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猪肉必需脂肪酸对人体的作用
被引量:
2
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作者
顾慧慧
杨坤
孙超
《畜牧兽医杂志》
2018年第4期41-42,45,共3页
猪肉是人类饮食中不可缺少的肉类食品,猪肉中主要营养成分含量也成为人们关注重点。α-亚麻酸和亚油酸是人体必需的两种脂肪酸,它们不仅是人体必需的营养物质,同时在调节和预防人类疾病方面发挥着至关重要作用。但现代社会人们摄入必需...
猪肉是人类饮食中不可缺少的肉类食品,猪肉中主要营养成分含量也成为人们关注重点。α-亚麻酸和亚油酸是人体必需的两种脂肪酸,它们不仅是人体必需的营养物质,同时在调节和预防人类疾病方面发挥着至关重要作用。但现代社会人们摄入必需脂肪酸比例严重失衡,所以需要调节猪肉内n-6/n-3脂肪酸的合理比例并制定合理的饮食结构,来预防及干预人类疾病,维持机体健康。
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关键词
猪肉
必需
脂肪酸
n
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-
6
脂肪酸
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题名
猪肉必需脂肪酸对人体的作用
被引量:
2
1
作者
顾慧慧
杨坤
孙超
机构
西北农林科技大学动物科技学院
出处
《畜牧兽医杂志》
2018年第4期41-42,45,共3页
基金
国家973计划项目(2015CB943102)
文摘
猪肉是人类饮食中不可缺少的肉类食品,猪肉中主要营养成分含量也成为人们关注重点。α-亚麻酸和亚油酸是人体必需的两种脂肪酸,它们不仅是人体必需的营养物质,同时在调节和预防人类疾病方面发挥着至关重要作用。但现代社会人们摄入必需脂肪酸比例严重失衡,所以需要调节猪肉内n-6/n-3脂肪酸的合理比例并制定合理的饮食结构,来预防及干预人类疾病,维持机体健康。
关键词
猪肉
必需
脂肪酸
n
-3/
n
-
6
脂肪酸
比例
Keywords
pork
esse
n
tial fatty acids
n
-
3
/
n
-
6
fatty acids
分类号
Q-49 [生物学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
猪肉必需脂肪酸对人体的作用
顾慧慧
杨坤
孙超
《畜牧兽医杂志》
2018
2
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