期刊导航
期刊开放获取
cqvip
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
3
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
绿茶天然果胶的酶法提取及其组成、结构与性质
1
作者
罗钰
刘咏雪
+1 位作者
付杨楠
张晨
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024年第1期160-168,共9页
采用4种商业酶(3种纤维素酶S22178、FoodPro~? CBL、Viscozyme~? L和半纤维素酶)提取绿茶果胶,并探究其对果胶主要结构的影响,以及纯化果胶的成分、分子质量分布、粒径分布与果胶黏性的关系,以获得结构相对完整的天然果胶的提取方法。...
采用4种商业酶(3种纤维素酶S22178、FoodPro~? CBL、Viscozyme~? L和半纤维素酶)提取绿茶果胶,并探究其对果胶主要结构的影响,以及纯化果胶的成分、分子质量分布、粒径分布与果胶黏性的关系,以获得结构相对完整的天然果胶的提取方法。结果表明:4种酶均能高效提取果胶,提取率均能达到80%。S22178和Viscozyme~? L对果胶的HG主链结构有破坏,而半纤维素酶和FoodPro~? CBL对果胶的主链和侧链结构均没有显著影响。FoodPro~? CBL纯化样的黏度最大(η_1=1 227 mPa·s),半纤维素酶纯化样的黏度较低(η_1=154 mPa·s),Viscozyme~? L黏度基本为0。结论:经FoodPro~? CBL处理获得的果胶最接近天然果胶状态,提取纯化后的果胶含量为48%(HG主链43%,RG-I侧链5%),组分间颗粒大小相近,流变学性质较好,呈现典型的剪切稀化现象。
展开更多
关键词
天然果胶
碳水化合物酶
化学组成
分子质量分布
黏度
下载PDF
职称材料
新型生物质果胶吸附材料的制备及水溶液中铜离子(Ⅱ)吸附性能研究
被引量：
5
2
作者
姚元勇
何来斌
+2 位作者
张萌
陈仕学
吴兰艳
《化学试剂》
CAS
北大核心
2022年第3期393-400,共8页
为了评价生物质果胶碱化改性在重金属离子废水处理方面的吸附性能,利用水提-醇沉法提取纯化豆腐柴叶中天然果胶,并通过碱化作用,制备新型生物质果胶吸附材料,同时对水溶液中重金属铜离子进行吸附试验,考察其吸附率和单位吸附量。然后,...
为了评价生物质果胶碱化改性在重金属离子废水处理方面的吸附性能,利用水提-醇沉法提取纯化豆腐柴叶中天然果胶,并通过碱化作用,制备新型生物质果胶吸附材料,同时对水溶液中重金属铜离子进行吸附试验,考察其吸附率和单位吸附量。然后,通过分析新型生物质果胶吸附材料组分半乳糖醛酸含量及酯化度,探讨其吸附机制。实验结果表明,天然果胶在pH 9的环境中碱化作用30 min时,可获得具有高效吸附水体中铜离子的新型生物质果胶吸附材料,其吸附率和单位吸附量分别达到89.6%(0.10 g)和105 mg/g(0.02 g)。另外,在果胶组分半乳糖醛酸含量和酯化度分析方面,果胶碱化作用未造成半乳糖醛酸分子的丢失,但可促使果胶中羧酸酯的水解,形成对应的羧酸钠盐,提升对水体铜离子的吸附性能。
展开更多
关键词
重金属离子
天然果胶
豆腐柴
吸附材料
铜离子
下载PDF
职称材料
柑桔属水果皮渣的综合利用
被引量：
6
3
作者
汪秋安
《上海轻工业》
1996年第3期17-19,共3页
本文介绍了从柑桔属水果加工副产物果皮和渣中制取天然香料、食用色素、果胶及保健食品添加剂如黄酮甙类的方法,这些产品在食品、饮料等行业有许多功能性的用途。
关键词
柑桔
果皮
综合利用
精油
色素
果胶
下载PDF
职称材料
题名
绿茶天然果胶的酶法提取及其组成、结构与性质
1
作者
罗钰
刘咏雪
付杨楠
张晨
机构
福州大学生物科学与工程学院
福州大学先进制造学院
福建省食品生物技术创新工程技术研究中心
出处
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024年第1期160-168,共9页
基金
福建省科技计划引导性项目(2018N0013)
国家自然科学基金项目(31701649)。
文摘
采用4种商业酶(3种纤维素酶S22178、FoodPro~? CBL、Viscozyme~? L和半纤维素酶)提取绿茶果胶,并探究其对果胶主要结构的影响,以及纯化果胶的成分、分子质量分布、粒径分布与果胶黏性的关系,以获得结构相对完整的天然果胶的提取方法。结果表明:4种酶均能高效提取果胶,提取率均能达到80%。S22178和Viscozyme~? L对果胶的HG主链结构有破坏,而半纤维素酶和FoodPro~? CBL对果胶的主链和侧链结构均没有显著影响。FoodPro~? CBL纯化样的黏度最大(η_1=1 227 mPa·s),半纤维素酶纯化样的黏度较低(η_1=154 mPa·s),Viscozyme~? L黏度基本为0。结论:经FoodPro~? CBL处理获得的果胶最接近天然果胶状态,提取纯化后的果胶含量为48%(HG主链43%,RG-I侧链5%),组分间颗粒大小相近,流变学性质较好,呈现典型的剪切稀化现象。
关键词
天然果胶
碳水化合物酶
化学组成
分子质量分布
黏度
Keywords
natural
pectin
carbohydrase
chemical
composition
molecular
weight
distribution
viscosity
分类号
TS272.51 [农业科学—茶叶生产加工]
TS201.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
新型生物质果胶吸附材料的制备及水溶液中铜离子(Ⅱ)吸附性能研究
被引量：
5
2
作者
姚元勇
何来斌
张萌
陈仕学
吴兰艳
机构
铜仁学院材料与化学工程学院铜仁市中药民族药现代化研究与开发利用重点实验室
出处
《化学试剂》
CAS
北大核心
2022年第3期393-400,共8页
基金
贵州省高层次创新型人才项目(2017-(2015)-015)
贵州省科技厅科技创新人才团队项目(黔科合平台人才[2020]5009)
铜仁市科技局平台项目(铜市科研(2019)3)。
文摘
为了评价生物质果胶碱化改性在重金属离子废水处理方面的吸附性能,利用水提-醇沉法提取纯化豆腐柴叶中天然果胶,并通过碱化作用,制备新型生物质果胶吸附材料,同时对水溶液中重金属铜离子进行吸附试验,考察其吸附率和单位吸附量。然后,通过分析新型生物质果胶吸附材料组分半乳糖醛酸含量及酯化度,探讨其吸附机制。实验结果表明,天然果胶在pH 9的环境中碱化作用30 min时,可获得具有高效吸附水体中铜离子的新型生物质果胶吸附材料,其吸附率和单位吸附量分别达到89.6%(0.10 g)和105 mg/g(0.02 g)。另外,在果胶组分半乳糖醛酸含量和酯化度分析方面,果胶碱化作用未造成半乳糖醛酸分子的丢失,但可促使果胶中羧酸酯的水解,形成对应的羧酸钠盐,提升对水体铜离子的吸附性能。
关键词
重金属离子
天然果胶
豆腐柴
吸附材料
铜离子
Keywords
heavy
metal
ion
natural
pectin
Premna
microphylla
absorbing
material
Cu^(2+)
分类号
X-1 [环境科学与工程]
下载PDF
职称材料
题名
柑桔属水果皮渣的综合利用
被引量：
6
3
作者
汪秋安
机构
广州中山大学
出处
《上海轻工业》
1996年第3期17-19,共3页
文摘
本文介绍了从柑桔属水果加工副产物果皮和渣中制取天然香料、食用色素、果胶及保健食品添加剂如黄酮甙类的方法,这些产品在食品、饮料等行业有许多功能性的用途。
关键词
柑桔
果皮
综合利用
精油
色素
果胶
Keywords
Citrus
fruit
peels,
Comprehensive
utilization,Essential
oil,
natural
pigment.
pectin
,Klavonoid
glycosides.
分类号
TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
绿茶天然果胶的酶法提取及其组成、结构与性质
罗钰
刘咏雪
付杨楠
张晨
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024
0
下载PDF
职称材料
2
新型生物质果胶吸附材料的制备及水溶液中铜离子(Ⅱ)吸附性能研究
姚元勇
何来斌
张萌
陈仕学
吴兰艳
《化学试剂》
CAS
北大核心
2022
5
下载PDF
职称材料
3
柑桔属水果皮渣的综合利用
汪秋安
《上海轻工业》
1996
6
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
