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微波-超声波提取蜂胶的工艺研究 被引量：5
1
作者 唐坤 李标 +2 位作者 蔡应繁 夏晨燕 王伯初 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2008年第10期74-77,共4页
为优选蜂胶的最佳提取工艺。以蜂胶总黄酮的含量为检测指标,采用微波-超声波技术,通过正交试验确定最佳提取工艺条件。结果显示,蜂胶的最佳提取工艺为加入所提蜂胶15倍量的80%乙醇,在微波功率600W下处理5min,置于70℃温水浴中超声提取2... 为优选蜂胶的最佳提取工艺。以蜂胶总黄酮的含量为检测指标,采用微波-超声波技术,通过正交试验确定最佳提取工艺条件。结果显示,蜂胶的最佳提取工艺为加入所提蜂胶15倍量的80%乙醇,在微波功率600W下处理5min,置于70℃温水浴中超声提取2次,每次提取20min。 展开更多
关键词 蜂胶 微波-超声波提取 正交试验 总黄酮
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