访6个月,观察组复发率为0.00%,低于对照组的16.67%(P<0.05)。结论中药香砂六君子汤加减用于胃溃疡治疗中疗效确切,促进溃疡愈合,预防疾病反复发作,值得临床推广。 展开更多
关键词 香砂六君子汤 胃溃疡 胃液量 胃蛋白酶活力 复发率
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卵清蛋白水解及抗氧化肽制备工艺研究 被引量：5
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作者 薛海燕 王战勇 +1 位作者 宋宏新 李珊 《陕西科技大学学报（自然科学版）》 2016年第3期126-131,共6页
卵清白蛋白是蛋清中主要的过敏原之一,采用胃蛋白酶水解可降低其过敏原性.本研究通过制备卵清白蛋白抗氧化活性多肽,以DPPH自由基清除率和水解度为指标,考察了底物质量分数、酶解时间、加酶量等因素对卵清白蛋白多肽抗氧化活性的影响.... 卵清白蛋白是蛋清中主要的过敏原之一,采用胃蛋白酶水解可降低其过敏原性.本研究通过制备卵清白蛋白抗氧化活性多肽,以DPPH自由基清除率和水解度为指标,考察了底物质量分数、酶解时间、加酶量等因素对卵清白蛋白多肽抗氧化活性的影响.正交试验结果表明,胃蛋白酶的最佳水解条件为底物质量分数4%、酶解时间5h、加酶量9 000U/g,在此条件下卵清蛋白的水解度和DPPH自由基清除率均达到最大,分别为83.9%和89.2%.该条件下获得的卵清蛋白水解液可作为抗氧化剂或富含多种氨基酸的白蛋白营养液,在食品、医药等领域具有广泛的应用前景. 展开更多
关键词 卵清白蛋白 胃蛋白酶 抗氧化活性 水解度
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