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流动注射法检测枸杞中二氧化硫残留量的方法比较及风险评估
1
作者
曹扬
赵琨
赵琴
《中国食品添加剂》
CAS
2024年第8期44-48,共5页
近年来自动化检测设备以及对应方法相继涌现,本研究使用在线蒸馏-流动注射法与国标中酸碱滴定法、离子色谱法对枸杞中二氧化硫残留量进行检测比较。结果表明,三种方法的测定结果并无显著性差异。在线蒸馏-流动注射法RSD在1.5%~2.4%之间...
近年来自动化检测设备以及对应方法相继涌现,本研究使用在线蒸馏-流动注射法与国标中酸碱滴定法、离子色谱法对枸杞中二氧化硫残留量进行检测比较。结果表明,三种方法的测定结果并无显著性差异。在线蒸馏-流动注射法RSD在1.5%~2.4%之间,加标回收率在86.1%~92.7%之间,因其具有自动化程度高、检测周期短的优势,更适合大批量样品的快速准确检测。用在线蒸馏-流动注射法对106批次红枸杞中的二氧化硫残留量进行检测分析,并对枸杞中的二氧化硫残留量进行暴露风险评估。结果显示,二氧化硫超标率达21.7%,枸杞中二氧化硫残留尚未对健康构成威胁。
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关键词
二氧化硫
枸杞
在线蒸馏-流动注射法
酸碱滴定法
离子色谱法
风险评估
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职称材料
题名
流动注射法检测枸杞中二氧化硫残留量的方法比较及风险评估
1
作者
曹扬
赵琨
赵琴
机构
上海市质量监督检验技术研究院
出处
《中国食品添加剂》
CAS
2024年第8期44-48,共5页
基金
《药食同源食品中二氧化硫的检测方法研究及风险评估》(KY-2021-18-SP)。
文摘
近年来自动化检测设备以及对应方法相继涌现,本研究使用在线蒸馏-流动注射法与国标中酸碱滴定法、离子色谱法对枸杞中二氧化硫残留量进行检测比较。结果表明,三种方法的测定结果并无显著性差异。在线蒸馏-流动注射法RSD在1.5%~2.4%之间,加标回收率在86.1%~92.7%之间,因其具有自动化程度高、检测周期短的优势,更适合大批量样品的快速准确检测。用在线蒸馏-流动注射法对106批次红枸杞中的二氧化硫残留量进行检测分析,并对枸杞中的二氧化硫残留量进行暴露风险评估。结果显示,二氧化硫超标率达21.7%,枸杞中二氧化硫残留尚未对健康构成威胁。
关键词
二氧化硫
枸杞
在线蒸馏-流动注射法
酸碱滴定法
离子色谱法
风险评估
Keywords
sulfur
dioxide
wolfberry
on-line
distillation
-
flow
injection
method
acid-base
titration
method
ion
chromatography
method
risk
assessment
分类号
TS207 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
流动注射法检测枸杞中二氧化硫残留量的方法比较及风险评估
曹扬
赵琨
赵琴
《中国食品添加剂》
CAS
2024
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