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一种细菌计数培养基的试验研究 被引量：7
1
作者 苏德模 胡昌勤 +4 位作者 特玉香 马越 常炜 刘鹏 李景云 《药物分析杂志》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期692-698,共7页
目的:营养琼脂培养基是药典规定的细菌计数用培养基,因有反映该培养基质量不稳定,有必要研制一种更好的细菌计数培养基,载入中国药典。方法:通过10株代表菌,对3种培养基的初步筛选,研究出更适合细菌计数的培养基 PYA 后,并进一步优化;... 目的:营养琼脂培养基是药典规定的细菌计数用培养基,因有反映该培养基质量不稳定,有必要研制一种更好的细菌计数培养基,载入中国药典。方法:通过10株代表菌,对3种培养基的初步筛选,研究出更适合细菌计数的培养基 PYA 后,并进一步优化;以20批样品对本培养基进行了初步考察。结果:PYA 培养基优于营养琼脂培养基。结论:PYA 培养基现在是国内细菌计数的最好培养基,与国产英、美药典的大豆胰酪胨琼脂培养基质量相当。 展开更多
关键词 细菌计数 试验研究 营养琼脂培养基 质量不稳定 培养基质量 药典规定 中国药典 初步筛选
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黑比诺葡萄接种发酵过程酵母菌的变化监控 被引量：10
2
作者 宋育阳 裴颖芳 +1 位作者 王国平 刘延琳 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第2期125-130,共6页
采用WL营养琼脂培养基和Interdelta指纹图谱分析以及UPGMA聚类分析,对接种工业酵母RC212的黑比诺葡萄酒发酵过程中分离的63株酵母进行种类区分与鉴定,并对其中的49株酿酒酵母单菌落进行菌株区分,以监控发酵过程中酵母菌的种类和动态变化... 采用WL营养琼脂培养基和Interdelta指纹图谱分析以及UPGMA聚类分析,对接种工业酵母RC212的黑比诺葡萄酒发酵过程中分离的63株酵母进行种类区分与鉴定,并对其中的49株酿酒酵母单菌落进行菌株区分,以监控发酵过程中酵母菌的种类和动态变化,明确工业酵母是否主导发酵过程,探讨野生酿酒酵母与工业酵母之间的竞争性,为葡萄酒发酵过程中的微生物控制提供依据。结果表明,接种发酵过程中共分离得4种不同培养类型的酵母菌,分别是葡萄汁有孢汉逊酵母(Hanseniaspora uvarum)、美极梅奇酵母(Metschnikowia pulcherrima)、红冬孢酵母(Rhodotorula mucilaqinosa)和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)。用Interdelta指纹图谱将酿酒酵母区分为3种基因型,包括2种野生酿酒酵母和已接种的工业酵母RC212。工业酵母在发酵初、中、后期分别占酿酒酵母的6.25%、18.75%、100%。工业酵母在发酵末期才成为发酵优势菌,野生酿酒酵母在发酵初期和中期都位据优势地位,表现出很强的竞争力。 展开更多
关键词 葡萄酒接种发酵 酵母菌 WL营养琼脂培养基 Interdelta指纹图谱
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神索葡萄自然发酵酵母菌群研究 被引量：7
3
作者 宋育阳 白稳红 刘延琳 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期513-517,共5页
利用WL营养琼脂培养基,对宁夏御马葡萄酒厂的神索葡萄自然发酵过程中不同阶段分离得到的105株葡萄酒相关酵母进行初步鉴定和聚类,进而对代表性菌株进行26S rDNA D1/D2区的序列分析。结果表明:供试酵母菌株经分类鉴定应归入4属5种,分别... 利用WL营养琼脂培养基,对宁夏御马葡萄酒厂的神索葡萄自然发酵过程中不同阶段分离得到的105株葡萄酒相关酵母进行初步鉴定和聚类,进而对代表性菌株进行26S rDNA D1/D2区的序列分析。结果表明:供试酵母菌株经分类鉴定应归入4属5种,分别是葡萄汁有孢汉逊酵母Hanseniaspora uvarum、毕赤克鲁维酵母Pichia kluyveri、假丝酵母Candida zemplinin、酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae和巴氏酵母Saccharo-myces pastorianus,分别占分离菌株总数的3%、8%、1%、1%和87%;非酿酒酵母non-Saccharomyces在前期、中期和后期的数量分别占各发酵阶段菌株总数的24.7%、3.9%和0%,呈动态减少趋势。 展开更多
关键词 神索葡萄 自然发酵 酵母菌 WL营养琼脂培养基 序列分析
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管网水中菌落总数检测方法的探讨 被引量：1
4
作者 杨雪英 俞学才 谢金林 《当代化工研究》 2017年第12期46-47,共2页
研究了国标法营养琼脂培养基(PCA)、R2A培养基,在不同的试验方法、培养温度、培养时间下,采用异养菌平板计数法测定管网水中菌落总数,试验结果表明,富营养培养基,较高温度和较短时间培养产生的菌落数,低于贫营养培养基在低温度和长时间... 研究了国标法营养琼脂培养基(PCA)、R2A培养基,在不同的试验方法、培养温度、培养时间下,采用异养菌平板计数法测定管网水中菌落总数,试验结果表明,富营养培养基,较高温度和较短时间培养产生的菌落数,低于贫营养培养基在低温度和长时间培养条件下的菌落数,贫营养的R2A培养基具有更好的灵敏性。 展开更多
关键词 饮用管网水 工业管网水 异养菌平板计数 营养琼脂培养基(PCA) R2A培养基
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PCA-TTC显色法测定工业循环水中异养菌的实验研究
5
作者 娄红杰 《科技创新与应用》 2022年第31期48-53,共6页
为便于菌落生长和计数,建立PCA-TTC显色法测定水中异养菌的分析方法。在标准平皿计数法基础上,用平板计数培养基(PCA)替代营养琼脂培养基(NA),并在PCA中加入2,3,5-氯化三苯基四氮唑(TTC),使菌落生长成红色。通过正交试验显色和计数结果... 为便于菌落生长和计数,建立PCA-TTC显色法测定水中异养菌的分析方法。在标准平皿计数法基础上,用平板计数培养基(PCA)替代营养琼脂培养基(NA),并在PCA中加入2,3,5-氯化三苯基四氮唑(TTC),使菌落生长成红色。通过正交试验显色和计数结果,确定TTC在PCA中的最适浓度为0.002%(质量分数),培养时间为3 d。结果表明,在优化的试验条件下,对循环水水样测定,与标准NA平皿计数法对比,经卡方检验,P>0.05,2种方法虽无显著差异,但PCA-TTC显色法检出率高于NA平皿计数法,可以替代标准平皿计数法,且培养时间从72 h缩至66 h时异养菌总数可得到准确的结果。该方法不仅对受损细菌恢复并进行有效促进,易于辨别,有效消除颗料物和气泡干扰,还有助于降低TTC灭菌操作难度和抑菌性。 展开更多
关键词 平板计数培养基(PCA) 营养琼脂培养基(NA) TTC显色法 循环水 异养菌
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