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食品防潮包装理论及货架期预测研究现状 被引量：4
1
作者 郝发义 卢立新 《包装工程》 CAS CSCD 北大核心 2012年第11期45-49,共5页
对食品防潮包装的理论研究现状进行了系统研究和分析。主要阐述了吸附模型、单组分干性食品货架期预测模型、多组分食品货架期预测模型和基于多因素影响的神经网络货架期预测模型国内外的研究进展,并分析了各个模型的优点和不足,为进一... 对食品防潮包装的理论研究现状进行了系统研究和分析。主要阐述了吸附模型、单组分干性食品货架期预测模型、多组分食品货架期预测模型和基于多因素影响的神经网络货架期预测模型国内外的研究进展,并分析了各个模型的优点和不足,为进一步研究食品防潮包装货架期提供理论参考。 展开更多
关键词 防潮包装 吸附模型 多组分食品 货架期预测
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