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题名国内外畜牧行业发展现状研究
被引量：2
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作者
朱丽梅
刘丹丹
陈林
陈乙元
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机构
农业农村部规划设计研究院
中国畜牧业协会
中国国际工程咨询有限公司
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出处
《中国猪业》
2023年第1期19-24,29,共7页
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文摘
文章从国外畜产品市场形态和各畜种产业发展现状出发,论述了国外畜牧业的发展情况。选取全球在生猪产业、奶业、草食畜牧业和家禽产业发展较为先进的几个国家进行分析,总结各国畜牧业发展优势。分析国内饲料业、畜牧业、畜产品加工业、乳制品加工业和优质畜产品产业集群发展现状,为我国“十四五”时期畜牧业发展提出建议。
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关键词
畜牧业
畜产品
猪产业
生猪
产业集群
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Keywords
graziery
animal by-products
dairy industry
milchigs
industrial cluster
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分类号
S828
[农业科学—畜牧学]
S8-9
[农业科学—畜牧兽医]
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题名消费文化下内蒙古奶制品传统制作技术的嬗变
被引量：1
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作者
任玉凤
段学敏
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机构
内蒙古大学哲学学院
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出处
《长沙理工大学学报（社会科学版）》
2013年第1期120-123,共4页
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基金
内蒙古大学‘211工程’创新人才培养项目(编号:2-1.2.1-124)
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文摘
奶制品,作为草原上特有的地方性产物,最初只是生活在草原上牧民的基本食品。随着奶制品消费文化的出现,奶制品的制作技术逐渐分化为两条线路,一路传承了奶制品传统的制作技术,一路从传统的制作技术走向了现代化生产。在奶制品制作技术变化的过程中,奶制品的生产方式、生产方法及其元素、种类都发生了一定的变化。奶制品的消费文化对奶制品制作技术的发展起着至关重要的作用。
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关键词
奶制品
技术
消费文化
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Keywords
milchigs
technology
consumption culture
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分类号
C911
[经济管理]
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