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人参皂苷降脂作用的研究 被引量：35
1
作者 贾桂燕 张晶 +1 位作者 韩立坤 郑毅男 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2005年第2期160-162,共3页
为了测定西洋参总皂苷及单体皂苷是否有降脂活性,通过体外实验分别测定脂肪分解活性、小肠刷状缘膜小囊吸收脂肪酸、三油酸甘油酯油酸的释放率。结果表明,西洋参茎叶总皂苷在0 .5g/L浓度时,对胰脂肪酶活性的抑制率为90 % ;人参皂苷Rc ,R... 为了测定西洋参总皂苷及单体皂苷是否有降脂活性,通过体外实验分别测定脂肪分解活性、小肠刷状缘膜小囊吸收脂肪酸、三油酸甘油酯油酸的释放率。结果表明,西洋参茎叶总皂苷在0 .5g/L浓度时,对胰脂肪酶活性的抑制率为90 % ;人参皂苷Rc ,Rb1,Rb2 对胰脂肪酶活性均显示很强的抑制作用,在0 .5g/L浓度时抑制率分别为10 0 % ,96 % ,97%。西洋参总皂苷和人参皂苷Rc,Rb1,Rb2 展开更多
关键词 西洋参茎叶总皂苷 人参皂苷 胰脂肪酶 降脂作用 单体皂苷 中药
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荷叶黄酮化合物对胰脂肪酶抑制作用的研究 被引量：40
2
作者 霍世欣 周陶忆 +1 位作者 司晓晶 吕敬慈 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2008年第2期328-331,共4页
荷叶粗粉用60%乙醇回流提取,经石油醚脱脂,再用聚酰胺柱色谱分离得到不同部位的黄酮提取物。通过比较50%乙醇洗脱部位的黄酮提取物和市售减肥药奥利司他(Orlistat)对胰脂肪酶的抑制作用,得到它们的半抑制率IC50分别为0.0076,0.0048mg/m... 荷叶粗粉用60%乙醇回流提取,经石油醚脱脂,再用聚酰胺柱色谱分离得到不同部位的黄酮提取物。通过比较50%乙醇洗脱部位的黄酮提取物和市售减肥药奥利司他(Orlistat)对胰脂肪酶的抑制作用,得到它们的半抑制率IC50分别为0.0076,0.0048mg/mL。通过Lineweaver-Burk图和Dixon图的特征,表明该抑制剂对胰脂肪酶的抑制呈非竞争性抑制,抑制常数Ki=0.0147mg/mL,米氏常数Km=42.2mg/mL。 展开更多
关键词 荷叶 黄酮 胰脂肪酶 抑制剂
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茯砖茶多酚类物质对胰脂肪酶活性的抑制作用 被引量：33
3
作者 刘天囡 徐梦佳 +3 位作者 胡冰 费群勤 徐冬兰 曾晓雄 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第21期46-49,共4页
以湖南茯砖茶为原料通过热水浸提、树脂吸附分离得到茯砖茶多酚类物质,并采用酶动力学和荧光猝灭分析方法探讨了茯砖茶多酚类物质对胰脂肪酶的抑制作用。结果表明:茯砖茶多酚类物质对胰脂肪酶有抑制作用,半抑制浓度(IC50)为0.81 mg/m L... 以湖南茯砖茶为原料通过热水浸提、树脂吸附分离得到茯砖茶多酚类物质,并采用酶动力学和荧光猝灭分析方法探讨了茯砖茶多酚类物质对胰脂肪酶的抑制作用。结果表明:茯砖茶多酚类物质对胰脂肪酶有抑制作用,半抑制浓度(IC50)为0.81 mg/m L,抑制类型为可逆非竞争性抑制,其抑制常数Ki为2.56 mg/m L。荧光光谱分析表明茯砖茶多酚类物质对胰脂肪酶具有荧光猝灭效应,与茯砖茶多酚类物质的结合可能造成了酶结构的改变,从而降低了酶的催化活性。 展开更多
关键词 茯砖茶 多酚 胰脂肪酶 抑制作用
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乌龙茶减肥作用机制的研究 被引量：26
4
作者 郑毅男 李想 +2 位作者 韩立坤 张晶 木村善行 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第4期342-345,共4页
目的 :　乌龙茶是否能抑制由于喂饲高脂饲料而引起的肥胖。方法 :　以添加乌龙茶的高脂肪食喂饲小鼠 1 0 w,检查小鼠体重、肝脏重量、脂肪组织重量以及肝中甘油三酯的含量 ;从乌龙茶中分离促进脂肪分解的活性物质并检查在脂肪细胞中对... 目的 :　乌龙茶是否能抑制由于喂饲高脂饲料而引起的肥胖。方法 :　以添加乌龙茶的高脂肪食喂饲小鼠 1 0 w,检查小鼠体重、肝脏重量、脂肪组织重量以及肝中甘油三酯的含量 ;从乌龙茶中分离促进脂肪分解的活性物质并检查在脂肪细胞中对去甲肾上腺素诱导脂肪分解的作用。结果 :　乌龙茶可以抑制喂饲高脂饲料引起的肥胖和脂肪肝。乌龙茶的水提取物能够促进去甲肾上腺素诱导的脂肪分解 ,其活性成分之一经鉴定是咖啡因。咖啡因能增强去甲肾上腺素诱导脂肪细胞中的脂肪分解作用。乌龙茶能抑制胰脂肪酶的活性。结论 :　乌龙茶的减肥作用可能是由于乌龙茶中所含具有促进脂肪分解作用的咖啡因和乌龙茶中其他有抑制脂肪吸收的物质所致。 展开更多
关键词 乌龙茶 咖啡因 脂肪分解 胰脂肪酶 减肥 肥料
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茯砖茶不同萃取物对消化酶活性的影响 被引量：32
5
作者 傅冬和 刘仲华 +1 位作者 黄建安 陈惠衡 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期62-66,共5页
将茯砖茶依次用三氯甲烷、乙酸乙酯及正丁醇萃取后制备样品,测定各部分样品对α-淀粉酶及胰脂肪酶活性的影响。研究发现茯砖茶各部分样品对胰脂肪酶活性的影响程度不同,三氯甲烷层稍有抑制作用,活性只有对照的0.82倍,水提物、乙酸乙酯... 将茯砖茶依次用三氯甲烷、乙酸乙酯及正丁醇萃取后制备样品,测定各部分样品对α-淀粉酶及胰脂肪酶活性的影响。研究发现茯砖茶各部分样品对胰脂肪酶活性的影响程度不同,三氯甲烷层稍有抑制作用,活性只有对照的0.82倍,水提物、乙酸乙酯萃取层及正丁醇萃取层有显著的激活作用,正丁醇萃取层部分激活作用最明显,达2.54倍。茯砖茶各部分样品对α-淀粉酶活性均有激活作用,其中以乙酸乙酯萃取层部位的激活作用最强,激活倍数为4.09,其次是水提物,其激活倍数为2.99,水层的激活作用不显著。三氯甲烷萃取层抑制作用不显著,活性只有对照的0.88倍。乙酸乙酯萃取层及正丁醇萃取层部分经过HP-20树脂再分离后,各部分仍有较高的活性。 展开更多
关键词 茯砖茶 Α-淀粉酶 胰脂肪酶 酶活性 内含成分
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桔梗抗肥胖机理试验研究 被引量：15
6
作者 郑毅男 刘可越 +1 位作者 徐宝军 韩立坤 《吉林农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第6期42-46,53,共6页
用含有桔梗水提取物的高脂肪饲料饲喂小鼠,结果表明:含5％桔梗水提取物的高脂肪饲料与对照组比较,小鼠体重和子宫周围脂肪质量均明显下降;同时肝脏中三酰基甘油的水平也有所降低。研究认为:桔梗总皂苷能抑制胰脂肪酶活性,可以使胰脂肪... 用含有桔梗水提取物的高脂肪饲料饲喂小鼠,结果表明:含5％桔梗水提取物的高脂肪饲料与对照组比较,小鼠体重和子宫周围脂肪质量均明显下降;同时肝脏中三酰基甘油的水平也有所降低。研究认为:桔梗总皂苷能抑制胰脂肪酶活性,可以使胰脂肪酶的活性抑制在41.7％水平上;桔梗皂苷D、桔梗皂苷A和桔梗皂苷C可分别使其活性抑制在34.8％、3.3％和5.2％的水平上。而菊糖对胰脂肪酶活性没有抑制作用,也不能抑制高脂肪饲料引起的小鼠肥胖和脂肪肝。因此,桔梗抗肥胖作用可能是由于桔梗皂苷类成分抑制胰脂肪酶活性,从而抑制对食物脂肪的吸收。 展开更多
关键词 桔梗 抗肥胖机理 试验 桔梗皂苷 菊糖 胰脂肪酶 体重 脂肪
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辣木叶黄酮结构分析及其对胰脂肪酶的抑制作用 被引量：28
7
作者 王远 郑雯 +2 位作者 蔡珺珺 袁田青 宫兴文 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第2期31-37,共7页
对辣木叶中黄酮类化合物的结构进行分析,并测定其对胰脂肪酶的抑制作用及抑制作用类型。以70%乙醇溶液为提取溶剂,用微波辅助提取法提取辣木叶黄酮,提取率达到(5.53±0.11)%;用聚酰胺层析柱对获得的粗提物进行纯化,冷冻干燥得到样... 对辣木叶中黄酮类化合物的结构进行分析,并测定其对胰脂肪酶的抑制作用及抑制作用类型。以70%乙醇溶液为提取溶剂,用微波辅助提取法提取辣木叶黄酮,提取率达到(5.53±0.11)%;用聚酰胺层析柱对获得的粗提物进行纯化,冷冻干燥得到样品粉末,测定其总黄酮含量为(661.10±9.20)mg/g。借助超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱质谱联用技术对纯化后的辣木叶黄酮结构进行分析,共鉴定出11个黄酮类化合物。以对硝基苯丁酸酯为底物,测定了辣木叶黄酮对胰脂肪酶的抑制活性,结果表明纯化后的辣木叶黄酮对胰脂肪酶有较好的抑制作用,半数抑制浓度(IC_(50))为0.94 mg/mL,通过Lineweaver-Burk法测定出其抑制作用类型为非竞争性抑制。 展开更多
关键词 辣木叶黄酮 超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱质谱 胰脂肪酶 抑制作用
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西洋参皂苷对高脂肪食小鼠脂肪和胰脂肪酶活性的影响 被引量：19
8
作者 郑毅男 李慧萍 +1 位作者 张晶 韩立坤 《吉林农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第5期519-521,542,共4页
通过体外、体内试验研究了西洋参总皂苷、单体皂苷对胰脂肪酶活性及小鼠体重和子宫周围脂肪组织重的影响。体外试验结果表明:西洋参茎叶总皂苷为0.5 g/L时,对胰脂肪酶活性的抑制率为90%;人参皂苷Rc,Rb1,Rb2对胰脂肪酶活性均显示很强的... 通过体外、体内试验研究了西洋参总皂苷、单体皂苷对胰脂肪酶活性及小鼠体重和子宫周围脂肪组织重的影响。体外试验结果表明:西洋参茎叶总皂苷为0.5 g/L时,对胰脂肪酶活性的抑制率为90%;人参皂苷Rc,Rb1,Rb2对胰脂肪酶活性均显示很强的抑制作用,当质量浓度为0.5 g/L时抑制率分别为100%、96%、97%;体内试验结果表明:西洋参茎叶皂苷对体重影响变化不大,但可以明显降低子宫周围脂肪质量。这说明西洋参茎叶总皂苷和人参皂苷Rc,Rb1,Rb2可以抑制胰脂肪酶活性。因此西洋参茎叶总皂苷的抗肥胖作用可能是由于西洋参总皂苷中的人参皂苷Rc,Rb1,Rb2抑制小肠吸收食物脂肪的结果。 展开更多
关键词 西洋参 人参皂苷 胰脂肪酶
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胰脂肪酶法测定食用油甘油三酯中脂肪酸的位置分布 被引量：27
9
作者 袁小武 邓泽元 +1 位作者 李静 范亚苇 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第11期544-547,共4页
本实验采用sn-1,3位专一性脂肪酶(胰脂肪酶)对甘油三酯进行作用,专一水解位于sn-1、sn-3的酯键,将该两个位置上的脂肪酸游离出来,通过薄层层析分离得到游离脂肪酸和sn-2-甘油一酯,甲酯化作用后用气相色谱法对脂肪酸进行测定。用该方法... 本实验采用sn-1,3位专一性脂肪酶(胰脂肪酶)对甘油三酯进行作用,专一水解位于sn-1、sn-3的酯键,将该两个位置上的脂肪酸游离出来,通过薄层层析分离得到游离脂肪酸和sn-2-甘油一酯,甲酯化作用后用气相色谱法对脂肪酸进行测定。用该方法对花生油、大豆油、玉米油、菜籽油、茶油进行了测定。结果表明,这几种油不饱和脂肪酸含量达到了80%,在sn-2位上分布更是超过了90%,而少量的饱和脂肪酸则主要是分布在sn-1,3位上。 展开更多
关键词 脂肪酸 胰脂肪酶 TLC分离 气相色谱
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黑果枸杞花色苷提取物对胰脂肪酶活性的影响 被引量：26
10
作者 张静 米佳 +5 位作者 禄璐 罗青 闫亚美 冉林武 金波 曹有龙 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第5期8-14,共7页
目的:探究黑果枸杞花色苷提取物对胰脂肪酶活性的抑制作用。方法:提取黑果枸杞花色苷,采用分光光度法测定黑果枸杞花色苷提取物对胰脂肪酶的抑制活性;紫外光谱法和荧光光谱法研究黑果枸杞花色苷提取物与胰脂肪酶作用的特性。结果:黑果... 目的:探究黑果枸杞花色苷提取物对胰脂肪酶活性的抑制作用。方法:提取黑果枸杞花色苷,采用分光光度法测定黑果枸杞花色苷提取物对胰脂肪酶的抑制活性;紫外光谱法和荧光光谱法研究黑果枸杞花色苷提取物与胰脂肪酶作用的特性。结果:黑果枸杞花色苷提取物对胰脂肪酶的活性具有一定的抑制作用,半抑制质量浓度为(2.84±0.45)mg/mL,抑制类型为可逆型竞争性抑制。紫外光谱和荧光光谱分析显示黑果枸杞花色苷提取物能使胰脂肪酶肽键C=O基团发生π→π*跃迁,α-螺旋含量降低,内源荧光发生猝灭。热力学参数显示黑果枸杞花色苷提取物与胰脂肪酶之间的作用力主要是氢键和范德华力。结论:黑果枸杞花色苷提取物能与胰脂肪酶相结合,进而抑制胰脂肪酶的活性。 展开更多
关键词 黑果枸杞 花色苷 胰脂肪酶 抑制作用
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荞麦黄酮和荞麦糖醇对胰脂肪酶的抑制作用 被引量：22
11
作者 杨鹏 李艳琴 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第11期60-63,共4页
目的:了解荞麦麸皮中活性成分抑制胰脂肪酶的活性。方法:以苦荞麸皮醇提物(主要成分为芦丁)、醇提残渣水解物(主要成分为芦丁、槲皮素和异槲皮素的混合物)和甜荞麸皮水提物(主要成分为荞麦糖醇)为实验材料,测定3个样品对胰脂肪酶的抑制... 目的:了解荞麦麸皮中活性成分抑制胰脂肪酶的活性。方法:以苦荞麸皮醇提物(主要成分为芦丁)、醇提残渣水解物(主要成分为芦丁、槲皮素和异槲皮素的混合物)和甜荞麸皮水提物(主要成分为荞麦糖醇)为实验材料,测定3个样品对胰脂肪酶的抑制作用,以市售胰脂肪酶抑制剂——奥利司他为参照;通过研究底物、抑制剂和酶的加入顺序对抑制率的影响,初步确定醇提水解物的抑制机理。结果:实验材料对胰脂肪酶的抑制作用依次为奥利司他>醇提水解物>醇提物>水提物,半数抑制浓度(IC50)分别为0.47、1.94、2.53、17.6 mg/m L;醇提水解物的抑制作用机理主要是通过苦荞黄酮与底物相互作用,从而阻碍了底物与酶的作用,属于竞争性抑制。结论:荞麦黄酮(即醇提物和醇提水解物)对胰脂肪酶有抑制活性;醇提残渣经高压水解后更有利于其对胰脂肪酶的抑制作用;荞麦糖醇(即水提物)在低质量浓度下抑制效果不明显,在较高的质量浓度下则表现出抑制活性。 展开更多
关键词 荞麦黄酮 荞麦糖醇 芦丁 槲皮素 异槲皮素 胰脂肪酶 抑制剂
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杜仲叶绿原酸提取物对脂代谢关键酶活性的影响 被引量：22
12
作者 李文娜 韩宇东 +2 位作者 刘银花 陈阳 肖苑 《中药新药与临床药理》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期30-33,共4页
目的研究杜仲叶绿原酸提取物对脂代谢关键酶的影响,探讨其降血脂作用机理。方法测定杜仲叶绿原酸提取物对离体胆固醇微胶粒形成,猪肝HMG-CoA还原酶活性以及胰脂肪酶活性的影响。结果杜仲叶绿原酸提取物抑制离体胆固醇微胶粒形成作用(IC5... 目的研究杜仲叶绿原酸提取物对脂代谢关键酶的影响,探讨其降血脂作用机理。方法测定杜仲叶绿原酸提取物对离体胆固醇微胶粒形成,猪肝HMG-CoA还原酶活性以及胰脂肪酶活性的影响。结果杜仲叶绿原酸提取物抑制离体胆固醇微胶粒形成作用(IC50=64.8μg.mL-)1强于绿原酸(IC50=82.2μg.mL-)1;抑制HMG-CoA还原酶效价强于辛伐他汀;抑制胰脂肪酶活性(IC50=2.6μg.mL-)1强于绿原酸(IC50=4.0μg.mL-1)但略低于奥利司他(IC50=1.7μg.mL-)1。结论杜仲叶绿原酸提取物降血脂机理可能与抑制脂质的吸收转化、抑制肠道胆固醇的吸收和减少肝脏胆固醇的合成有关。 展开更多
关键词 杜仲叶 绿原酸 胆固醇微胶粒 HMG-COA还原酶 胰脂肪酶
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12种植物粗多糖的体外抗肥胖及抗氧化活性研究 被引量：22
13
作者 李鑫鑫 王一棠 +3 位作者 陈琛 刘祥 郑红星 张小莺 《食品科技》 CAS 北大核心 2018年第2期222-227,共6页
为了探讨12种植物粗多糖的体外抗肥胖及抗氧化能力,从中筛选出具有较好的抗肥胖及抗氧化活性的多糖样品。在体外分别检测12种粗多糖对胰脂肪酶和α-淀粉酶的抑制作用,以及对DPPH自由基的清除能力。实验结果显示,12种粗多糖对胰脂肪酶的... 为了探讨12种植物粗多糖的体外抗肥胖及抗氧化能力,从中筛选出具有较好的抗肥胖及抗氧化活性的多糖样品。在体外分别检测12种粗多糖对胰脂肪酶和α-淀粉酶的抑制作用,以及对DPPH自由基的清除能力。实验结果显示,12种粗多糖对胰脂肪酶的抑制结果为黄芪多糖抑制率最好,达到了76%,其次是枸杞多糖为63%;对α-淀粉酶的抑制率测定结果,有9种多糖对α-淀粉酶的抑制率达到了25%左右;抗氧化活性测定中,有3种多糖对DPPH自由基的清除率达到了20%以上。实验表明枸杞多糖和黄芪多糖对胰脂肪酶和α-淀粉酶活性显示出了较好的抑制效果,且对DPPH自由基的清除效果也较好,具有进一步开发为减肥产品的潜在价值。 展开更多
关键词 粗多糖 胰脂肪酶 Α-淀粉酶 抗氧化
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茶多酚对胰脂肪酶活性的抑制作用 被引量：21
14
作者 张忠 《食品工业》 北大核心 2013年第8期168-170,共3页
研究了茶多酚对胰脂肪酶活性的抑制特性,分别考察了茶多酚浓度、作用时间、环境pH、温度等对酶活抑制的影响,确定了茶多酚对胰脂肪酶的作用类型及抑制常数。结果表明,茶多酚对胰脂肪酶的活性具有明显的抑制作用,其半抑制浓度IC50为1.16 ... 研究了茶多酚对胰脂肪酶活性的抑制特性,分别考察了茶多酚浓度、作用时间、环境pH、温度等对酶活抑制的影响,确定了茶多酚对胰脂肪酶的作用类型及抑制常数。结果表明,茶多酚对胰脂肪酶的活性具有明显的抑制作用,其半抑制浓度IC50为1.16 mg/mL。试验条件下,茶多酚浓度、作用时间、环境pH、温度对抑制影响明显,抑制类型为非竞争性抑制,抑制常数Ki=2.18 mg/mL。茶多酚对胰脂肪酶的抑制特性,在保健食品和医药领域中具有潜在的应用价值。 展开更多
关键词 茶多酚 胰脂肪酶 抑制特性
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响应面法优化海蓬子皂苷提取工艺条件与生物活性研究 被引量：20
15
作者 梁彬 李娟 +1 位作者 余杰 陈美珍 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第2期102-107,共6页
响应面分析法优化海蓬子皂苷提取工艺,初步鉴定海蓬子皂苷的结构,并探讨其对α-葡萄糖苷酶与胰脂肪酶的体外抑制活性。海蓬子皂苷最佳提取条件为料液比1∶27(g/mL)、乙醇体积分数62%、超声时间30 min。在此条件下,海蓬子皂苷的提取量为1... 响应面分析法优化海蓬子皂苷提取工艺,初步鉴定海蓬子皂苷的结构,并探讨其对α-葡萄糖苷酶与胰脂肪酶的体外抑制活性。海蓬子皂苷最佳提取条件为料液比1∶27(g/mL)、乙醇体积分数62%、超声时间30 min。在此条件下,海蓬子皂苷的提取量为10.14 mg/g;显色反应和红外光谱初步分析表明,海蓬子皂苷为四环三萜类皂苷;体外实验表明,经纯化的海蓬子皂苷提取物对α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶均有较强抑制作用,并呈剂量效应,对α-葡萄糖苷酶、胰脂肪酶的抑制率分别达到68.20%和84.28%。该结果提示海蓬子皂苷可能具有阿卡波糖样的降血糖机制以及降血脂的功效。 展开更多
关键词 海蓬子 皂苷 响应面分析法 Α-糖苷酶 胰脂肪酶
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高良姜水提物的体外抗氧化和胰脂肪酶、α-葡萄糖苷酶抑制功能研究 被引量：19
16
作者 陈浩南 李姣 +2 位作者 王婉愉 张晓峰 樊剑鸣 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第4期43-47,51,共6页
以新鲜高良姜为原料,经冻干脱脂处理制备水提物,测定高良姜水提物中多酚和黄酮含量,使用ABTS法、DPPH法和FRAP法评价水提物的抗氧化能力,同时测定其对α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶的抑制功能。结果显示:高良姜水提物中多酚和总黄酮分别为45.... 以新鲜高良姜为原料,经冻干脱脂处理制备水提物,测定高良姜水提物中多酚和黄酮含量,使用ABTS法、DPPH法和FRAP法评价水提物的抗氧化能力,同时测定其对α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶的抑制功能。结果显示:高良姜水提物中多酚和总黄酮分别为45.73mg GAE/g DW和0.41mg QE/g DW。水提物对ABTS和DPPH自由基离子的半抑制浓度IC50分别为2.55,8.78 mg/mL。FRAP值为382.14μmol Fe2+/g DW。高良姜水提物对α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶抑制活性的IC50值分别为14.45,543.51mg/mL。表明高良姜水提物中含有丰富的多酚类化合物,具有较强的体外抗氧化能力和α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶抑制功能。 展开更多
关键词 高良姜 多酚 总黄酮 抗氧化活性 酶抑制活性 Α-葡萄糖苷酶 胰脂肪酶
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紫娟茶提取物对血管紧张素转换酶、α-淀粉酶和胰脂肪酶的体外抑制作用 被引量：19
17
作者 赵瑜 周家春 +3 位作者 张靖伟 张宛昕 赵黎明 蒋丽华 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第19期11-20,共10页
目的:探究紫娟茶提取物是否具有一定潜在的降血压、降血糖和减肥功效,并分析紫娟茶提取物中茶多酚和花色苷在其中起到的作用。方法:对紫娟茶进行提取,将紫娟茶粗提物(ZTE_1)再分离为花色苷的粗提物(ZTE_2)与茶多酚的粗提物(ZTE_3),将ZT... 目的:探究紫娟茶提取物是否具有一定潜在的降血压、降血糖和减肥功效,并分析紫娟茶提取物中茶多酚和花色苷在其中起到的作用。方法:对紫娟茶进行提取,将紫娟茶粗提物(ZTE_1)再分离为花色苷的粗提物(ZTE_2)与茶多酚的粗提物(ZTE_3),将ZTE_2进一步纯化分离出两种纯化花色苷——飞燕草-3-O-β-D-(6-(E)-对香豆酸)吡喃半乳糖苷(delphinidin-3-O-β-D-(6-(E)-p-coumaroyl)galactopyranoside,AN_3)和矢车菊-3-O-β-D-(6-(E)-对香豆酸)吡喃半乳糖苷(cyanidin-3-O-β-D-(6-(E)-p-coumaroyl)galactopyranoside,AN_4);分别评价ZTE_1、ZTE_2、ZTE_3、AN_3和AN_4对血管紧张素转换酶(Angiotensin converting enzyme,ACE)、α-淀粉酶和胰脂肪酶的体外抑制作用,并与表没食子儿茶素没食子酸酯(Epigallocatechin gallate,EGCG)进行比较,评价了AN3和AN4对三种酶的抑制类型。结果:ZTE1、ZTE2、ZTE3、AN3和AN4对三种酶均有一定的抑制作用,粗提取物中,ZTE3对三种酶、ZTE1对α-淀粉酶和胰脂肪酶、ZTE2对α-淀粉酶的抑制超过或相当于EGCG的效果,其中ZTE3对ACE、ZTE2对α-淀粉酶、ZTE1对胰脂肪酶的抑制效果最强;纯化花色苷中,AN3对α-淀粉酶的抑制效果较好,与EGCG无显著性差异,AN3对三种酶的抑制效果均优于AN4;此外,AN3和AN4对三种酶均为非竞争性抑制,抑制常数Ki分别为:0.33、0.37 mmol/L;0.39、0.41 mg/m L;0.22、0.78 mg/m L。结论:紫娟茶对高血压、高血糖和肥胖症有一定的潜在功效。 展开更多
关键词 紫娟茶提取物 总酚 花色苷 茶多酚 血管紧张素转换酶 Α-淀粉酶 胰脂肪酶
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多层螺旋CT联合S-Amy、U-Amy及LPS生化指标检测对急性胰腺炎的诊断价值研究 被引量：18
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作者 钟燕 陈兵阳 《中国CT和MRI杂志》 2019年第7期92-95,共4页
目的探讨多层螺旋CT(MSCT)联合血淀粉酶(S-Amy)、尿淀粉酶(U-Amy)及胰脂肪酶(LPS)对急性胰腺炎的诊断价值。方法取2016年1月至2018年8月我院82例急性胰腺炎患者为研究对象,收集临床及相关影像学资料,分析急性胰腺炎影像图像特征以及不... 目的探讨多层螺旋CT(MSCT)联合血淀粉酶(S-Amy)、尿淀粉酶(U-Amy)及胰脂肪酶(LPS)对急性胰腺炎的诊断价值。方法取2016年1月至2018年8月我院82例急性胰腺炎患者为研究对象,收集临床及相关影像学资料,分析急性胰腺炎影像图像特征以及不同检查方法对其诊断的灵敏度和特异性。结果 MSCT+SAmy+U-Amy+LPS检查诊断急性胰腺炎的灵敏度和特异性分别为94.6%和93.2%,高于MSCT、S-Amy、U-Amy和LPS四种检查方法各单项、双项以及三项检查(P<0.05);胰腺炎中急性水肿型MSCT平扫表现胰腺体积正常,轮廓清楚或模糊,密度可未见明显改变或轻度降低,部分可见胰周积液和肾前筋膜增厚,增强示病灶呈现均匀强化;急性坏死型平扫胰腺体积明显增大,可见散在点状、斑片状或大片状低密度灶或在密度减低区夹杂密度增高影,胰腺轮廓模糊,增强扫描表现为不均匀强化,坏死区不强化,而正常组织强化。结论 MSCT+SAmy+U-Amy+LPS联合检查对急性胰腺炎的诊断具有较高的灵敏度和特异性,可更清晰的显示胰腺的组织结构,更利于临床进行定性诊断。 展开更多
关键词 多层螺旋CT 血淀粉酶 尿淀粉酶 胰脂肪酶 重症急性胰腺炎
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霜桑叶提取物对胰脂肪酶活性抑制作用的研究 被引量：17
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作者 张丹 姚正颖 +2 位作者 侯北伟 张卫明 孙力军 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第3期52-56,共5页
为发掘霜桑叶中的活性成分,采用分光光度法测定霜桑叶的不同极性提取物对胰脂肪酶的抑制活性;通过酶反应动力学方法确定正己烷提取物对胰脂肪酶的抑制类型,并考察其经人工肠液模拟消化后对胰脂肪酶抑制效果的影响。结果表明,霜桑叶提取... 为发掘霜桑叶中的活性成分,采用分光光度法测定霜桑叶的不同极性提取物对胰脂肪酶的抑制活性;通过酶反应动力学方法确定正己烷提取物对胰脂肪酶的抑制类型,并考察其经人工肠液模拟消化后对胰脂肪酶抑制效果的影响。结果表明,霜桑叶提取物中对胰脂肪酶的抑制活性由强到弱依次是正己烷提取物(半数抑制浓度IC_50=1.14 mg/m L)>二氯甲烷提取物(IC_50=8.51 mg/m L)>乙酸乙酯提取部位(IC_50=13.60 mg/m L)。正己烷提取物对胰脂肪酶的作用类型为非竞争性抑制。体外模拟消化后,正己烷提取物对胰脂肪酶仍有较强的抑制效果,而且抑制率随浓度的升高而增大。由此可见,霜桑叶的正己烷提取物可作为良好的胰脂肪酶抑制剂,具有调节脂质代谢的潜在功效。本研究为进一步以霜桑叶为原料开发降脂、减肥的功能性食品提供了理论依据。 展开更多
关键词 霜桑叶 胰脂肪酶 半数抑制浓度 非竞争性抑制
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苦荞麦多糖对胰脂肪酶抑制作用的研究 被引量：16
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作者 褚盼盼 侯冬敏 杨卫民 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2015年第9期78-83,共6页
以三油酸甘油酯为底物,研究苦荞麦多糖在不同条件下对胰脂肪酶抑制作用的影响,确定其最佳抑制条件、抑制作用类型及抑制常数。结果表明,苦荞麦多糖对胰脂肪酶具有明显抑制作用,其半抑制浓度IC50为28.23mg/m L。多糖浓度为30mg/m L,反应... 以三油酸甘油酯为底物,研究苦荞麦多糖在不同条件下对胰脂肪酶抑制作用的影响,确定其最佳抑制条件、抑制作用类型及抑制常数。结果表明,苦荞麦多糖对胰脂肪酶具有明显抑制作用,其半抑制浓度IC50为28.23mg/m L。多糖浓度为30mg/m L,反应时间为15min,p H为7.5,温度为37℃时抑制效果最佳,抑制率达到52.17%,为非竞争性抑制,抑制常数Ki=43.28mg/m L。通过紫外吸收光谱测定表明胰脂肪酶紫外吸收光谱最大吸收波长发生红移,显示苦荞麦多糖是通过改变胰脂肪酶的构象,致使其酶催化活性受到抑制。苦荞麦多糖可以作为植物源的胰脂肪酶抑制剂发挥减肥因子的作用。 展开更多
关键词 苦荞麦 多糖 胰脂肪酶 抑制作用
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