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普通渗透与真空渗透对龙虾尾冻融品质的影响
1
作者
应天昊
朱芸杉
+2 位作者
王陈
杨国胜
胡杨
《中国调味品》
CAS
北大核心
2024年第4期18-24,共7页
文章以感官评分为指标,优化龙虾尾普通渗透与真空渗透处理时间,得到最优处理条件,并以新鲜虾尾与未处理虾尾为对照组,对最优处理条件下的普通渗透、真空渗透组虾尾理化性能进行表征。优化实验结果显示,虾尾普通渗透最优处理时间为120 m...
文章以感官评分为指标,优化龙虾尾普通渗透与真空渗透处理时间,得到最优处理条件,并以新鲜虾尾与未处理虾尾为对照组,对最优处理条件下的普通渗透、真空渗透组虾尾理化性能进行表征。优化实验结果显示,虾尾普通渗透最优处理时间为120 min,真空渗透最优处理时间为60 min,在此条件下得到的虾尾硬度适中、弹性较好、口感较佳。实验结果表明,真空渗透处理虾尾的盐溶性蛋白含量、水分含量、离心持水率和质构最接近新鲜组,优于普通渗透处理组,且二者均优于未处理组,证明复配抗冻剂(1%复合磷酸盐、6%海藻糖、6%山梨糖醇)浸泡对熟制虾尾具有一定抗冻保水效果,且相较于常压渗透处理,真空渗透的效果更佳,该研究结果可为虾尾的常压渗透与真空渗透工艺提供理论指导。
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关键词
龙虾尾
普通渗透
真空渗透
抗冻
品质变化
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职称材料
基于普通克里金法的勘探位置优化方法
被引量：
4
2
作者
宣腾
李锦辉
+1 位作者
李典庆
宋磊
《武汉大学学报（工学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第5期714-719,739,共7页
采用普通克里金法探索优化新增地质勘探点的方法,通过优化勘探位置以尽量少的勘探数量获得最多的地质勘探信息.根据已有的地质勘探点利用普通克里金法对整个勘探区域进行预测,并计算预测值的标准差,将普通克里金标准差最大值所对应的位...
采用普通克里金法探索优化新增地质勘探点的方法,通过优化勘探位置以尽量少的勘探数量获得最多的地质勘探信息.根据已有的地质勘探点利用普通克里金法对整个勘探区域进行预测,并计算预测值的标准差,将普通克里金标准差最大值所对应的位置设为新增勘探点的位置,以降低预测误差,使新增勘探信息的效用最大化.以澳大利亚国家软土试验中心在100m×100m的软土区得到的26个CPTU试验数据为例,利用提出的新增地质勘探点优化方法探讨了此方法的正确性和精度.
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关键词
普通克里金
优化
勘探
半变异函数
静力触探试验
原文传递
取芯法检测普通混凝土抗水渗透性能的研究
被引量：
1
3
作者
谢苏娜
《建筑技术开发》
2019年第15期140-141,共2页
对混凝土的实体结构进行检测过程中需要使用取芯法来实行,有效保证混凝土的抗水渗透性能能够上升。因此,主要针对取芯法对普通条件下的混凝土抗水渗透功能进行研究,可令混凝土具备良好的抗水渗透性能。
关键词
取芯法检测
普通混凝土
抗水渗透
性能
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职称材料
羽毛球普修课教学中渗透田径训练的研究
4
作者
孟志强
《湖北体育科技》
2013年第2期181-183,共3页
对渗透式田径训练运用到羽毛球教学的实验结果显示:实验组的羽毛球技术和综合实力都优于对照组,说明渗透式的田径训练方法教学效果较好。
关键词
羽毛球普修课
教学
渗透
田径训练
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职称材料
题名
普通渗透与真空渗透对龙虾尾冻融品质的影响
1
作者
应天昊
朱芸杉
王陈
杨国胜
胡杨
机构
华中农业大学食品科学技术学院
湖北仁尚仁食品有限公司
武汉梁子湖水产品加工有限公司
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2024年第4期18-24,共7页
基金
“十三五”国家重点研发计划子课题(2020YFD0900303)。
文摘
文章以感官评分为指标,优化龙虾尾普通渗透与真空渗透处理时间,得到最优处理条件,并以新鲜虾尾与未处理虾尾为对照组,对最优处理条件下的普通渗透、真空渗透组虾尾理化性能进行表征。优化实验结果显示,虾尾普通渗透最优处理时间为120 min,真空渗透最优处理时间为60 min,在此条件下得到的虾尾硬度适中、弹性较好、口感较佳。实验结果表明,真空渗透处理虾尾的盐溶性蛋白含量、水分含量、离心持水率和质构最接近新鲜组,优于普通渗透处理组,且二者均优于未处理组,证明复配抗冻剂(1%复合磷酸盐、6%海藻糖、6%山梨糖醇)浸泡对熟制虾尾具有一定抗冻保水效果,且相较于常压渗透处理,真空渗透的效果更佳,该研究结果可为虾尾的常压渗透与真空渗透工艺提供理论指导。
关键词
龙虾尾
普通渗透
真空渗透
抗冻
品质变化
Keywords
crayfish
tails
ordinary
penetration
vacuum
permeation
anti-freezing
quality
change
分类号
TS254.1 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
基于普通克里金法的勘探位置优化方法
被引量：
4
2
作者
宣腾
李锦辉
李典庆
宋磊
机构
哈尔滨工业大学深圳研究生院
武汉大学水资源与水电工程科学国家重点实验室
出处
《武汉大学学报（工学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第5期714-719,739,共7页
基金
国家自然科学基金(编号:51379053)
水资源与水电工程科学国家重点实验室(武汉大学)开放研究基金项目(编号:2013B112)
文摘
采用普通克里金法探索优化新增地质勘探点的方法,通过优化勘探位置以尽量少的勘探数量获得最多的地质勘探信息.根据已有的地质勘探点利用普通克里金法对整个勘探区域进行预测,并计算预测值的标准差,将普通克里金标准差最大值所对应的位置设为新增勘探点的位置,以降低预测误差,使新增勘探信息的效用最大化.以澳大利亚国家软土试验中心在100m×100m的软土区得到的26个CPTU试验数据为例,利用提出的新增地质勘探点优化方法探讨了此方法的正确性和精度.
关键词
普通克里金
优化
勘探
半变异函数
静力触探试验
Keywords
ordinary
Kriging
method
optimization
site
investigation
semivariogram
cone
penetration
tests
（CPT）
分类号
TU413 [建筑科学—岩土工程]
原文传递
题名
取芯法检测普通混凝土抗水渗透性能的研究
被引量：
1
3
作者
谢苏娜
机构
江西应用技术职业学院
出处
《建筑技术开发》
2019年第15期140-141,共2页
文摘
对混凝土的实体结构进行检测过程中需要使用取芯法来实行,有效保证混凝土的抗水渗透性能能够上升。因此,主要针对取芯法对普通条件下的混凝土抗水渗透功能进行研究,可令混凝土具备良好的抗水渗透性能。
关键词
取芯法检测
普通混凝土
抗水渗透
性能
Keywords
coring
method
detection
ordinary
concrete
water
penetration
resistance
performance
分类号
TU528.07 [建筑科学—建筑技术科学]
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职称材料
题名
羽毛球普修课教学中渗透田径训练的研究
4
作者
孟志强
机构
陕西师范大学体育学院
出处
《湖北体育科技》
2013年第2期181-183,共3页
文摘
对渗透式田径训练运用到羽毛球教学的实验结果显示:实验组的羽毛球技术和综合实力都优于对照组,说明渗透式的田径训练方法教学效果较好。
关键词
羽毛球普修课
教学
渗透
田径训练
Keywords
badminton
ordinary
course
teaching
penetration
track
and
field
training
分类号
G847 [文化科学—体育训练]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
普通渗透与真空渗透对龙虾尾冻融品质的影响
应天昊
朱芸杉
王陈
杨国胜
胡杨
《中国调味品》
CAS
北大核心
2024
0
下载PDF
职称材料
2
基于普通克里金法的勘探位置优化方法
宣腾
李锦辉
李典庆
宋磊
《武汉大学学报（工学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2016
4
原文传递
3
取芯法检测普通混凝土抗水渗透性能的研究
谢苏娜
《建筑技术开发》
2019
1
下载PDF
职称材料
4
羽毛球普修课教学中渗透田径训练的研究
孟志强
《湖北体育科技》
2013
0
下载PDF
职称材料
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