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题名高效液相色谱法测定添加维生素保健食品中叶酸
被引量：5
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作者
彭科怀
杨长晓
刘广辉
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机构
四川省疾病预防控制中心
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出处
《预防医学情报杂志》
CAS
2015年第2期123-125,共3页
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文摘
目的建立高效液相色谱法测定添加维生素保健食品中叶酸含量方法。方法采用C18色谱柱（250 mm×4.6mm,5μm）分离,甲醇：磷酸氢二钾（0.025mol/L,pH=6.0）20：80为流动相,流速0.8ml/min,二极管阵列检测器检测,检测波长为280nm,以保留时间定性,外标法定量。结果叶酸在0.1～0.8 mg/ml范围内有良好的线性关系,相关系数为0.999 92;检出限0.48mg/100g。样品测定的精密度相对标准偏差0.97%;加标回收率97.0%～99.5%,平均回收率98.5%。结论高效液相色谱法测定叶酸的方法具有良好的精密度和准确度,方法操作简单适用于多维钙中叶酸含量的测定。
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关键词
多维钙
叶酸
高效液相色谱
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Keywords
multi- vitamin calcium
folic acid
High Performance Liquid Chromatography （HPLC）
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分类号
R155.5
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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