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非线性有限元法用于腐蚀管道失效压力预测 被引量：95
1
作者 帅健 张春娥 陈福来 《石油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第6期933-937,共5页
采用非线性有限元法建立了含缺陷管道爆破失效的数值模型,以此预测腐蚀缺陷管道的失效压力。分析了模型中的单元划分、材料模式、非线性求解方法、失效判据等技术要点,对不同管材、规格以及缺陷尺寸的全尺寸管道爆破试验结果进行了分析... 采用非线性有限元法建立了含缺陷管道爆破失效的数值模型,以此预测腐蚀缺陷管道的失效压力。分析了模型中的单元划分、材料模式、非线性求解方法、失效判据等技术要点,对不同管材、规格以及缺陷尺寸的全尺寸管道爆破试验结果进行了分析和计算,验证了所建模型的准确性。基于有限元计算结果,同时考虑缺陷长度、深度、宽度等因素的影响,拟合出含缺陷管道的失效压力预测公式,与其他方法以及试验结果相比,该公式计算误差较小。 展开更多
关键词 油气管道 剩余强度 安全评定 腐蚀 失效压力 预测模型 有限元法
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油气管道及储运设施安全保障技术发展现状及展望 被引量：89
2
作者 郑洪龙 黄维和 《油气储运》 CAS 北大核心 2017年第1期1-7,共7页
为了提高油气管网事故防控和应急技术及管理水平,保障国家公共安全,国家重点研发计划"公共安全风险防控与应急技术装备"重点专项中设立"油气长输管道及储运设施检验评价与安全保障技术"项目。该项目面向管道及储运... 为了提高油气管网事故防控和应急技术及管理水平,保障国家公共安全,国家重点研发计划"公共安全风险防控与应急技术装备"重点专项中设立"油气长输管道及储运设施检验评价与安全保障技术"项目。该项目面向管道及储运设施公共安全保障需求,重点围绕管道及储运设施损伤与事故致灾机理、损伤及缺陷检测、状态监测及预警、风险评价、检验评价、完整性评价、应急维抢修等不同方向,不同重点任务的关键科技问题与技术瓶颈,以油气管道及储运设施防灾、减灾为基础,开展理论研究、技术攻关、装备研制及应用示范工作,建立油气管道及储运设施安全保障技术体系,全面提升管道及储运设施公共安全管理水平。 展开更多
关键词 油气管道 储运设施 检验评价 安全保障
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油藏描述技术发展与展望 被引量：36
3
作者 申本科 胡永乐 田昌炳 《石油勘探与开发》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2003年第4期78-81,共4页
按照油藏描述技术发展的历程和计算机技术等分支科学应用发展的程度 ,可将油藏描述技术在 2 0世纪的发展分为3个阶段 :60～ 70年代为技术积蓄阶段 ;80年代为确定描述技术及描述流程阶段 ,以沉积学、构造地质学、储集层地质学和石油地质... 按照油藏描述技术发展的历程和计算机技术等分支科学应用发展的程度 ,可将油藏描述技术在 2 0世纪的发展分为3个阶段 :60～ 70年代为技术积蓄阶段 ;80年代为确定描述技术及描述流程阶段 ,以沉积学、构造地质学、储集层地质学和石油地质学理论为指导 ,将地质、地震、测井、生产测试 (试井 )及计算机技术融为一体 ,使测井分析由单井扩展至一个区块的全面分析和评价 ;90年代为快速发展阶段 ,以剩余油分布为研究核心 ,通过建立三维定量地质模型和运用随机模拟技术 ,使描述和预测的准确性不断提高。油藏描述技术未来的发展方向是 :进一步发展及应用高分辨率层序地层学 ,应用井间地震技术和四维地震技术监测油藏开采动态等。图 2参 展开更多
关键词 油藏描述技术 发展阶段 三维地质模型 高分辨率层序地层学 油气藏 预测 评价
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苏北盆地油气田形成与分布——与渤海湾盆地比较研究 被引量：54
4
作者 钱基 《石油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第3期12-21,共10页
苏北 -南黄海盆地与渤海湾盆地之间以鲁苏隆起相隔 ,对称分布于郯庐断裂两侧。由于两盆地所处的区域构造背景不同 ,致使其盆地演化、成烃演化、资源丰度、油气田规模差异很大。壳幔结构的同相性、晚始新世至渐新世 18Ma的沉积间断、有... 苏北 -南黄海盆地与渤海湾盆地之间以鲁苏隆起相隔 ,对称分布于郯庐断裂两侧。由于两盆地所处的区域构造背景不同 ,致使其盆地演化、成烃演化、资源丰度、油气田规模差异很大。壳幔结构的同相性、晚始新世至渐新世 18Ma的沉积间断、有机质演化程度低、断裂活动改造强烈等 ,是形成苏北盆地低丰度含油气特征的主因。苏北盆地与渤海湾盆地存在的成藏条件差异及其分布规律表明 ,苏北盆地缺乏形成巨型、大型油气田的条件 ,其勘探对象应该以中小型油气田为主 ,这已经被 2 5年的勘探实践所证实 。 展开更多
关键词 苏北盆地 渤海湾盆地 烃源岩 油气藏 油气分布 资源评价
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鄂尔多斯盆地东南部中生界油气成藏条件分析 被引量：41
5
作者 王仲应 庞正宽 李春玉 《断块油气田》 CAS 1996年第4期9-14,共6页
在对鄂尔多斯盆地东南部构造、沉积演化及地层特征认识的基础上，分析了该地区油气成藏的主要地质条件，认为三叠系延长组三角洲砂体是该地区油气聚集的主要场所，局部也可能发育延安组河道砂岩油气藏，由差异压实作用形成的低幅度鼻褶... 在对鄂尔多斯盆地东南部构造、沉积演化及地层特征认识的基础上，分析了该地区油气成藏的主要地质条件，认为三叠系延长组三角洲砂体是该地区油气聚集的主要场所，局部也可能发育延安组河道砂岩油气藏，由差异压实作用形成的低幅度鼻褶构造是油气富集成藏的关键因素，延长组上覆地层遭受剥蚀的程度决定了油气藏保存条件的好坏。该地区的油气分布呈“东西分带、南北分区”的格局，依据各区、带的主要特点分别提出了下步的勘探方向。 展开更多
关键词 盆地 中生代 构造 油气藏形成 油气 分布
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泥页岩有机非均质性评价及其在页岩油资源评价中的应用——以松辽盆地南部青山口组为例 被引量：50
6
作者 黄文彪 邓守伟 +3 位作者 卢双舫 于玲 胡硕 张炬 《石油与天然气地质》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第5期704-711,共8页
泥页岩存在较强的有机非均质性,实测地化数据受到样品数量的限制,难以精确描述油气在泥页岩体系中的分布特征。基于改进的ΔlgR模型评价泥页岩有机质丰度和残留烃含量,参照页岩油资源评价分级标准,可清楚地刻画页岩油富集、低效、无效... 泥页岩存在较强的有机非均质性,实测地化数据受到样品数量的限制,难以精确描述油气在泥页岩体系中的分布特征。基于改进的ΔlgR模型评价泥页岩有机质丰度和残留烃含量,参照页岩油资源评价分级标准,可清楚地刻画页岩油富集、低效、无效资源的空间分布。根据热解色谱分析参数校正实验和组分生烃热模拟实验,确定S1的重烃、轻烃补偿系数,采用体积法定量评价不同级别页岩油资源量,指明有利的勘探区块。研究结果表明,改进的ΔlgR模型较好地改善了测井资料评价地化参数的精度,可操作性强。应用结果显示,松辽盆地南部青山口组页岩油资源主要富集在青山口组一段中、下部,区域上分布于扶新隆起、红岗阶地和长岭凹陷北部,富集资源量48.08×108t,约占总资源量的1/3。通过有机非均质性刻画来评价页岩油气资源的分布特征,不仅阐明了页岩油的空间分布特征,而且还节约分析化验的成本,为页岩油下一步勘探开发提供实质性的指导。 展开更多
关键词 非均质性 页岩油气 资源评价 青山口组 松辽盆地
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现役油气管道安全性评价研究现状 被引量：32
7
作者 郑茂盛 周根树 +5 位作者 赵新伟 罗金恒 白真权 霍春勇 冯耀荣 李鹤林 《石油工程建设》 北大核心 2004年第1期1-6,共6页
油气管道在运行过程中,难免受到初始安装不当、地质环境变化、油气中有害介质、海水冲蚀以及渔业捕捞等的影响,从而造成各种损伤和缺陷。正确评价各种损伤和缺陷对管道强度、寿命以及安全性的影响,对于保障油气管道的安全运行,避免经济... 油气管道在运行过程中,难免受到初始安装不当、地质环境变化、油气中有害介质、海水冲蚀以及渔业捕捞等的影响,从而造成各种损伤和缺陷。正确评价各种损伤和缺陷对管道强度、寿命以及安全性的影响,对于保障油气管道的安全运行,避免经济损失和对生态环境的破坏,具有非常重要的现实意义。文章列举了国内外油气管道由安全隐患造成的事故及其后果,分析了影响现役油气管道安全性的主要因素,综述了国内外对现役损伤管道强度和寿命的评价准则、止裂判据以及地质灾害对油气管道安全性影响的研究成果。 展开更多
关键词 油气管道 安全性评价 腐蚀 地质灾害 止裂
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苏北盆地油气田的形成与分布特征 被引量：43
8
作者 钱基 《石油大学学报（自然科学版）》 CSCD 2000年第4期21-25,共5页
苏北南黄海盆地与渤海湾盆地之间以鲁苏隆起相隔 ,对称分布于郯庐断裂两侧。研究表明 ,由于两盆地所处的区域构造背景不同 ,致使其盆地演化、成烃演化、资源丰度和油气田规模差异很大。壳幔结构的同相性、晚始新世至渐新世 18Ma的沉积... 苏北南黄海盆地与渤海湾盆地之间以鲁苏隆起相隔 ,对称分布于郯庐断裂两侧。研究表明 ,由于两盆地所处的区域构造背景不同 ,致使其盆地演化、成烃演化、资源丰度和油气田规模差异很大。壳幔结构的同相性、晚始新世至渐新世 18Ma的沉积间断、有机质演化程度低、断裂活动改造强烈等是形成苏北盆地小、碎、贫、散含油气特征的主要因素。苏北盆地与渤海湾盆地存在的成藏条件差异及其分布规律表明 ,苏北盆地缺乏形成巨型、大型油气田的条件 ,其勘探对象应该以中小型油气田为主 ,这已经被 2 5年的勘探实践所证实。深部烃源有形成较大规模气田的条件 。 展开更多
关键词 苏北盆地 烃源岩 油气分布 资源评价 油气田形成
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基于FTA油气长输管道失效的模糊综合评价方法研究 被引量：39
9
作者 郑贤斌 陈国明 《系统工程理论与实践》 EI CSCD 北大核心 2005年第2期139-144,共6页
介绍了由故障树分析和模糊综合评价相结合的油气长输管道失效的研究方法.故障树分析方法能找出影响油气长输管道失效的共性因素,但较难分析实际运行管道存在的个性因素和不确定的因素(即模糊因素).文中在故障树方法所提供的评价因素集... 介绍了由故障树分析和模糊综合评价相结合的油气长输管道失效的研究方法.故障树分析方法能找出影响油气长输管道失效的共性因素,但较难分析实际运行管道存在的个性因素和不确定的因素(即模糊因素).文中在故障树方法所提供的评价因素集和权重集的基础上,利用模糊综合评价方法对油气长输管道失效进行更为客观的评价.以某输油管道为例列举了该方法的步骤,计算结果表明FTA和模糊综合评价的集成方法合理、易于工程应用,评估结果更符合客观实际. 展开更多
关键词 模糊综合评价方法 管道失效 FTA 油气 故障树分析方法 研究方法 模糊因素 输油管道 集成方法 计算结果 工程应用 权重集 因素集 不确定
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油气勘探投资经济评价方法 被引量：25
10
作者 罗东坤 《油气地质与采收率》 CAS CSCD 2002年第1期21-23,共3页
经济评价是科学决策的保证。油气勘探投资存在巨大的资源和作业风险 ,因此其经济评价显得更为重要。由于缺乏可操作的方法 ,我国绝大多数油气勘探项目未作经济评价 ,严重影响了勘探投资经济效益的提高。该文分析了国内外经济评价的研究... 经济评价是科学决策的保证。油气勘探投资存在巨大的资源和作业风险 ,因此其经济评价显得更为重要。由于缺乏可操作的方法 ,我国绝大多数油气勘探项目未作经济评价 ,严重影响了勘探投资经济效益的提高。该文分析了国内外经济评价的研究现状 ,针对存在的问题和我国油气勘探的特殊性 ,建立了以净现值法为基础的油气勘探投资经济评价数学模型。通过该模型还可获取储量、单井产能、井深、风险等技术经济边界 ,为勘探投资决策提供科学依据。 展开更多
关键词 油气勘探 投资 经济评价 净现值法 数学模型
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油气管道剩余强度评价方法 被引量：32
11
作者 彭善碧 李长俊 +1 位作者 刘恩斌 张维鑫 《石油工程建设》 2005年第3期17-19,共3页
随着输油气管道建设的不断发展以及管道服役年限的增加,管道因腐蚀作用会产生各种失效,为避免对含缺陷管道盲目维修和更换带来的经济损失,保证管道安全运行,对含腐蚀缺陷的管道进行剩余强度评估非常必要。文章系统阐述了油气管道剩余强... 随着输油气管道建设的不断发展以及管道服役年限的增加,管道因腐蚀作用会产生各种失效,为避免对含缺陷管道盲目维修和更换带来的经济损失,保证管道安全运行,对含腐蚀缺陷的管道进行剩余强度评估非常必要。文章系统阐述了油气管道剩余强度的评价方法,并比较了各种评价方法的优缺点。分析表明,有限元法能够对含缺陷的油气管道在各种外载荷作用下的应力—应变进行数值模拟,是管道剩余强度分析的一种有效手段。 展开更多
关键词 油气管道 剩余强度 评价 方法
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三肇地区扶余油层油气运移形式及供油气单元特征 被引量：32
12
作者 姜振学 付广 《天然气工业》 EI CAS CSCD 北大核心 1994年第6期24-27,共4页
基于流体运动规律，建立了流体势的概念，并给出了计算公式。按流体势能等值线形状将运载层内油气运移划分为汇聚流、发散流和平行流三种形式；相应地划分出聚敛型、发散型和平行型三种供油气单元。据此对松辽盆地三肇地区中白垩统泉头... 基于流体运动规律，建立了流体势的概念，并给出了计算公式。按流体势能等值线形状将运载层内油气运移划分为汇聚流、发散流和平行流三种形式；相应地划分出聚敛型、发散型和平行型三种供油气单元。据此对松辽盆地三肇地区中白垩统泉头组四段扶余油层各地质时期油气势能场分布特征进行了分析，并结合构造发育情况、储集层沉积和物性条件、盖层条件等因素，划分了供油气单元。结果认为：榆树林、宋芳屯和肇州地区是最有利的油气勘探区，升平、宋站地区是较有利的油气勘探区，朝长地区是较差的油气勘探区。 展开更多
关键词 三肇凹陷 油气运移 油气聚集 油气勘探 油层 供油气单元特征
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微生物油气勘探技术及其应用 被引量：35
13
作者 吴传芝 《天然气地球科学》 EI CAS CSCD 2005年第1期82-87,共6页
介绍了地表微生物油气勘探技术的基本原理、常用指标和异常模式。总结了地表微生物油气勘探技术数十年来的发展概况与应用现状。通过具体实例分析了微生物油气勘探技术在未开采区和成熟探区油气勘探中的应用价值:在未开采区,可以筛选出... 介绍了地表微生物油气勘探技术的基本原理、常用指标和异常模式。总结了地表微生物油气勘探技术数十年来的发展概况与应用现状。通过具体实例分析了微生物油气勘探技术在未开采区和成熟探区油气勘探中的应用价值:在未开采区,可以筛选出有利的含油气区,特别是与地震勘探结合,可对地震探明构造的含油气远景进行评价,是判断地震探明构造是否存在烃类充注的可靠工具;在成熟探区,通过微生物储层评价可绘制地下含油气储层最可能的分布模式,识别老产区中的漏失产层以及老油井的扩边范围,是老区复查的重要勘探手段。 展开更多
关键词 微生物勘探 异常模式 含油气性预测 储层评价 油气化探 油气勘探
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油气勘探经济评价方法探讨 被引量：24
14
作者 黄旭楠 包世界 +6 位作者 傅振华 游洋 程坤芳 徐贻钦 莫江红 郑泽和 朱朝光 《石油勘探与开发》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2000年第3期9-13,共5页
石油天然气勘探的经营目标应是在市场经济条件下勘探价值最大，既要考虑短期的经济效益，又要考虑长远的发展意义。油气勘探是长周期、高风险、高投入、高回报的系统工程，在整个勘探开发过程中，需要以客观的经济评价为依据，跟踪勘探... 石油天然气勘探的经营目标应是在市场经济条件下勘探价值最大，既要考虑短期的经济效益，又要考虑长远的发展意义。油气勘探是长周期、高风险、高投入、高回报的系统工程，在整个勘探开发过程中，需要以客观的经济评价为依据，跟踪勘探进展进行序列决策。石油勘探经济评价可以分为三个层次：①对经济评价的基本单元进行勘探风险分析和经济分析，其中，勘探风险分析包括石油地质风险评价以及勘探工程技术风险和政策、市场风险分析；经济分析包括投资需求分析和勘探价值分析。②在多个项目中，以吸引力（重点考虑油气资源潜力和勘探价值）和风险为优选指标，选择最优项目，预备可行项目，剔除无效益项目。③对优选出的项目提出若干种勘探方案，分析勘探经济技术实力和最佳投资分配方式，进行勘探决策（分为勘探战略决策、勘探战术决策和勘探操作决策）。为保证对项目勘探经济评价的唯一性和权威性，应建立勘探经济评价规范和统一的评价标准；应进行勘探开发一体化评价，建立勘探。开发共用的数据库、图形库。图4表6参2。（王孝陵摘） 展开更多
关键词 油气勘探 经济评价 评价方法
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中国含油气盆地输导体系类型及其有效性评价 被引量：30
15
作者 杨德彬 朱光有 +2 位作者 苏劲 刘家军 张斌 《西南石油大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期8-17,189-190,共10页
从油气输导单元入手进行系统分析,认为断裂、不整合、输导层和裂缝的产状、性质是影响输导油气能力及其有效性的最重要因素。在不同类型含油气盆地的成藏系统框架下,划分了12类油气输导体系,指出油气输导具有不一致性和非均质性,不同输... 从油气输导单元入手进行系统分析,认为断裂、不整合、输导层和裂缝的产状、性质是影响输导油气能力及其有效性的最重要因素。在不同类型含油气盆地的成藏系统框架下,划分了12类油气输导体系,指出油气输导具有不一致性和非均质性,不同输导体系的时空配置特征和演化是控制输导体系有效性的关键。总结了断陷盆地、克拉通盆地和前陆盆地不同构造位置输导体系的发育特征,指出输导体系决定了油气的运移方向、成藏时期和位置。提出原型盆地的输导体系类型和有效性控制因素,筛选了输导体系时空有效性评价参数,评价了输导体系能否有效地为圈闭输送具有商业开采价值的油气资源量。研究表明,断陷盆地的断拗转换期形成的输导体系、海相克拉通的台缘相的断裂和台地相风化岩溶输导体系、前陆盆地的前缘斜坡和冲断带输导体系是3类盆地的最有效输导体系,为研究各盆地的成藏有效性,以及含油气盆地的勘探部署提供了有益的参考。 展开更多
关键词 输导单元 输导体系 含油气盆地 有效性评价 主控因素
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包裹体类型和成分特征在油气运移研究和油气储层评价中的应用——以赤水气田为例 被引量：26
16
作者 杨惠民 《海相油气地质》 1997年第3期16-21,共6页
包裹体类型和成分的不同,反映了油气的不同演化程度和不同运移期次。赤水地区二叠系、三叠系储层中有各种盐水包裹体和烃类包裹体。论述了不同世代胶结物中包裹体的类型特征和成分特征,及它们的划分标志。依据单个包裹体激光拉曼光谱测... 包裹体类型和成分的不同,反映了油气的不同演化程度和不同运移期次。赤水地区二叠系、三叠系储层中有各种盐水包裹体和烃类包裹体。论述了不同世代胶结物中包裹体的类型特征和成分特征,及它们的划分标志。依据单个包裹体激光拉曼光谱测定数据,得出常规的包裹体中“甲烷基本浓度”,以及本次提出的甲烷/总有机组分含量比值和烷烃/总有机组分含量比值,并由此分析油气运移特征和进行储层评价。分析认为,在同一块岩样中,若存在两种以上明显的不同演化程度、不同有机组分的多种类型包裹体,则说明本区具有两次以上的油气运移。有利的油气储集层段应有较多的油气初次运移和二次运移的烃包裹体,尤其应有反映油气最终演化的有机组分标志。 展开更多
关键词 包裹体 类型 成分 油握运移 烃类演化 储集层
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柴达木盆地第四系层序地层特征与油气评价 被引量：23
17
作者 朱筱敏 康安 +1 位作者 胡宗全 徐子远 《石油勘探与开发》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2002年第1期56-60,共5页
依据起源于被动大陆边缘海相盆地的层序地层学基本原理 ,对缺乏地形坡折的柴达木盆地第四系进行了层序地层研究。通过对野外露头、岩心、测井和地震资料的综合研究 ,将柴达木盆地第四系划分为 5个沉积层序 ,并总结了层序边界和最大湖泛... 依据起源于被动大陆边缘海相盆地的层序地层学基本原理 ,对缺乏地形坡折的柴达木盆地第四系进行了层序地层研究。通过对野外露头、岩心、测井和地震资料的综合研究 ,将柴达木盆地第四系划分为 5个沉积层序 ,并总结了层序边界和最大湖泛面的识别标志。指出没有地形坡折的陆相盆地沉积层序仅由下部的湖侵体系域和上部的湖退体系域组成。湖侵体系域多由几个退积式准层序组构成 ,向上砂泥比减小 ;湖退体系域多由几个进积式和加积式准层序组构成 ,向上砂泥比值加大。湖侵体系域常在气候湿润、物源供给较多时形成 ,易形成广泛分布的烃源岩和三角洲、滩坝成因的储集体 ;湖退体系域常在气候干旱、物源供给较少时形成 ,易形成广泛分布的泥岩和膏盐岩盖层。图 5表 2参 展开更多
关键词 柴达木盆地 第四系 层序地层特征 生储盖组合 油气评价
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基于负压波的管道泄漏检测与定位系统评价 被引量：27
18
作者 邵煜 葛传虎 +2 位作者 叶昊 王桂增 谭东杰 《油气储运》 CAS 北大核心 2008年第4期5-9,共5页
以大量仿真数据和实际应用为基础,对长输管道泄漏监测系统的主要性能指标进行了深入探讨,并就基于负压波泄漏检测的灵敏度、泄漏点定位的精度、系统抗工况扰动的能力和系统的响应时间等指标进行了深入分析。指出了主要性能指标的影响因... 以大量仿真数据和实际应用为基础,对长输管道泄漏监测系统的主要性能指标进行了深入探讨,并就基于负压波泄漏检测的灵敏度、泄漏点定位的精度、系统抗工况扰动的能力和系统的响应时间等指标进行了深入分析。指出了主要性能指标的影响因素,并从应用的角度对性能指标进行了定义。 展开更多
关键词 油气管道 泄漏检测 定位系统 性能评价
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油气资源经济评价模型 被引量：25
19
作者 罗东坤 俞云柯 《石油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第6期12-15,共4页
油气资源是石油工业发展的基础 ,也是巨大的财富。但是由于油气资源所处的地质条件、自然条件以及技术经济条件不同 ,其经济价值也不同。因此 ,在进行油气资源勘探开发决策或制定石油企业发展规划时 ,必须对油气资源进行经济评价。分析... 油气资源是石油工业发展的基础 ,也是巨大的财富。但是由于油气资源所处的地质条件、自然条件以及技术经济条件不同 ,其经济价值也不同。因此 ,在进行油气资源勘探开发决策或制定石油企业发展规划时 ,必须对油气资源进行经济评价。分析了影响油气资源经济价值的经济、地质、地理、油气性质等因素 ,并首次考虑了技术进步对资源价值的影响。在此基础上 ,按照国际上通用的静现值法 ,通过对各种影响因素的量化处理 ,并结合我国实际 ,建立了具有可操作性的评估油气资源经济价值的数学模型。利用该模型 ,对西气东输的主力气田克拉 展开更多
关键词 数学模型 影响因素 油气资源 经济评价
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基于GC-MS和GC-O的浓香菜籽油特征风味物质分析 被引量：26
20
作者 苏晓霞 刘雄飞 +1 位作者 黄一珍 郭斐 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第1期239-245,共7页
采用固相微萃取和气相色谱质谱联用技术(SPME/GC-MS)分析浓香菜籽油挥发性成分,采用气相色谱嗅闻分析(GC-O)方法中的时间-强度法(OSME)确定菜籽油特征风味物质,采用定量描述性分析法(QDA)评价菜籽油的感官特性强度,分析感官属性与GC-O... 采用固相微萃取和气相色谱质谱联用技术(SPME/GC-MS)分析浓香菜籽油挥发性成分,采用气相色谱嗅闻分析(GC-O)方法中的时间-强度法(OSME)确定菜籽油特征风味物质,采用定量描述性分析法(QDA)评价菜籽油的感官特性强度,分析感官属性与GC-O分析特征风味成分的关系,推断其对整体风味的贡献程度。结果表明,GC-MS的分析检测到挥发性风味物质共有68种,包括吡嗪类8种,醇类4种,硫甙降解产物15种,醛类20种,酸类6种,酮类4种,烯类3种,杂环类化合物6种和酯类2种。GC-O分析OSME法鉴定出的菜籽油样品中有16种特征风味物质。感官评价结果表明坚果味、腌菜味以及焦糊味是菜籽油的主体风味,与GC-O特征风味物质分析结果一致。表明GC-MS、GC-O法结合感官评价可以有效综合评价菜籽油的特征风味物质。研究结果对浓香菜籽油解析香气特征、优化产品品质、分析呈香机理、建立质量评价体系具有重要意义。 展开更多
关键词 浓香菜籽油 特征风味物质 气相色谱质谱联用 气相色谱嗅闻分析法 感官评价
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