高效液相色谱法同时测定食品中7种非食用色素 被引量：46

1

作者 范文锐 吴青 +1 位作者 劳扬 卢玉珊 《分析化学》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2012年第2期292-297,共6页

建立了高效液相色谱法同时测定食品中7种非食用色素(碱性嫩黄O、碱性橙、酸性橙Ⅱ、酸性金黄、玫瑰红B、对位红、苏丹红Ⅰ)的方法。依次采用乙腈、甲醇和碱性甲醇提取豆制品和肉制品;采用乙腈和70%乙腈依次提取调味品。采用SunFireTMC1... 建立了高效液相色谱法同时测定食品中7种非食用色素(碱性嫩黄O、碱性橙、酸性橙Ⅱ、酸性金黄、玫瑰红B、对位红、苏丹红Ⅰ)的方法。依次采用乙腈、甲醇和碱性甲醇提取豆制品和肉制品;采用乙腈和70%乙腈依次提取调味品。采用SunFireTMC18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),以甲醇-50 mmol/L乙酸铵水溶液(H3PO4调至pH 4.5)为流动相,梯度洗脱,流速1 mL/min,测定波长为450和520 nm。7种非食用色素的在各自相应浓度范围内线性相关系数均大于0.998;检出限(LOD)在0.01～0.1 mg/L之间;定量限(LOQ)在0.18～1.2 mg/kg之间。平均回收率均大于80%;相对标准偏差(RSD,n=3)在2.0%～5.7%之间。 展开更多

关键词 高效液相色谱 非食用色素 碱性嫩黄O 碱性橙 酸性橙Ⅱ 酸性金黄 玫瑰红B 对位红 苏丹红Ⅰ

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食品中苏丹红系列和对位红的测定方法研究 被引量：28

2

作者 温忆敏 汪国权 +3 位作者 张慧敏 刘弘 金玉娥 朱怡平 《环境与职业医学》 CAS 北大核心 2006年第1期27-30,共4页

[目的]参照欧盟和我国国家标准测定方法,建立食品中苏丹红系列化合物和对位红的液相色谱测定方法。[方法]样品中色素化合物经有机溶剂提取、氧化铝吸附、梯度洗脱得以测定,并采用光谱与色谱方法重点对洗脱剂强度与萃取活性关系、色谱优... [目的]参照欧盟和我国国家标准测定方法,建立食品中苏丹红系列化合物和对位红的液相色谱测定方法。[方法]样品中色素化合物经有机溶剂提取、氧化铝吸附、梯度洗脱得以测定,并采用光谱与色谱方法重点对洗脱剂强度与萃取活性关系、色谱优化条件等进行研究。[结果]采用本文方法同时完成食品中苏丹I、II、III、IV、及Red7B、BlackB、ParaRed等的测定,苏丹OrangeG作为干扰色素不影响本测定,整个测定过程能达到快速、半自动化运行,最低检测限均可达到0.010mg/kg,符合有关法规的要求。[结论]本方法通过对国家标准方法的研究和改进,使对苏丹红的检测在检测范围、速度等方面均有所扩展和提高,适用于一般实验室开展日常食品监测和检测。 展开更多

关键词 苏丹红 对位红 液相色谱 测定方法 食品

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凝胶净化液相色谱法同时检测染红食品中对位红和苏丹红染料 被引量：22

3

作者 骆和东 贾玉珠 +1 位作者 朱宝平 林健 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期86-90,共5页

研究了采用凝胶色谱法净化，HPLC-DAD同时快速测定食品中对位红和苏丹红Ⅰ-Ⅳ号染料的方法。样品经环已烷／乙酸乙酯（1＋1）萃取，Bio-Beads SX3凝胶层析柱净化去除油脂、天然色素等大分子干扰物质。采用Zorbax SB-C18（4．6mm×25... 研究了采用凝胶色谱法净化，HPLC-DAD同时快速测定食品中对位红和苏丹红Ⅰ-Ⅳ号染料的方法。样品经环已烷／乙酸乙酯（1＋1）萃取，Bio-Beads SX3凝胶层析柱净化去除油脂、天然色素等大分子干扰物质。采用Zorbax SB-C18（4．6mm×250mm，5μm）色谱柱，以乙腈-乙酸水溶液（pH4．0）为流动相梯度洗脱，二极管阵列检测器多波长同时检测染红食品中对位红和苏丹红Ⅰ-Ⅳ号染料。在0．1～10．0mg·L^-1浓度范围内，方法具有良好的线性关系（r〉0．999），样品的平均回收率为88．6％～99．2％，相对标准偏差为1．35％～3．57％，对位红和苏丹红Ⅰ-Ⅳ的检出限分别为1．8，5．0，9．5，8．0，6．5μg·kg^-1。 展开更多

关键词 凝胶净化 液相色谱法 对位红 苏丹红 食品

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分散固相萃取/高效液相色谱法测定鸡蛋中对位红与苏丹红染料残留 被引量：16

4

作者 朱浩 李小平 +3 位作者 邹宝波 陈晓红 陈泰宇 金米聪 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第11期1379-1383,共5页

建立了一种分散固相萃取结合高效液相色谱法测定鸡蛋样品中对位红及苏丹红Ⅰ~Ⅳ染料残留的分析方法。样品经正己烷超声提取,二醇基(Diol)硅胶吸附富集,乙腈洗脱后在Phenomenex Luna C_(18)色谱柱(50 mm×2.0 mm,5μm)上以乙腈-水为... 建立了一种分散固相萃取结合高效液相色谱法测定鸡蛋样品中对位红及苏丹红Ⅰ~Ⅳ染料残留的分析方法。样品经正己烷超声提取,二醇基(Diol)硅胶吸附富集,乙腈洗脱后在Phenomenex Luna C_(18)色谱柱(50 mm×2.0 mm,5μm)上以乙腈-水为流动相梯度洗脱,在500 nm波长处检测,外标法定量。5种染料在0.1~10.0 mg·L^(-1)范围具有良好的线性,相关系数均大于0.999,在低、中、高3个加标水平的平均回收率为81.2%~94.2%,相对标准偏差为3.4%~5.3%,检出限为0.018~0.030 mg·kg^(-1),定量下限为0.06~0.10 mg·kg^(-1)。建立的方法准确快速,可用于鸡蛋中对位红和苏丹红类染料残留的快速检测。 展开更多

关键词 分散固相萃取 对位红 苏丹染料 鸡蛋 高效液相色谱法

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基质固相分散术-UPLC法检测禽蛋中对位红和苏丹红 被引量：14

5

作者 侯晓林 孙英健 +2 位作者 吴国娟 苗虹 吴永宁 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第24期285-288,共4页

建立禽蛋中对位红和苏丹红Ⅰ～Ⅳ号5种色素的液相色谱检测方法。采用基质固相分散术,以氧化铝作基质分散基体,混合均匀的样品用正己烷-丙酮(99.5:0.5,V/V)直接洗脱,吹干后定容测定,外标法定量。5种色素的平均回收率为63.8%～96.2%,平均... 建立禽蛋中对位红和苏丹红Ⅰ～Ⅳ号5种色素的液相色谱检测方法。采用基质固相分散术,以氧化铝作基质分散基体,混合均匀的样品用正己烷-丙酮(99.5:0.5,V/V)直接洗脱,吹干后定容测定,外标法定量。5种色素的平均回收率为63.8%～96.2%,平均变异系数为0.52%～10.07%,检测限为0.01～0.02mg/kg。在检测的100个样品中,1例检出苏丹红Ⅳ号。 展开更多

关键词 禽蛋 对位红 苏丹红 高效液相色谱 基质固相分散

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固相萃取高效液相色谱法测定辣椒油中苏丹红和对位红染料 被引量：14

6

作者 吴银良 杨挺 +2 位作者 赵健 皇甫伟国 沈建忠 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第16期243-246,共4页

建立辣椒油中苏丹红和对位红染料的固相萃取-高效液相色谱分析方法。样品经乙腈提取,提取液加水混匀后过C18固相萃取(SPE)柱净化,正已烷洗脱,洗脱液经旋转浓缩蒸干后用甲醇溶解进行高效液相色谱梯度洗脱分析,外标法定量。检出限为7～7.2... 建立辣椒油中苏丹红和对位红染料的固相萃取-高效液相色谱分析方法。样品经乙腈提取,提取液加水混匀后过C18固相萃取(SPE)柱净化,正已烷洗脱,洗脱液经旋转浓缩蒸干后用甲醇溶解进行高效液相色谱梯度洗脱分析,外标法定量。检出限为7～7.2μg/kg。在添加浓度25～250μg/kg范围内,平均添加回收率在78.3%～93.5%范围内,日内变异系数在3.3%～9.2%之间,日间变异系数在4.6%～10.6%之间。各染料峰面积与样品浓度在15～2000μg/L范围内呈良好的线性关系,线性回归系数大于0.9997。 展开更多

关键词 高效液相色谱 固相萃取 苏丹红 对位红

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固相萃取-气质联用测定辣椒油中对位红 被引量：12

7

作者 邓穗兴 郭新东 +3 位作者 郭茂章 陈晓珍 吴钟玲 吴玉銮 《广州化工》 CAS 2006年第1期59-59,67,共2页

研究了固相萃取-气质联用测定辣椒油中对位红的分析方法。用Strata-X小柱进行辣椒油样品的前处理,用气质联用法对对位红进行定性和定量分析。对位红方法的检出限为2．0μg／L,平均回收率为93．8％,RSD为1．3～3．5％。

关键词 固相萃取 气质联用 对位红 辣椒油

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凝胶净化-高效液相色谱法检测对位红在辣椒酱和辣酱油中的残留量 被引量：12

8

作者 殷居易 李佐卿 +4 位作者 谢东华 倪梅林 房科腾 俞雪钧 樊苑牧 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2006年第6期867-870,共4页

运用高效液相色谱（HPLC）法分析并采用凝胶净化系统（GPC）预处理,建立了测定辣椒酱、辣酱油等复杂样品中对位红残留量的检测方法.辣椒酱、辣酱油样品用乙腈提取,经过净化、浓缩,用乙腈定容进行检测.色谱柱为资生堂MG-Ⅱ C18柱,直接采... 运用高效液相色谱（HPLC）法分析并采用凝胶净化系统（GPC）预处理,建立了测定辣椒酱、辣酱油等复杂样品中对位红残留量的检测方法.辣椒酱、辣酱油样品用乙腈提取,经过净化、浓缩,用乙腈定容进行检测.色谱柱为资生堂MG-Ⅱ C18柱,直接采用等度洗脱,流动相为乙腈-水;采用可变波长检测器（VWD）,检测波长为485 nm.对位红标准溶液在0.02～1.0 mg/L浓度范围内,药物峰面积与浓度呈良好的线性关系,其相关系数的平方（R2）为0.9978.辣椒酱、辣酱油样品中添加药物回收率分别为： 71.0%±2.5%～90.4%±4.0%和72.1%±3.1%～91.8%±2.0%;对位红在复杂样品中的残留量检测的定量限为0.05 μg/g. 展开更多

关键词 凝胶净化仪 辣椒酱和辣酱油 对位红 高效液相色谱

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液相色谱-离子阱质谱联用分析食品中的对位红 被引量：11

9

作者 喻凌寒 宋之光 +4 位作者 牟德海 陈江韩 苏流坤 李光宪 杨运云 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第5期86-88,92,共4页

用液相色谱／电喷雾-离子阱质谱联用建立准确测定食品中对位红染料的方法。样品中的对位红用乙腈提取，浓缩后直接进行分析。色谱柱为Agilent C18（4．0×125mm，5μm），流动相为乙腈-0．5％乙酸溶液（体积比70：30），等梯度洗脱... 用液相色谱／电喷雾-离子阱质谱联用建立准确测定食品中对位红染料的方法。样品中的对位红用乙腈提取，浓缩后直接进行分析。色谱柱为Agilent C18（4．0×125mm，5μm），流动相为乙腈-0．5％乙酸溶液（体积比70：30），等梯度洗脱，流速为0．5mL·min^-1，外标法定量。质谱采用正离子电离方式，选择m／z 156和277碎片离子作为定性离子，以丰度最高的碎片离子m／z 277作为定量离子。对位红染料的检出限（LOD）为1．03ng·g^-1，定量下限（LOQ）为3．08ng·g^-1；回收率为86％～112％，重复性好。本法操作简便、灵敏准确，且分析时间较短，分析周期仅需9min，适合大批样品的快速分析检测。 展开更多

关键词 液质联用 对位红 食品 染料

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高效液相色谱法测定调味品中“对位红”含量 被引量：10

10

作者 彭景龙 《中国调味品》 CAS 北大核心 2006年第2期46-48,共3页

建立了调味品中“对住红”含量的高效液相色谱测定方法。调味品样品用乙腈超声提取，以SB-C18柱作为分离柱，用乙酸溶液／乙腈（30：70）为流动相，流速0．7mL／min，波长482nm，进样20μL进行液相色谱分析。在10～100μg／kg范围内，... 建立了调味品中“对住红”含量的高效液相色谱测定方法。调味品样品用乙腈超声提取，以SB-C18柱作为分离柱，用乙酸溶液／乙腈（30：70）为流动相，流速0．7mL／min，波长482nm，进样20μL进行液相色谱分析。在10～100μg／kg范围内，方法回收率在83．1％～98．6％之间。最低检测浓度可达5μg／kg，具有良好的准确性和精密度。 展开更多

关键词 调味品 “对位红” 高效液相色谱法

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高效萃取体系RP-HPLC测定食品中的对位红和苏丹红 被引量：9

11

作者 彭碧宁 梁玉英 +2 位作者 冯家望 丘琼 陈晏 《现代食品科技》 EI CAS 2011年第6期715-718,共4页

本文研究使用高效萃取体系，建立反相高效液相色谱（RP-HPLC）同时测定食品中对位红、苏丹红Ⅰ～Ⅳ号及苏丹红7B。样品用甲醇-乙腈-丙酮萃取液提取，采用聚硅烷C18色谱柱（Shiseido C18 150mm×4．6mmi．d．，5μm）分离以水-乙腈... 本文研究使用高效萃取体系，建立反相高效液相色谱（RP-HPLC）同时测定食品中对位红、苏丹红Ⅰ～Ⅳ号及苏丹红7B。样品用甲醇-乙腈-丙酮萃取液提取，采用聚硅烷C18色谱柱（Shiseido C18 150mm×4．6mmi．d．，5μm）分离以水-乙腈为流动相，流速1．0mL／min，等度洗脱；用紫外一可见光二极管阵列检测器测定，检测波长为500nm。研究结果表明该方法对苏丹红、对位红的最低检测限为0．1mg／kg，标准曲线的线性相关系数线（r=0．9998），在0．5-5．0μg／mL添加水平，加标回收率为85％-~106％，RSD为2．14％0．82％。该方法涉及的化学试剂少，设备少，操作简便，结果准确，是食品中对位红、苏丹红类染料的快速有效检测方法。 展开更多

关键词 高效萃取体系 反相高效液相色谱 对位红 苏丹红

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HPLC法同时检测辣椒制品中8种非食用红色色素 被引量：6

12

作者 朱永红 李根容 +2 位作者 龚迎昆 周朝旭 李了 《中国调味品》 CAS 北大核心 2007年第11期58-61,65,共5页

建立了凝胶柱净化-高效液相色谱法同时检测辣椒制品中苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、对位红、苏丹红G、苏丹红7B和苏丹红B等8种红色色素的方法。样品用正己烷或正己烷/丙酮提取,提取液经BioBeadsS-X3凝胶柱净化。净化后的样... 建立了凝胶柱净化-高效液相色谱法同时检测辣椒制品中苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、对位红、苏丹红G、苏丹红7B和苏丹红B等8种红色色素的方法。样品用正己烷或正己烷/丙酮提取,提取液经BioBeadsS-X3凝胶柱净化。净化后的样品采用ZorbaxSBC18柱分离,以0.1%甲酸水溶液(A)和含0.1%甲酸的甲醇丙酮(9∶1,V/V)溶液(B)为流动相,流速1mL/min,检测波长505nm。上述8种色素组分在其质量浓度为0.16～2.56mg/L时有良好的线性关系,方法的检测限为15～46μg/kg;平均加标回收率为89.9%～118.2%,相对标准偏差为2.3%～4.8%。该方法灵敏可靠,适合于辣椒制品中多种脂溶性红色色素的同时检测。 展开更多

关键词 凝胶柱 高效液相色谱法 对位红 苏丹红 辣椒制品

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高效液相色谱法同时测定食品成品中的对位红和苏丹红 被引量：7

13

作者 魏建华 张林田 《中国卫生检验杂志》 CAS 2007年第9期1608-1610,共3页

目的：建立食品成品中简便、易行的同时检测对位红和苏丹红系列的高效液相色谱方法。方法：样品中的对位红和苏丹红经正己烷提取、采用光谱分析选择合适测定波长、梯度洗脱、C18柱分离，外标法定量。结果：对位红、苏丹红I、Ⅱ最低检测... 目的：建立食品成品中简便、易行的同时检测对位红和苏丹红系列的高效液相色谱方法。方法：样品中的对位红和苏丹红经正己烷提取、采用光谱分析选择合适测定波长、梯度洗脱、C18柱分离，外标法定量。结果：对位红、苏丹红I、Ⅱ最低检测限为0．3mg／ks，在0．3～20ms／kg范围内呈良好的线性关系。苏丹红Ⅲ、Ⅳ最低检测限为0．05ms／kg，在0．05—20mg／kg范围内呈良好的线性关系。5种色素相关系数均≥0．995，平均回收率在76．9％～127．0％范围内，RSD≤10％（n=6）。结论：采用本方法同时完成食品成品中对位红、苏丹红I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的测定，不需要固相萃取，从而简化样品前处理步骤，优化了色谱条件，缩短了测定时间。 展开更多

关键词 苏丹红 对位红 液相色谱

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高效液相色谱法同时检测调味品中的苏丹红和对位红 被引量：6

14

作者 朱永红 李根容 《中国调味品》 CAS 北大核心 2006年第12期48-50,56,共4页

建立了调味品中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和对位红的同时检测方法。样品用正己烷提取，提取液用氧化铝层析柱净化。采用Zorbax SB C18柱分离，以95％甲醇为流动相，流速1mL／min，检测波长505nm。上述5种色素组分在其质量浓度为0．16～2．5... 建立了调味品中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和对位红的同时检测方法。样品用正己烷提取，提取液用氧化铝层析柱净化。采用Zorbax SB C18柱分离，以95％甲醇为流动相，流速1mL／min，检测波长505nm。上述5种色素组分在其质量浓度为0．16～2．56mg／L时有良好的线性关系，方法的检测限为17～69μg／kg；平均加标回收率为85％～125oA，相对标准偏差为2．6％～6．7％。该方法灵敏可靠，适合于调味品中苏丹红与对位红的同时检测。 展开更多

关键词 对位红 苏丹红 高效液相色谱法 调味品

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食品中对位红检测方法研究进展 被引量：3

15

作者 徐志祥 张洪霞 +2 位作者 方国臻 王硕 何金兴 《中国调味品》 CAS 北大核心 2007年第2期63-66,共4页

对位红是一种化工合成的偶氮红色染料,通常被用于纺织、地板、染色,其毒性机理与苏丹红I号相似,而且比苏丹红I号的毒性更强。对对位红的危害及其国内外对位红、苏丹红检测方法的研究进展做了介绍。

关键词 对位红 危害 检测方法 进展

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凝胶渗透-高效液相色谱法测定棕榈油中的对位红和苏丹色素 被引量：6

16

作者 郑玲 李丽华 +1 位作者 李湧 陆桂梅 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2009年第7期74-76,共3页

采用凝胶渗透色谱（GPC）分离棕榈油中的对位红和苏丹色素，浓缩后用纯乙腈淋洗的高效液相色谱双波长检测法测定其中各待测组分的含量。测定结果表明最低检测限：对位红、苏丹Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ分别为0．03、0．06、0．10、0．08、0．10mg... 采用凝胶渗透色谱（GPC）分离棕榈油中的对位红和苏丹色素，浓缩后用纯乙腈淋洗的高效液相色谱双波长检测法测定其中各待测组分的含量。测定结果表明最低检测限：对位红、苏丹Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ分别为0．03、0．06、0．10、0．08、0．10mg／kg；相对标准偏差为2．15％～5．23％，平均回收率为83％-95％。操作方法简便，结果准确可靠。 展开更多

关键词 凝胶渗透色谱 高效液相色谱 苏丹色素 对位红 棕榈油

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辣椒制品中对位红的现场快速检测方法 被引量：5

17

作者 金凤 许志强 +2 位作者 崔西勇 高洁 宁尚勇 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第3期386-389,共4页

目的:建立辣椒制品中对位红的现场快速检测方法,实现现场快速检测。方法:参照有关方法,将样品中的色素经过正己烷提取、中性氧化铝SPE柱固相萃取、梯度洗脱后,与标品同时在薄层上点样,点样量为0.05ml;选择正己烷:乙酸乙酯(18:1.5)溶液... 目的:建立辣椒制品中对位红的现场快速检测方法,实现现场快速检测。方法:参照有关方法,将样品中的色素经过正己烷提取、中性氧化铝SPE柱固相萃取、梯度洗脱后,与标品同时在薄层上点样,点样量为0.05ml;选择正己烷:乙酸乙酯(18:1.5)溶液作为展开剂,在薄层板上将对位红与其他干扰色素明显地分开;通过观察样品点的展开轨迹,定性地判断样品中是否含有对位红色素。结果:此方法的灵敏度为5μg/g,检测时间在35min左右,准确度和重复性较高。结论:此现场快速检测方法准确、快速、简便,具有实际应用意义。 展开更多

关键词 薄层技术 固相萃取 对位红 快速检测 灵敏度

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超声辅助分散乳液微萃取/高效液相色谱法同时测定辣椒粉中的5种染色剂 被引量：4

18

作者 苏日辉 阮贵华 +2 位作者 曾令镇 陈正毅 杜甫佑 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第5期546-551,共6页

建立了超声辅助分散乳液微萃取技术结合高效液相色谱法（HPLC）同时测定辣椒粉中对位红、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ的方法。考察了萃取剂的种类及其体积、分散剂体积分数、盐效应、p H值、萃取时间和离心时间等因素对萃... 建立了超声辅助分散乳液微萃取技术结合高效液相色谱法（HPLC）同时测定辣椒粉中对位红、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ的方法。考察了萃取剂的种类及其体积、分散剂体积分数、盐效应、p H值、萃取时间和离心时间等因素对萃取效果的影响,确定最佳萃取条件为：0.75 m L环己烷为萃取剂,10%乙腈为分散剂,振荡1 min,以6 000 r/min离心5 min,吸取萃取相过0.22μm有机尼龙滤头,进行HPLC分析。最优条件下,在辣椒粉中分别添加50,250,1 000 ng/g 3个水平的染色剂,测得市售散装、包装辣椒粉中5种染色剂的加标回收率为82%~114%,相对标准偏差（RSD,n=3）为0.7%~8.8%。所有目标化合物在25~5 000 ng/m L范围内线性良好,相关系数（r2）均不小于0.998 9;检出限为1~11 ng/m L。本方法具有简单快捷、灵敏准确等特点,满足辣椒粉中5种染色剂检测的要求。 展开更多

关键词 对位红 苏丹红 超声辅助分散乳液微萃取 高效液相色谱(HPLC)

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高效液相色谱法测定食品中禁用色素苏丹红Ⅰ-Ⅳ和对位红 被引量：3

19

作者 胡冬生 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2008年第7期675-677,共3页

采用高效液相色谱法测定食品中禁用色素苏丹红Ⅰ-Ⅳ和对位红。以乙腈为提取剂,超声波提取样品中苏丹红Ⅰ-Ⅳ和对位红。以ZORBAX SB-C_(18)柱(4.6 mm×150 mm,5μm)为分离柱,乙酸(1+999)溶液和乙腈为流动相进行梯度洗脱,流速为1 mL&#... 采用高效液相色谱法测定食品中禁用色素苏丹红Ⅰ-Ⅳ和对位红。以乙腈为提取剂,超声波提取样品中苏丹红Ⅰ-Ⅳ和对位红。以ZORBAX SB-C_(18)柱(4.6 mm×150 mm,5μm)为分离柱,乙酸(1+999)溶液和乙腈为流动相进行梯度洗脱,流速为1 mL·min^(-1),检测波长为485 nm的条件下进行检测。苏丹红、对位红的回收率为90%～98%,相对标准偏差小于5%,苏丹红和对位红的检出限均为0.01μg·g^(-1),苏丹红和对位红的质量浓度在0.2～2.0 mg·L^(-1)范围内呈线性。 展开更多

关键词 高效液相色谱法 食品 苏丹红 对位红

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食品中对位红的高效液相色谱-串联质谱法检测方法研究 被引量：3

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作者 陈春晓 仲岳桐 康莉 《实用预防医学》 CAS 2007年第5期1569-1571,共3页

目的研究食品中对位红的高效液相色谱法-串联质谱法测定方法。方法在样品前处理过程中采用固相萃取技术,于高效液相色谱仪上分离,再采用三重四极杆串联质谱作定性和定量检测。结果采用固相萃取技术减少了杂质对质谱仪的污染,而使用串联... 目的研究食品中对位红的高效液相色谱法-串联质谱法测定方法。方法在样品前处理过程中采用固相萃取技术,于高效液相色谱仪上分离,再采用三重四极杆串联质谱作定性和定量检测。结果采用固相萃取技术减少了杂质对质谱仪的污染,而使用串联质谱检测器有效提高了信噪比和灵敏度,该方法检出限为0.01mg/kg,回收率在88.3%～96.2%之间。结论本方法测定灵敏度高、特异性好、结果准确可靠,可应用于食品中对位红的检测工作。 展开更多

关键词 高效液相色谱 串联质谱 固相萃取 对位红

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