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天然资源功能因子降血糖研究进展
被引量：
8
1
作者
程素娇
张英
+2 位作者
王立
钱海峰
张晖
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第12期387-391,共5页
糖尿病是一种代谢紊乱疾病,目前还不能彻底治愈,只能通过控制饮食、辅以药物来进行控制。由于糖尿病药物具有一定的副作用,很多研究人员对天然产物中功能因子预防或治疗糖尿病进行了研究。本文综述了近年来有关食品中使用的天然产物功...
糖尿病是一种代谢紊乱疾病,目前还不能彻底治愈,只能通过控制饮食、辅以药物来进行控制。由于糖尿病药物具有一定的副作用,很多研究人员对天然产物中功能因子预防或治疗糖尿病进行了研究。本文综述了近年来有关食品中使用的天然产物功能因子预防或治疗糖尿病的研究,阐述了其作用机理以及提取方法。
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关键词
天然产物
糖尿病
作用机制
提取方法
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职称材料
题名
天然资源功能因子降血糖研究进展
被引量：
8
1
作者
程素娇
张英
王立
钱海峰
张晖
机构
江南大学食品学院
中国食品发酵工业研究院国家食品质量监督检验中心
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第12期387-391,共5页
基金
江苏省自然科学基金(BK2010146)
江南大学自主科研青年基金项目(JUSRP11016)
文摘
糖尿病是一种代谢紊乱疾病,目前还不能彻底治愈,只能通过控制饮食、辅以药物来进行控制。由于糖尿病药物具有一定的副作用,很多研究人员对天然产物中功能因子预防或治疗糖尿病进行了研究。本文综述了近年来有关食品中使用的天然产物功能因子预防或治疗糖尿病的研究,阐述了其作用机理以及提取方法。
关键词
天然产物
糖尿病
作用机制
提取方法
Keywords
natural
functional
ingredients
；
diabetes
；
mechanism
；
extraction
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
天然资源功能因子降血糖研究进展
程素娇
张英
王立
钱海峰
张晖
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012
8
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