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题名大米品牌的打造与稻米产业发展建议
被引量：9
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作者
矫江
姜莹
刘艳霞
黄峰华
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机构
黑龙江省农业科学院农业遥感与信息研究所
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出处
《中国稻米》
北大核心
2021年第4期117-121,共5页
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文摘
随着肉、蛋、鱼等副食消费量的增加,我国人均大米消费量呈减少趋势。差异显著的高中低消费市场,使大米与烟、酒、茶一样,成为销售价格存在较大差异的特殊商品。本文研究介绍了我国食物消费变化和大米品牌发展历程,以及好大米的影响因素和大米品牌打造要点。要提升大米销售价格和经营效益,一是加工企业应重视产地环境,与当地政府一起共同打造产地品牌;二是针对“基地到餐桌”各环节采取综合措施,重视消费者可鉴别的市场标准及内在质量生产好大米,并注册商标打造企业品牌;三是各类安全大米、营养大米和功能大米等,应重视降低生产成本,在市场标准基础上打造特色品牌。提出了我国稻米产业发展建议:国家层面计划生产稻谷、建设“水旱转换田”和扩大优质粳稻米出口,对减少陈米损失和促进稻米产业发展都有重大现实意义。
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关键词
水稻
大米品牌
市场标准
消费市场
水旱转换田
中国
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Keywords
rice
rice brand
market standard
consumption market
paddy-upland conversion field
China
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分类号
S511
[农业科学—作物学]
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