河南某高校大学生营养KAP调查及干预效果 被引量：28

1

作者 孙锦峰 李星 +4 位作者 胡小靖 张骏 史健翔 陈帅印 时宝庆 《郑州大学学报（医学版）》 CAS 北大核心 2011年第5期766-768,共3页

目的:了解在校大学生的营养知识、态度及饮食行为(营养KAP),评价营养教育的效果,为开展大学生营养教育提供依据。方法:采用自编调查问卷,对河南某高校525名在校大学生进行营养KAP调查,并选取其中一个专业的79名学生进行营养教育。结果:... 目的:了解在校大学生的营养知识、态度及饮食行为(营养KAP),评价营养教育的效果,为开展大学生营养教育提供依据。方法:采用自编调查问卷,对河南某高校525名在校大学生进行营养KAP调查,并选取其中一个专业的79名学生进行营养教育。结果:在校大学生掌握的营养知识情况为一般;对营养的认知程度良好;但存在不良的饮食行为,大学生情侣的饮食行为相互影响,并且大部分呈现的是积极的影响;女生营养知识得分高于男生(t=3.077,P=0.001),研究生和本科生的营养知识得分无差异(t=1.342,P=0.180)。经营养教育后大学生的营养知识、对营养的认知程度和饮食行为得分显著提高(t=5.647和2.802,P均<0.05)。结论:大学生掌握的营养知识的深度和广度不足,饮食行为不科学,应采取多种形式对大学生进行营养知识宣传和饮食行为的引导。借助营养教育对大学生的营养KAP行为的引导是行之有效的。 展开更多

关键词 大学生 营养kap 营养教育 河南省

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某部中高级干部营养KAP状况调查分析 被引量：11

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作者 刘剑英 白春荣 +1 位作者 王鑫 蓝蕾 《中国疗养医学》 2013年第1期16-18,共3页

目的了解军队中高级干部营养知识、态度、行为(KAP)状况,为今后对其进行营养健康教育提供依据。方法采用整群抽样法选取某部208名中高级干部,用问卷调查的方法对其进行营养KAP调查。结果收回有效问卷188份,有效率90.38%。营养知识平均... 目的了解军队中高级干部营养知识、态度、行为(KAP)状况,为今后对其进行营养健康教育提供依据。方法采用整群抽样法选取某部208名中高级干部,用问卷调查的方法对其进行营养KAP调查。结果收回有效问卷188份,有效率90.38%。营养知识平均得分为(11.04±2.83)分,得分率为69%;88.9%的被调查对象对营养教育持积极态度;营养行为普遍存在不科学现象,如牛奶的进食频率较低,饮食偏咸、偏油腻或偏辣,吸烟、饮酒过量,缺乏运动等。性别、年龄对营养KAP的影响差异无统计学意义。结论军队中高级干部营养KAP状况不容乐观,非常有必要对军队中高级干部进行营养知识教育。 展开更多

关键词 军队中高级干部 营养kap 营养知识 态度 行为

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同伴教育模式对大学生营养KAP和膳食营养状况的影响 被引量：10

3

作者 王彦平 曹娅 +1 位作者 杨庆莹 钱志伟 《中国食物与营养》 2018年第6期74-78,共5页

目的:了解同伴营养教育模式对农业院校在校大学生的营养知识、态度、行为(KAP)和膳食营养状况的影响,为选择合理的营养教育模式提供指导。方法:采用整群抽样方法随机抽取2个年级不同专业24个班共892名学生作为研究对象,分对照组和同伴... 目的:了解同伴营养教育模式对农业院校在校大学生的营养知识、态度、行为(KAP)和膳食营养状况的影响,为选择合理的营养教育模式提供指导。方法:采用整群抽样方法随机抽取2个年级不同专业24个班共892名学生作为研究对象,分对照组和同伴教育组,从同伴教育组中选择同伴教育者60人,对同伴教育者进行营养教育,由同伴教育者向同班级、宿舍同学宣传营养知识和营养态度、行为的纠正。对照组和同伴教育组大学生进行营养KAP问卷调查和24 h回顾法进行膳食营养状况调查。结果:共发放KAP调查问卷892份,回收问卷855份,有效问卷823份,回收率和合格率分别为95.9%、96.3%。同伴教育组的营养知识和饮食行为得分均显著高于对照组(P<0.05),膳食营养状况中蛋白质、钙元素和维生素C摄入高于对照组(P<0.05),其他差异无统计学意义(P>0.05)。结论:同伴营养教育模式可提高大学生的营养知识水平,使饮食行为和膳食营养状况得到一定程度的改善,其同伴教育模式在营养教育中的应用是可行的。 展开更多

关键词 同伴教育模式 营养kap 膳食营养

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营养认知行对孕妇体重、血脂、分娩方式和新生儿出生体重的影响 被引量：10

4

作者 耿霞 赵君利 《宁夏医科大学学报》 2014年第3期267-269,共3页

目的探讨孕妇营养认知行情况与孕期体重增长、分娩前血脂情况及分娩方式、新生儿出生体重的关系,为营养干预治疗提供临床资料。方法 2011年9~12月在我院产科住院分娩孕妇180例,参考孕妇营养知识、态度及行为(K-A-P)模式并结合本研究调... 目的探讨孕妇营养认知行情况与孕期体重增长、分娩前血脂情况及分娩方式、新生儿出生体重的关系,为营养干预治疗提供临床资料。方法 2011年9~12月在我院产科住院分娩孕妇180例,参考孕妇营养知识、态度及行为(K-A-P)模式并结合本研究调查目的,进行问卷设计及评分分组。分析孕妇营养认知行对孕期体重增长、甘油三酯(TG)、胆固醇(TC)、低密度脂蛋白(LDL)、高密度脂蛋白(HDL)水平及分娩方式、新生儿出生体重的影响。结果高、中评分组孕期体重增长、TG和TC水平、新生儿出生体重均低于低评分组,差异均有统计学意义(F=21.787、21.171、23.412、12.160,P均<0.05);HDL、LDL比较差异无统计学意义(F=2.587、1.062,P均>0.05);高评分组剖宫产率低于中评分组(χ2=1.220,P<0.05),中评分组与低评分组比较差异无统计学意义(χ2=0.662,P>0.05)。结论提高孕妇的营养认知行水平,控制孕期体重和TG、TC水平,使新生儿出生体重在正常范围,可降低剖宫产率。 展开更多

关键词 营养认知行 孕妇体重 血脂 分娩方式 新生儿出生体重

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武汉市流动儿童肥胖及其营养KAP的病例对照研究 被引量：6

5

作者 李永俊 曾婧 +2 位作者 李文芳 赵思琪 程光文 《中国卫生事业管理》 北大核心 2017年第12期953-956,共4页

目的:了解肥胖流动儿童营养知识、态度及行为状况,探讨影响流动儿童肥胖的相关因素,为流动儿童肥胖防治提供科学依据。方法:采用整群抽样,抽取两所小学3~6年级学生。按照中国学龄儿童青少年MBI肥胖筛查标准,筛选出流动儿童中肥胖者62名... 目的:了解肥胖流动儿童营养知识、态度及行为状况,探讨影响流动儿童肥胖的相关因素,为流动儿童肥胖防治提供科学依据。方法:采用整群抽样,抽取两所小学3~6年级学生。按照中国学龄儿童青少年MBI肥胖筛查标准,筛选出流动儿童中肥胖者62名(发生率8.2%)作为病例,按年龄、性别匹配181名BMI正常的流动儿童作为对照,通过对两组儿童及其看护人发放营养KAP问卷的形式展开调查。结果:营养KAP结果显示,两组儿童在家庭收入来源、家中做饭人员、儿童早餐地点、看护人营养知识、儿童吃水果频率方面的差异有统计学意义(P<0.05);多因素Logistic回归分析显示,儿童高频率摄入水果(β=-0.495,OR=0.610,95%CI∶0.411~0.905)和看护人良好的营养知识(β=-0.518,OR=0.595,95%CI∶0.390~0.910)是肥胖发生的保护因素,而家长打零工(β=1.886,OR=6.593,95%CI∶1.293~33.614)是儿童发生肥胖的危险因素。结论:流动儿童肥胖发生率接已近城市儿童,其因素与儿童吃水果频率、看护人营养知识水平、看护人打零工密切相关。因此,有必要对流动儿童及看护人进行营养健康教育,使流动儿童肥胖趋势得以控制。 展开更多

关键词 肥胖 流动儿童 营养kap 病例对照研究

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广州市三所中学学生营养状况与营养知信行现况调查 被引量：7

6

作者 徐彬贺 董嘉华 +2 位作者 丁艺新 丁静华 周泉 《现代医院》 2021年第3期467-469,共3页

目的调查广州市三所中学学生的营养知信行(KAP)的现状,探究营养状况与KAP的关系。方法采用方便抽样法,以中学生作为研究对象,采取自填式问卷收集基本情况、营养知识、营养态度以及营养行为相关信息,采用Epidata 3.1软件录入和SPSS 20软... 目的调查广州市三所中学学生的营养知信行(KAP)的现状,探究营养状况与KAP的关系。方法采用方便抽样法,以中学生作为研究对象,采取自填式问卷收集基本情况、营养知识、营养态度以及营养行为相关信息,采用Epidata 3.1软件录入和SPSS 20软件进行统计分析。结果中学生营养知识掌握情况(5.80±1.79)和对待营养的态度的得分(5.02±3.97)差,营养行为得分(15.21±2.39)中等。不同营养状况中学生的营养知识得分、营养行为得分、营养KAP总得分差异具有统计学意义(P<0.05)。结论广州市三所中学学生营养知识知晓率偏低,营养态度不够积极,学生营养状况与营养KAP得分有关。为改善中学生营养状况,应加强其营养知识宣教和营养态度的培养。 展开更多

关键词 中学生 营养知信行

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武汉市洪山区学龄儿童营养教育干预效果评价 被引量：5

7

作者 何邱平 刘晗 +4 位作者 邵丽晶 蔡丽 向兵 杨梅 曾婧 《中国健康教育》 北大核心 2021年第8期728-731,共4页

目的评价对学龄儿童实施KAP营养教育干预后的干预效果。方法选取武汉市洪山区某小学3~6年级学生,通过分层随机抽样,随机分为干预组(n=342)和对照组(n=369)。采用社区干预试验的方法,对干预组进行2个月的以“营养课堂”和知识讲座为主的... 目的评价对学龄儿童实施KAP营养教育干预后的干预效果。方法选取武汉市洪山区某小学3~6年级学生,通过分层随机抽样,随机分为干预组(n=342)和对照组(n=369)。采用社区干预试验的方法,对干预组进行2个月的以“营养课堂”和知识讲座为主的营养教育干预,同时对干预组看护人也进行干预,比较干预后干预组学龄儿童与对照组以及干预前自身营养知识、态度及行为指标的变化。结果干预后干预组学龄儿童营养知识、态度、行为得分均有显著提升(P<0.05)。干预后干预组营养总体知晓率为89.12%,高于对照组的81.52%,以及干预前自身的83.57%(P<0.05)。干预后干预组愿意获取营养知识及不偏食持有率分别为93.27%和60.53%,高于对照组的86.18%和48.24%,以及干预前自身89.47%和42.40%(P<0.05)。结论对学龄儿童实施KAP营养教育干预能有效提高儿童的整体营养知识水平,对儿童建立正确的营养态度和形成健康饮食行为有积极作用。 展开更多

关键词 营养教育干预 干预效果评价 营养kap 学龄儿童

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太极拳联合营养教育对医学院校学生身心健康和营养KAP的影响——以北京中医药大学为例

8

作者 孙晓东 高林 张博然 《中医教育》 2024年第2期114-119,共6页

目的 探究太极拳联合营养教育对医学院校学生身心健康和营养KAP的影响,为提升医学院校学生的身心健康提供综合行动方案。方法 采用文献资料法、问卷调查法、实验法和数理统计法对太极拳联合营养教育方案的效果进行探究。结果 太极拳联... 目的 探究太极拳联合营养教育对医学院校学生身心健康和营养KAP的影响,为提升医学院校学生的身心健康提供综合行动方案。方法 采用文献资料法、问卷调查法、实验法和数理统计法对太极拳联合营养教育方案的效果进行探究。结果 太极拳联合营养教育能提升学生的体质健康,特别是在坐位体前屈和立定跳远方面的改善,差异均具有统计学意义(P<0.05);能够提升学生的心理健康,特别是在降低其学习焦虑、对人焦虑、孤独、冲动和身体症状维度方面,差异均具有统计学意义(P<0.05);能提升学生的营养KAP,特别是营养知识、营养态度和饮食行为等方面,差异均具有统计学意义(P<0.001)。结论 太极拳联合营养教育在提升医学院校学生的体质健康和心理健康方面表现出积极的效果,能有效降低抑郁、焦虑和压力,并改善学生的营养KAP。因此,对于太极拳联合营养教育提升医学院校学生的身心健康具有积极意义。 展开更多

关键词 太极拳 营养教育 身心健康 营养kap

原文传递

昆明地区护理人员营养KAP认知调查分析 被引量：3

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作者 杨家兴 华异峰 +1 位作者 陈洁 陈俊国 《昆明医科大学学报》 CAS 2013年第4期47-50,共4页

目的调查昆明地区护理人员的营养KAP现状,分析他们KAP特点以及可能的形成原因,为今后护理人员进行KAP教育特别是针对性的教育提供参考.方法调查采用问卷方法,对昆明市3所三甲医院的护理人员共344名进行营养KAP调查.结果护理人员的营养... 目的调查昆明地区护理人员的营养KAP现状,分析他们KAP特点以及可能的形成原因,为今后护理人员进行KAP教育特别是针对性的教育提供参考.方法调查采用问卷方法,对昆明市3所三甲医院的护理人员共344名进行营养KAP调查.结果护理人员的营养知识平均分较低,同时他们对自己与患者当中的营养责任没有明确的认识,另外护理人员接受再教育机会少,医院给予再学习的机会也较少;护士人员的学历、职称、工资等不同可能决定着他们的营养知识水平,同时不同工作年龄、毕业后再培训对患者的营养知识水平的掌握起着一定的作用.结论护理人员营养知识的水平不仅关乎自己的身体健康,与患者病情的转归也密切联系.当前在昆明地区护理人员KAP的现状不理想,有必要加强护理人员营养知识教育,提高他们的KAP水平,从而促进患者疾病早日康复,也可以引导护士本身以及患者今后有一个健康的生活方式. 展开更多

关键词 营养kap 医护人员 职称 学历

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翻转课堂教学模式对大学生营养KAP和膳食营养状况的影响

10

作者 李云 申飞 王彦平 《农产品加工》 2023年第1期104-108,共5页

为了解翻转课堂教学模式对职业院校在校大学生的营养知识、态度、饮食行为(KAP)的影响,并为选择合理的食品营养教育教学模式提供指导。以食品专业247名学生作为研究对象,设立翻转课堂组和传统课堂组,进行为期15周“营养与配餐”课程的... 为了解翻转课堂教学模式对职业院校在校大学生的营养知识、态度、饮食行为(KAP)的影响,并为选择合理的食品营养教育教学模式提供指导。以食品专业247名学生作为研究对象,设立翻转课堂组和传统课堂组,进行为期15周“营养与配餐”课程的学习。在营养教育前后均对学生进行营养KAP问卷调查。结果表明,营养教育后,翻转课堂组营养知识得分和KAP总分分别由25.56分和47.63分增加到34.39分和57.46分,传统课堂组二者得分分别由25.48分和47.60分增加到31.32分和54.05分,差异均有统计学意义(p<0.05),且教育后二者得分翻转课堂组均高于传统课堂组(p<0.05)。营养态度部分得分在营养教育前后均较高,教育后翻转课堂组学生“认为自己了解营养知识”得分高于传统课堂组(p<0.05)。营养教育后传统课堂组教育后各项饮食行为与教育前相比较均无显著改善(p>0.05);营养教育后,翻转课堂组和传统课堂组间,各项饮食行为正确率均无统计学意义差异(p>0.05);但翻转课堂组的饮食行为中“参考营养标签购买食物”“常吃深色蔬菜”“喝牛奶”3个行为的正确率由教育前的6.90%,41.67%和29.60%增加到教育后的29.60%,59.77%和44.83%,差异均有统计学意义(p<0.05)。说明翻转课堂教育模式可提高职业院校学生的营养知识水平,改善其饮食行为,翻转课堂教学模式在营养教育中的应用是行之有效的。 展开更多

关键词 翻转课堂 营养教育 营养kap

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云南德宏跨境地区学龄儿童营养KAP调查 被引量：1

11

作者 陈果 SOUCHINDA THILAPHONG +6 位作者 汪洋 王松梅 张雪辉 徐芳 郭艳东 高留飞 殷建忠 《卫生软科学》 2020年第4期76-80,共5页

[目的]了解云南省德宏州跨境地区学龄儿童营养知识、态度、行为(KAP)现状,探讨营养改善计划实施过程中存在的问题,并提出相应建议。[方法]采用整群随机抽样法和非概率目的抽样法抽取3个县3所跨境学生人数较多的跨边境小学,对3所小学4~6... [目的]了解云南省德宏州跨境地区学龄儿童营养知识、态度、行为(KAP)现状,探讨营养改善计划实施过程中存在的问题,并提出相应建议。[方法]采用整群随机抽样法和非概率目的抽样法抽取3个县3所跨境学生人数较多的跨边境小学,对3所小学4~6年级的全体学生进行营养KAP问卷调查。[结果]共调查1341名学生,其中营养知识得分中位数为8,仅14.4%的学生回答满分。94.3%的学生认为应该学习营养知识,开展营养健康课的学校学生营养态度好于不开展营养健康课的学生(P<0.05)。80.5%的学生每天吃三餐,14.4%的学生直接饮用自来水,26.3%的学生每周吃4~6次零食,仅20.5%的学生吃饭时不剩饭。[结论]国籍和民族对学生营养知识掌握情况无明显影响。学生对于学习营养健康知识积极性高,但仍存在部分营养知识知晓率低以及不健康的饮食习惯,学校仍需加强营养健康教育。学校应结合地方特色和营养要求,提高营养餐的多样化和口味。 展开更多

关键词 跨境地区 学龄儿童 营养kap

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399名农村幼儿抚养人营养KAP现状及影响因素研究 被引量：1

12

作者 吴凤娥 何亚利 +1 位作者 麻玲 张聪颖 《现代食品》 2022年第16期135-137,161,共4页

目的:了解偏远地区农村幼儿抚养人营养KAP现状及影响因素,以为进一步营养宣教提供依据。方法:采用分段整群抽样方法选择湘西州龙山、永顺两县5个乡镇13所幼儿园399名小班幼儿抚养人,通过团队自制问卷对研究对象进行一对一问卷调查,运用E... 目的:了解偏远地区农村幼儿抚养人营养KAP现状及影响因素,以为进一步营养宣教提供依据。方法:采用分段整群抽样方法选择湘西州龙山、永顺两县5个乡镇13所幼儿园399名小班幼儿抚养人,通过团队自制问卷对研究对象进行一对一问卷调查,运用EpiData软件双录入,SPSS、Excel进行数据整理、统计、分析。结果:湘西农村幼儿抚养人营养知识、营养行为得分较低,营养态度得分相对较高,受教育程度对抚养人的营养KAP有重要影响。结论:湘西农村幼儿抚养人营养KAP有待于提高,有必要针对不同文化程度抚养人分别进行营养宣教,效果可能更好。 展开更多

关键词 小班幼儿 农村抚养人 营养kap 受教育程度

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中职医学生营养KAP与体质健康的调查——以肇庆市某医科学校为例 被引量：1

13

作者 黄苏群 伍思良 《现代食品》 2020年第15期123-125,共3页

目的:调查中职医学生的体质健康状况,结合营养KAP调查内容,探究营养KAP对体质健康促进的联系与规律。方法:运用SPSS19.0软件对调查所得数据进行统计处理,P<0.05表示有显著性差异。结果:受测学生的体质测试平均得分是67.98±10.7... 目的:调查中职医学生的体质健康状况,结合营养KAP调查内容,探究营养KAP对体质健康促进的联系与规律。方法:运用SPSS19.0软件对调查所得数据进行统计处理,P<0.05表示有显著性差异。结果:受测学生的体质测试平均得分是67.98±10.78。男生得分低于女生(P<0.01),城镇学生得分低于农村学生(P<0.01)。学生营养KAP总分为80.16±7.64。体质测试总分和营养KAP总分之间呈低度正相关,相关系数r=0.345(P<0.01)。结论:中职医学生的体质健康水平一般,营养KAP水平不高,提升营养KAP水平可以促进体质健康水平的提升。 展开更多

关键词 中职医学生 营养kap 体质健康

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健康干预对基层医院护士营养KAP的影响

14

作者 李秀荣 吴淑荣 尤荣 《世界感染杂志》 2010年第4期218-220,共3页

目的通过对护士营养KAP的干预，使护士营养KAP显著提高，以进一步推动营养健康教育的开展。方法采取整群抽样方法，确定调查的对象260名护士；根据中国营养师培训教材，编制护士营养KAP调查的内容，共66题；按调查的结果对护士营养KAP... 目的通过对护士营养KAP的干预，使护士营养KAP显著提高，以进一步推动营养健康教育的开展。方法采取整群抽样方法，确定调查的对象260名护士；根据中国营养师培训教材，编制护士营养KAP调查的内容，共66题；按调查的结果对护士营养KAP进行干预；评价干预的效果。结果回收有效答卷225份，回收率86．54％；基层医院护士营养KAP干预前后比较均有非常显著的统计学差异（P值均〈0．001）。结论健康干预对基层医院护士营养KAP发生了质的变化，为营养健康教育奠定了基础。 展开更多

关键词 健康干预 基层医院护士 营养kap

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宁波地区小学生营养知识态度行为现况调查 被引量：7

15

作者 王爱红 胡利丰 +1 位作者 李辉 屈凌燕 《中国儿童保健杂志》 CAS 2010年第7期629-630,共2页

【目的】了解宁波地区小学生营养知识态度和行为现状,为开展健康宣教提供依据。【方法】根据《中国居民膳食指南》(2008版)自行设计制定KAP调查问卷,统一培训调查员后开展问卷调查。【结果】营养知识调查结果显示被调查学生日常膳食原... 【目的】了解宁波地区小学生营养知识态度和行为现状,为开展健康宣教提供依据。【方法】根据《中国居民膳食指南》(2008版)自行设计制定KAP调查问卷,统一培训调查员后开展问卷调查。【结果】营养知识调查结果显示被调查学生日常膳食原则相关的营养知识知晓率较高;但是膳食铁相关知识知晓率较低,仅有31.6%的学生认为"肉类含铁丰富"。营养行为调查结果显示经常吃膨化食品、饮用含糖饮料的学生分别为37.8%、40.6%;偶尔不吃早餐的学生的比例为48.9%。【结论】今后应深入加强膳食中微量元素相关知识、吃早餐重要性、肥胖和饮食的等方面的营养宣传教育工作。 展开更多

关键词 小学生 营养kap调查 宁波

原文传递

广西三级甲等医院医务人员临床营养KAP调查分析 被引量：5

16

作者 梁惠琦 鲁力 《内科》 2010年第6期573-574,共2页

目的了解广西三级甲等医院的医务人员的临床营养KAP的现状。方法采用自编量表,随机抽取广西区内6市12所三级甲等医院的195名医务人员进行调查,对结果进行分析。结果广西三级甲等医院医务人员的K分为67.69±24.38,A分为81.54±18... 目的了解广西三级甲等医院的医务人员的临床营养KAP的现状。方法采用自编量表,随机抽取广西区内6市12所三级甲等医院的195名医务人员进行调查,对结果进行分析。结果广西三级甲等医院医务人员的K分为67.69±24.38,A分为81.54±18.25,P分为71.36±21.73;省级医院医务人员的K分高于市级医院(P=0.031);不同学历医务人员K、A、P无差异(P>0.05);高级职称的医务人员的K分高于其他职称(P=0.000)。结论医务人员的临床营养知识有待提高,各级医院应加强对临床医务人员的临床营养继续教育和培训,医学院校也应把《临床营养学》纳入必修课程。 展开更多

关键词 医务人员 临床营养kap 临床营养教育

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部分军兵种营养KAP与膳食营养状况调查及体检结果分析 被引量：12

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作者 刘剑英 姜颖 陈华 《解放军预防医学杂志》 CAS 2018年第1期24-26,37,共4页

目的对不同兵种官兵进行营养KAP及膳食营养状况调查,并结合体检结果进行分析,以了解军人营养知识普及情况、膳食营养状况和身体健康状况,为在部队开展有针对性的健康教育、提高官兵健康素养以促进其身体健康提供依据和方向。方法采用整... 目的对不同兵种官兵进行营养KAP及膳食营养状况调查,并结合体检结果进行分析,以了解军人营养知识普及情况、膳食营养状况和身体健康状况,为在部队开展有针对性的健康教育、提高官兵健康素养以促进其身体健康提供依据和方向。方法采用整群抽样法对4个军兵种8支基层部队4720名基层官兵进行营养KAP问卷调查,并对所属伙食单位采用称重法连续3 d进行膳食营养状况调查,同时进行健康体检。结果营养KAP调查结果:营养KAP满分50分,最高得35分,最低得29分,平均得分32.16±5.04分,有47.2%的被调查官兵存在不健康饮食行为。膳食营养调查结果:各类食物摄入量与军标比较,油脂类人均每天摄入量为119.30 g,远超军标要求;牛奶制品摄入量除飞行员达标外,其他所调查军兵种单位均未达标;能量和营养素摄入情况,各军兵种能量、蛋白质、钾、钠、镁、磷、铁、硒、烟酸和维生素C均达到或超过军标;水面舰艇人员钙、锌、维生素B1、维生素B2摄入不足。体检结果:被调查者体检结果有异常者占35.2%,其中超重、肥胖、高尿酸血症的平均检出率分别为14.51%、4.20%、4.71%;水面舰艇人员和飞行员超重检出率较高,水面舰艇人员高尿酸血症检出率较高。结论军人营养知识普及率不高,营养行为存在诸多不符合营养科学现象,伙食单位食谱设计不符合营养科学,营养素摄入不均衡,体检结果与营养相关的异常指标检出率较高。应加强对官兵营养知识的普及,采用多种方式进行干预指导,提高官兵健康素养,促进其身体健康。 展开更多

关键词 军兵种 营养kap 膳食营养调查 体检结果

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主要作战部队军人营养KAP及健康状况的干预措施研究 被引量：6

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作者 刘剑英 姜颖 《解放军预防医学杂志》 CAS 2018年第7期829-831,共3页

目的探讨改善军人营养KAP情况、膳食营养状况和身体健康状况的干预措施,为促进军人身体健康、强健军人体质提供策略。方法采用整群随机抽样方法选取陆、海、空、火箭军等4个兵种基层主要作战部队官兵4334名进行营养KAP教育干预一年,干... 目的探讨改善军人营养KAP情况、膳食营养状况和身体健康状况的干预措施,为促进军人身体健康、强健军人体质提供策略。方法采用整群随机抽样方法选取陆、海、空、火箭军等4个兵种基层主要作战部队官兵4334名进行营养KAP教育干预一年,干预前后分别进行营养KAP问卷调查、膳食营养状况调查和健康状况检查。结果干预一年后,被调查军人的营养KAP平均得分为37.02±5.12,较干预前33.19±5.06显著性提高(P<0.05)。膳食营养状况比较:干预后,油脂类摄入量平均为83.19±29.47 g,较干预前112.38±31.47 g显著性降低(P<0.05);奶类平均摄入量230.47±25.18g,较干预前158.92±72.39 g显著性提高(P<0.05)。体检结果比较:干预后被调查军人的体检结果异常检出率为22.9%,较干预前的35.2%显著降低(P<0.05)。结论军人的营养KAP水平与膳食营养状况、健康状况密切相关,对其采取适合职业性质与作业特点的营养与健康教育并作为一项常规教育项目定期开展实施,不断提高军人的营养KAP水平,才可有效改善其膳食营养状况,促进军人的身体健康。 展开更多

关键词 军人 营养kap 膳食营养调查 体检结果

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营养知识、态度和行为干预对潜艇官兵膳食营养状况及健康状况的改善效果 被引量：4

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作者 刘剑英 姜颖 +3 位作者 刘海青 王倩 林文娟 王娜 《中华航海医学与高气压医学杂志》 CAS CSCD 2020年第1期25-28,共4页

目的:探讨营养知识、态度和行为(KAP)干预对潜艇官兵营养状况和体检结果的干预效果,为促进潜艇官兵身体健康、强健体质提供策略。方法:采用整群随机抽样法选取264名潜艇官兵进行营养KAP干预1年,干预前后分别进行营养KAP问卷调查、膳食... 目的:探讨营养知识、态度和行为(KAP)干预对潜艇官兵营养状况和体检结果的干预效果,为促进潜艇官兵身体健康、强健体质提供策略。方法:采用整群随机抽样法选取264名潜艇官兵进行营养KAP干预1年,干预前后分别进行营养KAP问卷调查、膳食营养状况调查和健康状况检查。结果:干预1年后潜艇官兵营养KAP得分(36.17±5.72)较干预前(32.18±5.16)显著提高,差异有统计学意义( P<0.05)。膳食营养状况:干预后油脂类摄入量为(82.78±26.38) g,较干预前(121.24±21.32) g显著降低;干预后奶类摄入量为(220.36±20.57) g,较干预前(112.26±46.48) g显著提高;差异均有统计学意义( P<0.05)。健康状况:干预后体检结果异常检出率为45.18%,较干预前的73.31%显著降低,差异有统计学意义( P<0.05)。 结论:通过对潜艇官兵进行营养KAP干预,官兵膳食营养状况及体检结果得到改善,营养KAP干预可有效保障官兵健康。 展开更多

关键词 潜艇官兵 膳食营养状况 体检结果 营养kap干预

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知信行个性化干预对海员膳食营养及健康状况的效果评价 被引量：1

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作者 王衡 陈艳 +2 位作者 陈建国 蒲柳燕 吴金华 《中国食品卫生杂志》 CSCD 北大核心 2023年第3期476-480,共5页

目的评价营养健康知信行理论应用于海员健康教育干预的效果。方法选择2019年在舟山市指定的2家医院进行船员健康体检的海员628名作为研究对象,采用整群随机抽样法分为两组,不同方法进行营养健康干预1年,随后于2020年与2021年期间再次进... 目的评价营养健康知信行理论应用于海员健康教育干预的效果。方法选择2019年在舟山市指定的2家医院进行船员健康体检的海员628名作为研究对象,采用整群随机抽样法分为两组,不同方法进行营养健康干预1年,随后于2020年与2021年期间再次进行健康体检,两组在体检时分别进行膳食营养状况调查。结果在干预后,干预组海员谷薯杂豆类、蔬菜类、水果、大豆及坚果的每日摄入量明显高于对照组海员,食用油每日摄入量明显低于对照组海员,蛋白质每日摄入量明显高于对照组海员,差异均有统计学意义(P<0.05)。干预后干预组的体检结果异常检出率为76.0%,较干预前的92.0%明显降低(Z=-4.249,P<0.05)。Topsis法综合评价显示,干预组C_(i)值明显高于对照组且更接近于1。结论通过对海员进行营养KAP干预,海员膳食营养状况及体检结果得到改善,营养KAP干预可有效保障海员健康。 展开更多

关键词 海员 膳食营养状况 体检结果 营养kap干预

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