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近红外光谱技术在酒类产品分析中的应用 被引量：8
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作者 丁美珍 宋岑 胡志明 《酿酒科技》 北大核心 2013年第4期68-70,共3页
近红外光谱分析是近年来快速发展的一项新的分析技术。主要介绍了近红外光谱技术的发展,以及其在白酒、黄酒、葡萄酒及啤酒等酒类中的应用,并对其优缺点进行了分析评述,最后对其发展前景进行了展望。
关键词 近红外光谱技术 酒类 检测分析
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