蛋壳及蛋壳膜的研究和利用 被引量：31

1

作者 李彦坡 马美湖 《粮食与食品工业》 2008年第5期27-31,共5页

介绍了蛋壳及蛋壳膜的组成成分和结构特性,综述了国内外蛋壳壳膜分离技术和蛋壳深加工利用研究进展,并对蛋壳及蛋壳内膜的开发利用进行了展望。

关键词 蛋壳 蛋壳膜 壳膜分离 有机钙

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最佳壳膜分离剂的选择及有机钙的制备 被引量：18

2

作者 徐红华 程建军 +1 位作者 张莉力 王晨菊 《食品科技》 CAS 北大核心 2001年第2期65-67,共3页

以鸡蛋壳的综合利用为目的，采用饱和试验设计，确定最佳壳膜分离剂的用量、浸泡时间和浸泡温度。然后，利用分离出的蛋壳，制备葡萄糖酸钙、乳酸钙和醋酸钙三种有机钙制剂。

关键词 鸡蛋壳 试验设计 有机钙 综合利用 钙制剂

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生长期喷施有机钙对蓝莓鲜果的保鲜作用研究 被引量：18

3

作者 王瑞 胡旭林 +5 位作者 谢国芳 吉宁 马立志 刘志刚 岑顺友 刘晓燕 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2015年第6期211-218,共8页

本研究通过对"园蓝"和"粉蓝"两个品种蓝莓果实在生长期喷施有机钙,从而达到提高保鲜效果。研究结果表明,生长期内喷施有机钙可有效提高蓝莓果实中钙离子含量,从而抑制了两个品种蓝莓果实呼吸强度、乙烯释放速率、... 本研究通过对"园蓝"和"粉蓝"两个品种蓝莓果实在生长期喷施有机钙,从而达到提高保鲜效果。研究结果表明,生长期内喷施有机钙可有效提高蓝莓果实中钙离子含量,从而抑制了两个品种蓝莓果实呼吸强度、乙烯释放速率、丙二醛含量和可溶性果胶含量的升高,降低PPO、POD和PG酶活性,从而延缓了果实的衰老,降低果实软果率和腐烂率(80 d时,"粉蓝(喷钙)"的软果率较"粉蓝(对照)"低7.41%,腐烂率低5.62%;"园蓝(喷钙)"的软果率较"园蓝(对照)"低11.62%,腐烂率低9.57%);在果实品质方面,喷钙处理果实的可溶性固形物、总酸、总酚、花色苷含量、失重率、可溶性果胶含量的变化均在不同程度受到抑制。除此之外,喷钙处理果实表皮色泽和风味指数也较对照组有效保持。总之,生长期喷钙可有效提高"园蓝"、"粉蓝"两个品种蓝莓果实的保鲜效果。 展开更多

关键词 有机钙 蓝莓 贮藏 效果

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蛋壳制取有机活性钙的研究进展 被引量：15

4

作者 郑海鹏 董全 《中国食品添加剂》 CAS 2008年第3期87-92,共6页

蛋壳是一种丰富的钙源,利用蛋壳可以用来制备各种活性钙。本文综述了由蛋壳制取的有机活性钙如丙酮酸钙、乳酸钙、醋酸钙、丙酸钙、柠檬酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸-苹果酸钙、乳酸-葡萄糖酸钙以及氨基酸钙等的性质、应用及制取方法。

关键词 活性钙 有机钙 氨基酸螯合钙

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原油脱钙技术及脱钙剂研究进展 被引量：15

5

作者 楚喜丽 张鸿勋 《石油化工腐蚀与防护》 CAS 2006年第1期1-4,共4页

国内外出现了不少脱钙技术,其中研究较多的有螯合沉淀脱钙和加氢催化脱钙,生物脱钙和过滤脱钙也越来越引起人们的重视。螯合沉淀脱钙技术由于使用方便灵活,开发和应用比较多,脱钙剂是该方法的核心技术。国内外已开发的脱钙剂主要有两大... 国内外出现了不少脱钙技术,其中研究较多的有螯合沉淀脱钙和加氢催化脱钙,生物脱钙和过滤脱钙也越来越引起人们的重视。螯合沉淀脱钙技术由于使用方便灵活,开发和应用比较多,脱钙剂是该方法的核心技术。国内外已开发的脱钙剂主要有两大类：有机酸及其盐和无机酸及其盐。Chevron公司开发的脱钙剂,在实验室条件下,保持一定的剂钙比、水油比,原油的脱钙率可以达到80％以上,但用于工业装置成本太高。洛阳石化工程公司研制的脱钙剂在许多炼油厂都得以成功应用,但也存在对原油的适应性差、脱钙成本过高(对高钙原油而言)等问题。因此,仍需进一步研究和开发广谱、高效、廉价的脱钙剂。 展开更多

关键词 螯合沉淀法 有机钙 脱钙 脱钙剂 电脱盐

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有机钙高温脱硫特性 被引量：13

6

作者 肖海平 周俊虎 +1 位作者 刘建忠 孙保民 《环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第8期1861-1865,共5页

为了控制燃煤二氧化硫气体的排放,采用智能定硫仪研究了有机钙的脱硫特性.原煤的硫析出速率曲线呈双峰形状,添加有机钙后,硫析出速率明显降低,曲线呈单峰状.1000℃下有机钙对长广煤的脱硫率比普通石灰石高1倍以上,其中醋酸钙镁的脱硫效... 为了控制燃煤二氧化硫气体的排放,采用智能定硫仪研究了有机钙的脱硫特性.原煤的硫析出速率曲线呈双峰形状,添加有机钙后,硫析出速率明显降低,曲线呈单峰状.1000℃下有机钙对长广煤的脱硫率比普通石灰石高1倍以上,其中醋酸钙镁的脱硫效果高达73.84%.煤的含硫量、反应温度、钙硫比、钙基添加剂粒径是影响有机钙脱硫效果的重要因素.煤的含硫量增大或钙基添加剂粒径减小都可以提高有机钙的脱硫率;随温度升高,高硫煤脱硫率下降幅度低于中硫煤和低硫煤,1 200℃高温下醋酸钙镁脱硫率为59.08%;按钙硫比为1添加有机钙可以获得较高的脱硫率,继续增加钙基添加剂,脱硫率的提高效果不明显.表明有机钙是一种脱硫效率较高的优良吸收剂,醋酸钙镁的脱硫效果最好. 展开更多

关键词 有机钙 醋酸钙镁 脱硫

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蛋壳中碳酸钙转化为有机酸钙的研究 被引量：13

7

作者 李涛 马美湖 蔡朝霞 《四川食品与发酵》 2008年第5期8-12,共5页

我国是世界禽蛋生产和消费第一大国,每年产生大量的蛋壳,蛋壳中含有大量的碳酸钙,但大部分蛋壳都被抛弃,造成严重的环境污染和资源浪费,研究蛋壳中碳酸钙的利用具有及其重大的意义。通过煅烧法和直接反应法可以将蛋壳中的碳酸钙转化为... 我国是世界禽蛋生产和消费第一大国,每年产生大量的蛋壳,蛋壳中含有大量的碳酸钙,但大部分蛋壳都被抛弃,造成严重的环境污染和资源浪费,研究蛋壳中碳酸钙的利用具有及其重大的意义。通过煅烧法和直接反应法可以将蛋壳中的碳酸钙转化为有机酸钙,蛋壳是一种很好的食品级绿色钙源,发展前景广阔。本文论述了近几年来蛋壳制备有机酸钙的研究现状,提出了一些利用蛋壳中碳酸钙转化为有机酸钙的设想,旨在为开发利用蛋壳中碳酸钙提供科学的理论依据。 展开更多

关键词 蛋壳 碳酸钙 有机酸钙

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基于无模式法推断木醋调质石灰石热解动力学参数 被引量：9

8

作者 刘洪涛 韩奎华 路春美 《中国电机工程学报》 EI CSCD 北大核心 2012年第26期31-36,143,共6页

采用木醋废液调质石灰石,并在热重分析(thermogravimetric analysis,TGA)仪上对调质产物的热解特性进行研究。X射线衍射结果表明,木醋调质石灰石的主要成分为水合醋酸钙,其热解过程大致分为3个阶段。扫描电子显微镜及N2吸附分析结果表明... 采用木醋废液调质石灰石,并在热重分析(thermogravimetric analysis,TGA)仪上对调质产物的热解特性进行研究。X射线衍射结果表明,木醋调质石灰石的主要成分为水合醋酸钙,其热解过程大致分为3个阶段。扫描电子显微镜及N2吸附分析结果表明,木醋调质石灰石热解产物具有较石灰石更为疏松多孔的孔隙结构。选定3个升温速率(5,20,40 K/min),采用Flynn-Wall-Ozawa法与Starink法2种无模式法计算热解反应活化能,2种方法计算结果极为接近,且规律性相同,活化能数值表现出先增大后减小、再增大的趋势,进一步证明了木醋调质石灰石热解的复杂性与多阶段性。 展开更多

关键词 木醋液 调质 热解 有机钙 无模式法 活化能

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富钙灵芝的深层培养 被引量：5

9

作者 高明侠 秦卫东 +2 位作者 苗敬芝 涂宝军 吕兆启 《生物技术通讯》 CAS 2007年第4期641-643,共3页

目的:研究灵芝深层发酵过程中钙对灵芝生长及钙的富集作用的影响。方法:用重氮化法将ABA分别与牛血清白蛋白(BSA)、卵清白蛋白(OVA)连结,得到ABA的免疫抗原和包被抗原,并采用紫外全波长扫描和SDS-PAGE鉴定合成的抗原;以经过鉴定的抗原... 目的:研究灵芝深层发酵过程中钙对灵芝生长及钙的富集作用的影响。方法:用重氮化法将ABA分别与牛血清白蛋白(BSA)、卵清白蛋白(OVA)连结,得到ABA的免疫抗原和包被抗原,并采用紫外全波长扫描和SDS-PAGE鉴定合成的抗原;以经过鉴定的抗原免疫白兔,制备出ABA的多克隆抗体;采用间接酶联免疫法对抗血清进行效价检测;通过离子交换层析法获得纯化的抗体。结果:当培养基中硝酸钙的添加量达到600mg/100g时,灵芝生长和富集钙的效果最好;添加量超过800mg/100g时,灵芝富集钙的效果明显降低。富钙灵芝中有机钙的含量约占总钙量的97.30%。结论:在培养基中添加低浓度的钙,对灵芝的生长和钙的富集有促进作用,为开发新型有机钙提供了依据。 展开更多

关键词 灵芝 富集钙 生物量 有机钙

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蛋壳中碳酸钙转化成柠檬酸钙的研究 被引量：6

10

作者 熊星星 司伟达 +1 位作者 王培 王旭清 《食品科技》 CAS 北大核心 2012年第11期254-258,共5页

蛋壳经预处理和粉碎后,通过添加柠檬酸直接反应制备柠檬酸钙。通过单因素和正交试验分别考察了反应温度、蛋壳粉粒度和柠檬酸过量程度对蛋壳制备柠檬酸钙产品纯度和转化率的影响,结果表明在反应温度为60℃、蛋壳粉过200目筛、柠檬酸过量... 蛋壳经预处理和粉碎后,通过添加柠檬酸直接反应制备柠檬酸钙。通过单因素和正交试验分别考察了反应温度、蛋壳粉粒度和柠檬酸过量程度对蛋壳制备柠檬酸钙产品纯度和转化率的影响,结果表明在反应温度为60℃、蛋壳粉过200目筛、柠檬酸过量15%条件下得到的柠檬酸酸钙产品的纯度能达到95%以上,柠檬酸钙产率可以达到98%。 展开更多

关键词 蛋壳 柠檬酸钙 碳酸钙 有机钙

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采前喷施糖醋螯合钙对蓝莓外观及品质的影响 被引量：7

11

作者 谢国芳 杨飞艳 +2 位作者 陈欢欢 周笑犁 刘志刚 《湖南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期167-170,共4页

以贵州省3个主栽蓝莓品种‘巴尔德温’‘粉蓝’和‘梯芙蓝’为试材,花后第20、40、60天时喷施稀释1 000倍的糖醋螯合钙,以喷施清水为对照,研究采前喷施糖醋螯合钙对蓝莓果实外观形态、理化指标、营养成分及抗氧化能力的影响。结果显示:... 以贵州省3个主栽蓝莓品种‘巴尔德温’‘粉蓝’和‘梯芙蓝’为试材,花后第20、40、60天时喷施稀释1 000倍的糖醋螯合钙,以喷施清水为对照,研究采前喷施糖醋螯合钙对蓝莓果实外观形态、理化指标、营养成分及抗氧化能力的影响。结果显示:采前喷施糖醋螯合钙能提高蓝莓果实的横径、纵径、表面色泽及可溶性固形物(TSS)含量,降低总酚含量(降幅为13.13%~22.93%),改善外观品质;喷施糖醋螯合钙对3个品种的品质影响存在极大差异,显著降低巴尔德温果实p H、出汁率,较对照分别降低了8.02%、27.36%,显著降低粉蓝果实的还原糖含量(降幅达44.13%)和花色苷含量;显著提高梯芙蓝果实的花色苷含量,增幅达96.07%;喷施糖醋螯合钙后,巴尔德温和粉蓝果实对DPPH的清除能力及抗氧化能力(FRAP)均降低,粉蓝和梯芙蓝果实对ABTS的清除能力也显著降低;喷施糖醋螯合钙,巴尔德温果实中乙酸含量比对照提高9.96倍,粉蓝果实中苹果酸、乳酸和乙酸含量分别增加3倍、100倍和61.6%,梯芙蓝果实中乳酸、乙酸和柠檬酸含量稍有增加。 展开更多

关键词 蓝莓 采前喷施 糖醋螯合钙 品质

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有机钙孔隙结构与脱硫性能研究 被引量：4

12

作者 肖海平 李惊涛 +2 位作者 周俊虎 孙保民 叶力平 《环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第8期2361-2365,共5页

在定碳炉上对有机钙进行煅烧试验,利用氮吸附仪测定样品的微观孔隙结构,采用智能定硫仪对有机钙进行了脱硫实验研究.结果表明,900℃下煅烧,醋酸钙镁的比表面积高达46.6 m^2/g,大约为普通石灰石比表面积的4倍.醋酸钙比表面积主要分布在... 在定碳炉上对有机钙进行煅烧试验,利用氮吸附仪测定样品的微观孔隙结构,采用智能定硫仪对有机钙进行了脱硫实验研究.结果表明,900℃下煅烧,醋酸钙镁的比表面积高达46.6 m^2/g,大约为普通石灰石比表面积的4倍.醋酸钙比表面积主要分布在孔径小于5 nm的微孔和中孔,醋酸钙镁比表面积主要集中在孔径为5 nm左右的中孔.醋酸钙的烧结主要发生在微孔和中孔,醋酸钙镁的烧结发生在整个孔径分布区域,有机钙表现出良好的抗烧结特性.1 000℃下按钙硫比为1添加钙基,有机钙的脱硫效率为68.28%-75.55%,比普通石灰石高1倍以上.煅烧形成的良好孔隙结构使得有机钙具有较高的脱硫效果. 展开更多

关键词 有机钙 醋酸钙镁 醋酸钙 孔隙结构 脱硫

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蛋壳源有机钙的研究发展现状 被引量：5

13

作者 刘德婧 马美湖 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第9期372-376,共5页

蛋壳是一种重要的生物钙源,可用来制备各种有机钙作为膳食钙补充剂。本文综合了近年来国内外对蛋壳的综合利用现状,对比了蛋壳钙与方解石钙的形成过程,结合蛋壳制备有机钙的常用方法及其结构表征手段,对蛋壳源钙在生物体内的吸收利用情... 蛋壳是一种重要的生物钙源,可用来制备各种有机钙作为膳食钙补充剂。本文综合了近年来国内外对蛋壳的综合利用现状,对比了蛋壳钙与方解石钙的形成过程,结合蛋壳制备有机钙的常用方法及其结构表征手段,对蛋壳源钙在生物体内的吸收利用情况进行了进一步探讨。通过对蛋壳源钙的研究现状的分析,预测了蛋壳源钙的研究方向,并提出了一些研究设想。为进一步开发利用蛋壳源钙提供了科学依据。 展开更多

关键词 蛋壳 有机钙 结构表征 消化利用

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有机钙助燃特性研究 被引量：4

14

作者 肖海平 李惊涛 孙保民 《华北电力大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2008年第1期81-85,共5页

采用热重法研究了有机钙对长广煤燃烧的影响。有机钙含有大量可燃性有机气体,醋酸钙镁和醋酸钙煅烧析出丙酮气体,丙酸钙煅烧析出戊酮气体。添加醋酸钙镁或丙酸钙后,煤样热解过程中挥发份析出时间提前,析出量和析出强度增大,热解性能提高... 采用热重法研究了有机钙对长广煤燃烧的影响。有机钙含有大量可燃性有机气体,醋酸钙镁和醋酸钙煅烧析出丙酮气体,丙酸钙煅烧析出戊酮气体。添加醋酸钙镁或丙酸钙后,煤样热解过程中挥发份析出时间提前,析出量和析出强度增大,热解性能提高;醋酸钙带入结晶水,阻碍了煤的热解。添加有机钙后,煤粉在燃烧初期迅速失重,燃烧速率远大于原煤,而在后期,样品燃烧平缓,燃烧速率小于原煤。有机钙能够提高长广煤的着火性能和整体燃烧性能。 展开更多

关键词 有机钙 热重分析 煅烧 热解 燃烧

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四种食用菌菌丝体富集有机钙能力的研究

15

作者 贺欣宇 李志鸿 +3 位作者 高谦 郭欣然 刘英杰 王红梅 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第5期82-87,共6页

目的:从硫磺菌、茯苓、红曲和蜜环菌中筛选富钙率和钙有机化程度高的食用菌,并研究富钙高的硫磺菌液体培养时富钙对主要活性成分齿孔酸含量的影响。方法:采用生物富集方法研究无机钙的添加对四种食用菌生长的影响,采用静置浸出法分析菌... 目的:从硫磺菌、茯苓、红曲和蜜环菌中筛选富钙率和钙有机化程度高的食用菌,并研究富钙高的硫磺菌液体培养时富钙对主要活性成分齿孔酸含量的影响。方法:采用生物富集方法研究无机钙的添加对四种食用菌生长的影响,采用静置浸出法分析菌丝体钙有机化程度,并用高效液相色谱法(High Performance Liquid Chromatography, HPLC)分析硫磺菌主要活性成分齿孔酸的含量。结果:固态培养时,在适宜的加钙量下,硫磺菌的生长均优于茯苓、蜜环菌、红曲。液态培养在加钙量为100 mg/L时,硫磺菌的富钙率显著高于茯苓、蜜环菌和红曲。硫磺菌液态培养加钙量为100 mg/L时,可以达到93.51%的富钙率、85.85%的钙有机化程度和18.34 mg/g的齿孔酸含量,因此硫磺菌具有成为功能性新型补钙产品开发利用的潜质。 展开更多

关键词 食用菌 富集 有机钙 硫磺菌 液态培养 齿孔酸

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木醋调质石灰石脱硫脱硝及助燃特性实验 被引量：4

16

作者 刘洪涛 韩奎华 +3 位作者 刘梦琪 李辉 路春美 李刚 《煤炭学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第A02期438-443,共6页

采用木醋废液对石灰石进行调质改性,利用管式炉燃烧实验系统及热重分析法对木醋调质石灰石的脱硫脱硝及助燃性能进行实验研究。结果表明:木醋调质可以显著提升石灰石的脱硫脱硝及助燃性能;低温有利于脱硫,高温有利于脱硝,木醋调质石灰... 采用木醋废液对石灰石进行调质改性,利用管式炉燃烧实验系统及热重分析法对木醋调质石灰石的脱硫脱硝及助燃性能进行实验研究。结果表明:木醋调质可以显著提升石灰石的脱硫脱硝及助燃性能;低温有利于脱硫,高温有利于脱硝,木醋调质石灰石的脱硫脱硝性能随其添加量的增大而不断提高;木醋调质石灰石的主要成分为水合醋酸钙,其热解产物孔隙发达,具有较大的比表面积,有利于脱硫,热解过程同时析出大量碳氢类还原性气体,有利于脱硝,同时也为助燃提供了物质基础。 展开更多

关键词 木醋液 调质 SO2 NOx 助燃 有机钙

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高酸原油脱钙技术进展 被引量：4

17

作者 张赛斐 孙永卫 +2 位作者 魏计春 何凤友 齐邦峰 《广州化工》 CAS 2009年第5期39-41,47,共4页

介绍了高酸原油酸值与钙含量之间的关联和钙在原油中的赋存状态、危害。综合国内外原油脱钙方法及应用背景,指出当前脱钙技术及脱钙剂存在的不足;针对现有的高酸值高钙原油的特点,提出螯合、沉淀脱钙法有较好的应用前景,提出研制开发新... 介绍了高酸原油酸值与钙含量之间的关联和钙在原油中的赋存状态、危害。综合国内外原油脱钙方法及应用背景,指出当前脱钙技术及脱钙剂存在的不足;针对现有的高酸值高钙原油的特点,提出螯合、沉淀脱钙法有较好的应用前景,提出研制开发新型、高效、环境友好、廉价的脱钙剂是主要的发展方向。 展开更多

关键词 原油 高酸值 脱钙剂 有机钙

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利用鸡蛋壳和酸性水果汁合成高水溶性有机钙 被引量：3

18

作者 李理 《河南化工》 CAS 2005年第5期27-29,共3页

介绍了利用鸡蛋壳和酸性水果汁合成高水溶性有机钙的方法。鸡蛋壳经高温煅烧成为蛋壳粉,用酸性水果汁与蛋壳粉反应,然后烘干得到固体产物,其水溶性明显优于碳酸钙、柠檬酸钙、葡萄糖酸钙等,并且可以达到较高的钙含量。

关键词 鸡蛋壳 水果汁 有机钙 水溶性

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蛋壳中碳酸钙转化制取有机酸钙的研究 被引量：3

19

作者 李逢振 《湖北农业科学》 2016年第15期3955-3957,共3页

蛋壳中蕴含着大量的碳酸钙,是一种优良的绿色钙源,具有较高的利用价值。通过一系列的加工处理可以将蛋壳中的碳酸钙转化制取各种有机酸钙,这些有机酸钙可以用作医药行业的钙强化剂和食品加工行业所需的食品添加剂等。综述了国内外有关... 蛋壳中蕴含着大量的碳酸钙,是一种优良的绿色钙源,具有较高的利用价值。通过一系列的加工处理可以将蛋壳中的碳酸钙转化制取各种有机酸钙,这些有机酸钙可以用作医药行业的钙强化剂和食品加工行业所需的食品添加剂等。综述了国内外有关蛋壳中碳酸钙转化制取有机酸钙的研究现状,介绍了主要的转化方法,为进一步开发利用蛋壳资源提供科学依据。 展开更多

关键词 蛋壳 转化制取 有机酸钙

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有机钙燃煤固氟剂的固氟效果和表面形态研究 被引量：3

20

作者 刘静 向轶 刘建忠 《热力发电》 CAS 北大核心 2020年第2期65-70,共6页

在煅烧实验台上研究了醋酸钙镁(CMA)、醋酸钙(CA)和丙酸钙(CP) 3种有机钙在不同煅烧温度和时间下煅烧产物的比表面积和表面形态,得出了有机钙固氟效果的变化规律,以及不同有机钙最佳固氟效果的温度和时间窗口。结果表明:不同煅烧温度下... 在煅烧实验台上研究了醋酸钙镁(CMA)、醋酸钙(CA)和丙酸钙(CP) 3种有机钙在不同煅烧温度和时间下煅烧产物的比表面积和表面形态,得出了有机钙固氟效果的变化规律,以及不同有机钙最佳固氟效果的温度和时间窗口。结果表明:不同煅烧温度下有机钙煅烧产物的比表面积随温度升高呈现出先升后降的趋势,并在900℃时达到最大值;3种样品中CMA煅烧产物的比表面积最大,固氟能力最好;不同煅烧时间下有机钙煅烧产物的比表面积随时间延长呈现出先增大后减小的趋势,且煅烧产物比表面积越大时,烧结现象对有机钙固氟能力的不利影响越大;煅烧产物的微观表面形态变化也进一步证实了固氟能力的变化规律。 展开更多

关键词 有机钙 固氟 热分解 比表面积 孔隙结构 表面形态 煅烧温度 煅烧时间

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