题名 甘蔗糖蜜酒精的有酸发酵、高酸发酵和无酸发酵
被引量：4
1
作者
李德光 李丽
机构
保山学院资源环境学院
出处
《保山学院学报》
2013年第2期8-10,共3页
文摘
甘蔗糖蜜酒精生产经历了有酸发酵和高酸发酵两个时期。随着时代的发展,以牺牲环境为代价,换取经济发展的生产方式越来越受到人们关注。因此,糖蜜酒精生产或将进入一个无酸发酵的新时期。在阐述有酸发酵和高酸发酵利弊的基础上,认为无酸发酵是糖蜜酒精生产发展的目标和方向,同时指出要实现真正意义上的无酸发酵必须要攻克的技术难关。
关键词
糖蜜酒精生产 有酸发酵 高酸发酵 无酸发酵
Keywords
molasses alcohol production Acid fermentation High acid fermentation No acid fermentation
分类号
S566.1
[农业科学—作物学]
题名 固定化酵母技术在糖蜜酒精生产中的应用
被引量：1
2
作者
傅汝文 傅其军
机构
广西南宁制糖造纸厂
出处
《广西蔗糖》
1997年第3期51-53,共3页
文摘
固定化酵母技术应用于糖蜜酒精生产，使成熟醪酒分稳定在１０．５～１２．５％（Ｖ／Ｖ），成熟醪残还原物在２．０～２．７％。采用该项技术生产酒精，使设备利用率提高２０％，具有显著的经济效益。
关键词
固定化酵母 糖蜜 酒精生产
Keywords
Fixative yeast molasses alcohol production
分类号
TS262.2
[轻工技术与工程—发酵工程]
题名 甜菜糖蜜酒精生产中甲醇的生成和排除
被引量：1
3
作者
桑文毅
机构
新疆四方实业股份有限公司
出处
《酿酒科技》
北大核心
2006年第1期43-44,共2页
文摘
甲醇的生成贯穿于甜菜糖蜜加工及酒精生产的全过程,是由原料(甜菜)中的果胶质在加热蒸煮过程中水解生成的甲氧基还原而成的。生成并进入酒精的方式有:在甜菜蒸煮过程中形成甲醇,并随蒸汽进入酒精产品;甲醇由废糖蜜进入酒精生产过程;在蒸馏过程中形成甲醇。甲醇的排除方式有:在蒸馏工序排除甲醇;降低糖浆pH值,排除甲醇。(孙悟)
关键词
甜菜糖蜜 酒精生产 甲醇 生成和排除
Keywords
beer molasses alcohol production methanol formation ＆ elimination
分类号
TS262.2
[轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.4
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
题名 糖蜜酒精成熟醪回收酵母产品的可行性研究
被引量：1
4
作者
魏涛 刘慧霞 周文红 樊婧 刘曼萍
机构
广西大学轻工与食品工程学院
出处
《甘蔗糖业》
2008年第3期34-37,5,共5页
基金
广西研究生教育创新计划项目资助(No.2007105930822M64) 国家科技攻关项目资助(No.2003BA901A07)
文摘
研究甘蔗糖蜜酒精成熟醪离心回收酒精酵母新工艺,实现酒精与酵母产品的联产:成熟醪离心分离后蒸馏废液比直接蒸馏废液的SS下降了53.3%,COD下降了34%,BOD下降了56.9%;酒精废液和废酵母洗涤液回用于稀释糖蜜,新工艺废液回用率达15%,比原工艺废液回用率提高3倍,洗涤液最佳回用率达50%;酒精酵母几项重要质量指标达到食品级,且总糖含量高于鲜酵母,有良好的开发前景。本研究可以达到减轻蒸馏塔结垢、降低废液处理成本和提高生产附加产值三赢的效果。
关键词
成熟醪 糖蜜酒精酵母 清洁生产 废液回用
Keywords
Mature fermented mash molasses alcohol yeast Cleaner production Waste liquid recovery
分类号
TS262.2
[轻工技术与工程—发酵工程]
TS249.3
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
题名 糖蜜酒精厂环境保护验收清洁生产评价研究
5
作者
覃燕丽
机构
广西壮族自治区海洋环境监测中心站
出处
《环境科学与管理》
CAS
2014年第12期191-194,共4页
文摘
糖蜜是糖厂榨糖后的副产品,含有可发酵性的糖45％∽52％,是直接用于发酵生产酒精的较好的原料.文章以广西某糖蜜酒精厂为例,在调查了解酒精厂生产工艺与装备、资源能源利用指标、污染物产生指标、废物回收利用率和环境管理要求等五个方面的基础上,认真细致分析环境保护竣工验收监测数据及生产报表数据,按照（HJ 581-2010）《清洁生产标准酒精制造业》（国家环境保护部）的要求对酒精厂清洁生产水平进行评价,并根据评价结果提出进一步提高清洁生产水平的建议和要求.
关键词
糖蜜酒精厂 环保验收 清洁生产评价
Keywords
molasses alcohol plant acceptance of environmental protection clean production evaluation
分类号
X382
[环境科学与工程—环境工程]
题名 蒸汽品质对酒精质量的影响
6
作者
桑文毅 杨为民
机构
新疆四方实业股份有限公司
出处
《中国甜菜糖业》
2006年第4期41-43,共3页
文摘
当甜菜糖蜜酒精生产企业采用传统的直接加热方式生产酒精时,蒸汽中的甲醇等易挥发组分直接进入产品,对酒精质量影响很大,因此改善蒸汽品质对酒精质量是至关重要的。改善蒸汽品质提高酒精质量的方法:减少或不用制糖回水来生产蒸汽;不与制糖生产同步;采用间接加热。
关键词
甜菜糖蜜 酒精生产 软化水 间接加热
Keywords
molasses , alcohol production , soft water, indirect heating
分类号
TS249.3
[轻工技术与工程—制糖工程]
题名 活性炭吸附法处理糖蜜酒精废液工艺条件的探讨
被引量：3
7
作者
张健平 杨方燕
机构
西南科技大学制造科学与工程学院
出处
《云南化工》
CAS
2006年第6期17-20,共4页
文摘
用活性炭吸附处理糖蜜酒精废水,研究了活性炭投加量、吸附时间、吸附温度和废液的初始pH值对糖蜜酒精废液的CODcr值的降低和色度去除率的影响,进行了正交实验,得到的最佳工艺条件的组合是:活性炭投加量0.083 g/mL;吸附时间40 m in;吸附温度t=50℃;废液的初始pH=2.50。CODcr值的降低和色度去除率分别为25.5%和24.9%,处理效果不是很理想,但是可为以后研究人员提供参考。通过方差分析,发现活性炭投加量对CODcr和色度去除率的影响最显著。
关键词
活性炭 糖蜜酒精废液 色度 CODCR 吸附法
Keywords
activated carbon wastewater from sugarcane molasses alcohol production color CODcr adsorption
分类号
X7
[环境科学与工程—环境工程]
